ในบรรดาวิตามินทั้งหมด ไบโอตินนั้นเสถียรที่สุด สารนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิสูง การกระทำของด่าง กรด และออกซิเจน นอกจากนี้ ไบโอตินยังเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับปฏิกิริยาทางชีวเคมีอีกด้วย มีอยู่ในองค์ประกอบของเอนไซม์ส่วนประกอบควบคุมการเผาผลาญทุกประเภท ต้องขอบคุณไบโอตินที่ร่างกายได้รับพลังงานจากไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต
ไบโอตินมีประโยชน์อย่างไร
การพิจารณาไบโอติน (สิ่งที่ชัดเจนอยู่แล้ว) จำเป็นต้องระบุหน้าที่หลักที่ออกฤทธิ์:
- การทำงานของระบบประสาทและภูมิคุ้มกันอย่างเต็มเปี่ยม
- ชะลอความแก่;
- ให้การกระทำ lipotropic นั่นคือการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมัน
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด;
- การทำให้อวัยวะย่อยอาหารเป็นปกติ
อาหารอะไรที่มีไบโอติน
ปริมาณมากที่สุดของส่วนประกอบนี้พบในตับหมูและเนื้อวัวและไต, ไข่แดง, นม, ยีสต์, ถั่ว, พืชตระกูลถั่ว แต่ถ้ากินไข่ดิบ อย่าลืมวิธีนี้ ลดได้นะประสิทธิผลของการไบโอตินเป็นศูนย์ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าโปรตีนหยาบมี avidin ซึ่งป้องกันการดูดซึมวิตามิน หลังจากอบร้อน avidin จะถูกทำลาย
ทานวิตามินรวมอะไรไม่ได้
เมื่อพิจารณาถึงไบโอติน (คำอธิบายข้างต้นคืออะไร) จำเป็นต้องระบุผลิตภัณฑ์ที่ขัดขวางการดูดซึม อย่างแรกเลยคือแอลกอฮอล์ ดังนั้น หากคุณดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บ่อยๆ อาจทำให้ร่างกายขาดวิตามินได้
หลังจากรับประทานยาปฏิชีวนะ แนะนำให้เติมวิตามินสำรอง แต่ข้อเท็จจริงที่ทราบกันดีอยู่แล้ว
ปริมาณไบโอตินในอาหารบางชนิด (ไมโครกรัมต่อ 100 กรัม):
- ตับเนื้อ – 200;
- ตับหมู – 250;
- ตับลูกวัว – 100;
- ถั่วลิสง – 40;
- ไข่แดง - 30;
- ถั่วเหลือง – 60;
- แชมเปญ – 16;
- กะหล่ำดอก - 14.
ปริมาณไบโอติน
เรามาดูวิตามินไบโอตินกัน มันคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร มันคุ้มค่าที่จะชี้ให้เห็นถึงแผนการต้อนรับโดยประมาณ
หยุดกระบวนการผมร่วง การบริโภควิตามินเริ่มต้นที่ 5 มก. (5000 ไมโครกรัม) ต่อวัน สำหรับปัญหาที่ร้ายแรงกว่านั้น เมื่อมีอาการร่วมกับโรคทางเดินอาหารเล็กน้อย การรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล การดื่มบ่อย ปริมาณรายวันจะเพิ่มขึ้นเป็น 7.5 มก. หรือ 10 มก.
ไบโอตินขึ้นอยู่กับปริมาณที่เลือกใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งถึงสองเดือน ต่อไป คุณต้องหยุดพักอย่างน้อยสองสัปดาห์
ไม่แนะนำให้ใช้ไบโอตินสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ให้นมบุตร และเด็กอายุต่ำกว่า 14 ปี เนื่องจากปริมาณวิตามินที่เพิ่มขึ้นนี้จะช่วยเพิ่มภาระในตับ
เราไม่แนะนำให้ทานเพียงส่วนประกอบเดียว เพราะควรเลือกวิตามินที่ซับซ้อน ไบโอตินซึ่งมีราคาค่อนข้างถูกสำหรับหลาย ๆ คนเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมวิตามินหลายชนิด คอมเพล็กซ์ของสารอาหารดีกว่าธาตุเดียวเสมอ
ดังนั้นเราจึงพิจารณาไบโอตินว่ามันคืออะไรและควรทานในปริมาณเท่าใด โดยสรุปแล้ว เราทราบเพียงว่าเมื่อมีโรคใดๆ อยู่ วิตามินเพียงอย่างเดียวอาจไม่มีพลัง นอกจากนี้จากข้อเท็จจริงที่ว่าไบโอตินช่วยเพิ่มภาระในตับก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานคุณควรชี้แจงว่าร่างกายขาดสารนี้หรือไม่ จำไว้ว่าวิตามินที่มากเกินไปก็มีอันตรายพอๆ กับการขาดวิตามิน