ไข่ไก่ดิบจากขนมหรือส่วนผสมแสนอร่อยสำหรับพายชนิดเดียวกันสามารถกลายเป็นพาหะของโรคอันตรายได้
ควรระมัดระวังในการเลือกสินค้าแบบนี้ หากเปลือกเสียหายก็มีความเป็นไปได้ที่จะติดเชื้อจากโรคต่างๆ แต่ในขณะเดียวกัน ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าอะไรทำให้ป่วยได้ โรคจากไข่ดิบชื่ออะไร และมีอันตรายต่อร่างกายอย่างไร
อหิวาตกโรค
หลายคนไม่เข้าใจว่าคุณจะป่วยได้อย่างไร ถ้าคุณดื่มไข่ดิบ หลังสามารถขนส่ง Vibrio cholerae ซึ่งเข้าสู่ร่างกายด้วยน้ำและอาหาร เป็นสาเหตุของอหิวาตกโรค การติดเชื้อในลำไส้เฉียบพลันที่มีผลต่อลำไส้และทำให้เกิดการคายน้ำ โรคนี้เป็นโรคที่อันตรายที่สุดชนิดหนึ่งในปัจจุบันและเป็นโรคระบาดในธรรมชาติ
อหิวาตกโรคเป็นที่รู้จักของคนมาตั้งแต่สมัยโบราณ โรคระบาดได้รับการแก้ไขทุกปีและมีผู้เสียชีวิตหลายพันคน อหิวาตกโรคสามารถติดต่อได้โดยการว่ายน้ำในน่านน้ำสาธารณะ ผ่านการติดต่อหรือสื่อสารกับผู้ติดเชื้อ ทั้งหมดนี้เป็นวิธีเดียวที่จะเจาะเข้าไปในสิ่งมีชีวิตสำหรับแบคทีเรียคือช่องปาก
โรคอาจไม่เริ่มขึ้นหากร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์และจำนวนแบคทีเรียที่เข้าสู่ร่างกายมีน้อย เหตุผลก็คือแบคทีเรียตายในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของกระเพาะอาหาร แต่ถ้ามันไปถึงลำไส้ โรคนี้ก็คงหนีไม่พ้น เพราะสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างเริ่มขึ้นในร่างกาย ซึ่งเหมาะสำหรับพวกเขา
อหิวาตกโรคมักอยู่ที่ 48 ชั่วโมง สูงสุดห้าวัน
อหิวาตกโรคที่แสดงออกครั้งแรกคือการขับถ่ายที่คมชัด ร่วมกับรู้สึกไม่สบายท้อง ต่อมา ความอยากถ่ายอุจจาระเพิ่มขึ้นถึง 10 ครั้งต่อวัน
ภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรง อุณหภูมิของร่างกายไม่เปลี่ยนแปลง แต่อาจลดลงเล็กน้อยเนื่องจากการคายน้ำ ในกรณีส่วนใหญ่เริ่มอาเจียน
ภาวะขาดน้ำถึงขั้นที่ผู้ป่วยไม่มีแรงเคลื่อนไหว มีอาการวิงเวียนศีรษะรุนแรง ในระยะก้าวหน้าอาจเริ่มมีอาการชักแรงสั่นสะเทือนในกล้ามเนื้อ ด้วยภาวะแทรกซ้อนในผู้ป่วยจะสังเกตเห็นการสลายตัวของเนื้อเยื่อเป็นหนอง
หายากมาก แต่ผลที่ตามมาค่อนข้างเป็นไปได้อาจเป็นภาวะติดเชื้อหรือการติดเชื้อแบคทีเรียในเลือด
อหิวาตกโรคขาดน้ำ
เกิดขึ้นพร้อมกับภาวะขาดน้ำระดับที่สี่ ภาวะนี้แสดงอาการตัวเขียวกระจายของผิวหนัง ซึ่งบางส่วนของร่างกาย เช่น ปลายจมูก หู เปลือกตา กลายเป็นสีน้ำเงิน อุณหภูมิร่างกายลดลงถึง 34 องศา
เปลือกตาของผู้ป่วยมืดลง ตาจมลง น้ำเสียงแทบจะเงียบลง อาการสมองเสื่อมตามมาตามมาด้วยอาการโคม่า
ทำอย่างไร
เมื่อติดเชื้ออหิวาตกโรค ความช่วยเหลือและการรักษาที่จำเป็นจะต้องให้ในโรงพยาบาลเท่านั้น นอกจากนี้ การบำบัดจะต้องเริ่มทันที
ภารกิจแรกคือการเติมของเหลวในร่างกาย สำหรับสิ่งนี้จะใช้วิธีแก้ปัญหาพิเศษ นอกจากนี้ในขั้นตอนนี้จะทำการแก้ไขเกลือน้ำของเลือด นอกจากนี้ยังมีการกำหนดหลักสูตรต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งใช้เวลาเฉลี่ยห้าวัน
ฉีดวัคซีนอหิวาตกโรคป้องกันอหิวาตกโรคได้ จากการฉีดวัคซีน ภูมิคุ้มกันจะพัฒนาขึ้นใน 95 เปอร์เซ็นต์ของกรณีทั้งหมด ข้อเสียและข้อเสียที่สำคัญของการป้องกันประเภทนี้คือรับประกันการปกป้องเพียงไม่กี่เดือน ระยะเวลาสูงสุดคือ 180 วัน
วัณโรค
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคุณจะป่วยจากไข่ดิบได้อย่างไร หลังสามารถรุกรานโดยจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดวัณโรคหรือที่เรียกว่าการบริโภค สาเหตุคือไม้กายสิทธิ์ของ Koch
วัณโรคเป็นโรคติดเชื้อและติดต่อโดยละอองละอองในอากาศเป็นหลัก ระบบภูมิคุ้มกันของคนที่มีสุขภาพดีจะรับมือกับไม้เท้าที่เข้าสู่ร่างกายโดยแยกมันเข้าไปในปอด โรคนี้จะถูกกระตุ้นหากมีการติดเชื้อเข้าสู่ร่างกายจำนวนมากเกินไป หรือการติดต่อกับผู้ติดเชื้อจะยังคงอยู่อย่างต่อเนื่อง ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอจะไม่สามารถเอาชนะได้การติดเชื้อ เนื่องจากเซลล์ของพวกมันจะไม่สามารถทำลายไม้กายสิทธิ์ของ Koch ได้
ระยะฟักตัวอยู่ที่ 3 ถึง 12 สัปดาห์ ช่วงนี้โรคไม่ติดต่อและไม่เป็นอันตรายต่อผู้อื่น
แยกความแตกต่างระหว่างวัณโรครูปแบบปฐมภูมิและทุติยภูมิ โรครองส่วนใหญ่มักส่งผลกระทบต่อเด็กและวัยรุ่น วัณโรคในรูปแบบเปิดนั้นโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าผู้ติดเชื้อจะปล่อยแบคทีเรียพร้อมกับเสมหะและไอ
ผู้ป่วยวัณโรคแบบเปิดเป็นอันตรายต่อผู้อื่นและเป็นโรคติดต่อได้ เวลาคุยกับผู้ติดเชื้อ แบคทีเรียจะแพร่กระจายไปไกลประมาณ 70 เซนติเมตร และเมื่อไอจะถึง 3 เมตร ด้วยวัณโรคแบบเปิด ต่อมน้ำเหลืองก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน
วัณโรคยังแบ่งออกเป็นประเภทเช่นโฟกัส, แพร่กระจาย, ทั่วไป, แทรกซึม, เส้นใย-cavernous และตับแข็ง
สามารถวินิจฉัยโรคได้ในระยะเริ่มแรกด้วยความช่วยเหลือของการถ่ายภาพรังสี หากสงสัยว่าเป็นพยาธิสภาพนี้จะทำการตรวจเลือดด้วย นอกจากนี้ องค์ประกอบที่ค่อนข้างสำคัญในการตรวจหาบาซิลลัสของโคช์สก็คือการเพาะเชื้อเสมหะสำหรับวัณโรค
อาการแรกเป็นเพียงอาการไอเล็กน้อยและมีไข้ อาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นโรคทางเดินหายใจในระยะนี้ พวกเขามีลักษณะโดยการลดน้ำหนักอย่างกะทันหัน, เหงื่อออกตอนกลางคืน, มีไข้ ต่อมา เสมหะมีเลือดมากขึ้น ผู้ป่วยน้ำหนักลดลงอย่างมาก เจ็บหน้าอก
อยู่ในระยะเริ่มต้นของวัณโรคเป็นอันตรายต่อคนรอบข้าง จำเป็นต้องไปพบแพทย์โดยด่วนเพื่อหลีกเลี่ยงการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนและความก้าวหน้าของโรค
ทำอย่างไร
การรักษาและโอกาสฟื้นตัวขึ้นอยู่กับระยะและชนิดของโรค การบำบัดจะดำเนินการโดยใช้ยาตั้งแต่ 6 ถึง 24 เดือน เนื่องจากร่างกายอ่อนแอต่อยาต้านวัณโรค
ความช่วยเหลือที่ครอบคลุมรวมถึงการฝึกหายใจด้วย ระบบการรักษาวัณโรคที่ทันสมัยรวมถึงการใช้ยาที่ให้ผลลัพธ์เฉพาะเมื่อรวมกันและรับประทานพร้อมกัน การรักษาด้วยยาจะดำเนินการตามรูปแบบสาม สี่ และห้าองค์ประกอบ
โภชนาการสำหรับวัณโรคมีจุดมุ่งหมายเพื่อเติมเต็มวิตามินที่ขาดหายไปของร่างกายและเพิ่มน้ำหนัก อาหารประกอบด้วยสี่มื้อโดยมุ่งเป้าไปที่การเติมโปรตีนที่สลายตัวอย่างรวดเร็ว บางคนต้องผ่าตัดเพื่อให้หายดี
วิธีหลักในการป้องกันวัณโรคคือการฉีดวัคซีน ซึ่งจะดำเนินการในโรงพยาบาลเมื่อทารกแรกเกิดอายุสามถึงเจ็ดสัปดาห์ การฉีดวัคซีนซ้ำจะทำเมื่ออายุหกหรือเจ็ดปี
แต่ในขณะเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี กินอาหารที่มีไขมันสัตว์ กินผลไม้และผักสดเพื่อเติมเต็มแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายเพื่อรักษาระบบภูมิคุ้มกัน
โรคซัลโมเนลโลซิส
โรคที่พบบ่อยที่สุดจากไข่ดิบ(ไก่) เป็นเชื้อ Salmonellosis มีแบคทีเรียจำนวนมากจากตระกูล Salmonella ซึ่งเข้าสู่ร่างกายด้วยน้ำและอาหาร
แบคทีเรียในวงศ์นี้ก็สามารถทำให้เกิดไข้ไทฟอยด์ได้ แหล่งที่อยู่อาศัยที่ดีที่สุดสำหรับพวกมันคือเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม รวมไปถึงไข่ดิบ และไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าจะป่วยด้วยเชื้อ Salmonellosis ได้อย่างไร
ชนิดของเชื้อ Salmonellosis
แยกแยะโรคเหล่านี้จากไข่ดิบ: โรคซัลโมเนลโลซิสในทางเดินอาหารและทั่วไป รูปแบบแรกจะเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น นอกจากนี้ ยังมีเชื้อซัลโมเนลโลซิสหลายชนิด เช่น กระเพาะและลำไส้อักเสบ กระเพาะและลำไส้อักเสบ โรคกระเพาะ อาการทั่วไป
ระบบทางเดินอาหาร - โรคที่เกิดจากไข่ดิบเกิดขึ้นบ่อยที่สุด โรคนี้แสดงออกอย่างรวดเร็วและมีอาการหนาวสั่นปวดศีรษะและปวดเมื่อยตามร่างกาย จากนั้นคลื่นไส้อาเจียนไม่หยุด ท้องเสีย ท้องอืดเริ่ม
ระบบทางเดินอาหารแตกต่างไปจากก่อนหน้านี้โดยปรากฏในวันที่สองหรือสามของเลือดและเมือกในสารคัดหลั่ง
โรคกระเพาะดำเนินไปในลักษณะที่ค่อนข้างสงบและไม่มีอาการท้องร่วง
เชื้อ Salmonellosis ทั่วไปมีลักษณะเหมือนไทฟอยด์และเริ่มเป็นไข้ไทฟอยด์ เกิดอาการมึนเมา ท้องเสีย อาเจียน มีผื่น ท้องอืดและมีไข้ นอกจากนี้ยังไม่ตอบสนองต่อการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ
ความแตกต่างของการบำบัด
อยู่ในการรักษาโรคจากไข่ดิบ เช่น เชื้อ Salmonellosis ร่างกายจะสูญเสียของเหลวก่อน จากนั้นพวกเขาก็ต่อสู้กับความมึนเมาโดยการแนะนำยาล้างพิษ มักไม่ใช้ยาปฏิชีวนะในกรณีเช่นนี้ อาจมีการกำหนดยูบิโอซิส
สรุป
ทั้งๆ ที่อธิบายข้างต้น ปัญหาของการไม่ป่วยด้วยเชื้อซัลโมเนลลาจากไข่ดิบนั้นไม่อันตรายนัก เนื่องจากความน่าจะเป็นของการติดเชื้อมีน้อย
เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน การล้างไข่ให้สะอาดและตรวจดูความเสียหายของเปลือกก็เพียงพอแล้ว เช่นเดียวกับโรคอื่นๆ
ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันในสถานที่ที่เชื่อถือได้ ตัวอย่างเช่น ในร้านค้า ไม่ใช่จากแผงลอยในซอยบางเลนหรือใกล้ตลาด ซึ่งไม่สามารถรับประกันคุณภาพของสินค้าได้
