แอปเปิ้ลเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่หาซื้อได้ง่ายที่สุด พวกเขาขายตลอดทั้งปีในร้านขายของชำ และค่าใช้จ่ายของพวกเขาไม่ได้ส่งผลกระทบอย่างมากต่องบประมาณของครอบครัว อย่างไรก็ตาม ชีวิตของใครก็ตามสามารถถูกบดบังด้วยอาการแพ้ได้ แอปเปิ้ลแดงมักเป็นสาเหตุของโรค จากบทความนี้ คุณจะค้นพบว่ามีอาการอะไรบ้างและเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกำจัดมันตลอดไป
ประโยชน์ของแอปเปิ้ล
ผลไม้ทุกชนิดมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ไฟเบอร์ก็เป็นส่วนสำคัญของพวกมันเช่นกัน ท่ามกลางความหลากหลายของอาหารอันโอชะแสนอร่อย แอปเปิ้ลเป็นที่นิยมมากที่สุด พวกเขาถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารของมนุษย์ ทำไม?
- วิตามินซีสูงส่งผลดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
- โพแทสเซียมช่วยให้ต่อมไร้ท่อเป็นปกติ โภชนาการของกล้ามเนื้อหัวใจ
- ฟอสฟอรัสจำนวนมากช่วยให้ดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น
- โซเดียมทำให้ความดันโลหิตคงที่ทำให้เฉลี่ย
การบริโภคแอปเปิ้ลเป็นประจำส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ส่วนประกอบที่มีอยู่ในนั้นช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยเพิ่มความอยากอาหาร น่าเสียดายที่การมีผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในอาหารไม่ได้เกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพเสมอไป หลายคนแพ้แอปเปิ้ล
สาเหตุหลักของการเจ็บป่วย
แอปเปิ้ลมีโปรตีน Mal d1 ชนิดพิเศษ เขาเป็นคนที่มักเป็นผู้กระทำผิดของอาการแพ้ ปริมาณของสารนี้ในผลไม้ขึ้นอยู่กับอายุการเก็บรักษา จำเป็นต้องรู้ด้วยว่าเนื้อหาของ Mal d1 ในเปลือกนั้นสูงกว่าในเนื้ออย่างมาก โปรตีนมีลักษณะไวต่ออุณหภูมิสูง เมื่อถูกความร้อนความเข้มข้นจะลดลง การทำแอปเปิ้ลบด อบพาย หรือทำซูเฟล่ก็เพียงพอแล้ว เพื่อให้เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้
สาเหตุของโรคไม่น้อยคือความบกพร่องทางพันธุกรรม หากพ่อหรือแม่แพ้แอปเปิ้ล มีโอกาส 50% ที่ปัญหาจะเกิดขึ้นอีกในเด็ก เมื่อทั้งพ่อและแม่ทุกข์ทรมานจากอาการทางพยาธิวิทยา โอกาสที่จะเกิดขึ้นจะเพิ่มขึ้นเป็น 90%
การแพ้แอปเปิ้ลรูปแบบที่ร้ายแรงที่สุดเกิดจากสารเคมีที่ใช้ทำผลไม้เพื่อจำหน่ายสู่ตลาด ฟาร์มขนาดเล็กใช้สารที่ชะล้างออกได้ง่ายภายใต้กระแสน้ำอุ่น ในระดับอุตสาหกรรม ผลไม้จะได้รับการบำบัดด้วยไดฟีนิล (E230) สารถนอมอาหารป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา แบคทีเรีย และเชื้อรา. Diphenyl สามารถละลายได้ในน้ำมันเบนซินและแอลกอฮอล์ แต่ไม่ละลายในน้ำ อนุญาตให้ใช้งานได้ในรัสเซีย เบลารุส และประเทศในสหภาพยุโรป
สีและเกรดสำคัญไหม
นักวิทยาศาสตร์ได้พยายามพัฒนาพันธุ์แอปเปิลที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า การทดลองใช้ข้อมูลว่าผลไม้ประเภทต่างๆ มีโปรตีน Mal d1 ในปริมาณต่างกัน การศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์จากสวิตเซอร์แลนด์ได้แสดงให้เห็นว่าพันธุ์ต่อไปนี้มีศักยภาพในการแพ้มากที่สุด:
- ยายสมิธ
- โค้กส้มเปปิน
- อร่อยทอง
ในบรรดาพืชผลที่แพ้ง่ายสามารถระบุได้:
- กลอสเตอร์
- พรีม่า
- กรอบน้ำผึ้ง
- มันเทต
ผู้เชี่ยวชาญพูดถึงสีผลไม้ว่าอย่างไร? มันส่งผลต่อความรุนแรงของปฏิกิริยาของร่างกายหรือไม่? อาการแพ้มักเกิดขึ้นกับเม็ดสี พวกมันไม่เพียงพบในเปลือกเท่านั้น แต่ยังพบในเนื้อของผลไม้ด้วย ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลเขียวในอาหาร พวกเขาถือเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ พวกเขามีน้ำตาลน้อยกว่า แต่มีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า อย่างไรก็ตาม การแพ้แอปเปิ้ลเขียวก็เป็นไปได้เช่นกัน
รับรู้ปัญหาด้วยตัวเอง
ภูมิไวเกินของระบบภูมิคุ้มกันสามารถแสดงออกได้หลายวิธี อาการหลักของโรคนี้จะปรากฏในช่วงสองสามชั่วโมงแรกหลังรับประทานผลไม้สด ผื่นขึ้นบริเวณปากฟันผุพร้อมกับอาการคันรุนแรงอาจบ่งบอกถึงการเริ่มมีปฏิกิริยาการแพ้ นอกจากนี้ยังมีอาการอื่นๆ ของการแพ้ของหวาน:
- ในส่วนของระบบทางเดินหายใจ: น้ำมูกไหล คัดจมูก เยื่อเมือกอักเสบ อาการไอ
- จากทางเดินอาหาร: อาเจียน ท้องเสีย ปวดบริเวณลิ้นปี่
- อาการทางผิวหนัง: แดง เจ็บ และบวมตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย
การแพ้แอปเปิ้ลเป็นโรคร้ายแรงที่ยืนยันได้โดยการทดสอบผิวหนังเท่านั้น จากผลการทดสอบ แพทย์จะหารือถึงทางเลือกในการรักษาที่เป็นไปได้กับผู้ป่วย
ลักษณะอาการของโรคในเด็ก
ในเด็กทารก อาการแรกของการแพ้แอปเปิลคือผื่นขึ้นทั่วร่างกาย นอกจากนี้ ร่างกายอาจทำปฏิกิริยากับอาการท้องร่วง อาเจียน และปวดท้อง กุมารแพทย์อธิบายภาพทางคลินิกนี้โดยความไม่สมบูรณ์ของระบบทางเดินอาหารและการขาดเอนไซม์บางชนิด อย่างไรก็ตาม ไม่ควรแยกกรณีของการแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์
ทารกที่ได้รับแอปเปิ้ลเป็นอาหารเสริมมื้อแรกมักจะทำปฏิกิริยากับผลไม้ด้วย diathesis เกือบทุกครั้งพยาธิวิทยาจะมาพร้อมกับอุจจาระหลวมและท้องอืดอย่างรุนแรง คุณไม่ควรกลัวอาการดังกล่าว แต่ไม่ควรรีบเร่งด้วยอาหารเสริม กุมารแพทย์แนะนำให้ลองอีกครั้งในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า
อาการแพ้แอปเปิลในเด็กแทบไม่ต่างจากโรคในผู้ใหญ่เลยข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเด็กสามารถ "เจริญเร็วกว่า" โรคและกำจัดอาการได้โดยไม่ต้องใช้ยา สัญญาณแรกของการแพ้อาหารมักจะบังคับให้พ่อแม่เลิกกินของหวานๆ ออกจากอาหารของลูก อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรยอมแพ้ตลอดชีวิต
แพ้แอปเปิ้ลระหว่างตั้งครรภ์ได้ไหม
หลังคลอดลูก ผู้หญิงก็เริ่มเปลี่ยนไป การตั้งค่ารสชาติใหม่ปรากฏขึ้น และอาหารที่เคยรักก็น่าขยะแขยง หากหญิงตั้งครรภ์พบว่าแพ้แอปเปิ้ลซึ่งเธอเคยกินในปริมาณมาก คุณไม่ควรกลัว แพทย์อธิบายปฏิกิริยาของร่างกายโดยการเปลี่ยนแปลงสถานะฮอร์โมนและภูมิคุ้มกัน
จะทำอย่างไรเมื่ออาการแรกของโรคปรากฏขึ้น? จำเป็นต้องบอกสูติแพทย์ - นรีแพทย์ที่สังเกตการตั้งครรภ์เกี่ยวกับเรื่องนี้ บางครั้งจะเป็นการดีกว่าที่จะแยกแอปเปิ้ลออกจากอาหาร ด้วยวิธีการที่ถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ อาการแพ้ควรส่งผลต่อสุขภาพของทารกตลอดจนความเป็นอยู่ที่ดีของผู้หญิงในอนาคต
วิธีรักษาโรคภูมิแพ้
เมื่อมีอาการแรกของการแพ้ในเด็ก จำเป็นต้องติดต่อนักภูมิคุ้มกันวิทยาหรือกุมารแพทย์ และไม่รวมแอปเปิลในอาหารด้วย แพทย์จะสั่งยาขึ้นอยู่กับอาการและความรุนแรงของโรค หลักสูตรการบำบัดมาตรฐานรวมถึงการใช้ยาต่อไปนี้:
- สารป้องกันฮีสตามีน ("คลาริติน", "ซูปราสติน") ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ ปรับปรุงสุขภาพยามีการกำหนดเป็นรายบุคคล ขายเป็นน้ำเชื่อม สเปรย์ เจล หรือยาเม็ด ในกรณีที่ไม่มีพลวัตเชิงบวก จำเป็นต้องเปลี่ยนยาอย่างเร่งด่วน
- คอร์ติโคสเตียรอยด์. ใช้เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการหายใจ
- การรักษา Homeopathic. ได้รับการแต่งตั้งในกรณีที่ระบุแหล่งที่มาของอาการแพ้ได้อย่างแม่นยำ ต้องใช้ในระยะยาว
เพื่อชำระเลือด บางครั้งแพทย์จะสั่งกระบวนการที่เรียกว่าพลาสมาเฟเรซิส ด้วยวิธีการนี้ ผลดีของการรักษาสามารถคงอยู่เป็นเวลาหลายเดือน ในบางกรณีมีการกำหนดภูมิคุ้มกันบำบัดซึ่งมีการนำสารก่อภูมิแพ้เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ในปริมาณที่เพิ่มขึ้นทีละน้อย เป็นผลให้มีการพัฒนาภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง ระยะเวลาการรักษา 3-4 ปี
ช่วยแพทย์ทางเลือก
คุณทำอะไรได้อีกถ้าการแพ้แอปเปิ้ลของคุณแย่ลง? อาการของโรคนี้สามารถลบออกได้อย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือจากการเยียวยาชาวบ้าน เช่น น้ำผึ้ง หมอแนะนำให้เพิ่มแคปจากรวงผึ้งลงในชาหรือนม สังเกตการปรับปรุงภายในหนึ่งเดือน
อีกวิธีหนึ่งที่มีประโยชน์คือยาต้มของปราชญ์ ในการเตรียมคุณต้องเทใบแห้งของพืช 100 กรัมกับน้ำต้มประมาณ 10 นาที แนะนำให้ดื่มผลลัพธ์ที่ได้หลายครั้งต่อวันจนกว่าอาการจะหายไปอย่างสมบูรณ์
ภาวะแทรกซ้อนที่เป็นไปได้
แพ้แอปเปิลเป็นโรคที่พบได้บ่อยที่ต้องดูแลอย่างดีการใช้ยา การตัดผลไม้ออกจากอาหารเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ การละเลยคำแนะนำของแพทย์มักจะจบลงด้วยโรคแทรกซ้อนร้ายแรง ผู้ป่วยบางรายมักถูกหลอกหลอนด้วยความรู้สึกเหนื่อยล้าและง่วงซึม ในขณะที่ผู้ป่วยรายอื่นๆ การบวมของทางเดินหายใจทำให้เกิดโรคหอบหืดในหลอดลมเรื้อรัง นี่เป็นโรคร้ายแรงที่ต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ที่มีคุณภาพ อาการบวมน้ำของ Quincke ถือเป็นอาการที่อันตรายที่สุด มันแตกต่างจากพยาธิสภาพอื่นในระดับความลึกของแผล ผลร้ายแรงอีกประการหนึ่งของการแพ้คือการช็อกจากภูมิแพ้ ความเร็วของการพัฒนาอาจแตกต่างกันตั้งแต่ไม่กี่วินาทีถึง 5 ชั่วโมง ภาวะนี้มาพร้อมกับการสูญเสียสติ ความดันโลหิตลดลง และสัญญาณชีพอื่นๆ ใน 10% ของกรณี anaphylactic shock จะสิ้นสุดลงในการเสียชีวิตของผู้ป่วย
มาตรการป้องกัน
ป้องกันโรคภูมิแพ้ได้หรือไม่? แอปเปิลซึ่งมีรูปถ่ายที่กระตุ้นความอยากอาหารถือเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ พวกเขามีวิตามินมากมายและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ น่าเสียดายที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต้องรับมือกับการแพ้ของหวานนี้ การแพ้ไม่ได้เกิดจากโปรตีน Mal d1 เท่านั้น แต่ยังเกิดจากสารเคมีบนเปลือกผลไม้ด้วย ดังนั้นเพื่อป้องกันโรคต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- ล้างผลไม้ใต้น้ำไหลร้อนก่อนรับประทาน
- ลอกเปลือกแอปเปิ้ล
- นำผลไม้ไปอบร้อน
- เมื่อมีอาการภูมิแพ้อาหารแฝง ควรแยกแอปเปิ้ลออกจากไดเอท
ผื่นทั่วร่างกาย น้ำตาไหล หายใจล้มเหลว - สัญญาณทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงอาการแพ้ คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่ามีแหล่งที่มา หลังจากทำการทดสอบผิวหนังและวินิจฉัยอย่างสมบูรณ์แล้ว ผู้เชี่ยวชาญจะสามารถระบุสารก่อภูมิแพ้ได้อย่างถูกต้อง พร้อมแนะนำมาตรการในการกำจัด รักษาสุขภาพ!