คงรู้กันดีถึงประโยชน์ของวิตามินบี วันนี้เราจะพูดถึงองค์ประกอบเช่น B1 ซึ่งเป็นวิตามินที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญและการสร้างเม็ดเลือดซึ่งเป็นองค์ประกอบเฉพาะที่สำคัญมากสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทการทำงานที่ดีของสมองและสิ่งมีชีวิตทั้งหมด แพทย์ก็เรียกมันว่าไทอามีน
วิตามิน B1 คืออะไร
ประการแรกมันเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญ หน้าที่หลักของมันคือการควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมันในเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย อย่างไรก็ตาม นี่เป็นความแตกต่างที่สำคัญที่ผู้สร้างวิตามินเชิงซ้อนสำหรับการลดน้ำหนักให้ความสนใจ การขาดองค์ประกอบใด ๆ และยิ่งไปกว่านั้น B1 (วิตามินของกิจกรรมและความเยาว์วัย) ทำให้เกิดการเผาผลาญช้าลง ต้องขอบคุณ B1 ที่แต่ละเซลล์เริ่มผลิตพลังงานที่จำเป็นสำหรับชีวิตและการใช้งานฟังก์ชั่นเฉพาะอย่างแข็งขัน เนื่องจากเนื้อเยื่อและอวัยวะทั้งหมดเต็มไปด้วยพลังงาน ร่างกายจึงมีชีวิตที่สมบูรณ์อย่างเท่าเทียมกันกล้ามเนื้อ สมอง และระบบประสาททำงานได้ดี เราทุกคนจึงมีเวลาและไม่เหนื่อยจนเกินไป
หลายคนอาจโต้แย้งว่าไม่เป็นความจริงทั้งหมด เพราะพลังงานมาจากไขมันและคาร์โบไฮเดรต B1 (วิตามิน) เกี่ยวอะไรกับมัน? ความจริงก็คือเซลล์ของร่างกายไม่สามารถใช้ไขมันและคาร์โบไฮเดรตในรูปแบบที่บริสุทธิ์ได้ เฉพาะโมเลกุล ATP เท่านั้นที่สำคัญสำหรับพวกเขา กล่าวคือ ไขมันและคาร์โบไฮเดรตจะต้องถูกเปลี่ยนเป็นกรดอะดีโนซีน ไตรฟอสฟอริก มิฉะนั้น เซลล์จะยังคงหิวอยู่ด้วยสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ นี่คือภารกิจที่ยิ่งใหญ่ขององค์ประกอบเช่น B1 วิตามินกระตุ้นกระบวนการที่เปลี่ยนไขมันและคาร์โบไฮเดรตให้อยู่ในรูปแบบที่เซลล์สามารถดูดซึมได้
ประการแรก เมื่อขาดวิตามินบี เซลล์ของระบบประสาทต้องทนทุกข์ทรมาน เพราะพวกเขาต้องการพลังงานที่คงที่และไม่มีอุปทานเพียงเล็กน้อย ค่าใช้จ่ายมหาศาล พลังงานช่วยให้ส่งแรงกระตุ้นไปตามเส้นใยประสาทอย่างรวดเร็ว
การดูดซึมไธอะมีน
กับอาหารที่เราควรได้รับวิตามิน B1. องค์ประกอบนี้มีอะไรบ้างเราจะวิเคราะห์ในรายละเอียดเพิ่มเติมในภายหลัง แต่ตอนนี้เราจะพิจารณาว่าการดูดซึมของมันเกิดขึ้นได้อย่างไร ไทอามีนถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดจากลำไส้เล็ก กระบวนการนี้มีความอิ่มตัว กล่าวคือ ปริมาณวิตามินที่สามารถดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดมีจำกัด นั่นคือเหตุผลที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะให้ยาเกินขนาด B1 ลำไส้เล็กสามารถเข้าสู่กระแสเลือดได้เพียง 10 มก. ต่อวัน ส่วนที่เหลือจะถูกขับออกทางอุจจาระ แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับการบริโภควิตามินตามธรรมชาติพร้อมอาหารเท่านั้น ฉีดมันส่งสารเข้าสู่กระแสเลือดโดยตรง ผ่านทางเดินอาหาร
การขาดธาตุที่สำคัญเช่นไทอามีน (วิตามินบี 1) มักเกิดจากโรคของระบบทางเดินอาหาร นี่อาจเป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นลำไส้ใหญ่และโรคอื่น ๆ ที่มีการละเมิดโครงสร้างของอวัยวะ ในกรณีนี้ การดูดซึมวิตามินอาจทำได้ยาก และคุณจำเป็นต้องสั่งยาฉีดเพิ่มเติมสำหรับพื้นหลังของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยสมบูรณ์
จะเกิดอะไรขึ้นหลังจากธาตุนี้เข้าสู่กระแสเลือด? ไทอามีนถูกส่งไปยังเนื้อเยื่อและอวัยวะทั้งหมดหลังจากนั้นจะทำหน้าที่ทางสรีรวิทยา อย่างแรกเลยจะเข้าสู่สมองและระบบประสาท ตามหลักการตกค้าง วิตามินบี 1 จะกระจายไปตามเซลล์ผิวหนังและขน หลังจากที่ไทอามีนทำงานเต็มที่แล้ว ตับจะถูกทำลายและขับออกจากร่างกายพร้อมกับปัสสาวะ วงจรดังกล่าวเกิดขึ้นในวิตามิน B1 ในร่างกายของเรา
ขาด B1 ในร่างกาย
เราจำเป็นต้องตรวจสอบเนื้อหาของวิตามิน B1 ในอาหารประจำวันอย่างแน่นอนและแนะนำแหล่งข้อมูลเพิ่มเติมขององค์ประกอบนี้ในอาหาร ทำไมมันจึงสำคัญมาก? เนื่องจากวิตามินที่ละลายในน้ำไม่ได้สะสมในร่างกาย และสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย การบริโภคในแต่ละวันจึงมีความจำเป็น ฉันอยากจะดึงความสนใจของสาวๆ ที่ฝึกถือศีลอดรวมกับการทานวิตามินคอมเพล็กซ์ ว่าวิตามินบี 1 นั้นเป็นเพียงตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการเปลี่ยนแปลงของไขมันเป็นพลังงาน ดังนั้นถ้าไม่ได้กินอะไรแต่ดื่มวิตามินคอมเพล็กซ์เท่านั้น เซลล์ของคุณจะยังคงหิว ซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพของคุณ
การขาดวิตามิน B1 แสดงออกอย่างไร? เราสามารถสังเกตได้สองทางเลือก - hypovitaminosis หรือโรคเหน็บชา ในกรณีแรก ผู้ป่วยจะสังเกตเห็นการลดลงของกิจกรรมทางจิต การเสื่อมสภาพในการทำงานของระบบประสาท ระบบย่อยอาหารและหัวใจและหลอดเลือด การขาดธาตุนี้อย่างรุนแรงและเป็นเวลานานทำให้เกิดโรคร้ายแรง ซึ่งเรียกว่าโรคเหน็บชาและโรคคอร์ซาคอฟ
ผลเสียอะไรที่เราเห็นว่าคนได้รับวิตามิน B1 น้อยลงเป็นเวลานาน? การขาดไทอามีนนำไปสู่การหยุดชะงักของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน คาร์โบไฮเดรตไม่ได้ถูกแปรรูปเป็นโมเลกุล ATP ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากกระบวนการแปรรูปคาร์โบไฮเดรตที่ไม่สมบูรณ์จะสะสมอยู่ในเลือด ซึ่งก็คือกรดแลคติกและไพรูเวต เมแทบอไลต์เหล่านี้แทรกซึมเข้าไปในเซลล์ของสมองและไขสันหลัง และขัดขวางการทำงานของพวกมัน เนื่องจากเป็นสารที่มีพิษสูง เนื่องจากการขาดโมเลกุล ATP อาการท้องผูก การฝ่อ และความผิดปกติทางระบบประสาท ในเด็ก เนื่องจากการขาดพลังงานที่ควรได้รับจากคาร์โบไฮเดรต โปรตีนจึงเริ่มถูกบริโภค ซึ่งทำให้พัฒนาการล่าช้า
กลุ่มอาการขาดวิตามินเอบี1
ผู้ที่เคยประสบกับผลกระทบของการขาดสารอาหารรองจะรู้ว่าวิตามินบี 1 สำคัญแค่ไหน คำรับรองจากผู้ป่วยยืนยันว่าอาการของพวกเขามาจากโรคต่างๆ มากมายและพยายามรักษา แต่ทุกอย่างกลับกลายเป็นว่าง่ายกว่ามาก เพื่อจะได้ดูตัวเองหลายอาการพร้อมกันหรือเพียงอาการเดียว อาการเหล่านี้คือความหงุดหงิดและนอนไม่หลับ ความเหนื่อยล้าและสมาธิสั้น ซึมเศร้า และความจำไม่ดี
การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาจะปรากฏในรูปของอาการหนาวสั่นเมื่อห้องมีความอบอุ่นเพียงพอ การประสานงานของการเคลื่อนไหวไม่ดี ความอยากอาหารเฉื่อย หายใจถี่แม้ออกแรงเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ คุณอาจสังเกตเห็นว่าความดันโลหิตลดลงและแขนและขาบวมอย่างรุนแรง
หากผู้ป่วยขาดไทอามีนเรื้อรัง จะมีอาการปวดหัวอย่างต่อเนื่อง ความจำไม่ดี และหายใจถี่ นอกจากนี้การเดินเซและความอ่อนแอทั่วไปทรยศต่อบุคคล
ผลิตภัณฑ์ - แหล่งที่มาของไทอามีน
เรารู้แล้วว่า B1 มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานปกติของอวัยวะและระบบทั้งหมด เขาเป็นคนที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและช่วยฟื้นฟูเซลล์ให้พลังงานที่สำคัญแก่บุคคลและเพิ่มความสามารถทางจิตซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในวัยเด็ก ช่วงเรียนเป็นการทดสอบครั้งใหญ่สำหรับเด็ก และหากอาหารของเขาไม่ได้รับทุกสิ่งที่จำเป็น อาจส่งผลต่อผลการเรียนได้ อาหารประเภทใดที่มีวิตามิน B1 สูงสุด ซึ่งเพียงพอต่อการสร้างพลังงานอันล้ำค่าให้กับร่างกาย
ผลิตภัณฑ์จากพืช
นักโภชนาการไม่แปลกใจเลยที่บอกว่าผักควรอยู่บนโต๊ะทุกวัน มันฝรั่ง แครอท กะหล่ำดาว และบร็อคโคลี่เป็นแหล่งที่ดีของ B1 แต่พวกเขาไม่ได้อยู่คนเดียว แหล่งมหัศจรรย์ของวิตามินบีเป็นพืชตระกูลถั่ว ได้แก่ ถั่ว ถั่วลันเตา และถั่วเลนทิล ตามหลักการแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรอยู่บนโต๊ะทุกวันเพียงเล็กน้อย อย่าลืมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ทำจากแป้งโฮลมีลที่เติมรำ แหล่ง B1 ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้คือถั่ว ซึ่งรวมถึงถั่วลิสง ซึ่งถือว่าเป็นถั่ว แม้ว่าจะเป็นพืชตระกูลถั่วก็ตาม ในฤดูร้อน คุณต้องกินผักใบเขียวให้มากขึ้น เพราะใบผักชีฝรั่งและผักโขมก็มีไทอามีนจำนวนมากเช่นกัน ในฤดูหนาว ผลไม้แห้งจะช่วยเราได้ โดยเฉพาะลูกเกดและลูกพรุน เมล็ดพืชและซีเรียล: ข้าว บัควีท ข้าวโอ๊ต
สินค้าค่อนข้างเยอะ มีขายที่โต๊ะทุกวัน ดังนั้นเราจึงแสดงรายการเฉพาะอาหารจากพืช โดยไปที่อาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์
ผลิตภัณฑ์จากสัตว์
ถ้าคุณต้องการมีสุขภาพที่ดีและสวยงาม คุณต้องรวมผักและเนื้อสัตว์ ปลาและซีเรียล ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากนมใส่จานของคุณทุกวัน ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่คุณจะได้รับอาหารที่สมบูรณ์ซึ่งจะให้ทุกสิ่งที่คุณต้องการ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ชนิดใดที่มีวิตามิน B1 สูง? ส่วนใหญ่เป็นเนื้อแดง กล่าวคือ เนื้อหมูและเนื้อวัว เนื้อขาว (ไก่) แม้จะเป็นที่นิยมในหมู่โปรแกรมการกินเพื่อสุขภาพ แต่ก็มีโปรตีนอื่นเพียงเล็กน้อย อันดับที่สองคือเครื่องใน: ตับ ไต และหัวใจ - ดังนั้นตับจึงสามารถวางบนโต๊ะได้อย่างถูกต้อง ต่อไปคุณควรระบุปลา ไข่ (ไข่แดง) และนม
ควรสังเกตว่าหากคุณตั้งใจที่จะใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีและควบคุมอาหารให้เหมาะสมที่สุด คุณจะต้องยกเว้นเครื่องดื่มเช่นชากาแฟและแอลกอฮอล์เพราะสามารถทำลายวิตามินบีได้ ลดน้ำตาลให้มากที่สุด และเลิกบุหรี่ด้วย จากนั้นวิตามิน B1 ทั้งหมดที่ได้รับจากอาหารจะถูกนำไปใช้เพื่อประโยชน์ของร่างกาย
อัตราการบริโภค
สำหรับผู้ใหญ่ โดยเฉลี่ยแล้ว ต้องการไทอามีน 1.1 มก. ต่อวัน สำหรับผู้ชาย ปริมาณนี้สูงกว่าเล็กน้อย - 1.2 มก. สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรบริโภคประมาณ 1.4 มก. ต่อวัน เป็นที่ชัดเจนว่าสามารถวัดปริมาณไทอามีนได้อย่างแม่นยำเมื่อใช้วิตามินเชิงซ้อนเท่านั้น แต่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าการปรับโภชนาการของคุณให้เหมาะสม แนะนำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาในปริมาณที่เพียงพอ รวมถึงผักและผลไม้สดในอาหารของคุณ คุณจะได้รับทุกสิ่งที่คุณต้องการ ยิ่งไปกว่านั้น การรับประทานอาหารที่มีวิตามิน B1 เกินขนาดเป็นไปไม่ได้ ท้ายที่สุดร่างกายจะรับเพียงเท่าที่จำเป็น
การใช้ทางการแพทย์
บางครั้งหมอก็สั่งวิตามิน B1 เพิ่มเติม คำแนะนำสำหรับการใช้งานกล่าวว่าควรใช้ไทอามีนตามคำแนะนำของแพทย์และบนพื้นฐานของการทดสอบที่ทำเท่านั้น แพทย์สามารถเลือกรูปแบบยาใดก็ได้ตามดุลยพินิจของเขา - การฉีดหรือยาเม็ด การขาดวิตามินไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นข้อบ่งชี้ในการใช้งาน เนื่องจากไทอามีนยังใช้เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อนในการรักษาโรคต่างๆ (โรคประสาท โรคโลหิตจาง โรคไข้สมองอักเสบ หลอดเลือด โรคตับอักเสบ โรคประสาทอักเสบ โรคประสาท และอื่นๆ อีกมากมาย)
มักเป็นโรคผิวหนังและมึนเมารุนแรงเหตุผลที่แพทย์สั่ง B1 (วิตามิน) คำแนะนำยืนยันว่านี่คือสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้ร่างกายได้รับพิษและรักษาอาการติดสุรา
วิตามิน B1 สำหรับผิวและใบหน้า
แน่นอน วิตามินในร่างกายที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผิวและผมที่น่าทึ่ง วันนี้มีสูตรมาส์กหลายสูตรที่เติมน้ำยาฉีดไทอามีนคลอไรด์ ควรสังเกตว่าการใช้ดังกล่าวไม่มีผลการรักษา หากมีปัญหาภายในร่างกาย ควรรับประทานวิตามิน B1 มาส์กผมผสมไทอามีนรองรับได้เฉพาะลอนผมเท่านั้น แต่ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้
ผลลัพธ์
วิตามิน B1 เป็นสารอาหารรองที่สำคัญและต้องดูแลร่างกายไม่ให้ขาดวิตามิน ก่อนอื่น คุณต้องปรับอาหารของคุณให้เหมาะสม ซึ่งรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย รวมถึงวิตามิน B1 หากไม่สามารถปฏิบัติตามกฎนี้ (ตารางงานยุ่ง การเดินทางเพื่อธุรกิจ) คุณสามารถกำจัดการขาดธาตุด้วยความช่วยเหลือของคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุ แต่ควรกำหนดโดยแพทย์เท่านั้น
