ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการเสริมสร้างร่างกายด้วยสารเช่นเบต้าแคโรทีนในแต่ละวันมีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับทุกคน มันคืออะไร? อ่านต่อ
เบต้าแคโรทีน - มันคืออะไร?
"น้ำอมฤตแห่งความเยาว์วัย", "แหล่งอายุยืน", "อาวุธป้องกันตามธรรมชาติ" - ชื่อเหล่านี้แสดงถึงสารที่มีลักษณะเฉพาะ เรียกว่าเบต้าแคโรทีน มันคืออะไร? มาลองคิดกันดู
นักวิทยาศาสตร์หมายเหตุ: โปรวิตามินเอหรืออีกนัยหนึ่งคือเบต้าแคโรทีน E160a เป็นเม็ดสีพืชที่มีสีเหลืองส้มอยู่ในกลุ่มของแคโรทีนอยด์ สารเหล่านี้เกิดขึ้นระหว่างการสังเคราะห์ด้วยแสง เห็ด สาหร่ายและแบคทีเรียยังผลิตเบตาแคโรทีน สีย้อมในร่างกายนี้จะกลายเป็นเรตินอล (วิตามินเอ)
เบต้าแคโรทีน: คุณสมบัติ
เพื่อชะลอกระบวนการแก่ชราในร่างกาย ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคติดเชื้อ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีเบต้าแคโรทีน มันคืออะไรและมีหน้าที่อะไร
- อย่างแรก โปรวิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์
- ประการที่สอง: เบต้าแคโรทีนฟื้นฟูการมองเห็น
- ที่สาม: E160a บำรุงเล็บ ผม และผิวหนังให้แข็งแรง
- ประการที่สี่: เบต้าแคโรทีนจำเป็นสำหรับการทำงานของต่อมเหงื่ออย่างเต็มที่
- ประการที่ห้า: โปรวิตามินเอมีผลต่อการพัฒนาของตัวอ่อนในระหว่างตั้งครรภ์
- หก: E160a เสริมสร้างเคลือบฟันและกระดูก
ประโยชน์ของเบต้าแคโรทีนเมื่อเทียบกับวิตามินเอ
E160a ดีต่อสุขภาพมากกว่าเรตินอลทั่วไป ปรากฎว่าเมื่อใช้วิตามินเอเกินขนาดจะมีอาการดังต่อไปนี้: คลื่นไส้, อาเจียน, ปวดข้อ, คัน, ปวดท้อง, ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
เบต้าแคโรทีนไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงเหล่านี้ ข้อได้เปรียบหลักของ E160a คือไม่เป็นพิษอย่างสมบูรณ์และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ในปริมาณมาก
โปรวิตามินเอมีความสามารถในการสะสมในคลัง (ไขมันใต้ผิวหนัง) เบต้าแคโรทีนจะถูกแปลงเป็นวิตามินเอในปริมาณที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ในขั้นตอนเฉพาะของการทำงาน
เบต้าแคโรทีนถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างไร
วิตามินข้างต้นถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้ การดูดซึมของเบตาแคโรทีนขึ้นอยู่กับปัจจัยเช่นความสมบูรณ์ของการแตกของเยื่อหุ้มเซลล์ นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเป็นเพราะเหตุนี้เองที่แครอททั้งตัวถูกดูดซึมได้แย่กว่าอย่างเช่น น้ำซุปข้นแครอทมาก
นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ที่ใช้ความร้อนช่วยทำลายวิตามิน 30%
เบต้าแคโรทีนเหมือนแคโรทีนอยด์ทั้งหมดหมายถึงวิตามินที่ละลายในไขมัน ซึ่งหมายความว่าไขมันจำเป็นสำหรับการดูดซึม ดังนั้น แพทย์จึงแนะนำให้กินแครอทกับครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช
ควรสังเกตว่าโปรวิตามินเอมาพร้อมกับสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอย่างยิ่ง เช่น วิตามินอีและซี ซึ่งช่วยส่งเสริมการทำงานของกันและกัน วิตามินอียังมีส่วนช่วยในการดูดซึมสารข้างต้นได้ดีขึ้น
ร่างกายขาดวิตามินเอ
หาก E160a เข้าสู่ร่างกายไม่เพียงพอ ปัญหาต่อไปนี้อาจเกิดขึ้น:
- "ตาบอดกลางคืน" (เมื่อสังเกตเห็นความบกพร่องทางสายตาในที่แสงน้อย);
- เปลือกตาแดง, เยื่อเมือกของตาแห้ง, อวัยวะมองเห็นเป็นน้ำในอากาศหนาว;
- ผิวแห้ง;
- รังแคและแตกปลาย;
- เล็บเปราะ;
- ติดไวรัสบ่อย;
- เพิ่มความไวต่อการเคลือบฟัน
สาเหตุที่ทำให้เกิดอาการข้างต้นต่างกัน นี่เป็นอาหารที่ไม่สมดุลเป็นหลัก นั่นคือ อาหารที่มีไขมันและโปรตีนคุณภาพสูงในปริมาณจำกัดจะถูกใช้ในอาหาร
ประการที่สอง สาเหตุของการขาดวิตามินนี้ก็เป็นความผิดปกติของระบบเผาผลาญที่ใช้ E160a มากเกินไป
นอกจากนี้ โรคต่างๆ ของตับ ตับอ่อน และทางเดินน้ำดีสามารถกระตุ้นการขาดสารข้างต้นได้
ความต้องการรายวันสำหรับโปรวิตามินเอ
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าร่างกายของแต่ละคนทุกวันคุณต้องได้รับเบต้าแคโรทีน วิตามิน E160a เป็นสิ่งจำเป็นและความต้องการต่อวันคือประมาณ 5 มก.
มีกลุ่มคนบางกลุ่มที่สิ่งสำคัญอันดับแรกในการจัดหาสารข้างต้นให้กับร่างกาย:
- หากพวกเขาอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อสิ่งแวดล้อม
- เอกซเรย์;
- สถานะการตั้งครรภ์และระยะให้นมบุตร;
- หากคุณกำลังเสพยาที่ขัดขวางการดูดซึมไขมัน
นอกจากนี้ยังน่าสนใจที่ผู้คนที่อาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่หนาวเย็นต้องการเบต้าแคโรทีนน้อยกว่าผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิอากาศที่ร้อนกว่า
อาหารอะไรที่มีโปรวิตามินเอข้างต้น
ที่น่าสนใจคือ ต้นไม้สีเหลืองมีปริมาณ E160a ต่ำสุด ต้นไม้สีส้มมีค่าเฉลี่ย และผลิตภัณฑ์สีแดงสดมีปริมาณสูงสุด
เบต้าแคโรทีนในผลิตภัณฑ์มีดังต่อไปนี้:
- ในผัก (แครอท ฟักทอง ผักโขม กะหล่ำปลี บวบ บร็อคโคลี่ มันเทศ ถั่วลันเตา);
- ในผลไม้ (แตง แอปริคอต เชอร์รี่ มะม่วง ลูกพลัม เนคทารีน)
แครอทเป็นผู้นำในผลิตภัณฑ์ข้างต้นทั้งหมด ประกอบด้วยโปรวิตามินเอประมาณ 6.6 มก.
ยังมีเบต้าแคโรทีนในอาหารเช่น:
- มัสตาร์ด;
- ดอกแดนดิไลอัน officinalis;
- ใบบีทเขียว
ความเข้มข้นของสารนี้ในผักและผลไม้ขึ้นอยู่กับระดับความสุกและฤดูกาล
รีวิวเกี่ยวกับโปรวิตามินเอ
มีความคิดเห็นมากมายบนอินเทอร์เน็ตของผู้ที่ได้รับเบต้าแคโรทีน ความคิดเห็นของพวกเขาเป็นบวก 100% ไม่มีรายงานผลข้างเคียง
ผู้ป่วยอ้างว่าเป็นเบต้าแคโรทีนที่ช่วยให้ผมและเล็บแข็งแรง รวมถึงขจัดรังแค ความคิดเห็นของพวกเขายังระบุว่าด้วยการใช้ยาข้างต้น สภาพของผิวดีขึ้น และปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์เช่นเปลือกตาแดงและความแห้งกร้านของเยื่อเมือกของดวงตาจะถูกกำจัด
นอกจากนี้ กลุ่มของการตอบสนองที่แยกจากกันคือความคิดเห็นของผู้ที่ทานยา รู้สึกอ่อนเพลียน้อยลงและมีกำลังใหม่เพิ่มขึ้น อารมณ์ของพวกเขาดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและแม้กระทั่งในบางกรณีภาวะซึมเศร้าของพวกเขาก็หายไป
ข้อห้าม
เบต้าแคโรทีน (E160a หรืออีกนัยหนึ่งคือ E160a) ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ไม่เป็นพิษและไม่ก่อมะเร็ง นอกจากนี้ยังไม่มีส่วนช่วยในการพัฒนาการกลายพันธุ์ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับตัวอ่อน
โปรวิตามินเอไม่มีข้อห้ามเฉพาะ แต่ในบางกรณี (เช่น การบริโภคเบตาแคโรทีนมากเกินไปเป็นประจำ) ภาวะ carotenemia อาจเกิดขึ้นได้ นี่เป็นอาการที่ไม่เป็นพิษเป็นภัยและส่งผลให้ผิวเหลืองเพียงเล็กน้อย
ถ้าสีผิวไม่เปลี่ยนแปลงแม้จะเลิกใช้เบต้าแคโรทีนแล้ว ให้ไปพบแพทย์ทันที
ในบางกรณีที่หายากมาก การแพ้ต่อสารข้างต้นได้รับการบันทึกไว้แล้ว
ควรสังเกตว่า E160a เข้ากันได้กับอื่นๆยาเสพติดและแม้กระทั่งแอลกอฮอล์ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือยา "Xenical" หากคุณใช้วิธีนี้ การดูดซึมของเบตาแคโรทีนจะลดลงเกือบ 30%
วิตามิน E160a เป็นสารสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกาย ส่งผลต่อสภาพผิว ผม เล็บ และอื่นๆ ดังนั้น หากขาดเบต้าแคโรทีน จำเป็นต้องรวมอาหารที่มีสารดังกล่าวไว้ในอาหาร นอกจากนี้ สารนี้ยังสามารถนำมาเป็นส่วนหนึ่งของคอมเพล็กซ์วิตามินรวม