สรรพคุณของรากขิงที่คนใช้มานานหลายศตวรรษ ทั้งหมดนี้เกิดจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ รากขิงประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณค่า (1-3% ของมวลรวม) เช่นเดียวกับชุดวิตามิน (A, B) ที่อุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กและมาโคร สามารถทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยโพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส โครเมียม แมกนีเซียม ซิลิกอน แมงกานีส ไฟเบอร์ประมาณ 6% ของมวลทั้งหมดได้รับซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบย่อยอาหาร
สรรพคุณของรากขิงใช้ต้านหวัด ไข้หวัด ติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน มีผลทำให้ร้อนขึ้น diaphoretic และต้านการอักเสบ สำหรับโรคหลอดลมอักเสบและอาการไอ ขิงก็มีประโยชน์เช่นกัน: วัตถุดิบที่บดแล้วจะถูกต้มและดื่มร้อนจนเมา
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ขิงมีผลดีต่ออวัยวะย่อยอาหาร มันสามารถเพิ่มความอยากอาหาร, กระตุ้นการผลิตน้ำย่อย, ใช้สำหรับการเรอ, อิจฉาริษยา, อาหารไม่ย่อย แพทย์หลายคนแนะนำให้ใส่ขิงในอาหารสำหรับผู้ป่วยที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร
พูดถึงสรรพคุณของรากขิงก็น่าสังเกตว่าว่ามีประสิทธิภาพมากในโรคทางเดินอาหารและพิษต่างๆ ด้วยคุณสมบัติในการทำความสะอาด จึงช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายได้รวดเร็วยิ่งขึ้น รากขิงสามารถต่อต้านผลกระทบของพิษจากเห็ดได้ นอกเหนือจากทั้งหมดที่กล่าวมา มันยังถูกใช้อย่างแข็งขันในการรักษาโรคภูมิแพ้ โรคหอบหืด และผื่นผิวหนัง
กินรากขิงก็มีประโยชน์เหมือนกันนะเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ดังนั้น การใช้จึงช่วยรักษาความอ่อนเยาว์และความสดให้ยาวนาน นอกจากนี้ยังส่งผลต่อสมอง - ด้วยขิง ความจำและสมาธิดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งรากขิงมีไว้สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง - ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เสริมสร้างหลอดเลือดและทำให้กระบวนการไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ
ผู้หญิงหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับสรรพคุณของรากขิงในการลดน้ำหนัก ช่วยให้คุณเร่งกระบวนการเผาผลาญและใช้แคลอรีที่ได้รับอย่างรวดเร็ว
ในปริมาณน้อย สตรีมีครรภ์แนะนำให้ใช้ขิง มีอาหารจากธรรมชาติมากมายที่ช่วยให้คุณรับมือกับอาการไม่พึงประสงค์จากพิษ คลื่นไส้ และความอ่อนแอได้
แนะนำให้ดื่มยาต้มจากรากขิงเพื่อป้องกันมะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาโรคของข้อต่อ ข้ออักเสบและข้ออักเสบ ช่วยลดอาการปวดเมื่อยตามรูมาติก ลดความรู้สึกไม่สบายระหว่างเคล็ดและเคล็ด
ขิงก็ถูกนำมาใช้ในทางทันตกรรมเช่นกัน กับเขาสามารถช่วยเสริมสร้างเหงือกและปรับปรุงสภาพรวมทั้งทำให้ลมหายใจสดชื่น ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถเคี้ยวรากได้ชั่วขณะ
นอกจากนี้ มักใช้เป็นฐานสำหรับทำมาสก์หน้า คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของรากขิงทำให้สามารถปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิว ขจัดการระคายเคืองและความเกียจคร้าน
คุณควรรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะใช้มันได้ ตัวอย่างเช่นควรทำด้วยความระมัดระวังโดยหญิงตั้งครรภ์ (หลังจากปรึกษากับนรีแพทย์เท่านั้น) เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคของระบบย่อยอาหาร - การบริโภครากขิงมากเกินไปอาจทำให้อาการไม่พึงประสงค์แย่ลงได้ ข้อห้ามอีกประการหนึ่งคือโรคตับและโรคนิ่ว สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าขิงสามารถทำให้เลือดบางลงและเพิ่มเลือดออกได้ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ขิงสำหรับผู้ที่จะต้องผ่าตัดเร็วๆ นี้ นอกจากนี้ บางชนิดมีอาการแพ้รากขิงเป็นรายบุคคล โดยส่วนใหญ่จะปรากฏเป็นสีแดงและระคายเคืองต่อผิวหนัง
รสพิเศษและกลิ่นหอมของรากขิงทำให้เป็นเครื่องปรุงในอุดมคติ สามารถเพิ่มลงในอาหารจานแรกและประเภทเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ซีเรียลและเห็ด ผัก มัฟฟินและของหวาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และค็อกเทล ชาขิงเป็นที่นิยมมาก ซึ่งทางตะวันออกถือว่าเป็น “ยารักษาทุกสิ่ง” มาช้านานแล้ว
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าทุกอย่างต้องอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ว่ารากเหง้าจะมีประโยชน์อย่างไร ขิงมีมากเกินไปการใช้มีผลข้างเคียง เช่น คลื่นไส้ ท้องเสีย อาเจียน ภูมิแพ้