อาการของอาการแพ้อาหารเป็นเรื่องปกติสำหรับหลาย ๆ คน ปลาหลากหลายชนิด อาหารทะเล คาเวียร์ เป็นอาหารที่มักก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ ตามปกติการแพ้จะเริ่มรบกวนบุคคลในวัยเด็ก
สาเหตุของพยาธิวิทยา
มีอาการแพ้ปลาทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตามมันเกิดขึ้นที่โรคไม่ได้รบกวนคนในวัยเด็ก แต่ปรากฏตัวเป็นครั้งแรกเมื่อเขาลองอาหารที่ไม่คุ้นเคยที่มีอาหารทะเล การแพ้ปลามีลักษณะเฉพาะจากอาการต่างๆ มากมาย และบางครั้งอาการเหล่านี้รุนแรงมากจนผู้ป่วยต้องการคำปรึกษาอย่างเร่งด่วนกับผู้เชี่ยวชาญ
ทำไมโรคนี้ถึงเกิดขึ้น
อาการแพ้ปลาในเด็กและผู้ใหญ่สามารถเกิดขึ้นได้จากสาเหตุต่อไปนี้:
- การปรากฏตัวของโปรตีนพิเศษในผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งร่างกายของคนจำนวนมากมองว่าเป็นสารอันตราย เป็นผลให้เกิดอาการแพ้ ส่วนประกอบนี้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของปลาจะไม่ถูกทำลายโดยการทำให้เย็นลงหรือโดยการปรุงอาหาร
- การมีอยู่ของสารเคมีในอาหารทะเล,ที่เข้ามาจากน้ำเสีย อาหารเสริมที่เลี้ยงปลาในฟาร์มสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้
- เมื่ออาหารทะเลถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นหรือบนชั้นวางเป็นเวลานาน สารพิษจะสะสมอยู่ในนั้น สารพิษยังคงมีอยู่แม้ในอาหารที่มีรสเค็มและรมควันและทำให้เกิดอาการแพ้
- จุลินทรีย์และพยาธิที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของปลามีผลเสียต่อร่างกาย
อาหารทะเลรสไหนที่ทำให้เกิดภูมิแพ้มากที่สุด?
การแพ้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ตามกฎจะไม่ปรากฏขึ้นทันที การแพ้ปลาในเด็กมักจะทำให้ตัวเองรู้สึกได้ตั้งแต่อายุยังน้อย เมื่อโปรตีนจากต่างประเทศเข้าสู่ร่างกาย ระบบภูมิคุ้มกันจะเริ่มสร้างเซลล์พิเศษ
ขั้นตอนนี้มีอาการหลายอย่างซึ่งค่อนข้างร้ายแรง โชคดีที่การรู้ว่าเด็กแพ้ปลาแสดงออกอย่างไรสามารถช่วยป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นได้ ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นต้องแยกการสัมผัสของผู้ป่วยกับผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดการแพ้
กรณีการแพ้ปลาในเด็กและผู้ใหญ่เริ่มมีมากขึ้นทุกปี ผู้เชี่ยวชาญได้ศึกษาปัญหานี้มาเป็นเวลานานและในที่สุดก็พบว่าทำไมโรคนี้ถึงเกิดขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถระบุได้ว่าอาหารทะเลประเภทใดที่มักก่อให้เกิดอาการแพ้มากที่สุด บ่อยครั้งที่การแพ้ของแต่ละบุคคลถูกกระตุ้นโดยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- น้ำมันกับครีมปลา
- หอยประเภทต่างๆ
- กั้ง ปู กุ้ง
- วัตถุเจือปนที่มีส่วนผสมของปลาและอาหารทะเล
- ปูอัด
- คาเวียร์
- อาหารญี่ปุ่น
- ปลาไหล
- ปลาทะเลเกือบทุกชนิด
ตามกฎแล้ว การแพ้เฉพาะบุคคลเกิดขึ้นในคนที่อาศัยอยู่ใกล้ทะเลซึ่งมักจะกินอาหารประเภทนี้ ควรระลึกไว้เสมอว่าเมื่อเกิดขึ้นในวัยเด็กโรคภูมิแพ้มักจะมาพร้อมกับบุคคลตลอดชีวิตของเขา ในเวลาเดียวกันตามกฎแล้วบางพันธุ์ทำให้เกิดปฏิกิริยาทางลบต่อร่างกายในขณะที่บางชนิดก็ยอมรับได้ดี มักมีอาการแพ้ปลาแดงในเด็ก แพทย์จึงไม่แนะนำให้เด็กพันธุ์นี้
ประเภทของอาการแพ้
แพ้ปลา จะมีอาการในเด็ก ในสถานการณ์ต่อไปนี้:
- ถ้าเด็กกินของที่ทำให้คนไม่อดทน
- เมื่อเขาสัมผัสอาหารแพ้
- หากเด็กสูดดมโมเลกุลของสารที่ทำให้เกิดการแพ้ในแต่ละคน
บางครั้งอาการแพ้ก็ปรากฏขึ้นแม้ว่าผู้ป่วยจะกินอาหารที่ทอดในน้ำมันแบบเดียวกับที่เคยอุ่นจานก่อภูมิแพ้มาก่อน
จะทราบได้อย่างไรว่ามีอาการแพ้หรือไม่? ประการแรกมีอาการที่สังเกตได้จากภายนอกทันที เกี่ยวกับอาการแพ้ปลาในเด็ก (ภาพถ่ายของเด็กที่มีอาการภายนอกของปฏิกิริยาของร่างกายนำเสนอในข้อความด้านล่าง) ได้อธิบายไว้ในส่วนของบทความ
ป้ายทั่วไป
การแพ้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ อาจทำให้ตัวเองรู้สึกได้ถึงอาการที่ซับซ้อน ส่งผลต่อผิวหนัง ทางเดินหายใจ และดวงตา มีจุดอ่อนทั่วไป การแพ้ปลาในเด็กและผู้ใหญ่จะมีอาการเดียวกัน เช่น
- มีตุ่มพองที่หน้าอก ขาส่วนบน คอ และหน้าท้อง
- รู้สึกคัน
- การระคายเคืองของเยื่อเมือกในช่องปากระหว่างการเคี้ยวและกลืนอาหารทะเลเล็กน้อย
- สัญญาณของพิษ: อาเจียนและท้องเสีย
- ไข้สูง ปวดหัว
หากบุคคลมีอาการแพ้ เช่น หัวใจเต้นเร็ว ซีด ความดันโลหิตต่ำ รู้สึกอ่อนแรงและหมดสติ นี่คืออาการช็อกจากอะนาไฟแล็กติก ภาวะนี้ต้องไปพบแพทย์ทันที เนื่องจากอาจถึงแก่ชีวิตได้
แพ้ปลาในเด็ก: อาการ
แม่คนใดรู้ดีว่าปลาและอาหารทะเลมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาร่างกายของลูก อาหารดังกล่าวจะต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็กเพราะมีสารที่มีประโยชน์มากมาย วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กเหล่านี้มีส่วนช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกันการพัฒนาที่กลมกลืนกัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอาการแพ้ปลาเป็นเรื่องปกติในเด็กเล็ก ผู้ปกครองจึงต้องระมัดระวังในการเพิ่มปลาในอาหารของเด็กสินค้าที่คล้ายกัน
จะรับรู้ได้อย่างไรว่ามีโรค? การแพ้ปลาในเด็กมีอาการดังต่อไปนี้:
- ในวัยทารก การรับประทานอาหารที่ทำให้แพ้อาหารจะทำให้ใบหน้าบวม เกิดผื่นขึ้นบนผิวหนังในรูปของตุ่มพอง และอาเจียน อาการเหล่านี้ต้องไปพบแพทย์ทันที ตามกฎแล้วด้วยอาการดังกล่าวในวัยเด็กห้ามใช้ปลาโดยเด็ดขาด สารที่จำเป็นที่มีอยู่ในเด็กแนะนำให้รับจากอาหารเสริมเทียม
- นอกจากผื่น คลื่นไส้ อาเจียน และท้องเสีย การแพ้ปลาในวัยเด็กนั้นมีอาการต่างๆ เช่น ไอ จาม น้ำมูกไหล หากมีสัญญาณของอาการบวมน้ำจากภูมิแพ้ (ใบหน้าบวม หายใจเร็ว มีไข้สูง และซีด) คุณควรโทรเรียกรถพยาบาล
- บางครั้งเด็กมักแพ้อาหารสำหรับปลาในตู้ อย่างไรก็ตาม ปฏิกิริยาทางร่างกายเหล่านี้อาจไม่รุนแรงเกินไป และมักจะหายไปหลังจากเจ็ดถึงแปดปี
การแพ้ปลาในเด็ก (ภาพถ่ายของทารกอาจทำให้คุณแม่ที่มีความรับผิดชอบมากเกินไปไม่ให้กินอาหารทะเลด้วยอาหารทะเล) เป็นเรื่องที่จริงจังและต้องศึกษาปัญหาอย่างรอบคอบ
ควรใส่ใจอะไร
สัญญาณของการแพ้สารใด ๆ นั้นแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับว่าผู้ป่วยมีปฏิสัมพันธ์กับส่วนประกอบที่แพ้อย่างไร การกินปลาเข้าไปในทางเดินอาหารอาจทำให้เกิดอาการพิษแพ้บวมผื่นผิวหนัง การสัมผัสสัมผัสกับอาหารทะเลดิบหรือการสูดดมโมเลกุลระหว่างการปรุงอาหารมักทำให้เกิดการอักเสบของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของดวงตา อาการไออย่างรุนแรง ไอรุนแรง น้ำมูกไหล และมีไข้สูง
ปฏิกิริยาแบบเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นโดยประมาณในเด็กที่แพ้อาหารปลาหรือมีปฏิกิริยากับน้ำจากพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ เกิดจากการสูดดมสารที่กระตุ้นอาการเหล่านี้ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เด็กจะแพ้ปลาแดง อาการภูมิแพ้อาหารแฝงอาจเกิดขึ้นได้เมื่อรับประทานคาเวียร์ หอย และครัสเตเชียประเภทต่างๆ
ไม่ควรให้เด็กปลารมควันและปลาเค็มบ่อยๆ ประการแรกทำให้เกิดอาการแพ้รุนแรงที่สุดเนื่องจากมีสารปรุงแต่งอยู่ภายใน ประการที่สอง อาหารประเภทนี้มีผลเสียต่อระบบย่อยอาหารและไตของเด็ก
วิธีวินิจฉัยอาการแพ้ต่อปลาในเด็ก
คุณสามารถระบุการแพ้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในสถาบันการแพทย์ได้ ผู้เชี่ยวชาญจะกำหนดการตรวจเพื่อระบุว่าเด็กแพ้ปลาหรือไม่
ขั้นแรกให้ทำการตรวจวินิจฉัยพิเศษ พวกเขาเรียกว่าการทดสอบภูมิแพ้ อย่างไรก็ตามวันนี้มีวิธีการวินิจฉัยที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับเด็ก นี่คือการตรวจเลือดในห้องปฏิบัติการ
หากเด็กมีสัญญาณของอาการแพ้ปลาและอาหารทะเล ผู้ปกครองควรจำไว้ว่าอาหารจานใดที่กระตุ้นปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกาย โดยนิยามสิ่งนี้คุณต้องแน่ใจว่าอาหารนี้ไม่รวมอยู่ในอาหารสำหรับเด็ก
บำบัด
เมื่อตรวจพบอาการแพ้ สิ่งสำคัญที่สุดคือหยุดใช้ผลิตภัณฑ์ที่กระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับภาวะนี้ในกรณีที่เกิดการแพ้อาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง
อาการแพ้ปลาในเด็กแก้ได้ด้วยยาแก้แพ้และยาบรรเทาอาการอักเสบ หากมีอาการน้ำมูกไหลหรือเยื่อบุตาอักเสบจากปฏิกิริยาทางลบของร่างกายควรใช้ยาทาเฉพาะที่ (ขี้ผึ้ง สเปรย์ ยาหยอดจมูก เจล) เพื่อขจัดสารที่ก่อให้เกิดการแพ้ออกอย่างรวดเร็วจึงใช้สารดูดซับ อาการบวมน้ำจำเป็นต้องฉีดฮอร์โมนสังเคราะห์
อาหารเสริมที่มีปลา: ข้อควรระวัง
ผู้เชี่ยวชาญในการรักษาโรคในวัยเด็กแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการเพื่อป้องกันเด็กจากอาการแพ้
อย่างแรกเลย อาหารเสริมที่เติมปลาควรค่อยๆ ป้อนเข้าไปในอาหาร และเฉพาะเมื่อทารกอายุแปดเดือนเท่านั้น ขั้นแรกให้ผลิตภัณฑ์ส่วนเล็ก ๆ (1 ช้อนชา)
แนะนำให้ป้อนทารกด้วยปลาในตอนเช้าและตรวจดูสภาพของเขาในระหว่างวัน หากคุณรู้สึกไม่สบาย ต้องการความช่วยเหลือด่วนจากผู้เชี่ยวชาญ เด็กที่ทุกข์ทรมานจากโรคผิวหนังจำเป็นต้องแนะนำปลาในอาหารด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง
พ่อแม่ของเด็กโตที่มีอาการแพ้ท้องอาหารทะเล การตรวจสอบสิ่งที่ลูกกินในสถานประกอบการจัดเลี้ยงเป็นสิ่งสำคัญ คุณต้องอ่านองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ขายในร้านค้าอย่างละเอียด การแพ้ปลาแดงในเด็กเป็นเรื่องปกติธรรมดา แพทย์ไม่แนะนำให้ให้พันธุ์เหล่านี้แก่เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ
ปลาชนิดใดที่เด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ได้
ปัญหานี้ถือเป็นข้อขัดแย้ง เมื่อทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาแล้ว คุณแม่หลายคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรถูกแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง น่าเสียดายที่การแพ้อาหารบางจานสามารถเกิดขึ้นได้จากการสังเกตเท่านั้น เป็นที่ทราบกันดีว่าไม่แนะนำให้เด็กพันธุ์ปลาสีแดง คาเวียร์ หอยและครัสเตเชียน อย่างไรก็ตาม ปลาค็อด ปลาแฮดด็อก พอลล็อค ปลาเฮก และปลาเฮอริ่งนั้นถือว่าไม่เป็นอันตรายและไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้
หากมีข้อห้ามสำหรับเด็ก คุณสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้กับผลิตภัณฑ์อื่นได้ สารสำคัญที่พบในปลามีอยู่ในเนื้อ บัควีท ถั่ว เห็ด น้ำมันพืช และถั่ว คุณยังสามารถให้วิตามินคอมเพล็กซ์แก่ลูกของคุณได้
สรุป
อาการแพ้ปลาเป็นพยาธิสภาพที่มักพบทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการแพ้คือสัตว์ทะเล อาหารทะเล (หอย กุ้ง) เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงเช่นกัน สารที่ก่อให้เกิดการแพ้จะไม่ถูกขับออกจากอาหารระหว่างกระบวนการอบร้อน
อาการแพ้ไม่เพียงเกิดจากการกินปลาหรืออาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังเกิดจากการสูดดมอนุภาคและการสัมผัสทางสัมผัสอีกด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงอาการไม่พึงประสงค์ในเด็กคุณต้องควบคุมอาหารของเขาอย่างระมัดระวัง
หากเด็กมีอาการแพ้ จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์และทำการบำบัด
