ไฟเบอร์มีบทบาทสำคัญในโภชนาการของมนุษย์ พบในอาหารจากพืช
ไฟเบอร์เป็นเส้นใยพืชที่ทนทานต่อเอ็นไซม์ที่พบในระบบย่อยอาหาร ในร่างกายมนุษย์จะไม่ถูกย่อย แต่ถูกขับออกทางระบบทางเดินอาหารแทบไม่เปลี่ยนแปลง ในกระเพาะอาหารจะพองตัวและดูดซับสารพิษ แอมโมเนียและคอเลสเตอรอลส่วนเกินบนเส้นใย จากนั้นขับออกจากร่างกาย
ไฟเบอร์ในร้านขายยาขายเป็นเค้ก แป้ง รำข้าว เค้กและอาหารเป็นเมล็ดพืชที่รีดน้ำมันและบดแล้วของเมล็ดพืชน้ำมันต่างๆ (แฟลกซ์ งา ธัญพืชนม ฟักทอง ข้าวโพด ฯลฯ) รำเป็นเปลือกเมล็ดธัญพืชบดหยาบ ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการสีแป้ง ไฟเบอร์ในร้านขายยามีจำหน่ายในรูปของบัควีท ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต และรำข้าวสาลี
ไฟเบอร์มีสองประเภท: ไม่ละลายน้ำและละลายน้ำได้ อย่างแรกพบในรำข้าวและผักส่วนใหญ่ประกอบด้วยเซลลูโลสและลิกนิน ที่ละลายน้ำได้ประกอบด้วยเพกตินและเรซินจากพืช แหล่งที่มา ได้แก่ เมล็ดพืช ข้าวโอ๊ต เบอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยว ถั่วต่างๆ ถั่ว เส้นใยทั้งสองชนิดพบได้ในถั่วเหลือง
ความต้องการใยอาหารของคนต่อวันประมาณ 25 กรัม สามารถเติมได้ เช่น กินถั่ว 1/2 กก. ข้าวโอ๊ต 1 กก. หรือกะหล่ำปลี 2.5 กก. เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ตัดสินใจรับประทานอาหารแบบนี้ ไฟเบอร์ในแกรนูลก็ดี
ทางเลือก. มีประโยชน์มากจนต้องรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณ ตอนนี้ไฟเบอร์มีขายในร้านขายยา ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าออนไลน์
เมื่อกินไฟเบอร์ต้องดื่มน้ำให้มาก ๆ เพราะมันจะทำให้กระเพาะบวมและอาจขัดขวางการเคลื่อนตัวของอาหารผ่านลำไส้ได้ แม้จะมีข้อดีทั้งหมดของสารนี้ แต่ควรปฏิบัติตามมาตรการ เนื่องจากการใช้มากเกินไปอาจนำไปสู่การละเมิดความสามารถของร่างกายในการดูดซับแมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก วิตามิน B2, B12 และแคลเซียม กับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน ไฟเบอร์มีข้อห้าม
ข้อดีอย่างหนึ่งของสารนี้คือความสามารถในการชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตซึ่งนำไปสู่การปรับระดับอินซูลินในเลือดให้เป็นปกติ ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีกากใยอาหารสูงจึงสามารถลดความเสี่ยงของน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานได้ นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, มะเร็งลำไส้, รักษาองค์ประกอบปกติของจุลินทรีย์, ปรับการทำงานให้เป็นปกติตับ ส่งเสริมการขับสารพิษ นิวไคลด์กัมมันตรังสี โลหะหนักออกจากร่างกาย ไฟเบอร์ที่คุณซื้อที่ร้านขายยาจะช่วยยืดอายุของคุณ เพราะคนที่บริโภคไฟเบอร์นั้นเพียงพอ แม้จะสูบบุหรี่และมีน้ำหนักเกิน ก็มีชีวิตที่ยืนยาวขึ้น
เมื่อเร็ว ๆ นี้ใยอาหารได้รับความนิยมอย่างมาก ประกอบด้วยการเพิ่มการบริโภคสารนี้ 30% อาหารประจำวันควรมีอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ ซึ่งช่วยชำระล้างลำไส้และลดมวลไขมัน
