ไม่มีใครสงสัยว่าโภชนาการที่ไม่ดีสามารถมีบทบาทสำคัญในการเกิดมะเร็งได้ ดังนั้นจึงต้องมีอาหารพิเศษที่ส่งเสริมการฟื้นตัวของผู้ป่วยที่ได้รับผลกระทบจากเนื้องอกมะเร็ง ศาสตราจารย์ริชาร์ด ดอลล์ แพทย์ชื่อดังระดับโลกอ้างว่าเนื้องอกมะเร็ง 1 ใน 3 เกิดจากภาวะทุพโภชนาการ
แผลมะเร็งและการรักษาเป็นสถานการณ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และผู้ป่วยมะเร็งต้องการอาหารพิเศษ ผลิตภัณฑ์อาหารควรให้วิตามิน ธาตุอาหารหลัก กรดอะมิโนและโปรตีนแก่ร่างกายของผู้ป่วย อาหารมะเร็งช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงาน
เป็นไปได้ไหมที่จะใช้วิธีการควบคุมอาหารที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมต่อหน้าเนื้องอกมะเร็ง
ข้อห้ามด้านอาหารสำหรับโรคมะเร็งนั้นกว้างขวางมาก ดังนั้นระบบโภชนาการพิเศษที่นำเสนอโดยหมอทางเลือกอาจมีบทบาทในทางลบ
อาหารที่แย่เป็นพิเศษสำหรับการรักษามะเร็งโดยอิงจากการถือศีลอดหรือการกินอาหารธรรมดาแทนที่ด้วยเครื่องดื่มสมุนไพรหรือการบำบัดด้วยปัสสาวะ
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะหยุดกระบวนการเติบโตของเนื้องอกด้วยความช่วยเหลือจากความอดอยาก ภาวะทุพโภชนาการจะทำให้สุขภาพทรุดโทรมลงอย่างมาก โภชนาการด้านเนื้องอกวิทยาควรครบถ้วนและมีคุณภาพสูง
คุณควรหลีกเลี่ยงระบบที่พิจารณาจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เลือก คำแนะนำดังกล่าวจะไม่เป็นผลดี
การจำกัดโปรตีนเป็นอันตราย เนื่องจากสิ่งนี้เต็มไปด้วยการพัฒนาของการขาดกรดอะมิโน วิธีการนี้ไม่ได้ช่วยต่อสู้กับเนื้องอก แต่ในทางกลับกัน จะช่วยเร่งการเติบโตของเนื้องอก
ความสำคัญของวิตามินบำบัด
อาหารหลังการกำจัดเนื้องอกเกี่ยวข้องกับการใช้วิตามิน พวกเขามีบทบาทสำคัญในการรักษาผู้ป่วยโรคมะเร็ง ผู้ป่วยดังกล่าวมักจะมีการดูดซึมธาตุที่จำเป็นต่อชีวิตลดลง
โรคเหน็บชาไม่ได้เกิดจากอาการเฉพาะของมะเร็ง แม้ว่าร่างกายจะอ่อนเพลียโดยสิ้นเชิง แต่ผู้ป่วยโรคมะเร็งจะไม่มีอาการเช่นเพลลากราหรือเลือดออกตามไรฟัน
แนวคิดที่นิยมกันอย่างแพร่หลายในการรักษามะเร็งด้วยวิตามินบำบัดยังไม่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์
ควรสังเกตว่าในระหว่างการรักษาด้วยรังสีแนะนำให้ลดการบริโภคผักและผลไม้ พวกมันให้ประโยชน์ แต่การได้รับวิตามินในปริมาณที่สูงสามารถลดประสิทธิภาพของการรักษามะเร็งได้
วิตามินอีควรได้รับการดูแลอย่างดีเพราะเป็นของก๊วนสารต้านอนุมูลอิสระ
อาจกล่าวได้ว่าในการรักษาผู้ป่วยโรคมะเร็ง โภชนาการควรเสริมด้วยวิตามินที่ร่างกายขาดเท่านั้น
ความต้องการแร่ธาตุ
คำถามเกี่ยวกับการใช้แร่ธาตุมีความสำคัญมากในด้านเนื้องอกวิทยา ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และปลา อุดมไปด้วยองค์ประกอบเหล่านี้ แต่การรักษามะเร็งมีองค์ประกอบหลายอย่าง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมปริมาณแร่ธาตุในร่างกาย
สำหรับอาการบวม แพทย์แนะนำให้ลดโซเดียมที่พบในเกลือแกงและแทนที่ด้วยโพแทสเซียม หากอาหารดูไม่จืดชืดสำหรับผู้ป่วย ขอแนะนำให้นำอาหารดองเข้าไปในอาหาร อย่างไรก็ตาม วิธีการนี้ใช้ไม่ได้กับมะเร็งทุกรูปแบบ
หากผู้ป่วยอาเจียนและท้องเสียหลังทำเคมีบำบัด ควรเพิ่มปริมาณโซเดียมให้มากขึ้น
สิ่งนี้พิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่ามีวิธีการเลือกรับประทานอาหารที่หลากหลาย แต่ละกรณีต้องการอาหารที่เฉพาะเจาะจง
การดื่มน้ำที่เหมาะสมต่อโรคมะเร็ง
ในกรณีส่วนใหญ่ ไม่แนะนำให้ผู้ป่วยลดระดับการดื่มน้ำตามปกติ หากผู้ป่วยมีอาการบวมหรือมีโรคของระบบสืบพันธุ์แบบคู่ขนานควรเพิ่มปริมาณของเหลวโดยการแนะนำผลิตภัณฑ์นมหมัก ในระหว่างการทำเคมีบำบัด ปริมาณของเหลวจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
มะเร็งเต้านม
อาหารที่คัดสรรมาอย่างดีเพื่อการรักษามะเร็งช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนทุติยภูมิ เช่น การกลับเป็นซ้ำของมะเร็ง เบาหวาน โรคอ้วน และความดันโลหิตสูง
การขาดน้ำหนักเกินในระดับที่มากขึ้นหยุดการกำเริบของโรคและปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้หญิง เนื่องจากผู้ป่วยที่ได้รับรังสีหรือเคมีบำบัดมักจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ขอแนะนำให้งดการเพิ่มปริมาณอาหารจนกว่าจะสิ้นสุดการรักษา
หากคุณมีน้ำหนักเกินแนะนำให้ค่อยๆลดลง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าน้ำหนักตัวลดลง 5-20% ภายใน 2 ปี ความเสี่ยงในการเกิดโรคทุติยภูมิลดลง อินซูลิน คอเลสเตอรอล และพารามิเตอร์ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของมะเร็งยังคงปกติ
คำแนะนำทั่วไป
อาหารสำหรับมะเร็งเต้านมมีกฎดังต่อไปนี้:
- ปริมาณแคลอรี่ของอาหารสอดคล้องกับน้ำหนักตัว ยิ่งน้ำหนักมาก ยิ่งกินแคลอรี่น้อยลง
- ชอบผักและผลไม้
- ใช้แป้งทั้งตัว
- ลดการบริโภคไขมัน
- จำกัดการบริโภคถั่วเหลือง
- เพื่อให้กระดูกอยู่ในสภาพดี แนะนำให้เพิ่มแคลเซียม 2-2.1 กรัมต่อวัน คุณต้องจับตาดูปริมาณวิตามินดีและระดับความหนาแน่นของกระดูกด้วย
- ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- การบริโภคผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลดลง
- อาหารจำพวกน้ำตาล กระป๋อง และเนื้อแดงมีจำนวนจำกัด
การบริโภคโอเมก้า-3 และโอเมก้า-6
อาหารเพื่อการรักษาเนื้องอกเกี่ยวข้องกับการใช้โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ในบรรดาอาหารที่อุดมไปด้วยกรดเหล่านี้ ควรสังเกตปลาที่มีไขมัน (ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน ปลาเฮลิบัต เป็นต้น) นอกจากนี้ โอเมก้า 3 ยังพบได้ในวอลนัท เมล็ดแฟลกซ์ และซีเรียล
โอเมก้า-6 ยังจำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายอย่างเต็มที่ สารนี้มีอยู่ในน้ำมันดอกทานตะวันและข้าวโพด
อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าการบริโภคโอเมก้า 3 ควรสูงขึ้นและควรลดโอเมก้า 6
ประโยชน์ของการได้รับโอเมก้า 3 ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ ในทางกลับกัน แพทย์หลายคนสังเกตว่าสารนี้ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือดและทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจ ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคปลาที่มีน้ำมันอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง คำแนะนำนี้ใช้ไม่ได้กับผู้ป่วยที่ใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด
การบริโภคเมล็ดแฟลกซ์
อาหาร (มะเร็งเต้านมต้องรับประทานอาหารบางอย่าง) รวมถึงการบริโภคเมล็ดแฟลกซ์ นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้กำหนดขอบเขตที่เมล็ดแฟลกซ์ช่วยลดการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง ตามรายงานของสมาคมวิจัยแห่งอเมริกา การบริโภคของพวกเขาไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ ต่อสตรีที่ไม่เป็นมะเร็ง เช่นเดียวกับผู้หญิงที่ใช้ Tamoxifen หรือยาฮอร์โมนอื่น ๆ ยิ่งกว่านั้นเมล็ดพืชเองนั้นดีกว่าน้ำมันที่ใช้เป็นหลัก ปริมาณเมล็ดที่บริโภคไม่ควรเกิน 30 กรัมต่อวัน
ยิ่งใช้ยิ่งกระตุ้นท้องเสียและขัดขวางการดูดซึมขององค์ประกอบและยาที่มีประโยชน์โดยลำไส้ นอกจากนี้ ยังยับยั้งการออกฤทธิ์ของยา เช่น คูมาดินหรือแอสไพริน
อาหารหลังตัดกระเพาะ
หลังจากการผ่าตัดส่วนสำคัญของกระเพาะอาหารออกแล้ว จำเป็นต้องรับประทานอาหารบางอย่างเพื่อฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ในช่วงเวลานี้ผู้ป่วยจะรับประทานอาหารตามปกติได้ยาก ดังนั้นพวกเขาจึงหันไปใช้การฉีดโปรตีนและกรดอะมิโน
จากการตรวจเลือด ร่างกายต้องการสารอาหารจำนวนหนึ่ง
หลังตัดกระเพาะแล้วต้องกินอะไร? คำแนะนำมีหลากหลาย หลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารแนะนำให้อดอาหารเป็นเวลาสองวัน ในวันที่สามผู้ป่วยสามารถดื่มน้ำกุหลาบ, ชาชงอ่อน ๆ, ผลไม้แช่อิ่มไม่หวานโดยไม่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ 5-6 ครั้งต่อวันในปริมาณ 20-30 มล. กรณีท้องอืดห้ามดื่ม
สามารถใช้อาหารโปรตีนสำหรับทารกได้ ให้ทางหลอดในขนาด 30-40 มก. หลังผ่าตัด 2-3 วัน
อาหารจะขึ้นอยู่กับการโหลดที่กระเพาะและลำไส้ทีละน้อย รวมทั้งการเพิ่มปริมาณโปรตีน
ในวันที่สี่ ผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้กินซุป ปลาบด หรือคอทเทจชีส รวมทั้งไข่ลวก
ในวันที่ห้า ซีเรียลบด ไข่เจียวนึ่ง และผักบดในปริมาณเล็กน้อยจะรวมอยู่ด้วย ในแต่ละวันต่อมาส่วนจะเพิ่มขึ้น 50 มล. ในวันที่เจ็ดเป็น 250 ml และต่อไปสิบ - 400 มล.
ดังนั้น ในช่วงแรก ผู้ป่วยจะได้รับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอในรูปแบบที่ย่อยง่าย
อาหาร 2 สัปดาห์หลังผ่าตัด
อาหารหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร (มะเร็ง) เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารบางชนิดหลังการผ่าตัดสองสัปดาห์ ติดตามอาหารนี้เป็นเวลา 4 เดือน
หากผู้ป่วยมีอาการแทรกซ้อน เช่น โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร หรือ anastomosis เขาควรทานอาหารนี้ให้นานขึ้น
เป้าหมายหลักในการรวบรวมอาหารคือการหยุดกระบวนการอักเสบและป้องกันโรคทิ้ง
แนะนำให้ผู้ป่วยกินเนื้อสัตว์และปลาที่มีโปรตีนสูง รวมทั้งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในปริมาณที่เหมาะสมในธัญพืช ผัก ซีเรียล และผลไม้ไม่หวาน
ในขณะเดียวกัน คุณควรจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย (น้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากแป้ง เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ อาหารทอด)
นอกจากนี้ยังไม่สามารถใช้ซุปที่มีไขมันและร้อน ซีเรียลที่มีน้ำตาลจากนม ชา อาหารเหล่านี้ไปกระตุ้นตับอ่อนและทำให้เกิดโรคอุจจาระร่วง
อาหารทั้งหมดควรนำมานึ่งให้สุก เนื้อสับละเอียดหรือบดด้วยเครื่องบดเนื้อ
สลัดผัก ผลไม้สด ขนมปังเทา ไม่รวมในไดเอท ใช้น้ำตาลแทนน้ำตาลได้ค่ะ
ช่วงนี้ใช้ไม่ได้ไขมันหมู เนื้อแกะ หรือเนื้อวัว
อาหารโดยประมาณ
- แครกเกอร์ข้าวสาลีหรือขนมปังเมื่อวาน คุกกี้น้ำตาลต่ำ หนึ่งเดือนต่อมา อนุญาตให้ใช้ขนมปังขาวได้ แต่ไม่เร็วกว่านี้
- ซุปขูดตามผักหรือยาต้มของซีเรียลที่ไม่มีกะหล่ำปลีและลูกเดือย
- เนื้อหรือปลา (ไก่หรือไก่งวงไม่ติดมัน, เนื้อลูกวัว, กระต่ายเอาเอ็นออก) ของปลา, ปลาหอก, ปลาคาร์พ, ปลาคอด, ทรายแดง, ปลาคาร์พ, ปลาเฮกควรสังเกต. เนื้อสัตว์และปลาบริโภคในรูปแบบสับ อาหารปรุงโดยไม่เพิ่มไขมัน นึ่งหรือต้ม
- ไข่ลวก. ไข่นึ่ง
- ผลิตภัณฑ์นม. สามารถเติมนมลงในชาได้ Kefir สามารถรับประทานได้ 2 เดือนหลังการผ่าตัด ผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้กินชีสกระท่อมที่ปรุงสดใหม่ที่ไม่มีกรด
- ผักและสมุนไพร. พวกเขาต้มและเช็ด อนุญาตให้ใช้เฉพาะกะหล่ำดอกต้มโดยเติมน้ำมัน ฟักทองและบวบก็มีประโยชน์เช่นกัน สามารถใช้แครอทบด หัวบีท หรือมันฝรั่งบด
- กินเบอร์รี่และผลไม้ในปริมาณจำกัด ต้องสดและเป็นธรรมชาติ
หลังจากผ่าท้องแล้ว จะต้องทานอาหารแบบนี้เป็นเวลา 2-5 ปี แม้จะไม่มีอาการป่วยก็ตาม
อาหารควรมีความหลากหลายและขึ้นอยู่กับความทนทานของผลิตภัณฑ์บางชนิด ยังไงก็ควรปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์
อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งลำไส้
ในด้านเนื้องอกวิทยาลำไส้จำเป็นต้องรับประทานอาหารบางชนิด
อาหารสำหรับมะเร็งลำไส้รวมถึงอาหารต่อไปนี้:
- ปลาทะเล;
- ผลิตภัณฑ์สดจากพืชรวมถึงเส้นใยและสารที่ช่วยฟื้นฟูระบบทางเดินอาหาร
- ตับ;
- น้ำมันจากเมล็ดทานตะวันหรือมะกอก
- สาหร่าย;
- ข้าวสาลีงอก;
- ซีเรียล
อาหารนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งลำไส้เท่านั้น กินอาหารทอดและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - ทำให้ร่างกายเสียหายอย่างมีสติ
อาหารในระยะที่เป็นมะเร็งลำไส้มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดความหลากหลายของอาหารที่บริโภค
กฎการกิน
รับประทานอาหารตามกฎต่อไปนี้:
- อาหารเป็นชิ้น. ผู้ป่วยควรกินทีละน้อยวันละ 6 ครั้ง
- อาหารควรนิ่มหรือเหลวทำให้ย่อยง่ายขึ้น
- อาหารไม่ควรรับประทานแบบเย็นหรือร้อน อุณหภูมิที่เหมาะสมถือว่าใกล้เคียงกับอุณหภูมิของร่างกายมนุษย์ เพื่อไม่ให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร
- ระหว่างวันแนะนำให้บริโภคโปรตีน 15% ไขมัน 30% และคาร์โบไฮเดรต 55%
สินค้าแนะนำ
ระบบอาหารแนะนำดังนี้
- เนื้อ สัตว์ปีก ปลา หมู และเนื้อนึ่งในแบบฉีก.
- ไม่ใส่นม แอลกอฮอล์ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ
- ควรดื่มน้ำไม่เกิน 1.5 ลิตรต่อวัน นับของเหลวใด ๆ รวมทั้งซุป
โภชนาการเพื่อการฟื้นฟูมะเร็งลำไส้ใหญ่
อาหารควรสดเท่านั้น อาหารควรประกอบด้วยอาหารที่ย่อยง่ายซึ่งมีแร่ธาตุและวิตามินเพียงพอ
ในช่วงพักฟื้นไม่แนะนำให้กินเนื้อสัตว์จำนวนมาก ควรเพิ่มผลิตภัณฑ์นม แพทย์แนะนำให้ใช้โยเกิร์ต คอทเทจชีส ซึ่งช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้
ผักและผลไม้สด ซีเรียล และขนมปังโฮลมีลควรรวมอยู่ในอาหารด้วย คุณสามารถบริโภคปลาต้มในปริมาณเล็กน้อย
ห้ามกินมากเกินไปและข้ามมื้ออาหาร
อาหารสำหรับมะเร็งทวารหนัก
ในช่วงก่อนการผ่าตัด คุณควรพิจารณาการควบคุมอาหารเพิ่มเติม เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการฟื้นตัวของร่างกายอย่างรวดเร็ว
องค์ประกอบที่จำเป็นระดับสูงที่พบในผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- อาหารทะเล (ปลาทะเลและกะหล่ำปลี);
- ตับวัว
- ข้าวเปล่า;
- สมุนไพรเขียว
- บร็อคโคลี่;
- hawthorn;
- แอปริคอตแห้งและลูกเกด;
- พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่วเหลือง).
การจัดอาหารในลักษณะที่ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วเป็นสิ่งสำคัญมาก ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้อาหารที่มีส่วนทำให้เพิ่มขึ้นแก๊ส ท้องผูก หรืออาหารไม่ย่อย
อาหารอะไรที่ไม่ควรทานกับมะเร็งลำไส้ใหญ่
จำกัดการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อมัน;
- ทอด เค็ม และรมควัน;
- อบ มัฟฟินและขนมหวาน;
- เครื่องดื่มที่มีแก๊ส;
- ชา กาแฟ และช็อคโกแลตเข้มข้น
กฎการกินหลังศัลยกรรม
หลังผ่าตัดทวารทานอะไร? เนื้องอกวิทยาเป็นการวินิจฉัยที่ต้องปฏิบัติตามข้อจำกัดด้านอาหาร อาหารควรผ่านกรรมวิธีทางความร้อน บด ให้ใกล้เคียงกับอุณหภูมิร่างกาย ทั้งหมดนี้จะช่วยลดระดับการหมัก
ในขณะเดียวกัน อาหารควรจะหลากหลาย ให้พลังงานแก่ผู้ป่วยเพื่อต่อสู้กับโรค
ควรเพิ่มในรายการผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต:
- ซุปบด;
- คอทเทจชีสไร้ไขมัน;
- โจ๊กที่มีความหนืดปานกลาง;
- วุ้นจากผลไม้ เบอร์รี่ เยลลี่และน้ำซุปข้น;
- จานปลาแบบบด
อาหารแบ่งเป็น 4-6 มื้อ บริโภคอาหารเป็นส่วนน้อย ค่อยๆขยายอาหาร ระยะเวลาพักฟื้นหลังการผ่าตัดเนื้องอกของไส้ตรงเป็นเวลา 2 ปี
สรุป
มะเร็งทุกชนิดต้องควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด ควรสังเกตว่าหลักการของการรวบรวมอาหารสำหรับรอยโรคเนื้องอกต่างๆของร่างกายไม่เหมือนกัน
อาหารสำหรับมะเร็งควรเป็นอย่างไร? คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาและนักโภชนาการจะมีความจำเป็นเร่งด่วน ผู้เชี่ยวชาญจะช่วยในการลดน้ำหนัก
อาหารในด้านเนื้องอกวิทยาเป็นส่วนเชื่อมโยงที่สำคัญในการรักษาผู้ป่วย หากไม่ได้รับสารอาหารที่เหมาะสม ร่างกายจะไม่สามารถฟื้นตัวได้