แคลเซียมเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในวัสดุที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ จำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อ เล็บ กระดูก และฟัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแคลเซียมไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบสำหรับฟันและกระดูกเท่านั้น แต่ยังป้องกันการแทรกซึมของแบคทีเรียก่อโรคเข้าสู่กระแสเลือด เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อกระบวนการติดเชื้อและเป็นพิษ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญและการสร้างเม็ดเลือด บุคคลที่รับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงเพียงพอมักจะทนต่อการติดเชื้อต่างๆ และการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับกระบวนการในร่างกายที่เกี่ยวข้องกับธาตุและวิตามินดี
บรรทัดฐานของแคลเซียมในร่างกายมนุษย์คือตั้งแต่ 1 ถึง 2.2 กก. ส่วนใหญ่มีอยู่ในโครงกระดูก ฟอสฟอรัสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมของธาตุนี้ เพื่อความสมดุลในร่างกายวิตามินดีมีหน้าที่ ความไม่สมดุลกระตุ้นให้แคลเซียมชะล้างจากฟัน กระดูก และเล็บ ด้วยการขาดแคลเซียมในร่างกายเป็นเวลานานจึงถูกแทนที่ด้วยสตรอนเทียมซึ่งมีโครงสร้างโมเลกุลคล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างใหญ่กว่าดังนั้นการแทนที่จึงเกิดขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงของกระดูกซึ่งแสดงโดยการเติบโตหรือการกระแทกต่างๆ การขาดแคลเซียมทำให้เกิดความเปราะบางของหลอดเลือดเช่นเดียวกับความเจ็บปวด ระดับแคลเซียมในร่างกายถูกควบคุมโดยสารฮอร์โมนของต่อมไทรอยด์เช่นเดียวกับวิตามินดี ฮอร์โมนพาราไธรอยด์เพิ่มความเข้มข้นในเลือดและแคลซิโทนินที่มีส่วนร่วมในการเผาผลาญจะลดระดับลง วิตามินดีมีผลต่อการดูดซึมแคลเซียม เลือดจะมีปริมาณคงที่อยู่เสมอ ดังนั้นความเข้มข้นของเลือดจึงไม่เปลี่ยนแปลงแม้จะได้รับจากภายนอกไม่เพียงพอ ในกรณีเหล่านี้ แคลเซียมจะถูกถอนออกจากฟันและกระดูก หลังเรียกว่าแหล่งเก็บแคลเซียมหลักจากที่เข้าสู่กระแสเลือดซึ่งตรวจพบในรูปแบบต่อไปนี้:
- แตกตัวเป็นไอออน - ใช้งานได้ฟรี
- ไม่ใช้งาน - เกี่ยวข้องกับสารโปรตีน
- ไม่ใช้งาน - เชื่อมโยงกับแอนไอออน
ในการศึกษาในห้องปฏิบัติการ จะกำหนดจำนวนเงินทั้งหมดของแบบฟอร์มข้างต้นทั้งหมด กระบวนการเมแทบอลิซึมของแคลเซียมในร่างกายมนุษย์เริ่มต้นที่เนื้อเยื่อกระดูกและถูกดูดซึมในลำไส้เล็ก แคลเซียมถูกขับออกทางลำไส้และไต แคลเซียมเข้าสู่ร่างกายของแต่ละคนด้วยอาหาร
ฟอสฟอรัสและแคลเซียม
ฟอสฟอรัสอยู่ในทุกเซลล์ ที่ประมาณร้อยละ 85 มีอยู่ในเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน ส่วนที่เหลืออยู่ในเนื้อเยื่อสมอง เลือด และกล้ามเนื้อ สารประกอบฟอสฟอรัสทำให้กล้ามเนื้อหดตัว ธาตุนี้เข้าสู่ร่างกายด้วยอาหาร ฟอสฟอรัสและแคลเซียมในร่างกายมนุษย์เป็นจำนวนมาก การดูดซึมของหนึ่งในนั้นเป็นไปไม่ได้หากไม่มีอีกอันหนึ่งอยู่ สำหรับชีวิตปกติจำเป็นต้องรักษาอัตราส่วน 2: 1 โดยที่ 2 คือแคลเซียมและ 1 คือฟอสฟอรัส การละเมิดนำไปสู่ความล้มเหลวของการเผาผลาญฟอสฟอรัสแคลเซียม ตัวอย่างเช่นฟอสฟอรัสส่วนเกินกระตุ้นการขับแคลเซียมออกจากร่างกายและการขาดแคลเซียม - แคลเซียมส่วนเกิน ในกรณีแรก อาหารจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารที่สามารถชดเชยการขาดแคลเซียมและลดปริมาณฟอสฟอรัส ในกรณีที่สองโรคเช่น osteochondrosis, urolithiasis พัฒนา วิตามินดีมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการแลกเปลี่ยนธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัสในร่างกายมนุษย์ เพื่อฟื้นฟูและรักษาสมดุล คุณควรรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินดี แคลเซียม และฟอสฟอรัส:
- เนย
- ตับปลาและเนื้อวัว
- ซีฟู้ด.
- ไข่แดง
ไม่เห็นผลหมอจะสั่งยาให้
ธาตุโซเดียม
องค์ประกอบสำคัญอีกอย่างหนึ่งนอกจากฟอสฟอรัสและแคลเซียมก็คือโซเดียม ในร่างกายมนุษย์ มีส่วนร่วมในกระบวนการต่อไปนี้:
- กระตุ้นการเคลื่อนตัวของเส้นประสาท
- ร่วมกับโพแทสเซียมก็มีส่วนร่วมในการควบคุมสมดุลของน้ำ
- รวมแล้วในองค์ประกอบของของเหลวคั่นระหว่างหน้าเช่นเดียวกับในเลือด เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้นจำเป็นต้องมีวิตามินเช่น D และ K
- มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือด
- ควบคุมระดับการไหลเวียนของเลือด
- ร่วมสร้างน้ำย่อย
- ส่งผลต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
- เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ควบคุมระบบขับถ่าย
- กระตุ้นเอนไซม์ย่อยอาหารบางตัว
- มีส่วนร่วมในการส่งกลูโคสไปยังเนื้อเยื่อเซลล์
ความต้องการโซเดียมต่อวันต่ำ สำหรับผู้ใหญ่ จะอยู่ในช่วง 4-6 กรัม ซึ่งเท่ากับเกลือแกง 10 ถึง 15 กรัม ความต้องการองค์ประกอบนี้จะสูงขึ้นเมื่อคุณอยู่ในเขตภูมิอากาศร้อน ดื่มน้ำปริมาณมาก เหงื่อออก และออกแรงอย่างหนัก ขอแนะนำให้ลดปริมาณเกลือที่บริโภคเมื่อทานยาฮอร์โมนและสภาวะทางพยาธิวิทยาต่อไปนี้:
- ภูมิแพ้
- โรคไต.
- ความดันโลหิตสูง.
- ความอ้วน
- โรคไขข้อ
- โรคของตับอ่อน
การแจกจ่ายและบทบาทของแคลเซียมในร่างกายมนุษย์
ระดับแคลเซียมในเลือดที่รับได้จะแตกต่างกันไปตามอายุของแต่ละบุคคล ในช่วง 2.2 ถึง 2.5 mmol / l อยู่ในผู้ใหญ่มากถึง 2.75 mmol / l - จนถึงอายุสิบสอง ปริมาณที่แนะนำต่อวันก็ไม่เหมือนกัน:
- เด็ก - 800 มก.
- ผู้ใหญ่ - 800-1200mg
ทั้งส่วนเกิน (แคลเซียมในเลือดสูง) และภาวะขาดแคลเซียมในเลือดต่ำ (hypocalcemia) เป็นอันตรายต่อเด็กและผู้ใหญ่
ประมาณเก้าสิบเก้าเปอร์เซ็นต์ของธาตุจะไปถึงการก่อตัวของฟันและกระดูก และส่วนที่เหลือจะอยู่ในของเหลวชีวภาพของร่างกายอย่างต่อเนื่อง ในสถานการณ์ที่ร่างกายไม่ได้รับแคลเซียมเพียงพอจากอาหาร มันจะดึงแคลเซียมออกจากกระดูกของโครงกระดูก ความบกพร่องของมันส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นในกระดูกสันหลัง ฟัน กระดูกแขนขา หลอดเลือด
ด้วยองค์ประกอบนี้ กระบวนการทางชีววิทยาต่อไปนี้จึงเกิดขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่ากิจกรรมที่สำคัญ:
- มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูก ผม ฟัน
- เสริมการทำงานของวิตามินเคซึ่งส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด
- ให้การหดตัวของโครงกระดูกและกล้ามเนื้อเรียบ
- ร่วมกับแมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ควบคุมความดันและการซึมผ่านของหลอดเลือด
- มีผลต่อการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์
- มีส่วนร่วมในการฟื้นฟูการทำงานของต่อมไร้ท่อและการหลั่งสารฮอร์โมน เช่นเดียวกับในการทำงานของระบบประสาทในระหว่างการส่งแรงกระตุ้น
แคลเซียมมีผลต่อร่างกายอย่างไร
ผลของแคลเซียมต่อร่างกายมนุษย์ไม่สามารถมองข้ามได้ ผลกระทบขยายไปสู่กระบวนการชีวิตต่อไปนี้:
- มีบทบาทสำคัญในการสร้างฟันในเด็กและวัยรุ่น
- ด้วยระดับเลือดที่ไม่เพียงพอ ปริมาณเลือดจึงลดลงอวัยวะทั้งหมด แคลเซียมมีส่วนเกี่ยวข้องกับการควบคุมกระบวนการของระบบหัวใจและหลอดเลือดและช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
- การเคลื่อนไหวและกิจกรรมของระบบกล้ามเนื้อขึ้นอยู่กับระดับของมัน
- การขาดแคลเซียมในร่างกายมนุษย์ทำให้เกิดความบกพร่องในการนำกระแสประสาท บุคคลพัฒนาความหงุดหงิดอ่อนเพลียง่วงซึมสมาธิบกพร่องความจำ การบริโภคแมกนีเซียมพร้อมกันมีผลทำให้ระบบประสาทสงบลง บรรเทาความตื่นเต้นง่าย
- ความเข้มข้นต่ำกระตุ้นการสังเคราะห์โปรทรอมบินที่ลดลง เนื่องจากการที่เลือดไม่จับตัวเป็นลิ่ม
- การบริโภคแคลเซียมเป็นประจำจากอาหารจะช่วยปกป้องเนื้อเยื่อเซลล์จากผลเสียของอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันเนื้องอกและโรคหัวใจ
กระบวนการทางเทคโนโลยีล่าสุดช่วยให้คุณสามารถเติมแคลเซียมลงในอาหารได้โดยตรง
อาหารที่มีแคลเซียมและองค์ประกอบอื่นๆ
ตับปลาและตับเนื้อเป็นอาหารที่มีฟอสฟอรัส แคลเซียม และวิตามินดีในปริมาณมาก แพทย์แนะนำให้ใช้อาหารนี้ในขั้นต้น นอกจากนี้ยังควรรวมสาหร่าย, ปู, ปลาเฮอริ่ง, ปลาทู, เนย, กุ้งในอาหาร สินค้าดังต่อไปนี้มีทั้งสองรายการ:
- กะหล่ำดอก
- ถั่วเขียว
- คอทเทจชีส
- ข้าวสาลี (โฮลเกรน).
- ขึ้นฉ่าย
- หัวไชเท้า
- แตงกวาสด
พิเศษอุดมไปด้วยแคลเซียม:
- ถั่วเขียว
- ผลิตภัณฑ์นม.
- ส้ม
- ลูกเกด
- แอปริคอต
- ผักชีฝรั่ง
- ดอกแดนดิไลออน
- ผักชีลาว
- แพทย์
- แครอท
- โค้ง
- รำ
- เชอร์รี่
- สตรอเบอร์รี่
ข้าวสาลีงอก ถั่วฝักยาว ถั่วเหลือง ลูกแพร์ ถั่ว เห็ด ข้าวบาร์เลย์ เนื้อสัตว์และข้าวไรย์มีฟอสฟอรัสสูง
ดังนั้น รายการสินค้าจึงค่อนข้างหลากหลาย จากนั้นคุณจะได้อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารเหล่านี้ที่สำคัญต่อสุขภาพ
ขาดแคลเซียม: อาการและผลที่ตามมา
การขาดแคลเซียมในร่างกายมนุษย์ส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากความต้านทานการติดเชื้อของบุคคลลดลง เด็กที่ได้รับน้อยกว่าปกติจะเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ และอ่อนแอทางร่างกาย นอกจากนี้ แคลเซียมยังจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ อาการแพ้ที่ไม่พึงประสงค์นั้นสัมพันธ์กับระดับของธาตุนี้ในเลือด การขาดสารนี้กระตุ้นให้มีการปล่อยฮีสตามีนเล็กน้อยซึ่งนำไปสู่โรคหอบหืดและโรคผิวหนังที่รุนแรงยิ่งขึ้น ต้องจำไว้ว่าด้วยน้ำหนักตัวที่ลดลงอย่างรวดเร็วแคลเซียมก็หายไปจากร่างกายเช่นกัน ส่งผลให้ผิวดูหย่อนยานและกล้ามเนื้ออ่อนแรง เพื่อป้องกันภาวะดังกล่าว ร่างกายควรได้รับการเติมเต็มในเวลาที่เหมาะสมด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก
สำหรับคนๆ หนึ่ง แคลเซียมซึ่งคงอยู่ในระดับที่ยอมรับได้ก็มีประโยชน์เช่นกันเพราะจะช่วยป้องกันการสะสมของไขมัน การพัฒนาอย่างแข็งขันของระบบโครงร่างของแต่ละบุคคลเกิดขึ้นก่อนอายุ 25 ปี ช่วงนี้แคลเซียมร่วมกับองค์ประกอบสำคัญอื่นๆ ที่สะสมอยู่ในเนื้อเยื่อ หลังจากผ่านไป 35 ปี เนื้อเยื่อกระดูกจะสลายตัว กระบวนการนี้ค่อยๆเพิ่มขึ้น โรคกระดูกพรุนมักเกิดขึ้นในช่วงวัยหมดประจำเดือนของสตรี เหตุผลก็คือการขาดแคลเซียม การลดลงในกระดูกจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการแตกหักอย่างมาก นักวิทยาศาสตร์ได้พิจารณาแล้วว่าการขาดแคลเซียมทำให้เกิดโรคต่างๆ มากกว่าร้อยโรค และยังนำไปสู่ผลลัพธ์ที่แก้ไขไม่ได้อีกด้วย การระบุปัญหานี้ในระยะแรกและมาตรการป้องกันจะช่วยให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยธาตุที่จำเป็น อาการขาดแคลเซียมมีอาการดังต่อไปนี้:
- หงุดหงิด
- ความจำเสื่อม
- ประหม่า.
- เพิ่มความกดดัน
เพื่อป้องกันอาการดังกล่าว ควรมีมาตรการป้องกันตั้งแต่ยังเด็ก
สาเหตุของการขาดแคลเซียม
บรรพบุรุษของเราไม่เคยคิดว่าร่างกายขาดแคลเซียมและร่างกายแข็งแรงดี ทำไมในสภาพปัจจุบันเกือบทุกคนรู้สึกว่าขาดมัน? มีหลายสาเหตุที่อธิบายปรากฏการณ์นี้:
- อุปทานจากภายนอกไม่เพียงพอ ตามสถิติ ประชาชนส่วนใหญ่บริโภคเพียงหนึ่งในสามของค่าเผื่อรายวันที่จำเป็น ในกรณีที่ไม่สามารถเติมแคลเซียมด้วยอาหารได้ แพทย์แนะนำให้ทานยาที่มี NT นี้ เลือกขนาดยาและหลักสูตรการรักษาเป็นรายบุคคล
- ลดการบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่มีแคลเซียมที่ย่อยง่าย
- พวกเขาบริโภคเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอัดลมเป็นจำนวนมาก ซึ่งจะช่วยขับแคลเซียมออกจากร่างกายอย่างเข้มข้น
- สูบบุหรี่. คำอธิบายว่าทำไมผู้สูบบุหรี่ถึงมีฟันเหลืองอยู่ตรงที่การขาดแคลเซียม นิโคตินมีส่วนช่วยอย่างมากในการถอนตัว ซึ่งกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดที่แย่ลง ทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจอ่อนแอลง และส่งผลเสียต่อร่างกาย
- Passivity ซึ่งแสดงออกถึงการขาดการเคลื่อนไหว บุคคลที่อยู่ประจำต้องทนทุกข์ทรมานจากท่าทางที่ไม่ดีและความผิดปกติของโครงกระดูกอื่นๆ
นอกจากนี้ สาเหตุของการขาดแคลเซียมสำหรับร่างกายมนุษย์ก็คือการย่อยได้ไม่ดี น่าเสียดายที่แคลเซียมเพียงครึ่งเดียวที่เข้าสู่ร่างกายพร้อมอาหารถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้ เพิ่มขึ้นในบางช่วงชีวิต: การตั้งครรภ์ในวัยเด็กและวัยรุ่น ในผู้สูงอายุ การย่อยได้ลดลง ปัจจัยต่อไปนี้มีอิทธิพลต่อกระบวนการนี้:
- รับประทานวิตามิน D3 พร้อมกันช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม นอกจากนี้สารนี้ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดยังถูกสังเคราะห์ในร่างกายด้วยตัวมันเอง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องอยู่กลางแดดอย่างน้อยสิบห้านาทีต่อวัน
- แมกนีเซียมยังช่วยเพิ่มการดูดซึม
- น้ำอัดลม แอลกอฮอล์ นมและกาแฟ การสูบบุหรี่ ผักดิบที่มีกรดออกซาลิกรบกวนการดูดซึม
- การออกกำลังกายระดับปานกลางอย่างต่อเนื่องช่วยให้ดูดซึมแคลเซียม
วิธีเติมเต็มร่างกายขาดแคลเซียม
ในการทำเช่นนี้ ขอแนะนำให้เปลี่ยนอาหารเป็น:
- ผลิตภัณฑ์นม: โยเกิร์ต คอตเทจชีสไขมันต่ำ ชีส
- ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย
- ถั่ว
- ไข่แดง
- กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่คือที่สุด
- ถั่ว
- เปลือกไข่
วิตามิน D3 จำเป็นสำหรับการดูดซึมแคลเซียม ซึ่งสามารถหาได้จากแหล่งต่อไปนี้:
- น้ำมันปลา
- แสงแดด
- กิจกรรมทางกาย
- เดินป่ากลางแจ้ง
แคลเซียมส่วนเกิน. อาการ
เกลือแคลเซียมส่วนเกินในร่างกายมนุษย์ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:
- ละเมิดการเผาผลาญแคลเซียม
- วิตามินดีมากเกินไป
- รับแคลเซียมในร่างกายให้เพียงพอทุกวัน
- การรับประทานยาและอาหารเสริมที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพโดยไม่มีการควบคุม
สัญญาณของการใช้ยาเกินขนาดปรากฏขึ้น:
- อาการซึมเศร้าของระบบประสาท
- หัวใจเต้นช้า
- โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
- เพิ่มความเข้มข้นของเกลือแคลเซียมในปัสสาวะ
- โรคไตและไตอักเสบ
- เส้นเลือดขอด
- เพิ่มการแข็งตัวของเลือด
- กล้ามเนื้อโครงร่างและกล้ามเนื้อเรียบลดลง
- อิจฉาริษยา
- เกาต์
ดังนั้น บทบาทของแคลเซียมในร่างกายมนุษย์จึงยอดเยี่ยมการขาดมันสามารถก่อให้เกิดอันตรายอย่างมากต่อบุคคล การใช้อาหารหรืออาหารเสริมที่มีแคลเซียมตั้งแต่วัยเด็กช่วยป้องกันปัญหาต่างๆ ในอนาคต เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเนื้อเยื่อกระดูก