ในรัสเซีย ข้าวโอ๊ตได้รับการยกย่องอย่างสูงมาโดยตลอด มันถูกใช้โดยบรรพบุรุษของเราในชีวิตประจำวันเนื่องจากแทบจะไม่มีอะไรเลย: ทั้งมันฝรั่งหรือข้าวโพดหรือพืชผลอื่น ๆ ที่มีอยู่ทั่วไปในขณะนี้ แต่ทุ่งนาหว่านด้วยข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ และแฟลกซ์ พืชแต่ละชนิดมีคุณสมบัติเป็นยาของตัวเอง แต่เราจะอุทิศหัวข้อให้กับข้าวโอ๊ตซึ่งการรักษาจำเป็นต้องนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ดี หลังจากอ่านเนื้อหานี้ คุณจะได้เรียนรู้:
- ทำไมผลิตภัณฑ์นี้ถึงมีประโยชน์;
- วิธีใช้งาน;
- รักษาอะไร
ปัจจุบันนี้หลายคนพูดถึงคุณสมบัติมหัศจรรย์ของข้าวโอ๊ต มีคนลองใช้เองแล้ว แต่มีคนคลางแคลงที่เชื่อว่าคำตอบที่น่ายกย่องเหล่านี้เกี่ยวกับซีเรียลทั่วไปดังกล่าวเป็นเพียงกลอุบายทางการตลาดในส่วนของบริษัทที่ผลิต "อาหารเพื่อสุขภาพ" มาคลายข้อสงสัยกันทันที: ข้าวโอ๊ตมีราคาไม่แพงและสามารถหาซื้อได้หลายที่ ดังนั้นจึงไม่สมเหตุสมผลที่จะโฆษณาและโปรโมตในรูปแบบการประชาสัมพันธ์ มาดูกันว่าซีเรียลนี้ได้รับคำชมเชยอะไรถึงขนาดนี้ แล้วมาเริ่มปรุงกันเลย!
องค์ประกอบทางเคมี
ข้าวโอ๊ตมีองค์ประกอบไมโครและมาโครเกือบทั้งหมดจำเป็นสำหรับการทำงานที่สมบูรณ์ของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ดังที่คุณทราบ ถ้าร่างกายขาดธาตุอย่างน้อยหนึ่งอย่าง สุขภาพก็จะค่อยๆ พังทลายลง อันที่จริง สำหรับการประสานงานของแต่ละอวัยวะ หลอดเลือด เส้นประสาท สำหรับเซลล์และเนื้อเยื่อทั้งหมด จำเป็นต้องมีวัสดุ "สร้าง" และ "ซ่อมแซม" ที่จำเป็น
ตารางแสดงปริมาณวิตามินในข้าวโอ๊ต 100 กรัม นอกจากนี้ยังมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ให้ผู้อ่านไม่สับสนกับข้อเท็จจริงที่ว่ามีแป้งอยู่ในเมล็ดพืช อันที่จริงก็จำเป็นต่อร่างกายเช่นกันแม้ว่าจะไม่ได้ในปริมาณมากก็ตาม อย่างที่พวกเขาพูด: ทุกอย่างมีประโยชน์ในปริมาณที่พอเหมาะ
โมโน- ไดแซ็กคาไรด์ ใยอาหาร และเถ้า มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ดังนั้นเราจึงสรุป: การรักษาด้วยข้าวโอ๊ตนั้นสมเหตุสมผลและสามารถใช้ในชีวิตประจำวันและเพื่อการป้องกัน ท้ายที่สุด ในรัสเซีย ธัญพืชนี้ช่วยบรรพบุรุษของเราได้แม้ในยามยากไร้
ทำไมซีเรียลถึงไว้ใจได้ขนาดนี้
มาดูตัวอย่างจริงจากสภาพแวดล้อมแบบออร์โธดอกซ์กันเถอะ เมื่อภิกษุรูปหนึ่งเข้ามาหาภิกษุแล้วถามว่าจะกินอะไร เพราะอาหารสมัยใหม่ไม่เหมาะกับการถือศีลอด? จะถือศีลอดได้อย่างไรถ้าเหตุการณ์นี้ทำให้เสียสุขภาพและไม่หาย? บาทหลวงตอบดังนี้: “ดูม้า. เธอกินแต่ข้าวโอ๊ตเท่านั้น และเธอก็แข็งแรง สวย และสุขภาพดี!”
ม้าจะได้มีพละกำลังและพละกำลังมากขนาดนี้มาจากไหนกัน? บางทีมันก็คุ้มค่าที่จะยกตัวอย่างจากเธอ มนุษย์ยังได้รับซีเรียลจากธรรมชาติรวมถึงข้าวโอ๊ตด้วย ดังนั้นจึงไม่ใช่คุณทำได้ แต่คุณต้องกินอย่างต่อเนื่อง นี่คือวิธีที่เราจะพูดถึงด้านล่าง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการรักษาข้าวโอ๊ต และผลที่ได้คือหนึ่ง - การกู้คืนหรืออย่างน้อยก็ปรับปรุงสภาพของโรคที่ถูกละเลย
วิธีทำข้าวโอ๊ต
มีตัวเลือกมากมายสำหรับทำข้าวโอ๊ต:
- โจ๊ก,
- ยาต้ม,
- ฉีด,
- kvass.
แต่ละสายพันธุ์เหล่านี้มีคุณสมบัติในการรักษา เนื่องจากสารอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้หากปรุงอย่างถูกต้อง
เป็นที่น่าสังเกตว่า ข้าวโอ๊ต สามารถใช้ได้ทุกวันแต่ต่างกันแค่ในวิธีต่างๆ จานคลาสสิกคือโจ๊ก พวกเราแต่ละคน (ไม่ใช่แค่ชาวอังกฤษ) รู้ดีว่าการกินข้าวโอ๊ตในตอนเช้าเป็นเรื่องที่ดี
ในศตวรรษที่ผ่านมา พวกเขาเตรียม kvass รักษาจริง ซึ่งอยู่ในกระท่อมชาวนาเกือบทุกหลัง ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าซีเรียลเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารพื้นฐานที่สุดควบคู่ไปกับน้ำ นม และขนมปัง ในเวลานั้น คงไม่มีใครจากชาวบ้านคิดว่ามันเป็นไปได้ที่จะรักษาตับด้วยข้าวโอ๊ต เพราะต้องขอบคุณมันที่ทำให้อวัยวะแข็งแรงสำหรับทุกคน
ซีเรียลอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
ทั้งธัญพืชขัดสีและเกล็ดเหมาะสำหรับโจ๊ก เฉพาะอย่างหลังเท่านั้นที่ดีกว่าที่จะซื้อในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ อย่าลืมให้ความสนใจฉลากควรอ่านดังนี้: "กดดิบ" สิ่งที่เราเห็นทุกวันในร้านขายของชำแผนกร้านค้า เป็นธัญพืชแปรรูปด้วยความร้อน สารที่มีประโยชน์อาจถูกเก็บไว้ในปริมาณหนึ่ง แต่ไม่มีวิตามินอีกต่อไป อีกทางเลือกหนึ่งคือซื้อธัญพืชขัดสี
ในการปรุงโจ๊ก ไม่ควรให้ความร้อน: ใช้เกล็ดหรือเมล็ดพืชมากเท่าที่คุณต้องการ เติมน้ำกรองสะอาดหรือน้ำฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แทบจะไม่มีการเคลือบ (ถ้าคุณชอบโจ๊กบาง ๆ เพิ่มเติม). ใน 8-10 ชั่วโมงข้าวโอ๊ตจะบวมเพียงพอ แช่ในความชื้นและนิ่ม สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ ขอแนะนำให้กระจายอาหาร: ในตอนเย็นใส่ลูกเกด, แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนแห้ง, ผลเบอร์รี่แห้ง (สิ่งที่คุณต้องการ) ลงในซีเรียลแห้ง ในตอนเช้าพวกเขาจะอ่อนตัวลงเช่นกัน ด้วยวิธีนี้จึงสามารถรักษาได้อย่างแท้จริง ข้าวโอ๊ตเข้ากันได้ดีกับเบอร์รี่ ผลไม้ หรือน้ำผึ้ง
ต้มข้าวโอ๊ต
ในการทำยาต้ม ทุกคนจะแนะนำวิธีส่วนตัวของตัวเอง สูตรอาหารมากมายอาจสร้างความสับสน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับคุณ ไม่ว่าคนจะเลือกวิธีไหน เช่น รักษาตับ ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์แน่นอน
แต่วิธีที่ธรรมดาและธรรมดาที่สุดคือ
- เอาข้าวโอ๊ตสักแก้วล้าง
- เทน้ำกรอง สปริงหรือน้ำกลั่นที่สะอาด 5 แก้ว ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง
- หลังจาก 4-5 ชั่วโมง ปิดฝาให้เดือด
- เมื่อเดือด จดเวลาไว้ (15-30 นาที ขึ้นอยู่กับความอิ่มตัวของน้ำซุปที่คุณต้องการทำ)
- นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 45 นาที
คำแนะนำดังกล่าวมีความแตกต่างกันหลายประการ: บางคนห่อน้ำซุป บางคนปรุงเกือบ 2 ชั่วโมง ปริมาณของน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว: ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอายุ น้ำหนัก และจำนวนผู้ที่ต้องการดื่มเครื่องดื่มรักษาในระหว่างวัน
เตรียมยา
ด้านบน เราได้พูดคุยกันถึงวิธีการชงข้าวโอ๊ตเพื่อรักษา และตอนนี้เราจะมาพูดถึงสูตรการเตรียมการแช่ ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้เตา ก็เพียงพอที่จะต้มกาต้มน้ำและเทเมล็ดพืชปิดฝา จะห่อด้วยวัสดุให้อุ่นหรือจะใส่กระติกก็ได้ เป็นการดีกว่าที่จะยืนกราน 8-12 ชั่วโมง (ทั้งคืน)
สำหรับข้าวโอ๊ต 0.5-1 แก้ว (เป็นไปได้มากกว่า) คุณต้องเตรียมน้ำเดือด 0.5 ลิตร
รักษา kvass
มาคุยเรื่องการรักษาข้าวโอ๊ตกันต่อค่ะ วิธีทำ kvass เพื่อสุขภาพซึ่งจะมีลักษณะเหมือนขนมปัง? ที่นี่เช่นเดียวกับยาต้มมีตัวเลือกมากมายทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ: บางคนเติมน้ำตาลบางคนเติมน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้งยีสต์ แต่คุณสามารถทำได้ง่ายที่สุด:
- หยิบขวดโหลขนาดใดก็ได้ (เช่น ขวดโหลสามลิตร) ล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดจากด้านในเพื่อไม่ให้มีแบคทีเรีย
- เตรียมข้าวโอ๊ตในปริมาณที่ต้องการในแกลบ (ในที่นี้ควรเน้นที่รสนิยมของคุณยิ่งข้าวโอ๊ตที่ด้านล่างของโถมากเท่าไหร่เครื่องดื่มก็จะยิ่งแรงขึ้น) แต่มาตรฐานคือ 1/3 -1/5 กระป๋อง
- ล้างข้าวโอ๊ตให้สะอาดด้วยน้ำสะอาดแล้วส่งใส่ขวดโหล
- เทน้ำกรอง สปริง หรือน้ำต้มที่สะอาดจนเกือบหมด
- ปิดผ้าก๊อซแล้วใส่ที่ที่สะดวกสบายในห้อง ในห้องครัว หรือในตู้กับข้าว ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 3-5 วัน (คนรัก kvass หลายคนชอบที่จะชงเป็นเวลา 4 วัน)
- Kvass พร้อมดื่มได้
บางทีนี่อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุด ซึ่งจะมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าโจ๊ก ยาต้ม หรือการแช่
ข้าวโอ๊ตในยาพื้นบ้าน
เนื่องจากการมีอยู่ของธาตุไมโครและมาโครที่จำเป็นเกือบทั้งหมด วิตามินที่สำคัญ กรดอะมิโน ข้าวโอ๊ต ถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคต่างๆ และเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น อวัยวะ ต่อม และระบบ:
- ตับและถุงน้ำดี;
- ระบบทางเดินอาหาร รวมทั้งตับอ่อน;
- หัวใจและหลอดเลือด;
- สมอง;
- ข้อต่อ;
- ระบบสืบพันธุ์;
- ต่อมไทรอยด์
- ม้าม;
- ไต;
- ระบบสืบพันธุ์;
- ระบบน้ำเหลือง
ร่างกายสะอาดจากสารอันตรายและจุลินทรีย์ ไวรัส และปรสิตบางชนิด แน่นอนคุณไม่ควรนับความจริงที่ว่าโรคทั้งหมดจะมีวิธีรักษา แต่การปรับปรุงจะต้องแน่นอน
ผู้ร่วมสมัยหลายคนถามถึงวิธีการชงข้าวโอ๊ตเพื่อรักษาตับ ถุงน้ำดี กระเพาะอาหาร และตับอ่อน คุณสามารถสร้างทั้งยาต้มซึ่งอธิบายไว้ในบทความข้างต้นและยาต้มหรือแม้แต่ kvass แต่ทั้งแพทย์ระบบทางเดินอาหารหรือแพทย์ทางเลือกก็จะให้คำตอบที่แม่นยำยิ่งขึ้น
ระยะเวลาการรักษา
ถ้าคุณวางแผนที่จะทำเครื่องดื่มจากข้าวโอ๊ตเพื่อใช้เป็นยา คุณต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณต้องเตรียมการทุกวันเป็นเวลา 1 เดือน ไม่แนะนำให้ออกจากสิ่งที่คุณเริ่ม - จะไม่มีผลใดๆ ดังนั้นคุณควรอดทนและไปให้สุดทางผ่านความเกียจคร้าน ความยุ่ง และความเจ็บปวดที่อาจเกิดขึ้นได้
สำหรับ 2 อย่างสุดท้าย เมื่อมีโรคบางชนิด (เช่น ทรายและนิ่วในถุงน้ำดี ไต ตับมีปัญหา) อาการกำเริบนั้นต้องอดทน (มีแนวโน้มจะเป็นนิ่วมาก่อน เริ่มการรักษาด้วยอัลตราซาวนด์และต้องปรึกษาแพทย์!)
การรักษาข้าวโอ๊ตตับอ่อนสามารถอยู่ได้นานขึ้นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีขั้นสูง การปรับปรุงอาจเกิดขึ้นแม้หลังจากผ่านไปสองสามเดือน
ข้อห้าม
ข้าวโอ๊ตถือเป็นหนึ่งในพืชที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดซึ่งต่างจากอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ แต่น่าเสียดายที่นิเวศวิทยาสมัยใหม่ การคัดเลือกทำให้คุณสมบัติบางอย่างของซีเรียลแย่ลง คุณไม่ควรซื้อข้าวโอ๊ตที่ตลาดของเกษตรกร เนื่องจากอาจใช้สารเคมีบำบัดได้ ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกห้ามใช้ในสตรีมีครรภ์และเด็กเล็กเป็นหลัก
แต่ถ้าข้าวโอ๊ตสะอาด ซื้อในถุงพิเศษที่ทำเครื่องหมายว่า "สำหรับการแตกหน่อและซีเรียล" ก็สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย
แพ้ข้าวโอ๊ตหรือแพ้ส่วนประกอบอย่างกลูเตนซึ่งพบได้ในซีเรียลนั้นหายากมาก เฉพาะตอนนี้ นักชีวเคมีบางคนได้ข้อสรุปว่าไม่มีการแพ้กลูเตน อันที่จริง ร่างกายไม่มีเอ็นไซม์เพียงพอที่จะประมวลผล ดังนั้นคุณต้องมองหาสาเหตุในการย่อยอาหาร
การรักษายาต้มข้าวโอ๊ตและการแช่มีข้อห้ามสำหรับนิ่วในถุงน้ำดี ไต เนื่องจากเครื่องดื่มมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ
ในแกลบหรือปอก
เพื่อเตรียมยาต้ม ยาแช่ และเยลลี่ ควรซื้อข้าวโอ๊ตเฉพาะในแกลบจะดีกว่า อีกทั้งยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ทำให้บริสุทธิ์สำหรับซีเรียลเท่านั้น คุณสามารถสร้าง Hercules ได้เองด้วยเครื่องมือพิเศษหากเป็นไปได้
มีสองวิธีที่น่าสนใจในการเตรียมข้าวโอ๊ตสำหรับการรักษา: เยลลี่ตาม Izotov และการแตกหน่อของเมล็ดธัญพืช อันแรกเท่านั้นที่ปรุงค่อนข้างยาก ต้องใช้เวลาและความอุตสาหะมาก
ข้าวโอ๊ตงอกง่ายกว่า: คุณซื้อข้าวโอ๊ตในแกลบหนึ่งถุงที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ แช่มันไว้ และหลังจากนั้นไม่นานถั่วงอกจะปรากฏขึ้น กรีนกินได้
ข้าวโอ๊ตนี่คุ้มมาก! การรักษาด้วยพวกมันนั้นมีประสิทธิภาพไม่น้อยไปกว่าการเยียวยาธรรมชาติอื่น ๆ บรรพบุรุษของเรารักษาพวกเขาด้วยโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ ตามสูตรของหมอและหมอ
ยังไงก็ตาม หากมีโรคร้ายแรง ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการผสมผสานการรักษาขั้นพื้นฐานกับยาแผนโบราณ แต่ถ้าคุณแน่ใจว่าคุณไม่มีข้อห้าม คุณไม่ได้ใช้ยาในร้านขายยาตลอดเวลา คุณสามารถใช้ยาต้มและยาต้มได้อย่างปลอดภัย แต่เช้ากินข้าวต้มได้ทุกวันตลอดชีวิต