วิตามิน P ที่ละลายในน้ำถูกค้นพบเมื่อไม่นานมานี้ในปี 1936 โดยนักชีวเคมีชาวอเมริกัน A. Szent-Gyorgyi นักวิทยาศาสตร์สังเกตว่ากรดแอสคอร์บิกไม่สามารถรักษาอาการตกเลือดใต้ผิวหนังในหนูตะเภาที่มีเลือดออกตามไรฟันได้อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตาม เมื่อเพิ่มสารสกัดจากพืชดิบในการบำบัด สัตว์ก็หายขาด
แล้วนักวิทยาศาสตร์ก็พบว่ามีสารอย่างน้อยหนึ่งชนิดที่ต่อสู้กับโรคและช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น จากผลการวิจัยพบว่าวิตามินพีมีสูตรที่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากสูตรอื่น ๆ (จากการซึมผ่านของภาษาอังกฤษ - การซึมผ่าน) วิตามินได้ชื่อมาจากความสามารถในการปรับปรุงการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย
หลังจากศึกษาลักษณะทางเคมีของสารใหม่ได้ระยะหนึ่งแล้ว นักวิทยาศาสตร์ได้เรียนรู้ว่าสารนี้ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งกลุ่ม - ฟลาโวนอยด์ จนถึงปัจจุบันมีองค์ประกอบดังกล่าวประมาณ 150 ธาตุ ได้แก่ รูติน คาเทชิน แอนโธไซยานิน เอสคูลิน เฮสเพอริดิน และอื่นๆอีกมากมาย
ไบโอฟลาโวนอยด์คือสารจากพืชที่มีประโยชน์และมีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์อย่างสูง
วิตามิน P มีจำนวนมากที่เหมือนกันกับกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) วิตามินทั้งสองชนิดนี้ไม่เพียงแต่คล้ายกันในคุณสมบัติทางชีวภาพ แต่ยังมีอยู่ในผลิตภัณฑ์เดียวกันด้วย วิตามินซีและพีทวีคูณการกระทำของกันและกันทำให้เกิดการทำงานร่วมกันที่เรียกว่าการทำงานร่วมกัน
สรรพคุณของสาร
เนื่องจากองค์ประกอบของวิตามิน P มีคุณสมบัติหลายประการ:
- เรือและเส้นเลือดฝอยมีความเข้มแข็ง โครงสร้างของพวกมันถูกทำให้เป็นมาตรฐาน ผนังหลอดเลือดจะยืดหยุ่นมากขึ้น ขยายตัวและหดตัวเมื่อจำเป็น
- สารออกฤทธิ์ของวิตามินมีส่วนช่วยในการปรับปรุงต่อมไทรอยด์
- เพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ ร่างกายสามารถต่อสู้กับไวรัสและกระบวนการอักเสบต่างๆ ได้มากขึ้น ไบโอฟลาโวนอยด์มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
- ในชาเขียว สารที่เรียกว่า catechins ช่วยฟื้นฟูโครงสร้างเซลล์ที่เสียหาย
- สารออกฤทธิ์มีส่วนเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของกลูโคคอร์ติคอยด์ ซึ่งส่งผลให้ร่างกายต้านทานโรคต่างๆ ได้มากขึ้น
- เนื่องจากผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอยแข็งแรงขึ้น ความดันโลหิตจึงลดลงและเป็นปกติ
- การไหลเวียนโลหิตของร่างกายดีขึ้น ส่งผลให้มีออกซิเจนไปเลี้ยงสมองมากขึ้น เพิ่มประสิทธิภาพของมนุษย์ลดอาการเมื่อยล้า
- ส่วนประกอบวิตามินป้องกันการตกเลือดเช่นเดียวกับหลอดเลือด
- รูตินต่อสู้กับเลือดออกตามไรฟันและเลือดกำเดา
- กระตุ้นและทำให้การทำงานของต่อมหมวกไตเป็นปกติ
- สารที่ทำหน้าที่ดักจับวิตามินและต่อต้านอนุมูลอิสระ
- มีฤทธิ์ระงับปวดและคลายตัว
- ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์เนื้องอกทั้งที่ไม่เป็นพิษเป็นภัย ในเวลาเดียวกัน วิตามินพีไม่ใช่ยาครอบจักรวาลสำหรับโรคมะเร็ง และสามารถใช้ได้ร่วมกันเท่านั้น โดยไม่ต้องเปลี่ยนเคมีบำบัด การฉายรังสี และวิธีการรักษาโรคดังกล่าวแบบเดิมๆ
- ความดันลูกตาลดลง
- โลหะที่เป็นอันตรายและสารพิษที่เข้าสู่ร่างกายจากอาหารและสิ่งแวดล้อมจะถูกกำจัด
- รูตินมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งระบบ ปกป้องและบรรเทาหลอดเลือดของคอเลสเตอรอล
- ไบโอฟลาโวนอยด์ช่วยเก็บอะดรีนาลีนในเลือด ช่วยให้มีรูปร่างที่ดี
- ต่อมน้ำเหลืองทำงานดีขึ้น สภาพของเส้นเลือดและหลอดเลือดดีขึ้น มักมีการกำหนดวิตามินสำหรับเส้นเลือดขอด
เมื่อรับประทานไบโอฟลาโวนอยด์เป็นประจำ ความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง กล้ามเนื้อหัวใจตาย และโรคหลอดเลือดหัวใจจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
ในเซลล์ผิว ส่วนประกอบของวิตามิน P ยับยั้งความชรา ฟื้นฟูโครงสร้างเซลล์
ผสมวิตามิน
รวมวิตามิน A และ C วิตามิน Pป้องกันการพัฒนาของต้อกระจก
วิตามิน C และ P เมื่อรับประทานพร้อมกัน จะป้องกันการทำลายกรดไฮยาลูโรนิกในร่างกายมนุษย์ เนื่องจากเซลล์ผิวได้รับการเสริมสร้างและประสานเข้าด้วยกัน ทำให้โครงสร้างมีความนุ่มนวลและอ่อนกว่าวัย นอกจากนี้ยังเป็นกรดไฮยาลูโรนิกที่คงความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอย ลดการซึมผ่านของผนัง และโอกาสที่รอยฟกช้ำและช้ำ
การรักษา
นอกจากนี้ยังใช้วิตามินพีในการรักษา:
- แผลในกระเพาะและลำไส้เล็กส่วนต้น;
- ความดันโลหิตสูง;
- เส้นเลือดขอดและลิ่มเลือดอุดตัน;
- โรคผิวหนัง;
- โรคโลหิตจาง;
- โลหิตจาง;
- ริดสีดวงทวาร;
- โรคไขข้อ;
- อาการแพ้;
- พิษ;
- โรคหอบหืดเป็นต้น
วิตามิน P คืออะไร
วิตามิน P มีอยู่ในอาหารที่ทุกคนรู้จักและหาได้ เช่น ในผลเบอร์รี่และผลไม้:
- โรสฮิป;
- ราสเบอร์รี่;
- lingonberries;
- แบล็กเบอร์รี่;
- กล้วย;
- ลูกเกดดำ;
- บลูเบอร์รี่;
- เชอร์รี่;
- แครนเบอร์รี่;
- แอปริคอต;
- ส้ม;
- วอลนัท;
- องุ่น;
- chokeberry.
และในผักและสมุนไพรด้วย:
- พริกแดง;
- ผักบัควีท;
- กะหล่ำปลี;
- มะเขือเทศ;
- สลัดผักสด;
- ผักชีลาว;
- luke;
- ผักชีฝรั่ง;
- ผักชี
- ใบชาเขียว
ควรสังเกตว่าผักและผลไม้เกือบจะสูญเสียวิตามิน P ไปเมื่อแช่แข็ง ดังนั้นควรบริโภคสดเท่านั้น
นอกจากนี้ รูตินยังพบได้ในเบียร์สด น้ำมันพืช กาแฟ ชา ไข่แดง และไวน์
ปริมาณวิตามิน P ในแต่ละวัน
ว่าร่างกายต้องการวิตามินนี้มากแค่ไหน ความคิดเห็นของแพทย์ก็ต่างกันมาก ปริมาณรูตินที่แนะนำต่อวันโดยประมาณคือ 25-70 มก. อย่างไรก็ตามควรมีวิตามินซีอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า วิตามิน P ไม่ค่อยทำให้เกิดภาวะวิตามินเกิน (Hypervitaminosis) เนื่องจากถูกขับออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วโดยไต ดังนั้นปริมาณที่มากเกินไปจึงไม่ส่งผลเสีย นอกจากนี้ แนะนำให้เพิ่มปริมาณวิตามินเพื่อเพิ่มความดันในลูกตา
ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ทานไบโอฟลาโวนอยด์ 100 มก. ต่อกรดแอสคอร์บิกทุกๆ 500 มก.
ขาดวิตามินพี
ร่างกายขาดกิจวัตรมี:
- ผื่นที่ผิวหนัง;
- ปวดกล้ามเนื้อที่ขาเวลาเดิน ไหล่ เวลาทำงานด้วยมือ
- เหนื่อยล้ามากเกินไปแม้ไม่ได้ออกกำลังกาย
- ความเกียจคร้าน;
- รายละเอียดทั่วไป
นอกจากนี้ การขาดวิตามินยังทำให้ผนังหลอดเลือดเปราะบาง ทำให้เลือดออก และเกิดเลือดออกใต้ผิวหนังขนาดเล็กการเกิดโรคของระบบหลอดลมและหัวใจ
การขาดสารฟลาโวนอยด์ในร่างกายอาจทำให้สมองมีเลือดออกและบวมได้ เช่นเดียวกับการบาดเจ็บที่สมอง
ในระหว่างตั้งครรภ์ การขาดวิตามิน P อาจทำให้เลือดกำเดาไหลเนื่องจากหลอดเลือดเปราะบาง นอกจากนี้ ยังมีภัยคุกคามของการแท้งบุตรได้ทุกเมื่อ ดังนั้นสตรีมีครรภ์หรือสตรีที่วางแผนจะมีบุตรทุกคนจึงได้รับวิตามินคอมเพล็กซ์ รวมทั้งรูติน โดยแพทย์
ยา
นอกจากผลิตภัณฑ์แล้วยังมีการเตรียมวิตามินพีด้วย ซึ่งรวมถึง: "Undevit", "Dekamevit", "Complivit" Rutin เป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมการทางการแพทย์ที่มีชื่อเสียง - เหล่านี้คือ "Ascorutin", "Quercetin"
ถนอมวิตามินพี
ไบโอฟลาโวนอยด์เป็นสารที่ไม่แน่นอน วิตามินพีซึ่งไม่มีผลิตภัณฑ์บรรจุอยู่จะถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิต่ำ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ปัจจัยเดียว เหนือสิ่งอื่นใด ไบโอฟลาโวนอยด์ยังถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของแสง ควันบุหรี่ ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน และยังละลายในน้ำอีกด้วย ดังนั้น เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินในปริมาณที่เพียงพอ จำเป็นต้องกินอาหารดิบที่ยังไม่ผ่านกระบวนการที่มีฟลาโวนอยด์ นอกจากนี้ยังแนะนำให้เลิกนิสัยไม่ดี
แพทย์แนะนำให้ทำตามกฎ: ทุกวัน อย่างน้อยวันละครั้ง ให้กินผักและผักใบเขียวที่มีวิตามิน P ในเวลาเดียวกันกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา แล้วเดือนต่อมาจะไม่มีร่องรอยของการขาดวิตามิน หากคุณไม่ชอบผักหรือผักใบเขียว คุณสามารถใช้วิตามินเชิงซ้อนที่มีวิตามิน P ได้ อย่างไรก็ตาม ต้องรับประทานเป็นประจำ โดยเพียงครั้งเดียวจะไม่มีผลใดๆ ต่อร่างกาย
เกร็ดน่ารู้
เมื่อกลืนกิน วิตามิน P ช่วยเพิ่มการทำงานของกรดแอสคอร์บิกถึง 20 เท่า พร้อมปกป้องผิวจากการเกิดออกซิเดชัน นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการสะสมของวิตามินซีตามร่างกาย ซึ่งช่วยป้องกันอาการเหน็บชาแม้ในฤดูหนาว
ผัก ผลไม้ เบอร์รี่ และสมุนไพรที่มีไบโอฟลาโวนอยด์มีสีสดใสดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์ ในขณะเดียวกัน พืชเองก็ได้รับการปกป้องจากศัตรูพืช ปรสิต เชื้อรา และแบคทีเรีย
หลังจากอ่านข้อเท็จจริงทั้งหมดข้างต้นแล้ว คงไม่มีใครสงสัยถึงความจำเป็นและความสำคัญของวิตามินพีต่อร่างกายของสิ่งมีชีวิตใด ๆ อย่างแน่นอน วิตามินชนิดใดยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งขาดวิตามินอื่น ๆ วิตามินสามารถก่อให้เกิดอันตรายดังกล่าวได้หรือไม่