อาหารที่เหมาะสมสำหรับ osteochondrosis ไม่เพียงช่วยชะลอการลุกลามของโรคที่เป็นอันตราย แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของมนุษย์อย่างมีนัยสำคัญ ไม่เป็นความลับที่กระบวนการทางพยาธิวิทยาที่เกิดขึ้นระหว่างการเจ็บป่วย: ความเสียหายต่อหมอนรองกระดูกสันหลัง, ร่างกายของกระดูกสันหลัง, พื้นผิวข้อต่อและอุปกรณ์ยึด (เอ็น) เป็นการเปลี่ยนแปลง dystrophic-degenerative ในคอลัมน์หลักของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงาน ของอวัยวะภายในทั้งหมด สิ่งนี้นำไปสู่ความเจ็บปวดในลักษณะที่แตกต่างกัน: ศีรษะและหัวใจ, หลัง, เอว, คอ
ความทุกข์เกิดขึ้นจากการออกแรง จาม หรือไอ การยกของหนัก หรือการเคลื่อนไหวกะทันหัน การเปลี่ยนแปลงที่ทำลายล้างกระตุ้นให้กล้ามเนื้อลีบปวดหรือชาที่แขนขาความไวของด้านหลังบกพร่อง น่าเสียดายที่ยาแผนปัจจุบันไม่สามารถรักษาโรคนี้ได้อย่างสมบูรณ์ แต่มีองค์ประกอบที่ดีการควบคุมอาหารสำหรับโรคกระดูกพรุน ร่วมกับศูนย์บำบัดทั้งหมด ซึ่งแพทย์รวมถึงการบำบัดด้วยการออกกำลังกาย การนวด การใช้ยา สามารถปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยได้อย่างมาก บรรเทาความทุกข์ทรมาน และสนับสนุนกิจกรรมของเขา
ประโยชน์ของโภชนาการบำบัดโรคกระดูกพรุน
ในการนัดหมายกับนักประสาทวิทยาที่เข้ารับการรักษา ผู้ป่วยมักจะได้รับบันทึกที่ให้หลักการพื้นฐานของการจัดระเบียบอาหารและกฎสำหรับการแก้ไข แพทย์อาจให้คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของโรค อาหารสำหรับ osteochondrosis ส่งผลต่อร่างกายอย่างไร? ช่วยทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติป้องกันการสะสมของเกลือในกระดูกสันหลังฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนที่เสียหายเสริมสร้างเอ็นของแผ่นดิสก์ intervertebral ลดน้ำหนักส่วนเกินซึ่งเพิ่มภาระในระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและกระตุ้นการพัฒนาต่อไปของ โรค. บ่อยครั้งในผู้ป่วยที่เป็นโรค osteochondrosis แพทย์วินิจฉัยโรคอ้วนซึ่งทำให้สภาพของมนุษย์แย่ลงและกระตุ้นกระบวนการความเสื่อมในกระดูกสันหลัง โภชนาการที่มีแคลอรีต่ำซึ่งแนะนำสำหรับอาหารหลักสำหรับโรคนี้ ช่วยให้คุณลดน้ำหนักของผู้ป่วยและแบ่งเบาภาระของเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนบางที่ถูกทำลายโดยโรคได้
หลักการทั่วไปของโภชนาการสำหรับโรคกระดูกพรุน
ตามคำสั่งของกระทรวงสาธารณสุขของสหพันธรัฐรัสเซีย (ฉบับที่ 330) นักประสาทวิทยาแนะนำให้ผู้ป่วยที่รับประทานอาหารหลักสำหรับโรคของกระดูกสันหลังและโรคอ้วนร่วมด้วย พวกเขาเสริมด้วยอาหารที่มีระดับต่ำ -อาหารแคลอรี่
อาหารพื้นฐานสำหรับ osteochondrosis ของกระดูกสันหลังเป็นอาหารที่สมบูรณ์ทางสรีรวิทยาซึ่งรวมถึงปริมาณโปรตีนและไขมันที่เหมาะสม แต่ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต (เนื่องจากย่อยได้เร็ว) และเกลืออย่างมีนัยสำคัญ จากความต้องการสารอาหารของมนุษย์ในแต่ละวัน มีการระบุสิ่งต่อไปนี้: โปรตีน ซึ่งมีมวลควรอยู่ที่ประมาณ 90 กรัม (ซึ่งโปรตีน 50 กรัมมาจากสัตว์) ไขมัน - 80 กรัม (รวมผัก - 30 กรัม) คาร์โบไฮเดรต - 330 กรัม ซึ่งแบบธรรมดาควรมีปริมาตรไม่เกิน 40 กรัม ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยต่อวันของผู้ป่วยที่เป็นโรคกระดูกพรุนไม่เกิน 2150-2400 กิโลแคลอรี
โหมดกิน
นักโภชนาการส่วนใหญ่แน่ใจว่ามื้ออาหารที่เป็นเศษส่วนสำหรับผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกิน เมื่อเขากินอย่างน้อยห้าหรือหกครั้งต่อวันเป็นตารางที่ดีที่สุด ในผู้ป่วยที่มีน้ำหนักตัวปกติ จำนวนมื้ออาจสูงถึงสี่หรือห้าครั้งต่อวัน
อาหารที่เหมาะสมสำหรับ osteochondrosis กับอาหารบ่อยช่วยให้คุณขจัดความเครียดมากเกินไปในทางเดินอาหาร และปรับปรุงกระบวนการของการดูดซึมสารอาหาร นอกจากนี้กิจวัตรสำหรับโรคอ้วนจะเป็นการป้องกันการกินมากเกินไปและไขมันสะสมในร่างกาย อาหารเย็นมื้อสุดท้ายควรเป็นมื้อเบา ๆ และรับประทานไม่เกิน 3 ชั่วโมงก่อนนอน
วิธีทำอาหารและดื่ม
ทำอาหารได้แทบทุกประเภทเป็นสารอาหารของคนที่ทุกข์ทรมานได้osteochondrosis ยกเว้นการทอด: การต้มและการอบ (ไม่มีเปลือก) การนึ่งและการเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือน้ำเล็กน้อย จากวิธีการที่แนะนำ: ต้มหรือเคี่ยวเนื้อและปลาก่อนแล้วจึงค่อยผัด
เมื่ออบผลไม้ ผลไม้จะถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบหรือนึ่ง วิธีหลังได้รับการต้อนรับเป็นพิเศษจากแพทย์ เนื่องจากช่วยให้คุณสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์ได้น้อยที่สุด ในขณะที่ยังคงรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ในนั้น การรักษา osteochondrosis ซึ่งเป็นอาหารที่มีจุลภาคและมาโครองค์ประกอบมากมายที่เกี่ยวข้องกับการแลกเปลี่ยนเซลล์สร้างกระดูก (แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแมงกานีส) ง่ายกว่ามาก อาการกำเริบในกรณีนี้เกิดขึ้นไม่บ่อยนัก ทำให้ระยะเวลาการให้อภัยนานขึ้น เพื่อป้องกันการขาดน้ำของร่างกาย จำเป็นต้องใช้น้ำสะอาดหนึ่งถึงครึ่งถึงสองลิตรต่อวัน นอกเหนือจากอาหารและเครื่องดื่มมื้อแรก ซึ่งจะช่วยป้องกันเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนของหมอนรองกระดูกสันหลังไม่ให้แห้งและถูกทำลายต่อไป
อาหารอนุญาต
ในอาหารที่ดีสำหรับโรคกระดูกพรุน ควรมีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด ห้ามรับประทานอาหารที่ไม่รวมอาหารประเภทเนื้อสัตว์โดยเด็ดขาดสำหรับผู้ป่วยดังกล่าว แต่ผลิตภัณฑ์นี้ ซึ่งเป็นซัพพลายเออร์ที่สำคัญที่สุดของโปรตีน ต้องเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีไขมันต่ำ อาหารสำหรับ osteochondrosis ของบริเวณปากมดลูกและกระดูกสันหลังอื่น ๆ ควรมี: เนื้อวัวและเนื้อลูกวัว, ไก่งวง, กระต่ายและเนื้อไก่ ไข่และปลาก็ควรเป็นส่วนประกอบด้วยอาหารประจำสัปดาห์เพื่อให้ร่างกายได้รับแคลเซียมธรรมชาติเพื่อเสริมสร้างโครงกระดูก
ปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ ปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ไข่จะถูกบริโภคโดยต้มหรือปรุงเป็นไข่เจียวนึ่งเท่านั้น หากทางเดินอาหารทนต่อผลิตภัณฑ์นมได้ดีก็จะต้องรวมอยู่ในอาหาร เครื่องดื่มนมเปรี้ยวและคอทเทจชีสสามารถทดแทนนมธรรมชาติได้ในกรณีที่แพ้อาหารหรือกลายเป็นส่วนประกอบอื่นที่ดีต่อสุขภาพของอาหาร ชีสเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยโรคกระดูกพรุน แต่ผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่านี้
ในกรณีของโรคไขสันหลังก็จำเป็นต้องกำหนดบรรทัดฐานประจำวันของเกลือ - ไม่เกิน 3-4 กรัมน้ำตาล (ซึ่งจะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง) - ไม่เกิน 35 กรัมทำ อย่าลืมว่าสารแต่งกลิ่นรสเหล่านี้มี "ซ่อนอยู่" ในผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ในอาหารสำหรับ osteochondrosis ยินดีต้อนรับ: ซีเรียลซีเรียลและขนมปังข้าวไรย์, ของขวัญจากธรรมชาติสูงสุด (ผักและผลไม้), บัควีท, น้ำมันพืช, ตับสัตว์ปีกและผักใบเขียว (ยกเว้นสีน้ำตาลเท่านั้น)
อาหารที่ไม่ต้องการและต้องห้าม
เครื่องดื่มที่อันตรายที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับผู้ที่ปวดหลังคือกาแฟ มันชะล้างแคลเซียมและธาตุอื่นๆ ที่ร่างกายต้องการ ในกรณีนี้ สามารถใช้น้ำผลไม้หรือชาอ่อนๆ แทนได้ หากเป็นการยากที่จะเลิกดื่มเครื่องดื่มชูกำลังที่คุณโปรดปรานก็ไม่รวมคาเฟอีนแทนที่จะใช้ชิโครี่
แนะนำให้เลิกกินขนมและขนม เพราะมีแคลอรีสูงและย่อยยาก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้ให้พลังงานที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย แต่กระตุ้นการก่อตัวของชั้นไขมัน
องุ่นหวาน, สีน้ำตาล (เนื่องจากกรด), เครื่องดื่มแรง (ชาและกาแฟ) เช่นเดียวกับโซดาหวาน, เครื่องเทศ (พริกไทย, มะรุม, มัสตาร์ดและอื่น ๆ), อาหารรสเผ็ด, อาหารที่มีสารเติมแต่งอิเล็กทรอนิกส์, ส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารและกล้ามเนื้อและกระดูกเป็นส่วนประกอบที่ไม่พึงประสงค์ของอาหารประจำวัน
นอกจากเค้ก ขนมอบ ไอศกรีมและแยมผิวส้ม อาหารสำหรับโรคกระดูกพรุนของกระดูกสันหลังส่วนคอและส่วนอื่นๆ ไม่ควรมี: น้ำซุปและซุปเข้มข้น มาการีนเช่นเดียวกับไขมัน (การทำอาหารเนื้อแกะและเนื้อวัว); ปลาแห้งและหมัก; เนื้อและปลากระป๋อง ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก โฮมเมดและซื้อของดอง เนื้อรมควัน และน้ำมันหมู
คุณสมบัติของอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุนที่คอหรือเอว
คนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระดูกพรุนที่ปากมดลูกควรกินอะไร? อาหารของผู้ป่วยดังกล่าวควรขึ้นอยู่กับซุปมังสวิรัติที่ไม่มีไขมัน, ไข่, ปลา, อาหารทะเล, เนื้อไม่ติดมัน, ผัก, ผลไม้, น้ำผลไม้ไม่หวาน "ขนม" สำหรับหมอนรองกระดูกสันหลังและกระดูกสันหลัง ได้แก่ ลูกแพร์และแอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกแพร์ป่น (อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม) ถั่วฝักยาว ฟักทอง ผักกาดหอม เฮเซลนัท และโยเกิร์ตถั่วเหลือง
อาหารของผู้ป่วย osteochondrosis ที่ซับซ้อนโดย arthrosis ต้องเพิ่มขึ้นปริมาณโปรตีนในอาหาร แต่ห้ามดื่มนมทั้งตัวซึ่งสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก คุณสมบัติด้านอาหารของตัวเองมีอยู่สำหรับผู้ป่วยที่วินิจฉัยว่า "โรคกระดูกพรุนที่เอว" อาหารสำหรับผู้ที่มีกระดูกสันหลังที่ได้รับผลกระทบในบริเวณนี้อาจรวมถึงอาหารลดน้ำหนักที่มีแคลอรีต่ำเพื่อแบ่งเบาภาระของอวัยวะที่เป็นโรค
เมื่อกำเริบ
ในช่วงที่สุขภาพเสื่อมโทรมใน osteochondrosis จำเป็นต้อง จำกัด การบริโภคน้ำซุปไข่และเนื้อสัตว์ไม่รวมอาหารที่มีไขมันไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กาแฟหรือชา ทุกคนที่ยังไม่ได้กำจัดการติดนิโคตินจำเป็นต้องทำเพื่อรักษาโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ในช่วงเวลานี้ ผู้ป่วยจะได้รับวิตามินรวมและอาหารแนะนำเพิ่มเติมที่มีแคลเซียม แมกนีเซียม และวิตามินบี: ปลาและอาหารทะเล กะหล่ำปลี พืชตระกูลถั่ว ถั่ว ขนมปังโฮลวีต คอทเทจชีส โยเกิร์ต นมสด (ไม่ต้ม)
เกี่ยวกับอาหารหลอก…
ด้วยโรคกระดูกพรุน เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะใช้อาหารโมโนหลายชนิดที่ไม่รวมสารอาหารที่ครบถ้วนของร่างกายธาตุและวิตามิน ข้าว คีเฟอร์ แอปเปิล และอาหารไม่ติดมันอื่นๆ ชะลอกระบวนการฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนที่ถูกทำลาย เพิ่มผลข้างเคียงด้านลบของการรักษาด้วยยา ลดอัตราการเผาผลาญ กระตุ้นให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
ผู้เชี่ยวชาญสงสัยเกี่ยวกับอาหารข้าวด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ดิบเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง งานคืออาหาร - การถอนสารพิษตามที่ผู้เขียน อย่างไรก็ตาม ใน 45 วัน อาการกำเริบใดๆ จะหายไปเอง โดยไม่มีการรักษาใดๆ และตำนานเกี่ยวกับการกำจัดสารพิษนั้นได้รับการหักล้างโดยผู้เชี่ยวชาญมานานแล้วเนื่องจากการต่ออายุของเยื่อบุผิวในลำไส้อย่างต่อเนื่องไม่อนุญาตให้ "ตะกรัน" ยึดติดกับผนัง นอกจากนี้ ในผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร การกินข้าวดิบอาจทำให้โรคทางเดินอาหารรุนแรงขึ้นได้
อาหารปลอดเกลืออาจมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกินที่เป็นโรคกระดูกพรุน เป็นที่ทราบกันว่าเกลือ 1 กรัมสามารถเก็บความชื้นในร่างกายได้ประมาณ 100 มล. ดังนั้นการปฏิเสธสารปรุงแต่งรสสามารถช่วยลดน้ำหนักและความเครียดบนกระดูกสันหลังได้ นอกจากนี้ อาหารที่ปราศจากเกลือสำหรับ osteochondrosis ปากมดลูกช่วยลดจำนวนการโจมตีของความดันโลหิตสูงและลดอาการปวดหัว แต่คนเข้าใจผิดที่อ้างว่าการปฏิเสธเกลือมีผลดีต่อการพัฒนาของ osteochondrosis ของกระดูกสันหลังส่วนเอวและป้องกันการสะสมของเกลือในพื้นที่ที่ถูกทำลาย ความคิดเห็นที่ผิดพลาดนี้ไม่สามารถทนต่อการวิพากษ์วิจารณ์ของผู้เชี่ยวชาญ การเปลี่ยนแปลง dystrophic และกระบวนการเสื่อมทั้งหมดมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะกับความตึงเครียดอย่างต่อเนื่องและการบรรทุกเกินในข้อต่อและการทำลายจะทำให้ปริมาณเลือดลดลงซึ่งนำไปสู่การขาดสารอาหารในกระดูกอ่อนและกระดูกสันหลัง ดังนั้นเกลือที่กินได้จึงไม่มีผลต่อสถานะของข้อต่อและกระดูกสันหลัง อย่างไรก็ตาม แม้แต่การปฏิเสธเกลือชั่วคราวก็ช่วยฟื้นฟูต่อมรับรส ซึ่งอาจทำให้ติดอาหารที่ไม่ใส่เกลือได้ และสิ่งนี้นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงที่ดีในร่างกายโดยรวม
การบริโภคแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นไม่ได้ช่วยบรรเทา osteochondrosis เนื่องจากไม่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงที่เป็นอันตรายในหมอนรองกระดูกสันหลังที่เกิดจากการทำงานหนักเกินไป โภชนาการของผู้เป็นโรคกระดูกสันหลังคดควรครบถ้วนและสมดุล