ไม่ใช่ทุกคนที่สนใจว่าของหวานส่งผลต่อร่างกายอย่างไร สารสีขาวที่มากเกินไปจะกลายเป็นพิษเมื่อเวลาผ่านไป ในเวลาเดียวกัน หลายโรคถูกกระตุ้น ภูมิคุ้มกันทนทุกข์ กล้ามเนื้ออ่อนแรง ในผู้ชาย กิจกรรมจะลดลงและความแรงลดลง ผู้หญิงประสบกับความไม่สมดุลของฮอร์โมน น้ำตาลมักมีข้อห้ามสำหรับทารก
ขนม
คนทันสมัยสามารถจินตนาการถึงชีวิตของเขาโดยปราศจากน้ำตาลได้หรือไม่? หากปราศจากมัน อาหารหลายจานก็จะกลายเป็นรสจืด ไม่มีความอิ่มตัวหลังจากรับประทานอาหาร ไม่มีประโยชน์จากมัน ในทางตรงกันข้าม การบริโภคน้ำตาลเป็นประจำจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น กระบวนการเผาผลาญจะถูกยับยั้ง
นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการทดลองกับหนูเพื่อแสดงให้เห็นว่าความหวานส่งผลต่อร่างกายอย่างไร พบว่าน้ำตาลเป็นสิ่งเสพติด เปรียบได้กับการติดยา มันไม่ง่ายเลยที่จะปฏิเสธโดนัทที่คุณชื่นชอบ ช็อคโกแลต ชาหวานในขณะนี้
เพื่อแสดงให้เห็นว่าความหวานส่งผลต่อร่างกายอย่างไร นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้งดน้ำตาลอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์แล้วดูผลลัพธ์:
- เบาสบายในร่างกาย
- ลดน้ำหนัก
- มีบางอย่างเช่นถอนตัว, รู้สึกขาดน้ำตาลในอาหาร
- ลดอาการภูมิแพ้.
จากผลการทดลองของนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับหนู คุณจะเห็นได้ว่าความหวานส่งผลต่อร่างกายอย่างไร น้ำตาลเป็นสิ่งเสพติดมากกว่ายาเสพติด ผู้ติดโคเคนมานานจะเลิกกินน้ำตาลแทน - หากพวกเขามีทางเลือก
ครึ่งที่อ่อนแอของมนุษย์
ลองพิจารณาว่าของหวานส่งผลต่อร่างกายผู้หญิงอย่างไร น้ำตาลทำให้เกิดการพัฒนาของแบคทีเรียยีสต์ในกระเพาะอาหารและปาก ผลของนิสัยที่ไม่ดีอาจเป็นเชื้อราในกระเพาะอาหารหรือการกระตุ้นแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร เช่น Helicobacter pylori
มาลองอธิบายว่าของหวานส่งผลต่อร่างกายผู้หญิงอย่างไร ความโศกเศร้าและภาวะซึมเศร้าเป็นผลมาจากการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น แต่กลูโคสทำให้อารมณ์ดีขึ้นหรือไม่? หากเราถือว่าหวานเป็นสารเสพติด ทุกอย่างก็เข้าที่
ผู้หญิงเวลาอารมณ์ไม่ดีลองทานคู่กับชาหวานๆ กลูโคสเข้าสู่สมอง หากทำอย่างต่อเนื่องร่างกายก็จะชินกับสภาวะดังกล่าว ในกรณีที่ไม่มี "สารสีขาว" ความรู้สึกหิวพัฒนา สูญเสียความเข้มแข็ง และความสิ้นหวังเพิ่มขึ้น
ดังนั้น เพื่อที่จะหายจากโรคซึมเศร้า ผู้หญิงก็พยายามหาอะไรหวานๆ อีกครั้ง แม้ว่าคุณควรงดน้ำตาลอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ - และอารมณ์จะกลับมา
น้ำตาลสูงเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์
มาอธิบายว่าของหวานส่งผลต่อร่างกายของหญิงตั้งครรภ์อย่างไร การบริโภคน้ำตาลกับชาและอาหารอื่นๆ อย่างต่อเนื่องนำไปสู่ความคลาดเคลื่อนในสุขภาพของสตรีมีครรภ์:
- เคลือบฟันเสื่อมสภาพ
- การย่อยอาหารถูกรบกวน
- กระบวนการเผาผลาญภายในช้าลง
- ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
- ร่างกายตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้มากขึ้น
- มีการละเมิดการผลิตฮอร์โมน
จากผลที่อธิบายข้างต้น เราสามารถสรุปได้ว่าการใช้ของหวานในทางที่ผิดส่งผลต่อร่างกายของทารกในครรภ์อย่างไร ท้ายที่สุดโภชนาการของทารกในครรภ์ขึ้นอยู่กับสถานะของแม่แม้อารมณ์ไม่ดีจะเปลี่ยนวิถีการพัฒนาปกติของอวัยวะของทารก หลายคนเห็นประโยชน์ของการทานน้ำตาล - อารมณ์ดีขึ้นและอาการปวดหัวมักจะหยุดลง แต่มีอันตรายมากกว่านั้น
สภาพแวดล้อมที่หวานเหมาะสมที่สุดสำหรับการพัฒนาของเชื้อโรค ดังนั้นแพทย์ทุกคนจึงไม่แนะนำให้เติมน้ำตาลบริสุทธิ์ในอาหาร
ผลกระทบต่อสุขภาพของทารก
คุณแม่ต้องทำความคุ้นเคยกับคำถามที่ว่าขนมส่งผลต่อร่างกายของทารกแรกเกิดอย่างไร ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจว่าทารกได้รับสารอาหารทั้งหมดจากแม่ ดังนั้นอาหารของเธอจึงไม่รวมการบริโภคน้ำตาลบริสุทธิ์
มาดูตัวอย่างว่าของหวานส่งผลต่อร่างกายเด็กอย่างไร:
- เพิ่มปฏิกิริยาต่อสารก่อภูมิแพ้จนถึงการก่อตัวของโรคหอบหืด
- น้ำหนักเกิน
- การพัฒนาของการติดเชื้อรา มักพบเชื้อแคนดิดา
- การละเมิดระบบไหลเวียนเลือด
- ความเบี่ยงเบนในการพัฒนาของระบบประสาทและที่สำคัญที่สุดคือสมอง
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าน้ำตาลชะลอการพัฒนา ในการทำเช่นนี้ พวกเขาทำการทดลองโดยทดสอบกลุ่มเด็กประถม โดยแบ่งเป็นครึ่ง ส่วนหนึ่งได้รับขนมและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นของหวาน อื่นๆ รวมเฉพาะผัก ผลไม้ ซีเรียล อาหารประเภทเนื้อสัตว์
ส่งผลให้กลุ่มที่ปราศจากน้ำตาลทำงานได้ดีขึ้น เด็กๆ ฉลาดขึ้นและมีพลังมากขึ้น ดังนั้นจึงสรุปได้ว่า ของหวานในรูปแบบบริสุทธิ์ทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อสุขภาพของเด็ก
ครึ่งที่แข็งแกร่งของมนุษย์
การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปส่งผลต่อสุขภาพของผู้ชาย ผลของการเสพติดที่เป็นอันตรายคือความใคร่ลดลง, โรคอ้วน, การอุดตันของหลอดเลือด การก่อตัวของเนื้องอกส่วนหนึ่งเกิดจากความหวาน
นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการทดลองมากพอที่จะแสดงให้เห็นว่าของหวานส่งผลต่อร่างกายของผู้ชายอย่างไร การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปในระยะยาวย่อมนำไปสู่โรคเบาหวานอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ความสามารถในการดำเนินชีวิตที่กระฉับกระเฉงหายไป อารมณ์ซึมเศร้าพัฒนา
หลังจากบริโภคน้ำตาลไปหนึ่งเดือน จะสังเกตได้ว่าความหวานส่งผลต่อร่างกายของนักกีฬาอย่างไร ตัวบ่งชี้ในผู้ชายลดลงทันทีหายใจถี่และอ่อนเพลียทุกวัน หนึ่งปีต่อมา โครงสร้างกล้ามเนื้อของร่างกายไม่ได้แสดงออกอีกต่อไป บุคคลค่อยๆ สะสมไขมันในร่างกาย
ทำไมคน "ขาดน้ำตาล" ถึงอยู่ไม่ได้
คนส่วนใหญ่ไม่คิดว่าของหวานส่งผลต่อร่างกายอย่างไรบุคคล. ในทางตรงกันข้าม มีความคิดเห็นส่วนตัวว่าในกรณีที่อารมณ์เสียหรือท้อแท้ควรกินน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สักชิ้น ดังนั้นความคิดที่ว่าขนมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิตจึงหยั่งรากอยู่ในจิตใจ
แพทย์และนักวิทยาศาสตร์แนะนำให้หลีกเลี่ยงน้ำตาลบริสุทธิ์ทั้งหมด หลังจากที่ทุก ๆ วันมันเข้าสู่ร่างกายด้วยผลไม้ผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ กลูโคสมีอยู่ในอาหารเกือบทุกชนิด
น้ำตาลส่วนนั้นซึ่งมีอยู่ในผักและผลไม้ธรรมดาก็เพียงพอแล้วสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย ตัวอย่างเช่นการเพิ่มลงในชาไม่สมเหตุสมผล นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีรสชาติบริสุทธิ์
ถ้าคุณเลิกน้ำตาลอย่างน้อยหนึ่งเดือน คุณจะสังเกตเห็นในภายหลัง:
- รสชาติของเครื่องดื่มเข้มข้นขึ้น และเราเริ่มแยกแยะความแตกต่างของมัน
- เพิ่มไหวพริบ
- อารมณ์ดีไม่เคยทิ้งเรา
- ฟื้นความสนใจในกิจกรรมกีฬา
- ทำงานไม่เหนื่อย
- ไม่ต้องกังวลเรื่องภูมิแพ้ โรคเรื้อรังอื่นๆ จะปิดเสียง
เบาหวาน
ผลเสียของของหวานต่อร่างกายอาจส่งผลให้อินซูลินหยุดผลิตล้มเหลว ในขณะเดียวกัน ผู้ป่วยต้องรับประทานอาหารอย่างสม่ำเสมอและกินยาราคาแพงเป็นระยะ ทุกครั้งที่บริโภคน้ำตาลบริสุทธิ์ ระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้น
หากระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นบ่อยครั้งและสูงกว่าปกติมาก เบาหวานก็จะพัฒนา ภาวะนี้เป็นไปได้เมื่อร่างกายสูญเสียความสามารถในการผลิตอินซูลินตามธรรมชาติ ทุกอย่างแย่ลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อมีปัจจัยกระตุ้นอื่นๆ: แอลกอฮอล์ ไขมัน ปฏิกิริยาต่อสารเคมีของอาหารคุณภาพต่ำ
ภาวะสุขภาพที่เป็นอันตรายเกิดขึ้นจากการบริโภคกลูโคสที่เพิ่มขึ้น ตับอ่อนผลิตอินซูลินได้มากเท่ากับที่เราได้รับในน้ำตาล ความผิดปกติของต่อมคือสาเหตุของโรคเบาหวานอย่างแม่นยำ
ฉันควรใช้สิ่งทดแทนหรือไม่
ในการค้นหาสารให้ความหวานที่ปลอดภัย ผู้คนเลือก: แอสปาแตม ซอร์บิทอล ฟรุกโตส ซูคลาเมต และอื่นๆ หลายคนคิดว่านี่เป็นทางออกที่ดีที่สุด: ดื่มชาหวาน แต่อย่ากินน้ำตาล อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาจำนวนหนึ่งพบว่าสารแต่ละชนิดมีผลข้างเคียงเมื่อใช้ในระยะยาว
เช่น ซอร์บิทอลมักมีอาการอาหารไม่ย่อย หลายคนรู้สึกปวดท้องหลังจากดื่มชาซอร์บิทอลเป็นเวลาหลายสัปดาห์ เนื้องอกเนื้องอกสามารถเกิดขึ้นได้จากการใช้ขัณฑสกรในทางที่ผิด และแอสพาเทมกระตุ้นอาการแพ้
นักวิทยาศาสตร์หลังจากหลายปีของการวิจัยได้ข้อสรุปว่าสารทดแทนไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ เป็นการดีที่สุดที่จะละทิ้งน้ำตาลบริสุทธิ์และสารทดแทนทั้งหมด หรือบริโภคในปริมาณเล็กน้อย
อาหารอะไรที่มีน้ำตาลกลูโคส
น้ำผึ้ง แอปริคอตแห้ง อินทผาลัม เป็นสารทดแทนขนมจากธรรมชาติที่ดีเยี่ยม ผลไม้อบแห้งยังไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิด ขอแนะนำให้ใช้ฟรุกโตสเป็นสารธรรมชาติในการปรุงอาหารจานต่างๆ
คุณยังสามารถเติมแลคโตโลสลงในชาได้ เครื่องดื่มหวานอัดลมควรทิ้งให้หมด มาร์มาเลดและมาร์ชเมลโลว์สามารถทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งให้กับชาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม การกินขนมแบบตะวันออกทุกวันก็ไม่อันตรายเช่นกัน
ผักและผลไม้แต่ละชนิดมีความเข้มข้นของกลูโคส แลคโตสอยู่บ้าง ในแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ มีการบริโภคของหวานที่เพียงพอต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ ฟักทองและกล้วยมีความเข้มข้นของน้ำตาลธรรมชาติสูงกว่ามาก
ลูกพรุน ลูกเกด มะเดื่อเป็นอาหารที่มีรสหวานในตัวเองและสามารถใช้แทนช็อกโกแลตไขมันได้ดี สตูว์ฟักทองดีกว่าลูกกวาดสักสองสามลูก
ฟันไม่ดี
ฟันหวานที่ไม่ต่อเนื่องทั้งหมดสามารถมั่นใจได้ว่าเคลือบฟันของพวกเขาได้รับความเสียหาย สภาพแวดล้อมที่มีน้ำตาลเอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียมากที่สุด หลังสะสมในช่องว่างระหว่างฟันและทำให้ชั้นบนของเคลือบฟันอ่อนลง บางแล้วก็เปราะ
ฟันผุเป็นโรคฟันหวาน แบคทีเรียทวีคูณอย่างแข็งขัน ที่เพิ่มเข้ามาคืออันตรายจากสารเติมแต่ง ลูกอมส่วนใหญ่เกาะติดกับผิวเคลือบฟัน การบ้วนปากเป็นประจำไม่ได้ทำความสะอาดทุกอย่างอย่างสมบูรณ์ และผลเสียต่อผิวฟันจะคงอยู่ยาวนาน
คาราเมล อมยิ้ม และเครื่องดูดชนิดอื่นที่คล้ายคลึงกันละลายเป็นเวลานานซึ่งเป็นสาเหตุของการทำลายเคลือบฟัน ภายในเวลาเพียง 5 ปีของการบริโภคขนมหวานดังกล่าวและเคลือบฟันของคนส่วนใหญ่ก็ใช้ไม่ได้
ประโยชน์ของน้ำตาล: ตำนานหรือความจริง?
หลายคนได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริงว่าขนมมีประโยชน์ ของหวานและช็อคโกแลตที่มีสรรพคุณครบถ้วนตามรายการ เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับอันตรายของน้ำตาล: เมื่อสัมผัสกับขนม เซลล์ร่างกายจะแก่เร็วขึ้นมาก
มาดูคุณสมบัติที่มีประโยชน์กัน:
- ช็อกโกแลตถูกใช้โดยหลายคนเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมอง อย่างไรก็ตาม ร่างกายของเราเอามันเป็นของขวัญสำหรับกระบวนการทางร่างกายหรือจิตใจที่เสร็จสิ้นแล้วและผ่อนคลาย หากคุณกินช็อกโกแลตเพื่อการนี้ ให้ใช้รสขมที่ไม่มีสารเติมแต่งเท่านั้น: ถั่ว แยมผิวส้ม ลูกเกด
- ลดความเครียดทางศีลธรรม ในกรณีปวดประจำเดือน แมกนีเซียมพบได้ในช็อกโกแลตและช่วยขจัดความรู้สึกไม่สบายในช่องท้องส่วนล่างของสตรีในวันวิกฤต และเซโรโทนินก็เพิ่มขึ้นด้วยบิสกิตหรือไอศกรีม ทำให้เกิดอารมณ์
- คาร์โบไฮเดรตมาพร้อมกับของหวาน และเป็นที่รู้กันว่าเป็นแหล่งพลังงาน ประโยชน์ของน้ำตาลจะสิ้นสุดลงเมื่อมันมากเกินไป ไขมันก็จะเกิดขึ้น ในปริมาณที่พอเหมาะ คาร์โบไฮเดรตช่วยให้ร่างกายกระฉับกระเฉง
กินน้ำตาลปลอดภัยไหม
ของหวานไม่มีพิษภัย หากได้รับอาหารที่หลากหลายและครบถ้วน ในปริมาณที่พอเหมาะ น้ำตาลเป็นแหล่งพลังงาน สำหรับอาหารที่สมดุล อาหารประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: เบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่) ผักสด (พริกไทย มะเขือเทศ แตงกวา)
ไฟเบอร์ก็สำคัญไม่แพ้กันทำให้การดูดซึมกลูโคสช้าลง พบในปริมาณมากในถั่ว กล้วย พืชตระกูลถั่ว ขนมปัง ชาหวานผสมกับขนมผลไม้สด และพวกเขาพยายามล้างผลิตภัณฑ์แป้งด้วยน้ำผลไม้คั้นสด
ในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตของคุณ คุณต้องมีไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉง การรักษาฟันหวานให้แข็งแรงโดยปราศจากกีฬาเป็นไปไม่ได้