ผู้หญิงและผู้ชายหลายคนอยากมีหุ่นที่สวยและพองตัว รูปร่างที่ดีและกล้ามเนื้อโล่งอกมักไม่ค่อยมาจากธรรมชาติ ในการสร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรงและมีขนาดใหญ่ คุณต้องออกกำลังกายเป็นประจำและไปยิม อย่างไรก็ตาม คุณควรรู้ว่าในการปรับปรุงผลลัพธ์และกระตุ้นกระบวนการพัฒนากล้ามเนื้อ คุณต้องกินให้เพียงพอ และในบางกรณีก็ควรทานอาหารเสริมสำหรับการเล่นกีฬาเป็นพิเศษ ทุกวันนี้ โปรตีนผงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักกีฬา พวกเขาอิ่มตัวร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์และนำไปสู่การสรรหามวลกล้ามเนื้อ ด้านล่าง เราจะพิจารณาข้อดีข้อเสียของโปรตีนอย่างละเอียดยิ่งขึ้น ตลอดจนปริมาณที่ปลอดภัย
นี่อะไร
โปรตีนเชคเป็นสารสกัดจากโปรตีนที่ละลายน้ำได้ตามธรรมชาติที่ได้จากถั่วเหลือง เวย์ หรือไข่ขาว ตามกฎเช่นผลิตภัณฑ์มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและร่างกายดูดซึมได้ง่าย นอกจากส่วนผสมที่เป็นผงข้างต้นแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเคซีน เนื้อสัตว์ และโปรตีนหลายชนิดด้วย
ถั่วเหลือง
ข้อดีและข้อเสียของโปรตีนถั่วเหลืองเป็นหัวข้อที่ถกเถียงกันมากในหมู่นักกีฬา เริ่มต้นด้วยปัจจัยลบ:
- คุณค่าทางชีวภาพต่ำ
- ชะลอการดูดซึมโปรตีนอื่นๆ จากอาหาร
- ความเร็วต่ำและอัตราการดูดซับ;
- ไฟโตเอสโตรเจนที่รวมอยู่ในองค์ประกอบสามารถนำไปสู่ความล้มเหลวของฮอร์โมน
ผลประโยชน์รวมถึง:
- ราคาถูก;
- ความเป็นไปได้ของการบริโภคของผู้แพ้โปรตีนจากสัตว์และผู้ชื่นชอบการกินเจ
- เลซิตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบ ยับยั้งกระบวนการชราภาพและฟื้นฟูเซลล์สมอง
ไข่
ข้อดีและข้อเสียของโปรตีนจากไข่มักถูกกล่าวถึงในสภาพแวดล้อมการเล่นกีฬา ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์มีราคาค่อนข้างสูง และนักกีฬาบางคนไม่เห็นด้วยกับคำแนะนำในการซื้อดังกล่าว
ข้อดี:
- มีกรดอะมิโนที่จำเป็น;
- เพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนและเฮโมโกลบิน
- องค์ประกอบประกอบด้วยไขมันขั้นต่ำและสารอาหารจำนวนมาก
- ซึมซาบเร็วและเกือบหมด;
- ไข่อัลบูมินมีลิวซีนสูง
ข้อเสีย:
- อาการแพ้;
- โรค GI;
- ท้องอืด;
- จำเป็นต้องคำนวณขนาดยาให้ถูกต้อง เนื่องจากอาจทำให้ไตและตับทำงานหนักเกินไป
อาหารเสริมโปรตีนหลายชนิด
ก่อนที่จะอธิบายข้อดีข้อเสียของโปรตีนที่มีหลายองค์ประกอบ ควรอธิบายว่ามันคืออะไร โปรตีนเชิงซ้อนคือส่วนผสมของโปรตีนประเภทต่างๆ ที่มีระยะเวลาการดูดซึมต่างกัน (เร็วหรือระยะยาว) องค์ประกอบของสารเติมแต่งดังกล่าวอาจรวมถึงผงโปรตีนหลายชนิดข้างต้นในคราวเดียว: เวย์ เคซีน ไข่ ฯลฯ
ข้อดีคือตามกฎแล้วเขา:
- รองรับกล้ามเนื้อและลดกระบวนการ catabolic เป็นเวลานาน
- เหมาะสำหรับเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
- ดื่มได้ทั้งก่อนและหลังการฝึก และตอนกลางคืน
- มีโปรตีนหลายชนิดในคราวเดียว ตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของร่างกาย
ข้อเสียรวมถึง:
- เวย์โปรตีนจะมีประสิทธิภาพสูงสุดเมื่อรับประทานคนเดียว เมื่อผสมกับแป้งชนิดอื่น เช่น เคซีน จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นอะนาโบลิกไป
- ผู้ผลิตมักจะเพิ่มโปรตีนถั่วเหลืองจำนวนมากลงในองค์ประกอบ ซึ่งมีราคาถูกกว่าโปรตีนประเภทอื่น ดังนั้นพวกเขาจึงลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้ส่งผลต่อประสิทธิภาพและคุณภาพของอาหารเสริม
ข้อดีข้อเสียของโปรตีนสำหรับเด็กผู้หญิง
เพศที่ยุติธรรมมักใช้โปรตีนเพื่อลดน้ำหนัก ประเด็นคือร่างกายใช้จ่ายพลังงานในการสลายโปรตีนมากกว่าการแปรรูปไขมันและคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ โปรตีนเชคยังช่วยลดความรู้สึกหิว ซึ่งช่วยให้คุณคงปริมาณแคลอรี่ที่ต้องการได้
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าโปรตีนเป็นส่วนประกอบหลักในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือน อาหารที่มีโปรตีนช่วยต่ออายุเซลล์เม็ดเลือดแดงและเซลล์เม็ดเลือดแดง
สิ่งเหล่านี้เป็นผลบวก ข้อเสียของโปรตีนและปริมาณโปรตีนที่มากเกินไปสำหรับเพศที่ยุติธรรมคือการละเมิดกระบวนการเผาผลาญ - แคลเซียมล่าช้าและโซเดียมถูกชะล้างมากเกินไป นอกจากนี้ โปรตีนเข้มข้นอาจส่งผลเสียต่อระดับฮอร์โมน เนื่องจากสามารถเพิ่มปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายได้
นั่นคือสาเหตุที่ไม่แนะนำให้สาวๆ กินโปรตีนเสริมมากเกินไป แต่ควรได้รับโปรตีนจากพืชในปริมาณที่เหมาะสม
ข้อดีข้อเสียของโปรตีนสำหรับผู้ชาย
หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการใช้อาหารเสริมเพื่อการกีฬา ผงโปรตีนจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ชาย ข้อมูลที่โปรตีนนำไปสู่ความอ่อนแอและศีรษะล้านยังไม่ได้รับการยืนยัน
ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้ถั่วเหลืองผสมสำหรับผู้ชาย ไฟโตเอสโตรเจนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ออกฤทธิ์คล้ายกับฮอร์โมนเพศหญิง การใช้สารเหล่านี้มากเกินไปอาจนำไปสู่การเป็นสตรีของผู้ชาย
ผลบวกต่อร่างกาย
ถ้าพูดถึงข้อดีทั่วไปและข้อเสียของโปรตีนข้อดีรวมถึงปัจจัยดังต่อไปนี้:
- ซึมเร็วและดี
- เร่งการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อและกำจัดไขมันส่วนเกิน
- วิตามินและแร่ธาตุมากมาย
- ความสามารถในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว
- มีส่วนประกอบของกลูตาไธโอน (สารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับโรคมะเร็งและโรคอันตรายอื่นๆ)
ผลเสียต่อร่างกาย
นอกจากข้อดีของโปรตีนแล้ว ข้อเสียและปัจจัยลบก็เพียงพอแล้ว ส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับปริมาณที่มากเกินไปหรืออาการแพ้ ผลกระทบด้านลบ ได้แก่:
- โปรตีนส่วนเกินในอาหารทำให้เกิดความเครียดในตับและไต
- อาจทำให้ท้องเสีย ท้องอืด และท้องอืด;
- ความผิดปกติในการกินอาจเกิดขึ้นได้ในบางกรณี;
- การรบกวนในระบบต่อมไร้ท่อ;
- ปรากฏผื่นต่างๆตามร่างกาย
ข้อห้าม
โปรตีนเชคควรถูกยกเลิกหากบุคคลมีโรคดังต่อไปนี้:
- การแพ้เฉพาะบุคคลต่อส่วนประกอบที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ
- ไตวาย.
- รบกวนการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
- ปัญหากระเพาะปัสสาวะ
- โรคระบบทางเดินอาหาร
- แนวโน้มที่จะเป็นโรคตับ
ปริมาณที่ปลอดภัย
ผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬาต้องได้รับ 1.5-2 กรัมต่อวันโปรตีนต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม นี่จะเพียงพอสำหรับการเติบโตของกล้ามเนื้อและตัวบ่งชี้ความแข็งแกร่งที่จะเพิ่ม
เมื่อใช้อาหารเสริมโปรตีน จำไว้ว่าควรให้น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของอาหารทั้งหมดในแต่ละวัน ส่วนใหญ่มักดื่มโปรตีนผงในตอนเช้าก่อนหรือหลังการฝึกและในตอนเย็น ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้โปรตีนมากกว่าสามครั้งต่อวัน
สรุป
โดยทั่วไป อาจกล่าวได้ว่าผงโปรตีนเป็นรูปแบบโภชนาการการกีฬาที่ปลอดภัยที่สุด คุณสมบัติของแอปพลิเคชั่นคือการใช้อาหารเสริมเหล่านี้อย่างสมดุลและถูกต้อง ซึ่งจำเป็นต้องรวมกับการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่อง
ผลกระทบด้านลบของโปรตีนต่อร่างกายมักพบในการละเมิดโภชนาการการกีฬา เมื่อนักกีฬาเริ่มเพิ่มปริมาณอย่างมาก
