กลีเซอรีนใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายอุตสาหกรรม มันคืออะไรและคุณสมบัติหลักของสารนี้คืออะไร? เป็นครั้งแรกที่นักเคมีชาวสวีเดน K. Scheele ได้รับกลีเซอรีนเมื่อปลายศตวรรษที่สิบแปด ตั้งแต่นั้นมา เนื่องจากคุณสมบัติของมัน มันถูกนำไปใช้ในการแพทย์ ความงาม และแม้กระทั่งในอุตสาหกรรมอาหาร
กลีเซอรีน - มันคืออะไร? คุณสมบัติทางกายภาพหลัก
ของเหลวไม่มีสีนี้เป็นแอลกอฮอล์ไตรไฮดริก กลีเซอรีนยังสามารถอยู่ในรูปของผลึกที่ละลายที่อุณหภูมิต่ำ (17 ° C) จุดเดือดอยู่ที่ประมาณ 290 องศาเซลเซียส กลีเซอรีนสามารถผสมกับแอลกอฮอล์ น้ำ และยังเป็นตัวทำละลายที่ดีสำหรับสารประกอบหลายชนิด (ทั้งอินทรีย์และอนินทรีย์) คุณสมบัติทางกายภาพหลักคือการดูดความชื้นขาดกลิ่นสี เป็นที่น่าสังเกตว่านี่ไม่ใช่สารพิษและปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรก็ตาม ยังมีชื่อเช่นกลีเซอรอล (เนื่องจากกลีเซอรีนที่ไม่ใช่ธรรมชาติจะแสดงเป็นภาษาอังกฤษ) มันคืออะไร? สารดังกล่าวไม่ได้มาจากไขมันธรรมชาติ ในรัสเซียไม่มีการแบ่งแยกกลีเซอรีนและกลีเซอรอล
วิธีรับกลีเซอรีน
ตัวอย่างแรกของกลีเซอรีนได้มาจากการให้ความร้อนกับตะกั่วออกไซด์และน้ำมันมะกอก จากปฏิกิริยาเคมีได้สารละลายหวาน เมื่อระเหยแล้ว Scheele ได้รับสารหนืดหนัก ในตอนต้นของศตวรรษที่สิบเก้า กลีเซอรีนยังได้รับทางอุตสาหกรรม ต่อมาอีกไม่นานก็มีการพัฒนาวิธีการอื่นในการรับกลีเซอรีน มีการเติมน้ำจำนวนหนึ่งลงในไขมัน จากนั้นส่วนผสมนี้จึงถูกทำให้ร้อน ในกรณีนี้ส่วนผสมจะสลายตัวเป็นกรดไขมันและกลีเซอรอลโดยตรง กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมง องค์ประกอบของกลีเซอรีนมีดังนี้: อะตอมของคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน นั่นคือ โมเลกุลประกอบด้วยกลุ่มไฮดรอกซิลสามกลุ่ม (CH2OH-CHOH-CH2OH) วิธีการที่อธิบายไว้นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในรัสเซีย แต่มีวิธีอื่นอีกหลายวิธีในการรับสาร หนึ่งในนั้นคือการกลั่นกลีเซอรีนด้วยไอน้ำ ด้วยวิธีนี้สามารถรับกลีเซอรีนกลั่นได้ มันคืออะไร? เป็นวัสดุบริสุทธิ์ที่เหมาะสำหรับการใช้งานภายใน (เช่น ในอุตสาหกรรมยาหรืออุตสาหกรรมอาหาร) นอกจากนี้ อิมัลซิไฟเออร์ยังใช้สำหรับการผลิต - กรดซัลโฟนิก
การใช้กลีเซอรีนในเครื่องสำอาง
ในด้านความงาม มีการใช้สารอย่างกลีเซอรีนอย่างแพร่หลาย ราคา (จาก 10 รูเบิล) ให้คุณใช้งานได้อย่างหนาแน่นในขณะที่เครื่องสำอางยังคงมีราคาไม่แพง คุณสมบัติหลักคือความสามารถในการดูดซับความชื้นจากสิ่งแวดล้อม เหมือนฟองน้ำดูดซับโมเลกุลของน้ำจากอากาศและทำให้อิ่มตัวด้วยครอบคลุมผิว กลีเซอรีนเป็นส่วนหนึ่งของครีมหลายชนิดสำหรับผิวหน้า ผิวกาย มือ นอกจากนี้ยังมีสูตรมากมายสำหรับมาสก์ธรรมชาติและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากสารนี้ที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าอากาศแห้งมากเกินไป (เช่น ในช่วงฤดูร้อน ในฤดูร้อน) มีส่วนทำให้กลีเซอรีนสร้างฟิล์มบนผิวของหนังกำพร้า เป็นผลให้ความชื้นไม่ถูกดูดซับจากบรรยากาศอีกต่อไป แต่จากชั้นลึกของผิวของเรา ดังนั้นจึงแห้งอาจเกิดการระคายเคือง เครื่องสำอางควรมีกลีเซอรีนไม่เกิน 7% เฉพาะในกรณีนี้จะให้ผลตามที่ต้องการ
กลีเซอรีนเภสัช. มันคืออะไร? การใช้สารนี้ในยา
ก่อนอื่น ในการใช้กลีเซอรีนในยา ต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกทุกชนิดอย่างทั่วถึง ในรูปแบบบริสุทธิ์ สารดังกล่าวมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรคที่ดี สามารถพบได้ในส่วนผสมของขี้ผึ้งต่างๆ สำหรับปัญหาผิว ในขณะที่กลีเซอรีนยังมีส่วนช่วยในการรักษาบาดแผล นอกจากนี้เนื่องจากความสามารถในการดูดซับและรักษาความชื้นจึงถูกเพิ่มลงในแท็บเล็ตต่างๆ นอกจากนี้ยังให้ความหนืดเฉพาะกับน้ำเชื่อม, ขี้ผึ้ง, น้ำพริก เป็นที่น่าสังเกตว่ากลีเซอรีนช่วยให้คุณเตรียมสารที่มีความเข้มข้นมากขึ้น (เมื่อเปลี่ยนน้ำด้วยสารนี้) กลีเซอรีนในร้านขายยายังสามารถพบเป็นยาเหน็บทวารหนัก เหมาะสำหรับอาการท้องผูกกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ นอกจากนี้ยังมีสูตรยาแผนโบราณตามการใช้กลีเซอรีน
สูตรพื้นบ้านใช้กลีเซอรีน
หลายคนรู้จักยาแก้ไอจากน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และกลีเซอรีน ล้างมะนาวให้สะอาด ต้มในน้ำเดือดช้าๆ ประมาณ 10 นาที จากนั้นคั้นน้ำมะนาวออกจากมะนาวเติมกลีเซอรีน ราคาของกลีเซอรีนสำหรับใช้ภายในจะสูงขึ้นเล็กน้อย (จาก 50 รูเบิล) ต่อไปน้ำผึ้งจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม ยานี้ใช้ในช้อนชาวันละ 3-4 ครั้ง
กลีเซอรีนยังช่วยในการต่อสู้กับส้นเท้าแตก ในการทำเช่นนี้คุณต้องเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงไปแล้วหล่อลื่นส้นเท้าด้วยองค์ประกอบที่ได้ก่อนเข้านอน คุณสามารถใช้ส่วนผสมเป็นมาส์ก ให้พวกเขายืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด
ปวดข้อก็มีนะ จำเป็นต้องผสมแอมโมเนีย ไอโอดีน น้ำผึ้ง และกลีเซอรีนในปริมาณที่เท่ากัน บทวิจารณ์สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ยอดเยี่ยมมาก ครีมยังช่วยรักษาอาการบาดเจ็บของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
กลีเซอรีนและอาหาร
ในอุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่ กลีเซอรีนสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ขนมแทบทุกชนิด ครีม ขนมหวาน ช็อคโกแลต มัฟฟิน - นี่ไม่ใช่รายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อาจมีกลีเซอรีนสำหรับอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์แป้ง ด้วยการใช้สารนี้ ขนมปังอาจไม่ค้างนานในขณะที่อบ ปริมาณของขนมปังจะเพิ่มขึ้น และพาสต้าจะเหนียวน้อยลง อีกด้านของการสมัครคือแอลกอฮอล์อุตสาหกรรม. กลีเซอรีนเป็นส่วนหนึ่งของเหล้าเกือบทั้งหมด นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์
แอปพลิเคชั่นอื่นๆ
กลีเซอรีนละลายน้ำได้หลากหลายรูปแบบ ใช้ในการเกษตรเพื่อการบำบัดเมล็ดพันธุ์ การเตรียมการที่มีสารนี้ปกป้องเปลือกไม้จากศัตรูพืชและสภาพอากาศเลวร้ายได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้กลีเซอรีนยังใช้ในทางการทหาร, อุตสาหกรรมการขนส่ง (แนะนำในองค์ประกอบของสารป้องกันการแข็งตัวและน้ำมันเบรก) เมื่อเติมสารลงในยาสูบ ความชื้นในยาสูบจะถูกควบคุม และรสชาติของบุหรี่จะอ่อนลง นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตของเหลวสำหรับบุหรี่อิเล็กทรอนิกส์ ความคิดเห็นของผู้บริโภคกล่าวว่ากลีเซอรีนเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวันเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มความเงางามให้กับลามิเนต ขจัดคราบจากผลเบอร์รี่ ชา กาแฟ ผลิตภัณฑ์เครื่องหนังที่สะอาด และให้ความเงางามดั่งเดิม
