เพื่อให้ร่างกายมนุษย์ทำงานได้อย่างถูกต้อง จำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่เพียงพอ ในกรณีนี้ เราไม่ได้หมายถึงการสนองความรู้สึกหิว แต่เกี่ยวกับการบริโภควิตามินและแร่ธาตุเข้าสู่ร่างกาย บุคคลไม่สามารถสังเคราะห์สารเหล่านี้ส่วนใหญ่ได้ด้วยตนเองและต้องได้รับจากภายนอกอย่างต่อเนื่อง ตามหลักการแล้วอาหารคือแหล่งที่มา แต่บางครั้งก็ไม่เพียงพอและต้องใช้ยาสังเคราะห์
กลุ่มสารอาหาร
บรรทัดฐานประจำวันของวิตามินจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละคน โดยพิจารณาจากอายุและวิถีชีวิตของเขา แต่ไม่ล้มเหลว อาหารของทุกคนจะต้องได้รับการเสริมด้วยสารอาหารที่ละลายในไขมันและสารอาหารที่ละลายน้ำได้ กลุ่มแรกมีสารน้อยและรวมความสามารถในการสะสมในร่างกายมนุษย์ การบริโภควิตามิน E, A, D และ K จำนวนมากที่เกี่ยวข้องในที่นี้ อาจทำให้ร่างกายมึนเมาได้ บรรทัดฐานรายวันของวิตามินในหมวดหมู่นี้ไม่จำเป็นต้องมีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องกินอาหารให้เพียงพอและความสามารถในการสะสมช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารแม้ในเวลาที่ไม่ได้มาจากอาหาร
หมวดวิตามินที่ละลายน้ำได้รวมถึงสารอาหารรองของกลุ่ม B และ C สารเหล่านี้ไม่ได้สังเคราะห์โดยร่างกายเลย และในทางปฏิบัติแล้วจะไม่สะสมในร่างกาย ดังนั้นเพื่อการทำงานปกติของร่างกายจึงควร บริโภคอย่างสม่ำเสมอ ในบางกรณี ผู้เชี่ยวชาญอาจสั่งยาสังเคราะห์เพิ่มเติมพร้อมเนื้อหา
กฎการรับสมัคร
เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างเต็มที่ ควรรับประทานตามกฎต่อไปนี้
- ควรดื่มวิตามินหลังอาหารเช้า 10-30 นาทีเท่านั้น ในตอนเช้าควรดูดซึมได้ดีที่สุด การท้องว่างอาจทำให้ความเป็นกรดและโรคทางเดินอาหารเพิ่มขึ้น
- ควรบริโภคจุลธาตุในช่วงบ่ายโดยไม่คำนึงถึงอาหาร
- กรดอะมิโนควรรับประทานก่อนอาหาร 30 นาทีในขณะท้องว่าง
- วิตามินและยาฮอร์โมนหรือยารักษาโรคหัวใจสามารถทานร่วมกันได้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเท่านั้น มิฉะนั้นผลของยาจะผิดเพี้ยน
- คุณสามารถดื่มสารอาหารรองด้วยน้ำสะอาดเท่านั้น
- เม็ดฟู่อาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยที่เป็นแผล
- ห้ามแบ่งหรือเปิดยาเม็ดและแคปซูล
- หลักสูตรการรับสมัครคือ 15-30 วันหลังจากนั้นก็จำเป็นพักสักหน่อย
- ดีกว่าที่จะซื้อวิธีการรักษาที่ซับซ้อนที่มีปริมาณวิตามินสูงสุดและองค์ประกอบขั้นต่ำ
ส่วนผสมของส่วนผสม
ปริมาณวิตามินซีที่บริโภคต่อวันโดยเฉลี่ยคือ 60 มก. แต่ปริมาณของสารนี้ที่บุคคลต้องการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ของเขา นอกจากนี้ การรวมวิตามินที่ไม่ถูกต้องสามารถเปลี่ยนปริมาณของสารที่ดูดซึมได้ และแม้ว่าจะมีการระบุตัวเลขไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่ก็ไม่จำเป็นที่วิตามินทั้งหมดจะถูกนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ ดังนั้น เพื่อเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของไมโครนิวเทรียนท์ ซี ควรดื่มควบคู่กับเรตินอลและโทโคฟีรอล การกระทำของหลังได้รับการปรับปรุงโดยซีลีเนียมและวิตามิน B9, B6 และ B12 ทำงานได้ดีที่สุด การบริโภควิตามินดีที่เหมาะสมในแต่ละวันสามารถทำได้โดยการรวมแมกนีเซียมและแคลเซียมเข้าด้วยกัน
สิ่งสำคัญคือต้องรู้เกี่ยวกับผลรวมเชิงลบกับวิตามิน ดังนั้นนิโคตินจะทำลายซีลีเนียม โทโคฟีรอล เรตินอล และกรดแอสคอร์บิกที่ร่างกายบริโภค แอลกอฮอล์ทำลายแมกนีเซียม สังกะสี แคลเซียม โพแทสเซียม วิตามิน B และ A และการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปจะลดความเข้มข้นของโพแทสเซียม สังกะสี เหล็ก วิตามิน B และ PP
ยายังเป็นอันตรายต่อสารอาหารรอง ยานอนหลับทำลายวิตามิน D, A, B12 และ E ในร่างกาย ยาปฏิชีวนะ - แคลเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็กและวิตามิน B และแอสไพรินช่วยลดความเข้มข้นของแคลเซียม โพแทสเซียม วิตามิน A, B และ C
กฎการเลือกยา
เมื่อเลือกคอมเพล็กซ์ที่ดีที่สุดที่มาจากสารสังเคราะห์ คุณไม่ควรซื้อยาที่มีปริมาณวิตามินสูงสุดต่อวัน เนื่องจากสารอาหารบางส่วนยังมาจากอาหารและอาจทำให้เกิดภาวะ hypervitaminosis ได้
อย่าไปสนใจสารเชิงซ้อนที่เติมสมุนไพร กรดอะมิโน และเอ็นไซม์ เนื่องจากองค์ประกอบดังกล่าวจะเพิ่มต้นทุนของยาเท่านั้น แต่ไม่มีประโยชน์เพิ่มเติม
สำหรับเด็กหรือผู้ป่วยที่กลืนลำบากควรเลือกวิธีการรักษาแบบพิเศษในรูปแบบของน้ำเชื่อมหรือยาหยอด
บรรจุภัณฑ์ต้องไม่บุบสลาย มีฉลากที่อ่านง่าย และตรงกับวันหมดอายุ เก็บผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้พ้นมือเด็กในที่เย็น
ห้ามเกินปริมาณที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์หรือที่แพทย์สั่งโดยเด็ดขาด เมื่อใช้ยาอื่นเพิ่มเติม คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ
อาการขาดวิตามินและธาตุอาหาร
หากการบริโภควิตามินซีทุกวันน้อยกว่า 50 มก. ผู้ใหญ่จะรู้สึกหนักใจ ความอยากอาหารของเขาจะถูกรบกวนและความเร็วในการฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยจะลดลง
การขาดโทโคฟีรอลอาจทำให้การประสานงานบกพร่อง และการขาดเรตินอลสามารถกระตุ้นให้ผิวแห้งและการมองเห็นพลบค่ำบกพร่อง
การขาดวิตามินบี 12 ในอาหารทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง โลหิตจาง และรู้สึกเสียวซ่าที่แขนขา การขาด B6 ยังมาพร้อมกับโรคโลหิตจางที่มีความอยากอาหารบกพร่อง สมาธิสั้น และผมร่วง
บริโภคอย่างเพียงพอธาตุมีความสำคัญไม่น้อยกว่าปริมาณวิตามินที่จำเป็นในแต่ละวัน การขาดแคลเซียมในอาหารนำไปสู่โรคกระดูกพรุน ผมและเล็บเปราะ ความแข็งแรงของกระดูกลดลง ปวดกล้ามเนื้อ และในกรณีที่รุนแรง อัมพฤกษ์ ร่างกายขาดแมกนีเซียม มีอาการอ่อนเพลีย เวียนศีรษะ และหัวใจเต้นผิดจังหวะ การบริโภคซีลีเนียมที่น้อยเกินไปจะนำไปสู่การหยุดชะงักของหัวใจและต่อมไทรอยด์ และกรดโฟลิกไปขัดขวางการทำงานของระบบประสาทและการพัฒนาของข้อบกพร่องที่เกิดในทารกในครรภ์ระหว่างตั้งครรภ์ การขาดธาตุเหล็กทำให้เกิดโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
อาการของสารอาหารรองมากเกินไป
หากได้รับวิตามินซีสูงเกินไปในแต่ละวัน จะทำให้เกิดอาการท้องร่วง ปวดหัว คลื่นไส้ เลือดกำเดาไหลเป็นครั้งคราว และความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนิ่วในไตเพิ่มขึ้น โทโคฟีรอลที่มากเกินไปอาจทำให้เลือดออก ความดันโลหิตสูง และปวดหัวได้ วิตามินเอในร่างกายมากเกินไปอาจนำไปสู่มะเร็งปอดในผู้สูบบุหรี่ ผิวเหลืองและตับถูกทำลายในผู้อื่น
การเพิ่มความเข้มข้นของวิตามิน B6 ในร่างกายเป็นสิ่งที่อันตราย เนื่องจากวิตามิน B6 ที่มากเกินไปอาจทำให้แขนขาไม่มั่นคงและส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาท
ธาตุที่มากเกินไปก็เป็นอันตรายต่อมนุษย์เช่นกัน ความเข้มข้นของแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นนำไปสู่ภาวะซึมเศร้า ท้องร่วงหรือท้องผูก แมกนีเซียมในปริมาณมากก่อให้เกิดความดันโลหิตสูงและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร กรดโฟลิกที่มากเกินไปนำไปสู่ท้องอืด เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น เบื่ออาหาร และมีกลิ่นที่ค้างอยู่ในปาก ซีลีเนียมอาจทำให้ผมร่วงและเส้นประสาทถูกทำลายเล็กน้อย
ปริมาณสารในยากำหนดอย่างไร
การบริโภควิตามินซีในแต่ละวันเช่นเดียวกับสารอื่นๆ สามารถคำนวณได้สองวิธี ประการแรกคือตัวบ่งชี้เฉลี่ยของปริมาณสารอาหารที่จำเป็นสำหรับพลเมืองทุกประเภทซึ่งคำนวณโดยผู้เชี่ยวชาญจากประเทศสหรัฐอเมริกา ตัวเลือกที่สองคือตัวบ่งชี้ความต้องการรายวันสำหรับสารสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร 2,000 แคลอรี่ต่อวัน เป็นตัวเลือกที่ใช้ในการคำนวณตัวบ่งชี้วิตามินและแร่ธาตุบนบรรจุภัณฑ์ยา
นอกจากนี้ในแต่ละแพ็คเกจของสารสังเคราะห์จะต้องระบุเปอร์เซ็นต์ของสารในปริมาณที่สัมพันธ์กับบรรทัดฐานรายวัน ตัวอย่างเช่น หากคำอธิบายประกอบมีข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหาในแต่ละขนาดเพียง 40% ของบรรทัดฐานต่อวัน ส่วนที่เหลืออีก 60% จะต้องได้รับจากแหล่งอื่น ยาที่มีอัตรา 100% ควรใช้ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกำหนดเท่านั้น และในบางกรณีที่หายากมาก ควรหลีกเลี่ยงยาดังกล่าว
การบริโภคที่แนะนำสำหรับทารกแรกเกิด
ในเวลานี้ ร่างกายจะพัฒนาเร็วมาก และการเบี่ยงเบนไปจากปกติอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่แก้ไขไม่ได้ ดังนั้นห้ามใช้ยาสังเคราะห์เองโดยเด็ดขาด
ดังนั้น ปริมาณวิตามินซีที่บริโภคต่อวันสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีคือ 25-35มก. ถัดไป:
- โทโคฟีรอล - 3-4 ไมโครกรัม;
- วิตามินดี - 10mcg;
- วิตามินเอ - 400mcg;
- สารอาหารรอง - PP 5-6 มก.;
- ไบโอติน - 10-15mcg;
- วิตามิน – K 5-10 mcg;
- กลุ่ม B: 1 - 0.3-0.5 มก., 2 - 0.3-0.5 มก., 5 - 2-3 มก., 6 - 0.3-0.6 มก., 12 - 0.3-0.5 ไมโครกรัม
บรรทัดฐานสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี
ในเวลานี้ ร่างกายพัฒนาไม่เร็วนัก แต่มีความเข้มข้นเท่ากัน ดังนั้นปริมาณของสารสำคัญจึงเพิ่มขึ้น และส่วนเกินหรือขาดของพวกมันก็อันตรายเช่นกัน บรรทัดฐานรายวันของวิตามินอีในวัยนี้เพิ่มขึ้นเป็น 5-7 ไมโครกรัมและกรดแอสคอร์บิก - มากถึง 60 มก. มิฉะนั้น การเพิ่มขึ้นของบรรทัดฐานก็สังเกตเห็นได้ชัดเจนเช่นกัน:
- วิตามินเอ - 500-700mcg;
- จุลธาตุ PP - 9-12 มก.;
- ไบโอติน - 19-30mcg;
- วิตามินเค - 15-30mcg;
- กลุ่ม B: 1 - 0.7-1 มก. 2 - 0.7-1.2 มก. 5 - 3-5 มก. 6 - 1-1.2 มก. 12 - 0.7- 1.4 ไมโครกรัม
ที่น่าสนใจคือการบริโภควิตามินดีในวัยนี้จะลดลงเหลือ 2.5-4 ไมโครกรัม เนื่องจากการชะลอตัวของการเจริญเติบโตของร่างกายอย่างเข้มข้น
บรรทัดฐานสำหรับผู้ใหญ่
ปริมาณวิตามินซีต่อวันสำหรับผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 60 มก. แต่ปริมาณวิตามินซีนั้นอยู่ในช่วงปกติและอยู่ที่อัตรา 45-100 มก. ขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ เพศ และอายุที่แน่นอน
ผู้ใหญ่สามารถทนต่อภาวะขาดวิตามินได้ง่ายกว่า แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะคอยดูปริมาณวิตามินที่เพียงพอในอาหาร ดังนั้นร่างกายจึงต้องการได้รับต่อวัน:
- วิตามินเอ - 3400-5000ME;
- วิตามินดี - 100-500 IU;
- ไบโอติน - 35-200mcg;
- โทโคฟีรอล - 25-40 IU;
- วิตามินเค - 50-200mcg;
- กลุ่ม B สารอาหารรอง: 1 - 1, 1-2.5 มก., 2 - 1.3-3 มก., 3 - 12-25 มก., 4 - 5-12 มก., 6 - 1, 6-2, 8 มก., 9 - 160 -400 mcg, 12 - 2-3 mcg.
บรรทัดฐานสำหรับผู้สูงอายุ
เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะดูดซึมสารอาหารได้ยากขึ้น และสารอาหารที่มีอยู่แล้วในร่างกายจะถูกชะล้างออกไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นควรเพิ่มปริมาณสำหรับผู้สูงอายุ ดังนั้นบรรทัดฐานรายวันของวิตามินซีคือ 55-150 มก. และเบต้าแคโรทีน - 3600-6000 IU บรรทัดฐานสำหรับสารอื่น ๆ ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน:
- ไบโอติน - สูงถึง 300 mcg;
- โทโคฟีรอล - 45-60 IU;
- วิตามินเค - 70-300mcg;
- กลุ่ม B สารอาหารรอง: 1 - 1, 5-3 มก., 2 - 2, 3-5 มก., 3 - 15-27 มก., 4 - 7-15 มก., 6 - มากถึง 20 มก., 9 - 200 -500 mcg, 12-2, 5-4 mcg.
วิตามินดีในปริมาณ 150-300 IU ซึ่งในบางกรณีอาจน้อยกว่าปริมาณที่กำหนดในวัยผู้ใหญ่
เมื่อไรก็ตาม แนะนำให้ทานยาสังเคราะห์หลังจากปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น บ่อยครั้งที่การนัดหมายเกิดขึ้นเมื่อจำเป็นต้องพักฟื้นอย่างรวดเร็วหลังการผ่าตัด การเจ็บป่วยที่รุนแรง หรือระหว่างตั้งครรภ์ ในกรณีอื่นๆ คุณควรเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยแหล่งสารอาหารจากธรรมชาติ
อาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร
เพื่อหลีกเลี่ยงการเสริมวิตามินในรูปของสารประกอบสังเคราะห์ให้นานที่สุด คุณควรเสริมอาหารของคุณด้วยอาหารที่มีส่วนผสมที่สำคัญ ดังนั้นกรดแอสคอร์บิกจึงสามารถหาได้จากผลไม้รสเปรี้ยว มันฝรั่ง กระเทียม มะเขือเทศ ลูกเกด บร็อคโคลี่ และผักอื่นๆ อีกมากมาย
วิตามินอีมีอยู่ในน้ำมันพืช อะโวคาโด ธัญพืช และถั่ว นอกจากนี้ยังมีซีลีเนียมจำนวนมากในธัญพืช ถั่ว และอาหารทะเล กรดโฟลิกพบได้ในพืชตระกูลถั่ว น้ำส้ม ธัญพืช ยีสต์ และผักใบเขียว มีแคลเซียมมากในผลิตภัณฑ์จากนมและปลาทะเล นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสและไอโอดีนในปริมาณที่เพียงพอ
ธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากสัตว์มีวิตามิน B12 และ B6 อย่างหลังสามารถพบได้ในแตงโม ถั่วเหลือง กล้วย และอะโวคาโด
แมกนีเซียมมีมากในพืชตระกูลถั่ว ธัญพืช ปลา และผักใบเขียวเข้ม วิตามินเอมีอยู่ในความเข้มข้นสูงในผักและผลไม้สีส้ม เช่นเดียวกับในผลิตภัณฑ์จากนมและไข่