แทบทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับวิตามินซี แพทย์มักกำหนดให้เพิ่มภูมิต้านทานของร่างกาย วิตามินซีมักถูกกำหนดให้กับเด็ก ผู้ปกครองเชื่อว่าการให้ยานี้กับเด็กสามารถป้องกันเขาจากโรคไวรัสต่างๆได้ อย่างไรก็ตาม วิตามินซีมีประโยชน์เสมอหรือไม่? คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติเชิงบวกและอันตรายของสารนี้ได้จากเนื้อหาของบทความ
ประโยชน์ของวิตามินซี
แม้แต่เด็กนักเรียนก็รู้ดีว่าการขาดสารนี้ในร่างกายทำให้เกิดการรบกวนการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ ท้ายที่สุดแล้ว วิตามินซีมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาระดับการเผาผลาญให้เป็นปกติ ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตสารนี้ได้ด้วยตัวของมันเอง ดังนั้นผู้คนจึงต้องรับวิตามินซีจากอาหาร (ผัก ผลไม้)
สารนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- รองรับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกายให้เป็นปกติ
- ส่งเสริมการพัฒนาภายในเซลล์เมแทบอลิซึม
- กระตุ้นการผลิตฮอร์โมนที่จำเป็น
- ช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินอื่นๆ
- เสริมสร้างกระดูกและฟัน
- เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆ
แต่ถึงแม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้ สารนี้ก็ไม่ควรใช้ในทางที่ผิด ต้องจำไว้ว่าวิตามินซีที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและกระตุ้นให้มึนเมาได้
เมื่อใดแนะนำให้ใช้กรดแอสคอร์บิก
ยานี้เป็นแหล่งวิตามินซีที่ประดิษฐ์ขึ้น การใช้สารนี้อย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากการใช้สารนี้มากเกินไปอาจส่งผลเสียมากกว่าผลดี ก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานวิตามินซี (เม็ด) คุณควรศึกษาคำแนะนำการใช้อย่างละเอียด
ก่อนอื่น คุณต้องตัดสินใจว่าเครื่องมือนี้เหมาะสำหรับใคร
ดังนั้น คุณต้องกินกรดแอสคอร์บิกในกรณีต่อไปนี้:
- ติดสุราหรือสารนิโคติน
- ไฟกระชาก.
- อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย
- วัยแรกรุ่น
- การติดเชื้อ
- พักฟื้นหลังป่วยหนัก
- ระยะเวลาใช้ยาคุมกำเนิด
- มึนเมา
ในสภาวะข้างต้น วิตามินซี (เม็ด) ถูกใช้ในขนาด 500 มิลลิกรัม อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรรักษาตัวเองเพราะการรักษาไม่เป็นอันตรายอย่างที่คิด เพื่อหลีกเลี่ยงการกินวิตามินซีมากเกินไป คุณต้องปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน
ปริมาณที่รับได้
ต้องรักษาอย่างถูกวิธี และวิตามินซี (หยด) ก็ไม่มีข้อยกเว้น คำแนะนำสำหรับการใช้งานกล่าวว่ากรดแอสคอร์บิกบริโภคได้ดีที่สุดหลังอาหารซึ่งในกรณีนี้ร่างกายจะดูดซึมได้ดี ปริมาณที่เหมาะสมของสารสำหรับผู้ใหญ่แตกต่างกันไปตั้งแต่ห้าสิบถึงหนึ่งร้อยมิลลิกรัมต่อวัน ในวัยเด็ก ปริมาณสูงสุดคือ 75 มก. ต่อวัน ในช่วงที่คลอดบุตรและให้นมบุตร คุณควรบริโภคกรดแอสคอร์บิก 75 มิลลิกรัมเป็นเวลาสิบถึงสิบห้าวัน จากนั้นควรเพิ่มขนาดยาเป็น 100 มก. อย่างไรก็ตาม ต้องจำไว้ว่าสำหรับบางคน การทานกรดแอสคอร์บิกอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น การอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้ รวมถึงความดันโลหิตสูง แต่ถึงแม้บุคคลจะไม่มีอาการเหล่านี้ แต่ก็ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ในการใช้วิตามินซีอย่างเคร่งครัด สารที่มากเกินไปจะทำให้การทำงานของอวัยวะต่างๆ หยุดชะงัก
อาหารที่มีวิตามินซี
กรดแอสคอร์บิกควรบริโภคเป็นแหล่งเพิ่มเติมของสารสำคัญสำหรับร่างกาย อย่างไรก็ตาม ต้องได้รับวิตามินซีจำนวนมากจากอาหาร แล้วอาหารอะไรที่มีสารนี้? สินค้าเหล่านี้ได้แก่:
- กะหล่ำปลี
- เบอร์รี่: แครนเบอร์รี่ ลูกเกด กุหลาบป่า
- ผลส้ม (ส้มโอ มะนาว ส้มเขียวหวาน ส้ม)
- ผักชีฝรั่ง
- มะเขือเทศ.
- พริกไทยบัลแกเรีย
- กีวี
กินอาหารเหล่านี้ต้องระวังไม่ให้ปรากฏการณ์วิตามินซีเกินขนาด
แพทย์แนะนำให้กินผักและผลไม้เหล่านี้ในปริมาณต่อไปนี้:
- ส้มหนึ่งลูก
- 1 พริกหยวก
- มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
- ลูกเกดดำ (ยี่สิบลูก).
- กะหล่ำปลีหนึ่งร้อยสองร้อยกรัม
- กีวี (1 ชิ้น).
เป็นกิจวัตรประจำวันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ควรจำไว้ว่าในระหว่างการแช่แข็งและการรักษาความร้อน สัดส่วนที่สำคัญของวิตามินยังคงอยู่
สารนี้อันตรายสำหรับใคร
ถึงแม้วิตามินซีจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีโรคภัยไข้เจ็บและสถานการณ์ต่างๆ ที่ควรใช้ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง นี่คือสถานะ:
- การปรากฏของนิ่วในระบบสืบพันธุ์
- เบาหวาน.
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ในกรณีที่มีอาการเหล่านี้ จำเป็นต้องใช้วิธีการรักษาหลังจากปรึกษาผู้เชี่ยวชาญแล้วเท่านั้น
ผู้ปกครองหลายคนที่เป็นห่วงสุขภาพของลูกและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ก็ให้กรดแอสคอร์บิกแก่เขา อย่างไรก็ตาม การใช้อย่างอิสระอาจทำให้ได้รับวิตามินซีเกินขนาด และในทางกลับกัน ก็เป็นอันตรายต่อการพัฒนาของโรคเบาหวานในวัยเด็ก ในช่วงเวลาของการคลอดบุตร hypervitaminosis สามารถนำไปสู่การทำแท้งที่เกิดขึ้นเองได้ บางครั้งในผู้หญิงที่การใช้วิตามินซีในทางที่ผิด เด็กเกิดมาพร้อมกับความผิดปกติ
สามารถให้ยาเกินขนาดได้หรือไม่
แม้ว่าจะมีการขายกรดแอสคอร์บิกโดยไม่มีใบสั่งแพทย์ แต่หากใช้อย่างไม่ถูกต้องก็อาจส่งผลที่น่าเศร้าได้
วิตามินซีละลายในน้ำและถูกขับออกจากร่างกายทางไต อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่ใช้มากเกินไป สารนี้อาจทำให้เกิดอาการมึนเมาได้ เป็นไปได้มากที่สุดในสถานการณ์ต่อไปนี้:
- การใช้กรดแอสคอร์บิกเพื่อป้องกันโรค (เช่น ช่วงระบาด)
- ระหว่างการติดเชื้อ เมื่อผู้ป่วยไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์สำหรับการใช้วิตามินซี ภาวะเกินดุลก็อาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน
- หากใช้กรดแอสคอร์บิกในอาหาร มีอาหารหลายชนิดที่มีสารนี้สูง
- เด็กกินยาปริมาณมากโดยไม่ได้ตั้งใจ
- เมื่อทานกรดแอสคอร์บิกและอาหารเสริมวิตามินอื่นๆ พร้อมกัน
สัญญาณของการใช้ยาเกินขนาด
โชคไม่ดีที่ภาวะ hypervitaminosis ดังกล่าวบางครั้งยากต่อการจดจำ เนื่องจากปรากฏการณ์ทางพยาธิวิทยาไม่ปรากฏขึ้นทันที วิตามินซีที่มากเกินไปจะมีอาการดังต่อไปนี้:
- ความเกียจคร้าน
- เวียนหัว
- ท้องเสีย
- อิจฉาริษยา
- ปวดท้อง
- ผื่นผิวหนัง.
- คลื่นไส้อาเจียนซ้ำๆ
- คัน
- ความตื่นเต้น.
มีอาการคล้ายคลึงกันทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ต้องไปพบแพทย์ทันที
ภาวะแทรกซ้อนของภาวะวิตามินเอเกิน
อะไรคุกคามวิตามินซีที่มากเกินไปเป็นเวลานาน? ปรากฏการณ์ทางพยาธิวิทยาต่อไปนี้สามารถระบุได้ว่าเป็นภาวะแทรกซ้อนของภาวะ hypervitaminosis:
- โรคของตับอ่อน
- กระบวนการอักเสบในทางเดินอาหาร การพัฒนาของแผลในกระเพาะอาหาร
- พยาธิสภาพของระบบสืบพันธุ์
- ขาดสารอาหารอื่นๆ
- อาการแพ้ที่คงอยู่เป็นเวลานาน
- ความผิดปกติของรอบเดือน
- การพัฒนาของความดันโลหิตสูง
- ทำแท้งเอง
ภาวะวิตามินเกินในหญิงตั้งครรภ์
ในช่วงที่คลอดบุตร ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ผู้หญิงใช้กรดแอสคอร์บิกเป็นแหล่งวิตามินซีเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม หากผู้ป่วยไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์และเกินปริมาณของสาร อาจทำให้เกิด สู่ผลด้านลบ จะเกิดอะไรขึ้นกับวิตามินซีส่วนเกินในหญิงตั้งครรภ์? โดยปกติ hypervitaminosis จะมาพร้อมกับอาการต่อไปนี้:
- ปวดท้อง
- คลื่นไส้อาเจียน
- จุดอ่อน.
สตรีมีครรภ์ทุกคนควรจำไว้ว่าการบริโภควิตามินซีมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสภาพของทารกในครรภ์ เขาอาจมีข้อบกพร่องแต่กำเนิด (เช่น โรคหัวใจ) และเลือดออกตามไรฟัน
วิตามินซีไฮเปอร์วิทามิโนซิสในเด็ก
ร่างกายของเด็กไวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่ง ดังนั้นการกินวิตามินเกินขนาดจึงส่งผลเสียต่อสุขภาพของเด็ก ผู้ปกครองต้องระวังเมื่อใช้กรดแอสคอร์บิก ก่อนที่จะให้วิธีการรักษานี้กับเด็ก คุณต้องปรึกษาแพทย์และปฏิบัติตามคำแนะนำของเขาเกี่ยวกับขนาดยาในอนาคต
หากเด็กบังเอิญไปเจอชุดวิตามินและกินยาในปริมาณมากเกินไป เขาจะแสดงอาการเป็นพิษ หากมีอาการดังกล่าวเกิดขึ้นในเด็ก ต้องใช้มาตรการเร่งด่วนเพื่อกำจัด
ช่วยให้เกิดภาวะ hypervitaminosis
สารนี้ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ด้วยวิตามินซีที่มากเกินไป การรักษาควรเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดกระเพาะอาหาร เหตุการณ์นี้จะต้องดำเนินการทันทีเพื่อกำจัดสารส่วนเกินออกจากร่างกาย ในการล้างกระเพาะอาหาร คุณต้องดื่มน้ำเปล่าบริสุทธิ์ไม่อัดลมประมาณสองลิตร หลังจากขั้นตอนนี้ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการช่วยให้ใช้ยาเกินขนาดคือการเรียกรถพยาบาล หากเจ้าหน้าที่ทางการแพทย์ปฏิเสธที่จะพาเหยื่อไปที่สถานพยาบาล คุณควรขอให้พวกเขาดำเนินการอย่างแข็งขัน เนื่องจากวิตามินซีที่มากเกินไปในร่างกายอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนที่ไม่คาดคิดได้ ดังนั้นควรตรวจสอบสภาพของผู้ป่วยในโรงพยาบาล เฉพาะในโรงพยาบาลเท่านั้นที่เขาสามารถให้การรักษาพยาบาลที่เพียงพอหากเกิดสถานการณ์วิกฤติ
สรุป
วิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติระบบร่างกายทั้งหมด วิตามินนี้ถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว แต่ไม่ได้ผลิตในร่างกายมนุษย์ด้วยตัวมันเอง สามารถหาได้จากอาหารหรือแหล่งเทียมเท่านั้น (เช่น กรดแอสคอร์บิก เครื่องดื่มพิเศษ) การขาดวิตามินซีเป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม ส่วนเกินของสารนี้ยังสามารถนำไปสู่ผลร้ายแรง: การก่อตัวของนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะ ภูมิแพ้ ความผิดปกติของกระเพาะอาหารและลำไส้ การพัฒนาของโรคเบาหวานในเด็ก การแท้งบุตร และพิษร้ายแรง ดังนั้นผู้ที่ต้องการใช้กรดแอสคอร์บิกควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน มีเพียงแพทย์เท่านั้นที่สามารถเลือกปริมาณยาที่เพียงพอสำหรับผู้ป่วยได้ขึ้นอยู่กับอายุและสุขภาพของเขา ด้วยการใช้วิตามินซีมากเกินไปบุคคลจำเป็นต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วนเนื่องจากภาวะนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่ง หากเป็นไปได้ที่จะได้รับสารนี้ตามธรรมชาติ (จากผัก ผลไม้ เครื่องดื่มวิตามิน) จะดีกว่าที่จะปฏิเสธแหล่งเทียม
