สรรพคุณของส้มเขียวหวานเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ผลไม้ชนิดนี้นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในจีนและญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม เนื่องจากพื้นที่ขนาดใหญ่ของการเติบโต วันนี้จึงได้รับความนิยมเกือบทุกที่
หลังจากที่ผลไม้ต่างประเทศมีจำหน่ายสำหรับชาวรัสเซียแล้ว สรรพคุณของส้มเขียวหวานก็กลายเป็นที่รู้จักในประเทศของเรา มีลักษณะเป็นสีส้มขนาดเล็กในรูปวงรี ได้รับการยอมรับมาอย่างยาวนานทั้งในดินแดนประวัติศาสตร์ของการเพาะปลูกในญี่ปุ่น และในสหรัฐอเมริกา จีน อาร์เจนตินา อิสราเอล และประเทศอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังปลูกเป็นกระถางสำหรับตกแต่งภายใน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ Kumquat นั้นเกิดจากการที่ถือว่าเป็นแหล่งวิตามิน A, B และ C ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นใยอาหาร เมื่อสดก็สามารถรับประทานกับผิวหนังได้อย่างปลอดภัย สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว จะทำเกลือ ตากแห้ง หรือถนอมอาหาร
มะตูมญี่ปุ่น มะตูม เรียกอีกอย่างว่าส้มตำ สรรพคุณที่เพิ่มขึ้นทุกปีในปัจจุบันความนิยมของผลไม้ชนิดนี้มีแคลอรีน้อยมาก ประกอบด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุ (แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส โซเดียม แมงกานีส สังกะสี ซีลีเนียม ทองแดง) และน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ทั้งหมดนี้ทำให้ส้มควอตน่าสนใจมากสำหรับการใช้งานอย่างแพร่หลายทั้งในทางการแพทย์และในโภชนาการประจำวัน โดยเฉพาะในกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระ ควรเน้นแคโรทีน ลูทีน ซีแซนทีน และแทนนิน
เมื่อผลส้มแขกแห้ง ประโยชน์ของผลในตัวชี้วัดจำนวนหนึ่งยังคงอยู่ในระดับเกือบเท่ากับผลส้มสด น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในนั้นมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นจึงสามารถใช้รักษาโรคหวัดและฆ่าเชื้อราได้ สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ นอกจากนี้ Kumquat ยังเป็นเครื่องมือที่ดีในการต่อสู้กับอาการเมาค้าง แร่ธาตุที่มีอยู่ในนั้นมีส่วนทำให้ความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ เกี่ยวข้องกับกระบวนการออกซิเดชันในเซลล์และการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง
ประโยชน์ของส้มจี๊ดเนื่องจากมีวิตามินซีสูงเหมาะสำหรับการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็ว การป้องกันโรคเบาหวาน โรคข้ออักเสบ โรคทางระบบประสาท และมะเร็ง เพื่อให้ได้บรรทัดฐานรายวันก็เพียงพอที่จะกินผลไม้ดิบเพียงแปดผลเท่านั้น การปรากฏตัวของวิตามินเอที่ละลายในไขมันในผลไม้ทำให้เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันโรคของผิวหนัง เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและกระดูก เล็บและฟัน นอกจากนี้ สำหรับคนทั่วไป เป็นทางเลือกที่ดีในการใช้น้ำแครอท วิตามินบี (ไรโบฟลาวิน, ไพริดอกซิน, โฟเลต, ไทอามีน, ไนอาซิน) ที่มีอยู่ในส้มควอทมีส่วนทำให้ดีขึ้นการย่อยอาหาร (คล้ายกับปัจจัยร่วม) การกินผลไม้ 8 ชนิดจะทำให้คุณได้รับแคลเซียม 10 เปอร์เซ็นต์ต่อวัน ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ฟัน และการส่งกระแสประสาท
เนื่องจากปริมาณใยอาหารของส้มควอต การบริโภคมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร สุขภาพของหัวใจ ความเข้มข้นของอินซูลิน และระดับน้ำตาลในเลือด ผลไม้ประกอบด้วยแทนนิน เพกติน เซลลูโลส และโพลีแซ็กคาไรด์จำนวนหนึ่ง ไม่มีการระบุข้อห้ามที่ร้ายแรงในมนุษย์ต่อส้มควอท จริงอยู่ไม่จำเป็นต้องบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของไตได้ ในการปรุงอาหาร ชาส้มควอท คอนเฟอเรนซ์ และแยมผิวส้มจากผลไม้นี้มีชื่อเสียงที่สุด