มะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมบนโต๊ะอาหารมากมายของโลก ในรัสเซีย ผักชนิดนี้หรือเบอร์รี่ตามที่นักพฤกษศาสตร์เรียกว่า ใช้ในการเตรียมซอส สลัด หม้อปรุงอาหารและของว่าง มีรสชาติเฉพาะและความอิ่มแปล้ที่ช่วยให้เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร และสุดท้าย มะเขือเทศเป็นของตกแต่งโต๊ะอาหาร: ผลไม้สดฉ่ำ ซอสเข้มข้น หรือมะเขือเทศกระป๋องเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากในอาหารรัสเซียและอาหารยุโรป
หมอแนะนำให้ใช้มะเขือเทศรักษาโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหาร กำจัดการขาดวิตามินและแม้กระทั่งเพิ่มศักยภาพ แต่มีพยาธิสภาพร่างกายที่การใช้มะเขือเทศมี จำกัด หรือไม่ได้รับอนุญาต โรคอะไรกินมะเขือเทศไม่ได้
อาการแพ้
มะเขือเทศเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างแรง ดังนั้นการแพ้มะเขือเทศจึงเป็นเรื่องปกติ ปฏิกิริยาทางพยาธิวิทยาต่อผลไม้ฉ่ำสามารถเกิดขึ้นได้ในบุคคลใดที่มีพยาธิสภาพการก่อตัวของอิมมูโนโกลบูลิน E.
ภายนอกกระบวนการเหล่านี้แสดงดังนี้:
- จาม;
- น้ำมูกไหล;
- อกหัก,อ่อนแอ;
- ผื่นที่ผิวหนัง;
- น้ำตาไหล
ตามกฎแล้วอาการแพ้จะทำให้ตัวเองรู้สึกได้ประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากกินมะเขือเทศ แต่บางครั้งปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันอาจเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองวันเท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จำเป็นต้องใช้ยาต้านฮีสตามีนรวมทั้งดื่มสารดูดซับ หากต้องการ สามารถใช้การรักษาตามอาการได้ เช่น ยาแก้ปวดหัว สเปรย์คัดจมูก
จะรับมือกับปฏิกิริยาดังกล่าวกับมะเขือเทศอย่างไร? ง่ายมาก: รู้ว่าโรคอะไรที่คุณกินมะเขือเทศไม่ได้ และรู้ว่าเป็นโรคนี้ในตัวเอง คุณเพียงแค่ต้องหยุดกินมะเขือเทศ
ถุงน้ำดี
มะเขือเทศมีประโยชน์มากในหลายโรคของระบบทางเดินอาหาร แต่ยังคงมีข้อยกเว้นสำหรับกฎ ดังนั้นโรคใดของระบบทางเดินอาหารที่ไม่สามารถกินมะเขือเทศได้? ก่อนอื่นด้วยการก่อตัวของนิ่วในถุงน้ำดี
ความจริงก็คือมะเขือเทศมีคุณสมบัติเจ้าอารมณ์ ดังนั้นหากมีนิ่วออกซาเลตหรือฟอสเฟตในถุงน้ำดี การกินมะเขือเทศสามารถกระตุ้นให้นิ่วเพิ่มขึ้นและทำให้พวกมันเคลื่อนไหวได้
อาการกำเริบของถุงน้ำดีอักเสบอาจมีตั้งแต่ปวดท้อง ท้องอืด ไปจนถึงมีไข้ อาเจียนและผิวเหลือง อย่างไรก็ตามใด ๆ ที่อธิบายไว้อาการไม่เป็นที่พอใจและอาจนำไปสู่การเสื่อมสภาพในความเป็นอยู่และสุขภาพ ดังนั้นสำหรับโรคนิ่วในถุงน้ำดี ควรรับประทานมะเขือเทศในปริมาณที่จำกัดมาก ๆ หรือปฏิเสธไม่รับประทานเลย
ตับอ่อนอักเสบ
โรคอะไรกินมะเขือเทศสดไม่ได้? อย่างแน่นอน - กับตับอ่อนอักเสบ
ตับอ่อนอักเสบคือการอักเสบของเยื่อเมือกของตับอ่อน และไม่มีข้อห้ามที่ชัดเจนในการใช้มะเขือเทศสำหรับผู้ที่เป็นโรคนี้ อย่างไรก็ตาม แพทย์ห้ามใช้อย่างเข้มงวด:
- มะเขือเทศสุก;
- มะเขือเทศกระป๋อง;
- ซอสที่ซื้อจากร้านและซอสมะเขือเทศ
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้มีสารที่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของอวัยวะที่เป็นโรค ซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะนำไปสู่อาการกำเริบของพยาธิวิทยา
แต่มะเขือเทศสีแดงสุก น้ำผลไม้ธรรมชาติ และมะเขือเทศตุ๋นมีประโยชน์อย่างมากสำหรับตับอ่อนอักเสบ แต่คุณต้องฟังความเป็นอยู่ที่ดีของคุณอย่างระมัดระวัง และหากมีอาการเหล่านี้เกิดขึ้น ควรหยุดใช้มะเขือเทศ:
- คลื่นไส้
- อาเจียน;
- ปวดท้อง;
- อ่อนแอ;
- อิศวร
นอกจากนี้ หลังจากแสดงอาการดังกล่าวแล้ว ควรรีบไปพบแพทย์เพื่อแก้ไขการรักษา ในกรณีที่การพัฒนาของภาพทางคลินิกทำให้มะเขือเทศจำนวนเล็กน้อยสามารถสรุปได้ว่าโรคนี้ไม่อยู่ในภาวะทุเลาลง ซึ่งหมายความว่ามันแสดงถึงศักยภาพอันตรายต่อมนุษย์
ความเป็นกรดสูง
พูดถึงโรคที่มะเขือเทศกินไม่ได้ ขาดไม่ได้ที่จะพูดถึงโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง น้ำมะเขือเทศสด เช่น น้ำผักหรือผลไม้เกือบทุกชนิด สามารถทำให้เยื่อบุกระเพาะระคายเคืองได้
หากพยาธิสภาพอยู่ในภาวะทุเลา คุณสามารถซื้อมะเขือเทศฉ่ำได้ไม่เกิน 250-300 กรัมต่อวัน ในเวลาเดียวกัน เป็นการดีกว่าที่จะปอกมะเขือเทศแล้วกินโดยเป็นส่วนหนึ่งของสลัดที่ใส่เนยหรือครีมเปรี้ยว
นิ่วในไต
โรคอะไรที่กินมะเขือเทศไม่ได้นอกจากที่อธิบายข้างต้น? สิ่งสำคัญคือต้องเรียกว่า urolithiasis กล่าวคือ การก่อตัวของนิ่วในไต
ไม่มีข้อห้ามที่ชัดเจนสำหรับการใช้มะเขือเทศกับ ICD แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานมะเขือเทศกระป๋องที่ใส่เกลือ เพราะเกลือที่มากเกินไปอาจไม่มีประโยชน์สำหรับนิ่วในไต
ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำมะเขือเทศคั้นสดๆ เมื่อส่งผ่านนิ่วในไต ความจริงก็คือว่าน้ำผลไม้ดังกล่าวมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ และการเพิ่มของขับปัสสาวะมักจะนำไปสู่การเคลื่อนไหวและความเจ็บปวดของนิ่ว หรือแม้กระทั่งการอุดตัน ของท่อไต
กรดออกซาลิกที่พบในมะเขือเทศอาจทำให้นิ่วในไตมีขนาดเพิ่มขึ้นได้
โรคข้อ
โรคอะไรกินมะเขือเทศไม่ได้? รายการนี้สามารถเติมเต็มด้วยโรคทางร่างกายทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการอักเสบในเนื้อเยื่อข้อ:
- ข้ออักเสบ;
- กระดูกสันหลังอักเสบยึดติด;
- โรคสะเก็ดเงิน;
- เกาต์;
- โรคกอฟฟ์;
- ข้ออักเสบ
มะเขือเทศมีกรดออกซาลิกเข้มข้นสูง กรดนี้กระตุ้นให้เกิดอาการปวดข้ออย่างรุนแรง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง
หมอบางคนแนะนำให้เปลี่ยนมะเขือเทศสีแดงเป็นมะเขือเทศสีเหลือง ปอกเปลือกออกก่อนแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าวิธีนี้ไม่เหมาะกับทุกคน คุณต้องจำกัดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่บริโภคไว้ที่ 100-200 กรัม
ความดันโลหิตสูง
หลังจากถามหมอเกี่ยวกับโรคที่คุณไม่สามารถกินมะเขือเทศได้ คุณอาจแปลกใจที่ได้ยินคำวินิจฉัยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก - ความดันโลหิตสูง แต่อย่าแยกผลไม้ออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ ความจริงก็คือมะเขือเทศกระป๋องเท่านั้นที่อยู่ภายใต้การห้ามที่ชัดเจน แต่มะเขือเทศสด มะเขือเทศตุ๋น และน้ำผลไม้ก็สามารถช่วยให้อาการดีขึ้นได้
ตามกฎแล้วอาการกำเริบของพยาธิวิทยาจะไม่เกิดขึ้นทันที แต่จะค่อยๆ เกิดขึ้นหากคนรับประทานมะเขือเทศกระป๋องใส่เกลือเป็นประจำ สิ่งที่อันตรายคือด้วยความก้าวหน้าที่สำคัญของพยาธิวิทยาจะเป็นการยากที่จะกำจัดความดันโลหิตสูงโดยการปฏิเสธมะเขือเทศเค็มและดอง ในความดันโลหิตสูงเรื้อรัง หลอดเลือดจะถูกทำลายซึ่งไม่ง่ายที่จะซ่อมแซม และในบางกรณีก็เป็นไปไม่ได้เลย
ความยากลำบากอยู่ที่คนไม่กี่คนที่สามารถชื่นชมรสชาติของมะเขือเทศที่ไม่ใส่เกลือได้ และเกลือมีผลต่อการกักเก็บของเหลวในร่างกาย ซึ่งจะทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ข่าวดีสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงคือพฤติกรรมการได้ลิ้มรสนั้นเปลี่ยนได้ง่าย แค่ลองมะเขือเทศกับเครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว หรือแม้แต่น้ำตาล
สูบบุหรี่
ในข้อบ่งชี้เกี่ยวกับโรคที่คุณไม่สามารถกินมะเขือเทศได้ การห้ามของแพทย์ยังส่งผลกระทบต่อผู้ที่ติดนิโคตินอีกด้วย ความสัมพันธ์ระหว่างมะเขือเทศกับการสูบบุหรี่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ที่อ่อนแอ แต่ในทางปฏิบัติ มีการกล่าวซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าผู้ที่บริโภคมะเขือเทศในปริมาณมากเป็นประจำมีความอยากบุหรี่มากขึ้นและมีกำลังน้อยลงในการเลิกเสพติด
การสูบบุหรี่ทำให้เกิดโรคได้หลายอย่าง หลายโรคอาจทำให้ทุพพลภาพและเสียชีวิตได้ ก่อนอื่น เรากำลังพูดถึงพยาธิสภาพของระบบหลอดเลือด นิสัยเชิงลบยังส่งผลต่อระบบประสาท ต่อมไร้ท่อ และภูมิคุ้มกันด้วย
พันธุ์และชนิดของมะเขือเทศ
ในกรณีที่มะเขือเทศถูกห้ามอย่างเข้มงวด การพิจารณาพันธุ์มะเขือเทศนั้นไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะเปรียบเทียบเนื้อหาของสารที่ห้ามใช้ในมะเขือเทศ
แต่ถ้าหมอบอกคุณว่าโรคอะไรที่คุณไม่ควรกินมะเขือเทศ ได้สั่งห้ามเฉพาะมะเขือเทศบางประเภท และแนะนำให้คุณจำกัดการใช้มะเขือเทศชนิดอื่น คุณก็ลองคิดดูว่ามะเขือเทศชนิดไหน กินได้
ห้ามมะเขือเทศเชอรี่ ผลไม้เล็กๆ ฉ่ำๆ คล้ายเชอรี่ลูกใหญ่ ผลไม้ดังกล่าวมีความเข้มข้นมากกว่าในแง่ของเนื้อหาของสาร ดังนั้นหากเราเปรียบเทียบผลจากการรับประทานมะเขือเทศขนาดใหญ่ธรรมดาและมะเขือเทศเชอร์รี่ที่คล้ายกันในปริมาณหนึ่ง ความเสี่ยงของผลข้างเคียงจะเพิ่มขึ้นในกรณีหลัง
ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือมะเขือเทศลูกใหญ่หรือผลไม้สีเหลือง มะเขือเทศควรปอกเปลือกหลังจากผ่ากรีดเป็นรูปกากบาทแล้วราดด้วยน้ำเดือด
ดังนั้น คำแนะนำเกี่ยวกับโรคที่คุณไม่ควรกินมะเขือเทศ การห้ามแพทย์อย่างเข้มงวด หรือการจำกัดการบริโภคจึงมีเหตุผลที่ดีเสมอมา เพื่อรักษาโรคให้หายขาด รักษาสุขภาพที่ดีและมีคุณภาพชีวิตที่ดี ควรละทิ้งผลิตภัณฑ์อาหารที่อาจเป็นอันตรายต่อบุคคลใดบุคคลหนึ่ง รักษาสุขภาพ!