คาลิน่ามีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่ผลเบอร์รี่สีแดงเท่านั้น แต่ทั้งพุ่มไม้ยังมีผลในการรักษาอีกด้วย และนี่คือเปลือกและผลไม้และเมล็ดพืชและดอกไม้และใบ ส่วนประกอบทางยาที่เติมพืชนี้ใช้ทั้งในการเตรียมยาและยาพื้นบ้าน
คำอธิบายของพืช
viburnum สามัญ (lat. Viburnum opulus) อยู่ในตระกูล adox และเป็นไม้พุ่มผลัดใบหรือต้นไม้ขนาดเล็กที่เติบโตได้สูงถึง 4 เมตร มีการแพร่กระจายในเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อนของซีกโลกเหนือ ในเอเชีย ยุโรป อเมริกาเหนือ และแอฟริกาเหนือ สกุลรวมประมาณ 150 สปีชีส์
ใบ Viburnum อยู่ตรงข้าม เรียบ ทั้งหมดมีขอบหยัก รูปไข่กว้าง มีเงื่อนไข สามห้อยเป็นตุ้มหรือห้าห้อยเป็นตุ้ม พวกมันจะเป็นสีเขียวอ่อนในฤดูใบไม้ผลิ และจะเข้มขึ้นเล็กน้อยในฤดูร้อน และมักจะเป็นสีแดงในฤดูใบไม้ร่วง
ดอกมีขนาดใหญ่ สีขาว และเก็บเป็นช่อดอกไม้มีกลิ่นเฉพาะที่จำง่าย ผลไม้มีสีแดงกินได้งดงามมากเมื่อเทียบกับพื้นหลังของใบไม้ที่ทาสีด้วยสีฤดูใบไม้ร่วงที่สดใสพวกเขาสามารถอยู่บนกิ่งไม้ได้นาน Viburnum บุปผาในปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายนบุปผาเป็นเวลานาน ระบบรากเป็นผิวเผินและกว้าง และเปลือกเป็นสีเทาอมน้ำตาล มีรอยแตก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวเบอร์นัมเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย เหนือสิ่งอื่นใด ไม้พุ่มนี้เป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม Viburnum ทนต่อน้ำท่วมและการบดอัดของดินได้ดี แต่มีความทนทานต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิสูงได้ไม่ดี โดยธรรมชาติแล้ว ไม้พุ่มที่สวยงามชนิดนี้มักพบได้ตามริมลำธารและอ่างเก็บน้ำในป่า ซึ่งซ่อนตัวอยู่ในถิ่นทุรกันดาร ห่างจากแสงแดด
ถูกกล่าวถึงในนิทานพื้นบ้าน
นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้ว ไวเบิร์นนัมสีแดงทั่วไปยังขึ้นชื่อเรื่องการกล่าวถึงบ่อยครั้งในนิทานพื้นบ้าน ผู้คนและหลายเชื้อชาติร้องเพลง viburnum ในบทเพลงของพวกเขา สำหรับชาวสลาฟ Viburnum berry เป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ความรักและความงามของหญิงสาว
ตามตำนานและประเพณีโบราณ กิ่งก้านของต้นไม้ประดับพิธีแต่งงานและใช้เป็นเครื่องราง ใบไม้และผลไม้ถูกทอเป็นพวงหรีด ผลเบอร์รี่ถูกประดับด้วยก้อนงานรื่นเริง ลวดลายที่วาดภาพไวเบอร์นัมมักถูกใช้ในงานปัก ระบายสีจาน และเครื่องใช้ และเวลาออกดอกของไม้พุ่มนี้รวมกับการหว่านข้าวไรย์และพืชผลอื่นๆ
องค์ประกอบทางเคมี
ในบรรดาสปีชีส์และสปีชีส์ย่อยทั้งหมด มีเพียงไวเบอร์นัมสีแดงเท่านั้นที่คุณสมบัติที่มีประโยชน์แตกต่างกัน ใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณและเป็นส่วนหนึ่งของรูปแบบยามากมาย
องค์ประกอบของไวเบิร์นนัมสีแดงทั่วไปประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- น้ำตาล;
- แคโรทีน;
- ซีลีเนียม;
- chrome;
- ไอโอดีน;
- ทองแดง;
- เหล็ก;
- สังกะสี;
- แมงกานีส;
- ฟอสฟอรัส;
- วิตามินซี
ในแง่ขององค์ประกอบของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ไวเบอร์นัมอยู่ในระดับเดียวกับบลูเบอร์รี่และโรสฮิป นอกจากสารที่ระบุไว้แล้ว ยังมีกรดอินทรีย์ในปริมาณมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกรดวาเลอริกอยู่มาก
นอกจากนี้ ส่วนประกอบยังรวมถึงเรซิน น้ำมันหอมระเหย วิตามิน A E K P แทนนิน ไททาเนียม และเพกติน สารที่มีประโยชน์หลักของไวเบอร์นัมคือไวเบิร์นนิน ไกลโคไซด์ ซึ่งให้ความขมของผลไม้และมีคุณสมบัติในการรักษา ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเอาความขมออกจากผลเบอร์รี่ด้วยวิธีการใดๆ
เปลือกต้นยังอุดมไปด้วยสารอาหาร มีกรด: อะซิติก, บิวทิริก, คาปริก, ไลโนเลอิก, เช่นเดียวกับเรซินต่างๆ, ไฟโตสเตอรอล, ไมริซิลแอลกอฮอล์
แอปพลิเคชัน
ยาทำมาจากเปลือกของไวเบอร์นัมและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่ห้ามเลือด ยาสมานแผล และอ่อนแรง พวกเขาเพิ่มระยะเวลาของการกระทำของยากล่อมประสาทและเพิ่มเสียงของกล้ามเนื้อมดลูก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของไวเบอร์นัมสำหรับผู้หญิงคือ ยาจากเปลือกของไวเบอร์นัมนั้นถูกกำหนดไว้สำหรับการมีเลือดออกในมดลูกอย่างรุนแรงในช่วงวัยหมดประจำเดือน เช่นเดียวกับการตกเลือดหลังคลอดและการสูญเสียเลือดระหว่างการอักเสบของอวัยวะสืบพันธุ์สตรีหรือโรคริดสีดวงทวารเปลือกของพืชบางครั้งใช้เพื่อป้องกันการทำแท้งโดยไม่ได้ตั้งใจ
ลูกเบอร์รี่วิเบิร์นนัมสีแดงสดหรือน้ำผลไม้จากมันที่มีน้ำตาลเป็นยาสำหรับการบริหารช่องปากด้วยความตื่นเต้นทางประสาท เป็นยาสำหรับภาวะหลอดเลือด หลอดเลือดแดงแข็ง และความดันโลหิตสูง
มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และไวเบอร์นัมกับน้ำผึ้ง ส่วนผสมที่เตรียมจากผลไม้และน้ำผึ้งใช้สำหรับอาการหายใจลำบาก คอแห้ง ไอ ท้องร่วง และโรคตับ
แช่ผลไม้ไวเบิร์นนัมสีแดงในการรักษากลาก ฝี ฝี ผื่นแดง ผื่นที่ผิวหนัง และยังเป็นยาบำรุง ยาระบาย วิตามินและไดอะฟอเรติก
น้ำวิเบอร์นัมสดมักใช้ในการเสริมความงามเพื่อรักษาสิวและจุดด่างอายุ รู้จักการใช้น้ำผลไม้รักษาบาดแผล
สารแทนนินที่พบในไวเบอร์นัมสามารถให้ยาแก้ปวด ลดอาการประสาทที่ปลายประสาทได้ และการใช้ไวเบอร์นัมเป็นยาขับปัสสาวะก็ช่วยลดอาการบวมได้
จัดซื้อวัตถุดิบ
คาลิน่ามักปลูกในสวน คุณสามารถนำวัตถุดิบจากพุ่มไม้ป่า ในกรณีนี้ ควรพิจารณาว่าไวเบอร์นัมเติบโตในที่ร่มเงาของป่าสนและป่าผลัดใบ บ่อยขึ้นตามอ่างเก็บน้ำและแม่น้ำ
เก็บเกี่ยวหน่อและเปลือกในฤดูใบไม้ผลิ ในเวลาเดียวกัน ต้นฤดูใบไม้ผลิก็เหมาะสำหรับการหน่อ และกลางเดือนเมษายนเหมาะสำหรับเปลือกไม้ เมื่อน้ำนมเริ่มไหล
ดอกไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อดอกบานเต็มที่ ประมาณเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ในกรณีนี้ ช่อดอกจะถูกตัดออกทั้งหมดและตากให้แห้งทันที
เก็บผลเบอร์รี่ช่วงเดือนกันยายน-ตุลาคม ร่มทั้งหมดถูกตัดออกเพื่อให้ผลไม้ไม่เสียหายซึ่งหมายความว่าผลเบอร์รี่ viburnum สีแดงจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ หลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ประโยชน์จะไม่หายไป แต่ความขมขื่นลดลงมาก
ทำอาหารเปลือก viburnum
เปลือกแดง viburnum จะถูกเก็บไว้ระหว่างการไหลของน้ำนมที่ใช้งานอยู่ก่อนที่จะแตกหน่อนั่นคือในฤดูใบไม้ผลิในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม นำออกจากกิ่งอ่อน บดและตากให้แห้งในห้องใต้หลังคาหรือในที่โล่ง กระจายเป็นชั้นบางๆ
ในการเอาเปลือกออก จำเป็นต้องใช้มีดคม ๆ ผ่าครึ่งวงกลมบนลำต้นหรือกิ่งก้านโดยเว้นระยะห่าง 20 ซม. จากนั้นต่อด้วยกรีดตามยาว ไม่ควรตัดแหวน เพราะจะทำให้ต้นไม้ตายได้
เปลือกที่ลอกออกสามารถนำไปตากในอากาศแล้วตากในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ 50-60 °C ในระหว่างการอบแห้ง วัตถุดิบจะต้องพลิกกลับเป็นระยะ ๆ และต้องไม่ปล่อยให้ชิ้นหนึ่งซ้อนกัน เปลือก viburnum ที่แห้งแล้วจะแตกง่ายและมีปัง แต่ถ้าวัตถุดิบไม่แห้ง เปลือกก็จะงอเท่านั้น
เก็บและเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่
การเก็บผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมสีแดงจะดำเนินการในสภาพอากาศแห้งในเดือนกันยายน-ตุลาคม ช่อที่สุกแล้วควรตัดด้วยมีดที่คมที่สุด พยายามอย่าให้ผลไม้เสียหาย ควรวางแปรงที่ตัดแล้วอย่างระมัดระวังในชั้นเดียว เนื่องจากกิ่งที่มัดเป็นมัดจะเกาะติดกันด้วยกิ่งไม้ และเป็นการยากที่จะถอดประกอบโดยไม่อาบน้ำหรือทำให้ผลเบอร์รี่เสียหาย
ผลไวเบอร์นัมสามารถเก็บเกี่ยวได้หลากหลายวิธีขึ้นอยู่กับว่าสิ่งที่พวกเขาจะใช้สำหรับ ผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็ง เก็บรักษาได้หลายวิธี ตากแห้ง คั้นน้ำ
ถ้าผลเบอร์รี่จะถูกใช้สำหรับการแปรรูปต่อไป การล้างมันโดยตรงบนแปรงสะดวกกว่า แล้ววางบนผ้าสะอาดเป็นชั้นบางๆ เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
ผลไม้ตากแห้งเป็นไปตามหลักการเดียวกับการเก็บเกี่ยวเปลือก ในเวลาเดียวกันควรพยายามรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ viburnum ไว้ให้มากที่สุด ผลไม้ถูกวางในอากาศในชั้นเดียวและตากให้แห้งโดยพลิกกลับนานถึง 9 วัน หรือแปรงตัดมัดทันทีและแขวนไว้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวก
เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถใช้เครื่องอบผ้าหรือเตาอบไฟฟ้า เมื่ออบในเตาอบจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปิดประตูเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตกและสูญเสียประโยชน์จากน้ำผลไม้ที่รั่วออกมา
ใช้ในยาแผนโบราณ
นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวเบอร์นัมแล้ว ยังมีข้อห้ามอีกด้วย สิ่งนี้ต้องจำไว้เมื่อใช้วัตถุดิบเพื่อการรักษาโรคและอาหาร
สำหรับการเปรียบเทียบ: เนื้อหาของกรดแอสคอร์บิกในไวเบิร์นนัมนั้นสูงกว่ามะนาว 1.5 เท่า และสูงกว่าในราสเบอร์รี่ 3 เท่า เช่นเดียวกับผลไม้สีแดงทั้งหมด ไวเบิร์นนัมอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก และกรดแอสคอร์บิกช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ดังนั้นไวเบิร์นนัมจึงขาดไม่ได้ในการรักษาโรคโลหิตจาง
ส่วนผสมของไวเบิร์นนัมและน้ำผึ้งช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกาย รักษาโรคหวัด หลอดลมอักเสบ มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ และเนื้อหาของไวเบิร์นในองค์ประกอบอธิบายคุณสมบัติห้ามเลือดและหลอดเลือดพืช
ในสมัยก่อน สาวๆ ได้ปรับผิวให้ขาวขึ้นด้วยน้ำไวเบอร์นัมเบอร์รีสด ๆ กำจัดฝ้า กระ สิว และจุดด่างอายุ
ต่อไป เกี่ยวกับวิธีการใช้วัตถุดิบทางการแพทย์อย่างถูกต้อง คำนึงถึงข้อห้าม และวิธีปรุงไวเบิร์นนัม โดยคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชไว้ครบถ้วน ควรคำนึงว่าสปีชีส์ที่เติบโตในป่านั้นมีความเข้มข้นของอัลคาลอยด์และไกลโคไซด์ถึงตายได้ ผลของไวเบอร์นัมสีดำมีพิษ แม้ว่าความหลากหลายจะถือว่ากินได้ แต่คุณก็ไม่ควรกินผลเบอร์รี่สักกำมือไม่ว่าในกรณีใด
การทำอาหารไวเบิร์น สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและสรรพคุณ
ผู้คนรู้วิธีปรุงไวเบิร์นนัมหลายวิธีเพื่อใช้ในการรักษาโรค หนึ่งในสูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างสมบูรณ์ของ viburnum คือวิธีการดังต่อไปนี้:
- เทผลเบอร์รี่ลงในขวดที่สะอาดประมาณหนึ่งในสาม ล้างและทำให้แห้งจากความชื้นส่วนเกิน จากนั้นเติมน้ำตาลทรายที่ด้านบนสุดและปิดโถด้วยฝาปิดที่สะอาด การเตรียมดังกล่าวควรเก็บไว้ในที่เย็น (ห้องใต้ดิน ตู้เย็น) และสามารถบริโภคผลเบอร์รี่ได้หลังจากหกเดือน โดยคำนึงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไวเบิร์นนัมและข้อห้ามในการใช้งาน
- เบอร์รี่กับน้ำผึ้งเหมาะสำหรับโรคหวัด อย่างไรก็ตามควรพิจารณาด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ viburnum นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้หญิงในตำแหน่งที่น่าสนใจ สำหรับสัดส่วนที่ถูกต้อง ควรใช้น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม คุณจะต้องใช้หม้อเหล็กหล่อหรือหม้อดินเผา จานอบอื่น ๆ จะทำโดยมีขอบสูงเสมอ ที่ด้านล่างของรายการที่เลือกเรือวางชั้นของผลเบอร์รี่ viburnum แล้วเทน้ำผึ้งหนึ่งช้อน สลับชั้นกันจนเต็มหม้อสองในสาม จากนั้นคุณควรเคี่ยวผลเบอร์รี่ในเตารัสเซียหรือเตาอบที่อุณหภูมิ 160 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ต้องคำนึงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของ viburnum กับน้ำผึ้งด้วยความสนใจเท่าเทียมกัน เชื่อกันว่าแยมน้ำผึ้งนี้ช่วยรักษาอาการบวมน้ำที่หัวใจ หายใจลำบาก และโรคตับ
- เบอร์รี่สดทั้งผลหรือผลขูดสามารถรับมือกับอาการกระวนกระวายใจ โรคความดันเลือดสูง และภาวะหลอดเลือด เช็ดออกจากก้าน ทำความสะอาดผลไม้ viburnum ผ่านตะแกรงโลหะ มวลถูถูกบีบผ่านผ้าขาว น้ำผลไม้สดที่ได้นั้นได้รับความนิยมในการรักษามะเร็งเต้านมและใช้เพื่อป้องกันโรคกระเพาะ เมื่อใช้สูตรนี้ต้องจำไว้ว่าพร้อมกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ viburnum ควรคำนึงถึงข้อห้ามด้วย ตัวอย่างเช่น ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ ลิ่มเลือดอุดตัน และลิ่มเลือดสูง ไม่ควรดื่มน้ำวิเบิร์นนัม
- การแช่ไวเบิร์นนัมเบอร์รี่เป็นยาทางเลือกเพื่อรักษากลากและฝี ในการเตรียมผลไม้ 1 ช้อนโต๊ะ ให้เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้กรองยา เหนือสิ่งอื่นใด ยานี้ใช้เป็นยาระบาย ยาขับปัสสาวะ และยาชูกำลัง
- แอลกอฮอล์ทิงเจอร์บนเปลือกของ viburnum ใช้ในการรักษาโรคริดสีดวงทวาร เลือดออกในโพรงมดลูก การมีประจำเดือนที่เจ็บปวด สำหรับสูตรนี้เทเปลือกไม้หนึ่งช้อนโต๊ะด้วยแอลกอฮอล์ 50% จำนวน 100 มล. และเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นกรอง tincture และใช้ 15-30 หยดในขณะท้องว่างสองหรือสามครั้งต่อวัน
ข้อห้าม
พร้อมกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ viburnum และข้อห้ามไม่สามารถตัดออก นอกจากนี้ยังมีเพียงพอของพวกเขา เช่นเดียวกับส่วนอื่น ๆ ของพืชที่ใช้เพื่อการรักษาโรค ต้องศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ viburnum และข้อห้ามสำหรับการใช้งานอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทั้งสุขภาพของตัวเองและสุขภาพของคนที่คุณรัก
คุณไม่สามารถใช้ไวเบิร์นนัมในรูปแบบใด ๆ สำหรับผู้ที่เป็นโรคต่อไปนี้:
- ความดันโลหิตต่ำ;
- urolithiasis;
- โรคไตเรื้อรัง;
- มะเร็งเม็ดเลือดขาว;
- ข้ออักเสบ;
- การแข็งตัวของเลือดสูง;
- thrombophlebitis;
- เกาต์;
- การแพ้เฉพาะบุคคลต่อส่วนประกอบที่ประกอบเป็นพืชทำให้เกิดอาการแพ้
สำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูง กำเริบจากแผลและโรคกระเพาะ ไวเบอร์นัมถูกห้ามโดยเด็ดขาดในฐานะพืชที่เพิ่มการหลั่งน้ำย่อย
คาลิน่าเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์พร้อมสรรพคุณทางยา นอกจากนี้พืชยังมีการตกแต่งในระดับสูง ด้วยหินปูนในแปลงของเขา เจ้าของฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว: พุ่มไม้ที่สวยงามทำให้จิตวิญญาณพอใจและรักษาร่างกาย
