ทำไมต้องรู้ระดับน้ำตาล? นี่คือสารที่มีบทบาททางชีวภาพอย่างมากในร่างกายมนุษย์ เราจะบอกเกี่ยวกับบรรทัดฐานในเลือดในบทความที่นำเสนอ
ข้อมูลทั่วไป
คุณแต่ละคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณบริจาคโลหิตเพื่อกำหนดระดับของกลูโคส นี่เป็นขั้นตอนที่ค่อนข้างมาตรฐานในระหว่างการตรวจสุขภาพ ควรสังเกตว่าคำว่า "กลูโคส" มาจากภาษากรีกโบราณ λυκύς ซึ่งแปลว่า "หวาน" อย่างแท้จริง
สารนี้เป็นแหล่งพลังงานหลักและหลากหลายที่สุดสำหรับกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ พบในน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่และผลไม้จำนวนมาก รวมทั้งองุ่น
แล้วกลูโคสคืออะไร? สูตรสำหรับน้ำตาลหกอะตอมมีดังนี้ - C6H12O6 นอกจากนี้ ควรสังเกตด้วยว่าการเชื่อมโยงกลูโคสเป็นส่วนหนึ่งของไดแซ็กคาไรด์ (ซูโครส แลคโตส และมอลโตส) และโพลิแซ็กคาไรด์ (ไกลโคเจน แป้ง และเซลลูโลส)
คุณสมบัติทางกายภาพของกลูโคส
สารนี้ไม่มีสีเป็นผลึกซึ่งมีรสหวาน ละลายได้ง่ายในน้ำ เช่นเดียวกับในสารละลายแอมโมเนียของคอปเปอร์ไฮดรอกไซด์ ซิงค์คลอไรด์เข้มข้น และกรดซัลฟิวริก
บทบาททางชีวภาพของน้ำตาล
การรู้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง แท้จริงแล้วในร่างกายมนุษย์นั้นเป็นแหล่งพลังงานหลัก อย่างที่คุณทราบ ระดับน้ำตาลในเลือดในเด็กเล็กและผู้ใหญ่เท่ากัน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันถูกควบคุมโดยระบบประสาทและต่อมไร้ท่อ หากระดับมันสูงเกินไปหรือลดลง ตรงกันข้าม แสดงว่าร่างกายทำงานผิดปกติ
น้ำตาลเท่าไหร่ดี
ปกติกลูโคสควรอยู่ในช่วง 3.3 ถึง 5.5 mmol/l แต่กระบวนการทางสรีรวิทยาที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในร่างกายระหว่างการย่อยอาหารสามารถส่งผลต่อระดับของมันได้ค่อนข้างง่าย เนื่องจากหลังจากอาหารเข้าสู่ทางเดินอาหาร คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดทันที ในเวลาเดียวกัน สิ่งที่ซับซ้อนจะถูกแบ่งย่อยเป็นง่าย ๆ โดยใช้เอ็นไซม์ จากนั้นพวกมันก็จะเข้าสู่กระแสเลือดด้วย ผลของการกระทำทางเคมีดังกล่าวทำให้ระดับน้ำตาลสูงขึ้นอย่างมาก ส่วนเกินของมันไปที่ตับ ระหว่างมื้ออาหาร เมื่อปริมาณกลูโคสลดลงอย่างเห็นได้ชัด กลูโคสจะถูกลบออกอย่างรวดเร็วจาก "การจัดเก็บ" เพื่อรักษาระดับขั้นต่ำที่ต้องการ
กลูโคสต่ำ
ปรากฏการณ์นี้สามารถสังเกตได้เนื่องจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในร่างกายไม่เพียงพอ (เช่น ระหว่างรับประทานอาหาร) อีกทั้งระดับน้ำตาลลดลงอย่างเห็นได้ชัดในทันทีหรือหลังออกกำลังกายหรือทำงานหนัก การขาดสารนี้ในเลือดไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร เพราะพวกเขา "แบ่งปัน" กับลูกของพวกเขา
ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าถ้าน้ำตาลยังคงต่ำอยู่นานพอ ก็อาจทำให้ภาวะน้ำตาลในเลือดลดลงได้ อย่างไรก็ตาม การเบี่ยงเบนดังกล่าวไม่เพียงแต่สังเกตได้หลังจากออกแรงอย่างหนักหรือขาดคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ยังมีการละเมิดตับอ่อน ตับหรือไตอีกด้วย
น้ำตาลในเลือดสูง
ทุกวันนี้มีคนป่วยเช่นเบาหวานมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่เพียงเพราะผู้คนเริ่มบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการที่คนส่วนใหญ่เลิกใช้ชีวิตแบบโมบายล์ด้วย
อาการหลักของเบาหวานคือภาวะน้ำตาลในเลือดสูง คำนี้ใช้เพื่อทำการวินิจฉัยเฉพาะเมื่อกลูโคสในเลือดของคนสูงขึ้น การวิเคราะห์เพื่อตรวจหาความผิดปกตินี้ดำเนินการโดยการตรวจเลือดในห้องปฏิบัติการมาตรฐาน ซึ่งนำมาจากนิ้วหรือเส้นเลือด
ปัญหาหลักในการวินิจฉัยโรคเบาหวานคือความคลาดเคลื่อนนี้อาจเกิดขึ้นเป็นเวลานานโดยไม่มีอาการใดๆ นั่นคือเหตุผลที่เลือดจากผู้ที่มีความเสี่ยงสองหรือสามครั้งต่อปีเพื่อตรวจหาน้ำตาลในเลือดสูง
มาพิจารณากันว่าใครมีแนวโน้มเป็นโรคนี้:
- คนอ้วน;
- ผู้ที่มีปัญหาหลอดเลือด
เหตุผลที่สามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคนี้:
- จูงใจทางพันธุกรรม (ถ้าญาติคนใดคนหนึ่งมีพยาธิสภาพนี้);
- โรคแพ้ภูมิตัวเอง;
- ติดไวรัสเป็นต้น
สัญญาณหลักของกลูโคสสูง
เพื่อทำความเข้าใจว่าคุณมีน้ำตาลในระดับใด คุณควรบริจาคเลือดเพื่อการวิเคราะห์อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ยังมีสัญญาณที่คุณสามารถเข้าใจได้ว่าร่างกายของคุณมีสารนี้มากเกินไป:
- เมื่อยล้า;
- ลดน้ำหนักด้วยความอยากอาหาร;
- อ่อนแอ;
- กระหายคงที่
- ปัสสาวะบ่อยและมากเกินไป
- ปากแห้ง;
- ปวดหัว
นอกจากนี้ อาการต่อไปนี้เป็นลักษณะของน้ำตาลในเลือดสูง: ปัสสาวะในเวลากลางคืน, ตุ่มหนองบนผิวหนัง, แผลและฝีที่รักษายาก, บาดแผลและรอยขีดข่วนที่ไม่หายเป็นเวลานาน, ภูมิคุ้มกันลดลงโดยทั่วไป ประสิทธิภาพลดลง เป็นหวัดบ่อย การมองเห็นลดลง อาการคันที่ขาหนีบ ฯลฯ
สัญญาณของน้ำตาลในเลือดต่ำ
อาการของโรคดังกล่าวอาจเป็น:
- มีอาการสั่นที่แขนและขาล่าง
- การมองเห็นลดลง
- เวียนศีรษะ
- ความเกียจคร้าน;
- ความดันโลหิตต่ำ;
- ง่วง
- เหงื่อออกมากเกินไป;
- ตอบกลับล่าช้า
- แขนขาเย็นพอๆกับหูและจมูก;
- ประสิทธิภาพลดลงเนื่องจากการสูญเสียพลังงาน
- คลื่นไส้