ธาตุและวิตามินเป็นสิ่งที่คนต้องการทุกวัน หากไม่มีพวกมัน การทำงานปกติของร่างกายก็เป็นไปไม่ได้ คุณต้องการน้อยมากและพวกเขามาบ่อยที่สุดพร้อมกับผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิดอินทรีย์ซึ่งสามารถย่อยได้ง่าย ธาตุตามรอยเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่ต้องการเพียงหนึ่งหมื่นกรัม นอกจากอาหารแล้วยังเข้าสู่ร่างกายด้วยอากาศ น้ำ และสะสมในอวัยวะต่างๆ
ทำไมมันถึงจำเป็น
หน้าที่ของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กนั้นแตกต่างกัน ต้องการสารอาหารหลักมากกว่าเท่านั้น ประมาณหนึ่งในร้อยของกรัม เอ็นไซม์และตัวกระตุ้นมีความสำคัญมากในร่างกายมนุษย์ ด้วยความช่วยเหลือจากกระบวนการทั้งหมดของชีวิต ตัวกระตุ้นเอนไซม์เป็นเพียงไมโครอิลิเมนต์ ซึ่งเป็นที่รู้จักมากกว่าสองร้อยรายการ หากเกิดความไม่สมดุลในร่างกายเนื้อหาของธาตุจะลดลงและเป็นผลให้โรคต่างๆ เกิดขึ้น
โลหะ
ในตารางธาตุมีโลหะจำนวนมาก และร่างกายต้องการเกือบทั้งหมดเพื่อการทำงานปกติ ส่วนใหญ่ในร่างกายของเกลือโพแทสเซียมเป็นผู้ที่จำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะภายในหลอดเลือดด้วยความช่วยเหลือของน้ำส่วนเกินจะถูกลบออก หากปราศจากมัน การทำงานของกล้ามเนื้อและกล้ามเนื้อพื้นฐานที่สุดของร่างกาย นั่นคือ หัวใจ เป็นไปไม่ได้เลย โพแทสเซียมส่วนใหญ่พบได้ในผักโขมและผักชีฝรั่ง แอปริคอตแห้งและลูกเกด เช่นเดียวกับผักและผลไม้อื่นๆ
สังกะสีมีส่วนในการสร้างกระดูกและยังช่วยสมานบาดแผลอีกด้วย มีมากในรำข้าว เมล็ดข้าวสาลีงอก ขนมปังโฮลมีล
เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบินและเกี่ยวข้องกับการถ่ายเทออกซิเจน การสูญเสียเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง อันเป็นผลมาจากโรคโลหิตจางพัฒนา มีมากมายในแป้งโฮลมีล ขนมปังดำ ซีเรียล ผักใบเขียว ผักกาดหอม ผัก และกะหล่ำปลี
ทองแดงช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กและยังเป็นส่วนหนึ่งของไมอีลินที่ล้อมรอบเส้นใยประสาท ธาตุนี้มีอยู่ในอาหารทะเล เช่นเดียวกับผัก และขนมปังโฮลมีล
ลิเธียมเคยช่วยมนุษยชาติในการรักษาโรคเกาต์และโรคเรื้อนกวาง ในปัจจุบันนี้มีการใช้ในด้านจิตเวชในการรักษาภาวะซึมเศร้า สามารถป้องกันเส้นโลหิตตีบและโรคหัวใจได้ ลิเธียมเข้าสู่ร่างกายด้วยน้ำแร่ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่มีบางส่วนเช่นเดียวกับเกลือทะเลหรือหิน ที่พบในมะเขือเทศและมันฝรั่ง
แคลเซียมตรงบริเวณที่สำคัญมากในร่างกาย กระดูกและฟันก่อตัวขึ้น เลือดจับตัวเป็นก้อนกระตุ้นเส้นประสาทมีส่วนร่วมในการทำงานของหัวใจช่วยในการสลายไขมันและคาร์โบไฮเดรตและการก่อตัวของการตอบสนองภูมิคุ้มกันที่เพียงพอ มันถูกดูดซึมจากลำไส้ด้วยความช่วยเหลือโดยตรงจากวิตามินดีและต่อมพาราไทรอยด์มีหน้าที่ในการแลกเปลี่ยนในร่างกาย มีแคลเซียมนมและผลิตภัณฑ์จากนม ถั่วลันเตา แอปเปิ้ล ธัญพืชโฮลวีต แตงกวาสด กะหล่ำปลีทุกพันธุ์ หัวไชเท้า
โครเมียมในร่างกายเป็นธาตุที่สำคัญ ควบคุมการเผาผลาญของสารประกอบคาร์โบไฮเดรต และฝุ่นละอองที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคหอบหืดได้ แหล่งที่มาหลักของมันคือยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ เช่นเดียวกับตับ
อโลหะ
ซีลีเนียมถือว่าเป็นพิษมานานแล้ว แต่หนึ่งในแสนกรัมของธาตุนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ส่งผลต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด เข้าสู่ร่างกายด้วยยีสต์และกระเทียมของผู้ผลิตเบียร์
หน้าที่ของแมกนีเซียมคือการมีส่วนร่วมในระบบภูมิคุ้มกัน มันสามารถให้ฤทธิ์ต้านพิษ ต้านความเครียด ต้านการแพ้ และต้านการอักเสบ ธาตุนี้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน B6 ด้วยการขาดแมกนีเซียม ความผิดปกติทางจิตพัฒนา และด้วยความบกพร่อง มันเริ่มมาจากกระดูก ที่มาจากถั่วและผักใบเขียว ข้าวโอ๊ต ถั่ว ช็อคโกแลต โกโก้ และข้าวโพด
โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของเซลล์เม็ดเลือดและยังมีส่วนร่วมในการทำงานของตับอ่อน ควบคุมกระบวนการเผาผลาญอาหาร และเนื้อหาของอะดรีนาลีนในกระแสเลือดรวมอยู่ในองค์ประกอบของวิตามินหลายชนิด เช่น บี12 ต้องขอบคุณเขาทองแดงและแมงกานีสผมจึงกลายเป็นสีเทาในเวลาต่อมาร่างกายกลับมาดีขึ้นหลังจากป่วยหนัก โดยพื้นฐานแล้ว ธาตุขนาดเล็กนี้มาพร้อมกับนมเปรี้ยว ไต ไข่ ข้าวสาลี บัควีท โกโก้ ข้าวโพด
ความแข็งแรงของกระดูกและฟันไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีฟลูออไรด์อยู่ในนั้น การขาดซึ่งทำให้เกิดฟันผุ ในขณะที่ส่วนเกินกลับมีส่วนทำให้กระดูกเติบโตมากเกินไปในรูปแบบของการเจริญเติบโต เข้าสู่ร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์มากมาย โดยเฉพาะชา
สารหนูเป็นได้ทั้งยาพิษและยา หากขาดสารหนูจะทำให้เกิดอาการแพ้ เข้าสู่ร่างกายด้วยหอยและปลาบางชนิด เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ยกเว้นน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
ด้วยความช่วยเหลือของแมงกานีส เซลล์ของร่างกายจะพัฒนาอย่างถูกต้อง และดูดซึมวิตามิน B1 ธาตุเหล็กและทองแดงซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด องค์ประกอบนี้ยังมีฤทธิ์ต้านพิษและเข้าสู่ร่างกายด้วยแครนเบอร์รี่ เกาลัด และพริก
ซิลิกอนหรือซิลิกอนมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกตามปกติ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน การขาดสารอาหารทำให้ผิวแห้ง ผมและเล็บเปราะบาง อารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดีลดลง ทำหน้าที่ในเส้นเลือดฝอยลดการซึมผ่านและความเปราะบาง พบซิลิคอนจำนวนมากในหางม้า เช่นเดียวกับสมุนไพรอื่นๆ เช่น โคลท์ฟุต ตำแย ต้นข้าวสาลีอ่อน การแช่ของพวกเขาช่วยชดเชยการขาดซิลิกอนในร่างกาย มีซิลิกอนในรำข้าว ข้าวโอ๊ต และขนมปังดำ มะเขือเทศ หัวหอมหัวผักกาด เมล็ดทานตะวัน และขึ้นฉ่าย
วาเนเดียมส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน ต้องขอบคุณเซลล์ฟาโกไซต์ เซลล์ที่ปกป้องร่างกายจากจุลินทรีย์ สามารถย้ายเข้าสู่เนื้อเยื่อได้ เข้าสู่ร่างกายพร้อมกับข้าวกล้อง หัวไชเท้า แครอท ข้าวไร บีทรูท เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บัควีท ผักกาดหอม และมันฝรั่งดิบ
ดังที่สุด
ความจริงที่ว่าร่างกายต้องการไอโอดีน ทุกคนรู้จากโรงเรียน เป็นผู้ที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดมันนำไปสู่การพัฒนาของโรคต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอวัยวะนี้และส่งผลต่อสภาพทั่วไปของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ไอโอดีนมาพร้อมกับอาหารทะเล ส่วนใหญ่มีสาหร่ายหรือเกลือพิเศษ องค์ประกอบการติดตามนี้เป็นผู้มีส่วนร่วมในกระบวนการพลังงานทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับฮอร์โมนไทรอยด์
โลหะมีค่า
ทองและเงินเป็นธาตุที่มีเกียรติ พวกมันต้องการเพียงเล็กน้อย ทองคำสามารถเพิ่มฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียของเงินได้ และยังเกี่ยวข้องกับการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกัน แร่เงินเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณสำหรับคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย น้ำยาฆ่าเชื้อ และต้านการอักเสบ แบคทีเรียส่วนใหญ่ที่มนุษย์รู้จักจะถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของมัน ซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อต้านไวรัสและโปรโตซัว