การใช้เมล็ดแฟลกซ์เป็นที่แพร่หลายตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่เพียงแต่ใช้ในการผลิตผ้าเท่านั้น แต่ยังใช้ปรุงอาหารด้วย ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าแม้แต่ในยุคสำริด ผู้คนก็สามารถทำน้ำมันสกัดเย็นจากเมล็ดพืชได้
ในหลายประเทศทั่วโลก เมล็ดแฟลกซ์ใช้สำหรับอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่นเดียวกับในการผลิตอาหารอื่นๆ ในรัสเซีย แอปพลิเคชั่นนี้ไม่ได้รับการพัฒนาเหมือนในประเทศแถบยุโรป แต่เราก็เริ่มพิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดแฟลกซ์อย่างใกล้ชิดด้วย ทุกวันนี้ มีการศึกษาจำนวนมากเกี่ยวกับผลกระทบของผลิตภัณฑ์นี้ต่อสุขภาพของมนุษย์ ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา แนะนำให้บริโภคทุกวัน เมล็ดแฟลกซ์มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ จึงเป็นสาเหตุว่าทำไมมันจึงกลายเป็นเรื่องธรรมดาไปทั่วโลก
เมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์มากเพราะมีกรดไขมันจากพืช ได้แก่ โอเมก้า 3, 6 และ 9 เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตกรดดังกล่าวได้เอง ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่สารเหล่านี้มา จากภายนอกในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนี้ องค์ประกอบของเมล็ดแฟลกซ์ยังรวมถึงเช่นธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม โครเมียม เหล็ก ไอโอดีน และอื่นๆ อีกมากมาย
เพื่อการทำงานปกติ ร่างกายต้องการไฟเบอร์ ซึ่งทำความสะอาดมัน ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
เมล็ดแฟลกซ์สีขาวมีใยอาหาร 35 ถึง 43% และเจ็ดเปอร์เซ็นต์เป็นไฟเบอร์
กินเมล็ดแฟลกซ์เป็นอาหารเสริมหรือแยกก็ได้ คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปข้น สลัด ซอส ซีเรียล ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถผสมเมล็ดพืชกับคอทเทจชีส โยเกิร์ต หรือนมได้ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์มีสุขภาพดีและอร่อยมาก
การใช้เมล็ดแฟลกซ์ในอาหารหลากหลายไม่ส่งผลต่อเทคโนโลยีในการเตรียม ในขณะเดียวกัน คุณค่าทางโภชนาการก็เพิ่มขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณภาพจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด คุณสามารถใช้ยาต้มที่คล้ายกับเยลลี่ได้โดยใช้เมล็ดบด ในการปรุง คุณต้องเทเมล็ดพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเย็นแล้วต้มเป็นเวลาสิบห้านาที
การใช้เมล็ดแฟลกซ์ในยา
ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาเนื้องอกวิทยา เนื่องจากมีลิงแกนที่ช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์เนื้องอกในทุกขั้นตอน เมล็ดแฟลกซ์ช่วยต้านทานโรคต่างๆ ได้ดังนี้
- ลิ่มเลือดอุดตัน
- เบาหวาน. เนื่องจากกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในเมล็ดแฟลกซ์ ความเข้มข้นของการกระทำของอินซูลินจึงเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้ เนื้อหาของคอเลสเตอรอลในเลือดยังลดลงอย่างเห็นได้ชัดอีกด้วย
-ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติทุกประเภท
- โรคตับใด ๆ การทำงานของอวัยวะนี้จะเข้มข้นขึ้น
- ความดันโลหิตสูง.
- การละเมิดสภาพของผิวหนังและเส้นผม
- ความอ่อนแอในร่างกายของธรรมชาติทั่วไป
- การปรากฏตัวของปรสิตในร่างกาย
ด้วยอาการแทรกซ้อนที่ระบุไว้ทั้งหมดและที่คล้ายกัน การใช้เมล็ดแฟลกซ์จะช่วยอำนวยความสะดวกในสภาพทั่วไปของบุคคลอย่างมาก และยังช่วยให้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว