อาการแพ้เป็นเรื่องปกติ สารระคายเคืองทำให้หลายคนต้องทนทุกข์ทรมานจากการอยู่ใกล้สัตว์ที่มีขนยาว ปฏิเสธอาหาร หรือแม้แต่เครื่องดื่ม
ทุกคนตระหนักดีว่าการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถนำไปสู่ผลเสียที่ร้ายแรงที่สุดได้ อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่พบกับปรากฏการณ์เช่นการแพ้แอลกอฮอล์ อันที่จริงพยาธิวิทยาดังกล่าวได้กลายเป็นที่แพร่หลายในทุกวันนี้ ประการแรก อธิบายได้จากผลิตภัณฑ์ "singed" จำนวนมากบนชั้นวางของในร้าน ในสถานการณ์อื่นๆ อาการคล้ายคลึงกันอธิบายได้จากการแพ้เครื่องดื่มแรงๆ ของแต่ละคน
ดูรูปถ่ายตลกๆ ของการแพ้แอลกอฮอล์ ก็อาจสรุปอย่างผิดๆ ว่ามันไม่ได้ผิดอะไร อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ สารเคมีอันตราย สารกันบูด และส่วนประกอบอื่นๆ ที่ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์นั้นมีมากขึ้นเรื่อยๆ ตามกฎแล้วหลังจากใช้เครื่องดื่มดังกล่าวครั้งแรกในบุคคลจะเกิดพิษรุนแรงขึ้น อย่างไรก็ตาม หลังใช้ซ้ำๆ อาจเกิดอาการแพ้แอลกอฮอล์เรื้อรังได้
เหตุผล
หลายคนเข้าใจผิดว่าวอดก้าธรรมดาขวดหนึ่งมีแอลกอฮอล์ที่เจือจางด้วยน้ำเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ตามหลักการแพทย์ พิษส่วนใหญ่ไม่ได้เกิดขึ้นเนื่องจากการแพ้เอทิลแอลกอฮอล์ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แตกต่างกันในองค์ประกอบที่หลากหลายมากขึ้น
ผู้ป่วยส่วนใหญ่สังเกตว่าปฏิกิริยาเชิงลบเกิดขึ้นหลังจากดื่มแอลกอฮอล์บางประเภทเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดในการผลิตไวน์หรือคอนญักที่ชื่นชอบ
สารก่อภูมิแพ้ส่วนใหญ่พบได้ในเครื่องดื่มที่ผลิตจากโรงงาน ตามกฎแล้วจะมีการเติมสิ่งสกปรกสังเคราะห์ที่หลากหลายซึ่งทำให้สีและรสชาติของของเหลวสว่างขึ้น อย่างไรก็ตาม อย่าทึกทักเอาเองว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่สามารถก่อให้เกิดการแพ้แอลกอฮอล์ได้ ตัวอย่างเช่น ไวน์ที่เตรียมตามประเพณีทั้งหมดอาจมีสารก่อภูมิแพ้ด้วย ในกรณีนี้เท่านั้นที่เป็นธรรมชาติ
ตามกฎแล้ว สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของอาการแพ้คือการใช้เครื่องดื่มคุณภาพต่ำเป็นเวลานานเกินไปและต่อเนื่อง ในกรณีนี้ ร่างกายจะเต็มไปด้วยสารปรุงแต่งและพยายามกำจัดสารระคายเคือง
นอกจากนี้ยังสามารถเกิดปฏิกิริยาที่คล้ายกันในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ประเภทอื่นได้
อาการแพ้แอลกอฮอล์
เช่นเดียวกับปฏิกิริยาอื่นๆ ประเภทนี้ ไม่มีสัญญาณที่ชัดเจนของพยาธิสภาพในระยะแรก บุคคลนั้นอาจประสบอาการป่วยไข้บางอย่าง แต่ส่วนใหญ่มักเกิดจากผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณมากเกินไป สิ่งแรกที่คนให้ความสนใจเมื่อแพ้แอลกอฮอล์คือจุดแดงบนใบหน้าและลำคอ หากสารระคายเคืองยังคงส่งผลเสียต่อร่างกาย ในกรณีนี้ทุกอย่างไม่ได้จำกัดอยู่เพียงผื่นตามปกติในขณะที่โรคดำเนินไป หากคนๆ นั้นไม่หยุดเพียงแค่นั้นและบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ต่อไป อาจนำไปสู่ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอย่างร้ายแรง
เรามาดูกันว่าการแพ้แอลกอฮอล์เป็นอย่างไร:
- หลังจากดื่มเครื่องดื่มแรงๆ ไปซักพัก คนจะสังเกตเห็นรอยแดงที่มือและใบหน้า เนื่องจากเส้นเลือดฝอยขยายตัว นอกจากนี้ อาการบวมอาจปรากฏขึ้นด้วย
- อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น ราวกับเริ่มเป็นหวัด นอกจากนี้ดวงตาอาจเริ่มมีน้ำ ผู้ป่วยเริ่มจามและมีอาการคัดจมูก
- ความดันเลือดสูงขึ้นทำให้เลือดไหลเข้าที่ศีรษะอย่างรุนแรง กับพื้นหลังนี้ อาจเกิดอาการปวดหัวและใจสั่นได้
นอกจากนี้ ในหมู่สัญญาณของการแพ้แอลกอฮอล์ บางคนสังเกตเห็นความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารที่ไม่รุนแรง ตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยอาจรู้สึกไม่สบาย
นอกจากนี้ยังมีปฏิกิริยารุนแรงขึ้นเรื่อยๆ
ผื่น
แพ้แอลกอฮอล์มักมีจุดแดง นี่เป็นสัญญาณแรกและชัดเจนที่สุดที่บ่งบอกว่าหลายคนเริ่มเป็นไข้หวัดใหญ่หรืออากาศร้อนเกินไปสภาพอากาศ. อย่างไรก็ตาม หากมีอาการทางผิวหนังหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ คุณควรพิจารณาการเสพติดของคุณอีกครั้ง
ผื่นอาจเป็นลมพิษหรือโรคผิวหนัง ตามกฎแล้วรอยแดงจะอยู่ที่คอ หน้าอก และใบหน้า อาจมีอาการแสบร้อนค่อนข้างรุนแรงเช่นกัน
ถ้าเรากำลังพูดถึงการแพ้หลอก ในกรณีนี้ อาจเกิดผื่นขึ้นที่ขาและส่วนอื่นๆ ของร่างกายได้
อาการบวมน้ำของควินเกะ
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ชัดเจนว่าการแพ้แอลกอฮอล์มีอันตรายเพียงใด ในรูปแบบที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปฏิกิริยาดังกล่าวสามารถนำไปสู่อาการบวมน้ำของ Quincke ในกรณีนี้ริมฝีปาก, เยื่อบุในช่องปาก, ระบบทางเดินหายใจและเปลือกตาของบุคคลบวมอย่างมาก ในกรณีนี้ อาการอาจรวมถึงอาการคันเฉียบพลันของผิวหนังด้วย ด้วยการแพ้แอลกอฮอล์รูปแบบนี้ จุดด่างสามารถปรากฏทั่วร่างกาย และผิวหนังอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน
อันตรายหลักของ Quincke คือการที่คนหายใจลำบาก ปรากฏการณ์ดังกล่าวอาจทำให้เสียชีวิตได้
ภูมิแพ้ต่างจากแอลกอฮอล์เป็นพิษอย่างไร
หากคุณดูภาพการแพ้แอลกอฮอล์และภาพที่คล้ายกันที่แสดงอาการเป็นพิษ เมื่อมองแวบแรก เป็นการยากที่จะพบความแตกต่างเหล่านี้หรือความแตกต่างเหล่านั้น
ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะทั้งสองกรณีสามารถสังเกตอาการคลื่นไส้ อาเจียน ไมเกรนและรอยแดงบนใบหน้าได้ อย่างไรก็ตาม อย่าทึกทักเอาเองว่าอาการเหล่านี้มีผลกับร่างกายเหมือนกันทุกประการ
ในกรณีที่เป็นภูมิแพ้ ปฏิกิริยาจะไม่เกิดขึ้นเนื่องจากคุณสมบัติเป็นพิษของแอลกอฮอล์หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในเครื่องดื่ม แต่เนื่องจากผลกระทบเชิงลบของส่วนประกอบบางอย่างของเครื่องดื่มที่มีต่อภูมิคุ้มกันของผู้ป่วย หากหลังจากดื่มแชมเปญหนึ่งแก้วแล้ว มีผื่นขึ้นบนใบหน้าซึ่งมีอาการคันมาก แสดงว่าแพ้แอลกอฮอล์
นอกจากนี้ยังสามารถแยกแยะผลกระทบของสารระคายเคืองจากพิษตามปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคได้ เมื่อเป็นโรคภูมิแพ้ก็เพียงพอแล้วสำหรับคนที่จะจิบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หลังจากนั้นสัญญาณแรกจะปรากฏขึ้น ในกรณีนี้ ปฏิกิริยาอาจเกิดขึ้นได้แม้แอลกอฮอล์จะสัมผัสกับผิวหนัง หากเรากำลังพูดถึงพิษ อาการคลื่นไส้และรอยแดงมักเกิดขึ้นหลังจากมีคนเมาเกินขอบเขตและควบคุมตัวเองไม่ได้
อาการของคนดื่มเหล้าโดยเฉพาะในวันหยุดยากที่สุด นั่นก็เพราะว่าในกรณีนี้ คนๆ หนึ่งไม่รู้ขีดจำกัดของตัวเองและอาจโดนพิษได้แม้ว่าจะดื่มในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม
การวินิจฉัยอาการแพ้ต้องดำเนินการหลายขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องบริจาคเลือดเพื่อทำการทดสอบ แพทย์อาจต้องตรวจผิวหนังด้วย จากข้อมูลที่ได้รับ แพทย์จะสรุปผลที่เหมาะสมและแนะนำการรักษาต่อไป
ถ้าเราพูดถึงการแพ้แอลกอฮอล์ที่ใบหน้าและส่วนอื่นๆ ของร่างกาย มันสามารถแสดงออกได้ในเครื่องดื่มที่หลากหลาย
วอดก้า
ถ้าพูดถึงการแพ้เครื่องดื่มชนิดนี้มักจะแพ้อาการแพ้เกิดขึ้นเมื่อข้าวสาลีและสารก่อภูมิแพ้จากธรรมชาติหรือสารสังเคราะห์อื่นๆ เข้าสู่ของเหลวในระหว่างกระบวนการผลิต บางคนมีอาการแพ้แอลกอฮอล์เป็นรายบุคคล
เอทานอลเป็นตัวทำละลายที่แรงมาก เมื่อเข้าสู่ร่างกายการซึมผ่านของผนังลำไส้จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ด้วยเหตุนี้ ไม่เพียงแต่อนุภาคของอาหารที่ไม่ได้ย่อยจะเข้าสู่กระแสเลือดแต่ยังมีสารพิษอีกจำนวนมาก
ในทางการแพทย์ก็มีบางกรณีที่ตับของผู้ป่วยไม่สามารถผลิตเอ็นไซม์ตามปริมาณที่จำเป็นสำหรับการสลายเอทานอลได้ ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงการแพ้ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ ห้ามใช้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มีอาการดังกล่าวโดยเด็ดขาด
คอนญัก
ตามกฎแล้วเมื่อดื่มเครื่องดื่มดังกล่าว จะเกิดการแพ้อาหาร แม้ในกรณีที่ซื้อคอนญักราคาแพงก็มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้ได้ ความจริงก็คือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คุณภาพสูงทำในถังไม้โอ๊ค สารนี้มีโปรตีนพิเศษที่ทำปฏิกิริยากับละอองเกสร ส่วนประกอบที่คล้ายกันคือสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงมาก
หากเรากำลังพูดถึงคอนญักคุณภาพต่ำ ในกรณีนี้มีความเสี่ยงสูงที่จะได้ของปลอม ในการผลิตวอดก้าที่ผสมกับสารอะโรมาติกและแต่งสี เนื่องจากสารเคมีที่มีฤทธิ์รุนแรง ระบบภูมิคุ้มกันจึงถูกบังคับให้ทำงานในโหมดสุดขั้ว
ในทางกลับกัน คอนญักมีแทนนินพิเศษ ซึ่งในบางสถานการณ์ตรงกันข้ามพวกเขาช่วยต่อต้านการแพ้ ช่วยปกป้องผนังลำไส้ไม่ให้บางลง เพื่อไม่ให้สารที่ไม่จำเป็นเข้าสู่กระแสเลือดของมนุษย์
ไวน์
หลายคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ไวน์ปลอดภัยที่สุด นี่เป็นข้อสันนิษฐานที่ผิดพลาด เนื่องจากมีการใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อปลูกองุ่นในปริมาณมาก เป็นสารที่มีพิษสูงที่ใช้ในการเกษตรเพื่อปกป้องพืชผลจากแมลงศัตรูพืชและโรคภัย
หากไวน์มีสารกำจัดศัตรูพืชแม้เพียงเล็กน้อย ก็อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้
เหนือสิ่งอื่นใด ซัลเฟอร์ไดออกไซด์มักถูกเติมลงในไวน์ ส่วนประกอบนี้ระคายเคืองมาก หากเราพูดถึงแบรนด์เครื่องดื่มที่ถูกที่สุด มักจะมีรสชาติและสีสังเคราะห์จำนวนมาก
แชมเปญ
ในกรณีนี้ ปัจจัยที่ทำให้เกิดอาการแพ้จะใกล้เคียงกันกับการดื่มไวน์ อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่ามีการเพิ่มฮีสตามีนและซัลเฟตลงในเครื่องดื่มอัดลม ส่วนผสมเหล่านี้เป็นสารกันบูด
นอกจากนี้ ในระหว่างการผลิตแชมเปญ ซัลเฟอร์ไดออกไซด์จะถูกเติมลงในวัตถุดิบ ซึ่งป้องกันการหมักก่อนเวลาและการหมักที่ไม่ต้องการของเครื่องดื่ม
วิสกี้
เครื่องดื่มชั้นสูงนี้อยู่ในรายชื่อของที่คนค่อนข้างแพ้บ่อยเช่นกัน หากเราพูดถึงองค์ประกอบ วิสกี้สามารถมีส่วนประกอบได้หลากหลายตัวอย่างเช่น อาจมีมอลต์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ ข้าวสาลี และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย เมื่อสารเหล่านี้ทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ จะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้เร็วกว่ามาก ทำให้เกิดอาการแพ้
นอกจากนี้ ควรพิจารณาวิสกี้คุณภาพสูงในถังไม้โอ๊คด้วย
การรักษา
แพ้แอลกอฮอล์ต้องทำยังไง? ประการแรก ควรกำจัดสิ่งระคายเคืองออกจากร่างกายโดยเร็วที่สุด การทำเช่นนี้พยายามทำให้อาเจียน หลังจากนั้นขอแนะนำให้ใช้ถ่านกัมมันต์หรือยาแก้แพ้ อย่างไรก็ตาม ยาเหล่านี้ไม่ควรรับประทานพร้อมกัน ควรพิจารณาด้วยว่ายาแก้แพ้บางชนิดไม่ร่วมกับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์
เมื่ออาการแพ้หมดไป อย่าปล่อยปัญหาไว้โดยไม่มีใครดูแล ควรติดต่อผู้เชี่ยวชาญและผ่านการทดสอบที่จำเป็น ในกรณีนี้สามารถเปิดเผยได้ว่าปฏิกิริยาภูมิไวเกินอาจเป็นกรรมพันธุ์ ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม การละทิ้งสารก่อภูมิแพ้ก็คุ้มค่า
สรุป
หากคุณยังคงดื่มผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ อาจทำให้เกิดผลที่ร้ายแรงกว่าอาการคันหรือรอยแดง
การดื่มมากเกินไปแม้จะไม่มีอาการแพ้ก็สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ดังนั้นคุณต้องดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ
