ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ วิตามินเกือบจะกลายเป็นยาครอบจักรวาลไปแล้ว ทั้งคนรู้จักของบุคคลและแพทย์สามารถแนะนำให้รับประทานนอกเหนือจากอาหารมาตรฐาน ตลาดยาเต็มไปด้วยคอมเพล็กซ์วิตามินหลายชนิดที่อ้างว่าเป็นชุดสารอาหารที่สมบูรณ์ที่สุด อย่างไรก็ตาม คำถามที่ว่าวิตามินชนิดใดที่ไม่สามารถนำมารวมกันนั้นเป็นเรื่องที่หาได้ยากอย่างน่าประหลาดใจ โดยที่ประเด็นนี้มีความสำคัญและต้องพิจารณาอย่างรอบคอบ
อิทธิพลซึ่งกันและกันขององค์ประกอบเกิดขึ้นได้อย่างไร
วิตามินแต่ละชนิดสามารถแยกออกมาเป็นสารเคมีได้ จากนั้นนำไปผสมกับวิตามินอื่นๆ และอัดเป็นเม็ดวิตามินรวม สารสามารถโต้ตอบกันได้ทั้งในระดับเคมีและเภสัชวิทยา
มีหลายประเภทปฏิสัมพันธ์ซึ่งแต่ละอย่างส่งผลต่อวิตามินที่ไม่ควรนำมารวมกันในที่สุด แผนกหลักที่ผู้ป่วยสนใจมากที่สุดคือการทำงานร่วมกัน (บวก) และปฏิกิริยาที่เป็นปฏิปักษ์ (เชิงลบ) ของวิตามินซึ่งกันและกัน ทั้งการเลือกวิตามินคอมเพล็กซ์ที่เหมาะสมที่สุดและความเป็นไปได้ของการใช้คอมเพล็กซ์ดังกล่าวโดยทั่วไปจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
การมีส่วนร่วมในเชิงบวก
การเลือกส่วนผสมของวิตามินให้ถูกต้องสำหรับผู้ผลิตมักเป็นปัญหา สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการใช้จ่ายเพิ่มเติมและการเพิ่มการดำเนินการผลิตขั้นกลางที่ออกแบบมาเพื่อเสริมสร้างปฏิสัมพันธ์หนึ่งและทำให้อีกฝ่ายหนึ่งอ่อนแอลง แต่ถ้าบริษัทยารู้วิธีผสมวิตามิน ผลิตภัณฑ์ของบริษัทก็อาจมีความสำคัญเหนือกว่าอาหารเสริมอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน
การรวมกันทางบวกของวิตามินเรียกอีกอย่างว่าการเสริมฤทธิ์กัน นี่เป็นกระบวนการของการมีปฏิสัมพันธ์ซึ่งการกระทำของวิตามินตัวหนึ่งได้รับการปรับปรุงโดยอิทธิพลของอีกตัวหนึ่ง ด้วยเหตุนี้ อาจเพิ่มผลกระทบของสารแต่ละชนิดโดยรวม หรือผลกระทบโดยรวมสำหรับส่วนประกอบที่เข้าร่วมทั้งหมดเพิ่มขึ้น
ปฏิสัมพันธ์เชิงลบ
แต่วิตามินที่ส่งผลดีต่อกันก็มีผลเสียเช่นกัน ปรากฏการณ์นี้เรียกว่าการเป็นปรปักษ์กัน - การแข่งขันของสารกันเอง ปฏิสัมพันธ์ของส่วนประกอบได้รับการศึกษาซ้ำแล้วซ้ำอีกในทางปฏิบัติ หลังจากที่รวบรวมรายชื่ออธิบายว่าวิตามินใดไม่ควรนำมารวมกัน
Bในกรณีส่วนใหญ่ การเป็นปรปักษ์ของวิตามินหมายถึงผลตรงกันข้ามของการรับประทาน: วิตามินที่กระตุ้นระบบประสาทและส่วนประกอบที่ลดการทำงานของวิตามินจะเป็นปฏิปักษ์
การใช้วิตามินที่เป็นปฏิปักษ์
วิตามินที่เข้ากันไม่ได้ไม่ควรรับประทานพร้อมๆ กัน ซึ่งผู้ผลิตอาหารเสริมดังกล่าวมักลืมไป อย่างไรก็ตาม ภายใต้กฎการรับเข้าเรียน ศัตรูสามารถใช้และส่งผลต่อร่างกายได้สำเร็จโดยไม่รบกวนกันและกัน
- อย่างแรกเลย ศัตรูต้องอยู่ในยาเม็ดที่แตกต่างกัน พวกเขาจะต้องแยกจากกันโดยเด็ดขาด ไม่รวมความเป็นไปได้ของการโต้ตอบอย่างสมบูรณ์
- เนื่องจากต้องใช้เวลาพอสมควรกว่าแท็บเล็ตจะละลายในกระเพาะอาหารและการดูดซึมสารที่อยู่ในนั้นในภายหลัง ข้อเท็จจริงนี้ต้องนำมาพิจารณาด้วย รออย่างน้อย 4 ชั่วโมงระหว่างปริมาณของวิตามินที่เป็นปฏิปักษ์
- วิตามินอะไรที่ไม่ควรทานควบคู่กันก็ได้รับผลกระทบจากรูปแบบการใช้เช่นกัน ยาในหลอดเข้าสู่กระแสเลือดเร็วกว่ามากและแพร่กระจายไปทั่วร่างกาย ในกรณีที่จำเป็นต้องใช้วิตามินอย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างอื่นมากเกินไป สามารถฉีดได้
แต่ในกรณีที่ขาดวิตามินใดๆ และจำเป็นต้องใช้อาหารเสริมที่เข้ากันไม่ได้หลายตัวในคราวเดียว ทางที่ดีควรปรึกษาแพทย์เพื่อเลือกระบบการปกครองที่ถูกต้องและเป็นรายบุคคลมากขึ้น
วิตามินที่ละลายในไขมันได้
วิตามินที่ละลายในไขมันร่วมกันได้องค์ประกอบจำง่ายเพราะมีจำนวนไม่มากนัก
|
การมีส่วนร่วมในเชิงบวก |
ปฏิสัมพันธ์เชิงลบ |
| วิตามินเอ (เรตินอล) มีส่วนผสมที่ขึ้นกับปริมาณยากับวิตามินอี ซึ่งหมายความว่าเมื่อกินเรตินอลร่วมกับวิตามินอีจำนวนเล็กน้อย การดูดซึมของวิตามินอีในอดีตจะดีขึ้น | เมื่อคุณเพิ่มปริมาณโทโคฟีรอล การดูดซึมวิตามินเอจะลดลงอย่างมาก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมไม่เพียงแค่การบริโภควิตามินร่วมกันเท่านั้น แต่ยังต้องควบคุมอัตราส่วนของปริมาณที่ได้รับด้วย |
| วิตามินอี (โทโคฟีรอล) ยังช่วยลดการบริโภควิตามินดี เนื่องจากช่วยเพิ่มการเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในร่างกาย วิตามินดีก็มีส่วนรับผิดชอบในกระบวนการเดียวกัน ดังนั้นด้วยการเพิ่มความเข้มข้นของสารตัวใดตัวหนึ่ง ตัวที่สองต้องการการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสน้อยลง | วิตามินอีไม่เข้ากันกับธาตุเหล็ก |
| เมื่อปริมาณวิตามินดีลดลง การดูดซึมโทโคฟีรอลก็เพิ่มขึ้น | |
|
เพื่อกระตุ้นคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของวิตามินอี ควรรับประทานร่วมกับซีลีเนียมธาตุ ดังนั้น หากองค์ประกอบนี้ถูกเพิ่มเข้าไปในคอมเพล็กซ์วิตามินรวม การมีอยู่ขององค์ประกอบนี้จะช่วยเพิ่มผลของวิตามินอี |
|
| วิตามิน A E และ C เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์ E และ C ปกป้องเรตินอลจากการเกิดออกซิเดชัน |
ความเข้ากันได้ของวิตามินที่ละลายน้ำได้
เพราะละลายน้ำได้มีวิตามินมากกว่าวิตามินที่ละลายได้ในไขมัน จะสะดวกที่สุดที่จะนำเสนอส่วนผสมในรูปของตารางความเข้ากันได้ของวิตามิน จะแสดงให้เห็นทั้งผลดีและผลเสียของสารเหล่านี้ต่อกันชัดเจนยิ่งขึ้น
| ความเข้ากันได้ในเชิงบวก | ความเข้ากันได้เชิงลบ |
|
B2 แปลง B6 ให้อยู่ในรูปแบบออกฤทธิ์และเพิ่มการดูดซึมของสังกะสี |
วิตามิน B2 และ B3 ทำลายวิตามิน B1 |
|
วิตามินบี6 ลดการขับแร่ธาตุบางชนิดออกจากร่างกาย ได้แก่ แคลเซียมและสังกะสี นอกจากนี้ยังเพิ่มการดูดซึมของแมกนีเซียม ซึ่งจะช่วยเพิ่มการแทรกซึมของ B6 เข้าไปในเซลล์ |
B1 ไม่ไปที่รูปแบบที่ใช้งานร่วมกับ B6. |
|
B12 – การดูดซึมวิตามินขึ้นอยู่กับการมีแคลเซียมในร่างกาย |
B6 ถูกทำลายโดย B12 |
|
B12 พังทลายลงภายใต้อิทธิพลของธาตุ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถใช้ร่วมกันได้ |
นอกจากนี้ยังควรสังเกตด้วยว่าวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งแตกต่างจากวิตามินที่ละลายได้ในไขมันซึ่งมีผลในการสะสม วิตามินที่ละลายน้ำได้จะถูกขับออกจากร่างกายได้สำเร็จด้วยปริมาณที่มากเกินไป ดังนั้นถึงแม้ว่าจะปลอดภัยกว่าถ้ารับประทานมากกว่าที่ละลายในไขมัน (เนื่องจากแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะให้ยาเกินขนาด) วิตามินเองก็อาจไม่ดูดซึมได้ผลกระทบต่อส่วนประกอบอื่นๆ
รวมแร่ธาตุ
การรวมตัวของแร่ธาตุมีความหลากหลายมากกว่าการผสมผสานของวิตามิน ระดับการดูดซึมธาตุเหล็กจะลดลงเมื่อมีแร่ธาตุอื่นๆ (แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี โครเมียม) ในตัวเสริมที่เข้ามา นอกจากนี้ แคลเซียมและทองแดงยังช่วยลดการดูดซึมของสังกะสีและแคลเซียม เมื่อใช้ร่วมกับธาตุเหล็กจะยับยั้งการดูดซึมและการดูดซึมแมกนีเซียม
อย่างที่คุณเห็น การใช้แร่ธาตุในเม็ดเดียวเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง เนื่องจากองค์ประกอบของแร่ธาตุจะไม่สามารถดูดซึมได้อย่างถูกต้องเนื่องจากการเป็นปรปักษ์กันของแร่ธาตุซึ่งกันและกัน ทางเลือกที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือการซื้อวิตามินเสริมที่เสริมแร่ธาตุอย่างใดอย่างหนึ่ง ในกรณีนี้จะดูดซึมได้เต็มที่และไม่ต้องกลัวว่าองค์ประกอบอื่นในองค์ประกอบภาพจะรบกวนการทำงานนี้
วิตามินรวม
ผู้ผลิตยากำหนดให้ผลิตภัณฑ์ของตนเป็นส่วนผสมที่ครบถ้วนที่สุดของวิตามินยอดนิยมพร้อมปริมาณที่ปรับในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ แต่แทบไม่เกิดขึ้นเลยในกระบวนการผลิต เทคโนโลยีช่วยให้คุณสังเกตเห็นความแตกต่างของความเข้ากันได้ของวิตามินทั้งหมด
ปัจจุบันมีวิตามินคอมเพล็กซ์จำนวนน้อยซึ่งรวมถึงหลายเม็ดที่ต้องรับประทานวันละหลายครั้ง แต่วิธีนี้มักไม่สะดวกสำหรับผู้บริโภค ดังนั้นอาหารเสริมที่ประกอบด้วยยาเม็ดเดียวที่ต้องรับประทานวันละครั้งจึงจะเข้าสู่ตลาดต่อไป เมื่อเลือกคอมเพล็กซ์วิตามินจะดีกว่าที่จะเลือกผู้ที่มีวิตามินจำนวนเล็กน้อยที่เข้ากันได้ ในกรณีนี้ มีความเป็นไปได้มากกว่าที่อาหารเสริมจะส่งผลต่อร่างกายจริง และจะไม่ถูกมองข้ามเนื่องจากการเป็นปรปักษ์ของส่วนประกอบ