บีทเป็นผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะและไม่สามารถแทนที่ด้วยอาหารชนิดอื่นได้ คุณค่าทางโภชนาการของมันเกิดจากชุดขององค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ พวกเขาจะไม่ถูกทำลายในระหว่างการเตรียมการครอบตัด คุณสมบัติการรักษาของหัวบีทสีแดงเป็นที่ทราบกันมานานแล้วและไม่ก่อให้เกิดข้อสงสัยใด ๆ เลย เป็นที่น่าสังเกตว่าผักนี้มีประโยชน์ในทุกรูปแบบอย่างแน่นอน
องค์ประกอบและแคลอรี่
ตามที่นักโภชนาการหลายคนบอก นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ มีวิตามินหัวบีท ธาตุอาหารรอง คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน มีไขมันน้อยมากในผลิตภัณฑ์ มีสารที่มีประโยชน์มากมายในการปลูกราก ได้แก่
- มีบีทรูทวิตามิน A, B, PP และ C, กรดโฟลิก
- โมโนแซ็กคาไรด์ กรดอะมิโน น้ำตาล ใยอาหาร;
- กรดอินทรีย์ เบต้าแคโรทีน ไฟเบอร์
นอกจากนี้ ผักยังมีมาโครและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก โดยเฉพาะทองแดง โซเดียม เหล็ก โพแทสเซียม แมงกานีส ฟลูออรีน ผักสามารถสะสมน้ำตาล ใยอาหาร และโปรตีนในเนื้อได้ เช่นเดียวกับเถ้าและอ้วน
ผักที่มีประโยชน์
คุณสมบัติการรักษาของหัวบีทสีแดงและประโยชน์ต่อร่างกายเกิดจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ ผักนี้กลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะสำหรับคนจำนวนมากมานานแล้ว หัวบีทมีผลค่อนข้างดีต่อพยาธิสภาพของถุงน้ำดี, ตับ, โรคโลหิตจาง, โรคโลหิตจาง ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด และยังกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
เนื่องจากมีไฟเบอร์สูง ผักชนิดนี้ช่วยชำระล้างลำไส้ของสารพิษและสารพิษ ทำลายแบคทีเรีย และกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสี ประโยชน์สูงสุดมาจากการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบดิบและอบ แพทย์แนะนำให้ใส่ใบรากลงในจานและดื่มน้ำผลไม้คั้นสด สารที่มีอยู่ในผักรากช่วยบรรเทาอาการท้องผูกเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และต่อสู้กับการเกิดริดสีดวงทวาร
หัวบีทดิบ
ในด้านโภชนาการทางการแพทย์และอาหาร ผักสดมีประโยชน์อย่างยิ่ง นี่เป็นเรื่องที่ค่อนข้างเป็นธรรมชาติเนื่องจากหัวบีทสีแดงดิบสามารถรักษาแร่ธาตุ วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์ไม่เปลี่ยนแปลง
การมีอยู่ของเบทาอีนในผลิตภัณฑ์สดมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและตับ มีส่วนช่วยในการรักษาโรคหัวใจ และยังมีผลยาชูกำลังและต่อต้านการเส้นโลหิตตีบ ผักดิบกระตุ้นระบบย่อยอาหารทั้งหมด ล้างสารพิษที่สะสมและผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย
ควรบริโภคหัวบีทที่ปลูกโดยบุคคลจะดีที่สุดอย่างไรก็ตาม หากไม่สามารถทำได้ เมื่อซื้อผัก คุณต้องคำนึงถึงกฎเช่น:
- หลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เกินไปเนื่องจากอาจมีไนเตรต;
- อย่าซื้อรากที่ปลูกด้วยการเติมสารเคมี
- อย่าซื้อหัวบีตที่เล็กมาก
หากมีแถบสีอ่อนบนผักก็ไม่แนะนำให้กิน คุณควรลองเลือกบีทรูทที่มีเฉดสีเบอร์กันดีเข้มข้น
หัวบีทต้ม
เมื่อต้ม ผักนี้จะแข็งแรงเหมือนตอนดิบ หากคุณต้มในเปลือก มันจะรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้อย่างสมบูรณ์ แต่ไม่ควรย่อยเพราะในกรณีนี้สารอาหารทั้งหมดจะลงไปในน้ำ
หัวบีทต้มเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักต้องใส่ผักในเมนูปกติทุกวัน ใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น สลัด
น้ำบีทรูท
แคลอรีต่ำเพราะให้พลังงานเพียง 42 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. เนื่องจากองค์ประกอบที่เข้มข้น ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อการทำงานของร่างกายเกือบทั้งหมด ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด และป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด นอกจากนี้น้ำผักรากยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งส่งผลดีต่อสภาพของเรือ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำบีทรูทเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ใช้ในการรักษาโรคต่างๆ โดยเฉพาะ เช่น
- ตับอ่อนอักเสบ;
- โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ;
- โลหิตจาง;
- น้ำมูกไหล;
- ความดันโลหิตสูง;
- คอเลสเตอรอลสูง
- โรคตับ
น้ำบีทรูทใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเนื้องอกวิทยา เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านมะเร็งอย่างเด่นชัด ด้วยการใช้งานเป็นประจำ จึงสามารถหยุดการพัฒนาของเนื้องอกที่ร้ายแรงได้ในระยะแรกสุด
น้ำบีทรูทมีประโยชน์สำหรับผู้ชาย เนื่องจากช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าของร่างกาย สิ่งนี้ช่วยทั้งนักกีฬาและผู้ชายที่มีงานที่ต้องออกแรงอย่างหนัก
เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์ต่อสมรรถภาพทางเพศ น้ำบีทรูทสีแดงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยในการรักษาความอ่อนแอ นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาป้องกันโรคได้ดี
ธาตุเหล็กในผักนี้ทำให้ขาดเลือดมากในช่วงมีประจำเดือน น้ำผลไม้ช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง เครื่องดื่มวิตามินนี้มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกอ่อนในครรภ์ อย่างไรก็ตาม ก่อนใช้งาน ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับข้อห้าม
ไม่แนะนำให้กินน้ำบีทรูทขณะให้นมลูก เครื่องดื่มนี้ถือเป็นอาหารหนักสำหรับร่างกายของทารก นอกจากนี้ยังสามารถกระตุ้นการละเมิดของอุจจาระและอาการแพ้ในทารก เนื่องจากระบบย่อยอาหารยังไม่สมบูรณ์
น้ำบีทรูทมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก เนื่องจากช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน สิ่งสำคัญคือต้องแนะนำเครื่องดื่มนี้อย่างถูกต้องในอาหารของทารกและในปริมาณที่ต้องการ ที่มิเช่นนั้นคุณอาจทำร้ายร่างกายของเด็กได้ เป็นเครื่องกระตุ้นพลังงานตามธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและให้ความแข็งแกร่ง เด็กที่มีแนวโน้มจะเกิดก๊าซ ท้องร่วง ภูมิแพ้ โรคไต ไม่ควรบริโภค
ในบรรดาประโยชน์หลักของการดื่มน้ำบีทรูทมีดังต่อไปนี้:
- ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ;
- หน่วยความจำดีขึ้น;
- ทำความสะอาดตับและหลอดเลือด;
- นอนให้เป็นปกติ;
- ขจัดอาการซึมเศร้า;
- ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
น้ำบีทรูทที่มีตับอ่อนอักเสบควรดื่มอย่างระมัดระวัง ในระยะของการกำเริบของโรคการบริโภคมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด กรดออกซาลิกส่งผลเสียต่อการทำงานของตับอ่อนกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและกระตุ้นให้ความดันลดลง คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มรักษานี้ได้เฉพาะในระยะของการให้อภัยอย่างคงที่หลังจากปรึกษากับแพทย์ของคุณแล้ว
บีทรูทสำหรับความดันแนะนำโดยแพทย์หลายคน อย่างไรก็ตาม คุณต้องดื่มน้ำบีทรูทด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากการบริโภคเครื่องดื่มนี้ในปริมาณมากอาจทำให้ความดันลดลงอย่างรวดเร็ว จนหมดสติได้
น้ำบีทรูทจากความดันช่วยได้ดีแม้มีความดันโลหิตสูงอย่างต่อเนื่อง การดื่มเครื่องดื่มเป็นประจำจะช่วยขยายหลอดเลือดและกำจัดคราบคอเลสเตอรอล
คุณสมบัติการรักษา
ผักนี้มีประโยชน์มากสำหรับอาการท้องผูกเรื้อรัง ต้องขอบคุณกรดอินทรีย์ ไฟเบอร์ และองค์ประกอบอื่นๆ อีกมากมาย บีทรูททำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ และยังช่วยทำความสะอาดร่างกาย ช่วยขจัดแบคทีเรียเน่าเสีย
บีทรูทมีประโยชน์มากเพราะมีสารเบทาอีนซึ่งควบคุมการเผาผลาญไขมันและป้องกันความดันโลหิตสูง นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้บริโภคผักสำหรับโรคตับและโรคอ้วน เนื่องจากผักนี้มีแมกนีเซียม จึงมีส่วนช่วยในการรักษาความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด
บีทรูทมีฤทธิ์เป็นยาระบายและขับปัสสาวะ บรรเทาอาการปวด ลดการอักเสบ ช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น ช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้า และถือเป็นยาแก้เมาค้างได้อย่างดีเยี่ยม
มันมีประโยชน์มากสำหรับการฟื้นฟูกระบวนการสร้างเลือด คนที่กินผักนี้ในอาหารจะไม่ค่อยเป็นโรคโลหิตจาง
บีทรูทเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ประกอบด้วยกรดโฟลิกซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งแม้ในขั้นตอนการวางแผนเด็กและในช่วงเริ่มต้นของการตั้งครรภ์เนื่องจากไม่มีระบบประสาทที่แข็งแรงของทารกในครรภ์จะไม่เกิดขึ้นตามปกติ นอกจากนี้ ขณะอุ้มทารก ผู้หญิงมักมีอาการท้องผูก
มีไอโอดีนจำนวนมากในพืชราก ซึ่งทำให้หัวบีตขาดไม่ได้สำหรับโรคขาดสารไอโอดีนของต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคหลอดเลือดแข็งตัว
เนื่องจากคุณสมบัติในการรักษาของหัวบีทสีแดง คุณสามารถเพิ่มฟังก์ชันการป้องกันของร่างกายได้อย่างมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงจำเป็นต้องรวมผักนี้ในอาหารของเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดู หนาว อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าการให้หัวบีตแก่เด็กเล็กเป็นสิ่งสำคัญต้มเท่านั้น
ตำรับยาแผนโบราณ
รู้วิธีใช้บีทรูทและใช้ในยาแผนโบราณ ได้ผลดีและกำจัดโรคต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว สำหรับความดันโลหิตสูง ให้เติมน้ำคั้นสด 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง. ดื่ม ¼ สต. ก่อนรับประทานอาหาร บีทรูท kvass ที่คุณทำเองได้ง่ายๆ ก็ช่วยได้เยอะเช่นกัน
เมื่อมีอาการท้องผูก คุณสามารถกินหัวบีทได้หลายรูปแบบ ใส่ในจาน ดื่มน้ำผลไม้และยาต้มจากพืชรากนี้ ด้วยอาการท้องผูกที่รุนแรงมาก ยาต้มควรใช้เป็นยาสวนทวาร ผักนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายชนิดที่กำหนดไว้สำหรับการรักษาวัณโรค
ในกรณีที่มีอาการน้ำมูกไหล แนะนำให้หยอดน้ำบีทรูทคั้นสด 2-3 หยดลงในช่องจมูกวันละ 3 ครั้ง การปลูกรากนี้ใช้ภายนอกในการแพทย์พื้นบ้าน ในระหว่างการรักษาแผลและรอยแตกจะทำจากสารละลายและนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ คุณต้องเปลี่ยนผ้าพันแผลเมื่อแห้ง บีทยังช่วยเรื่องสิววัยรุ่นแทนมาส์กด้วย
ลดน้ำหนักต้องขูดผักแล้วคั้นเอาแต่น้ำ ปล่อยให้มันยืนและดื่มหลังอาหารเย็น จากนั้นกลืนอย่างรวดเร็ว 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนื้อที่เหลือพยายามอย่าให้น้ำลายเปียก เครื่องมือนี้ช่วยชำระล้างสารพิษ สารที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้องอก และผลิตภัณฑ์จากการสลายตัว กากบีทช่วยควบคุมและระงับความหิวซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการอดอาหาร
ใช้น้ำผลไม้สดไม่เพียงส่งเสริมการลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยสร้างการทำงานของอวัยวะภายในทั้งหมด อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องบริโภคอย่างถูกต้อง เนื่องจากมีข้อห้ามบางประการสำหรับการใช้งาน อาจมีอาการคลื่นไส้ ปวดหัว และอาหารไม่ย่อย
เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการทางลบ คุณต้องเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำฟักทองหรือน้ำแครอท ในขณะที่อดอาหาร คุณยังสามารถบริโภคหัวบีทที่อบ ต้ม และดิบได้ เป็นการดีที่สุดที่จะแต่งสลัดด้วยน้ำมันพืช
สำหรับโรคโลหิตจาง ให้เตรียมน้ำแครอท หัวบีต และหัวไชเท้า จากนั้นรวมทั้งสามประเภทในสัดส่วนที่เท่ากัน ผลการรักษาที่จะดื่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ก่อนรับประทานอาหาร หลักสูตรการรักษาควรใช้เวลาหลายเดือน
แมกนีเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผักนี้ช่วยต่อสู้กับความดันโลหิตสูง ด้วยแรงดันที่เพิ่มขึ้น คุณต้องผสมน้ำผึ้งกับน้ำบีทรูทสีแดงในปริมาณที่เท่ากัน เครื่องดื่มสำเร็จรูปควรดื่มที่ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. วันละสองครั้ง เครื่องมือนี้มีส่วนช่วยในการทำให้ความดันเป็นปกติอย่างรวดเร็ว
สำหรับคอหอยและเจ็บคอ คุณสามารถใช้น้ำบีทรูทกลั้วคอได้ 6-7 ครั้งต่อวัน สำหรับการรักษาโรคเต้านมอักเสบ, ไฟโบรอะดีโนมาและไฟโบรไมโอมา คุณต้องทำความสะอาดพืชรากดิบ นำไปแช่ในน้ำ 2-4 ชั่วโมง เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ขูดผักพร้อมกับเปลือกบนเครื่องขูดละเอียดบีบน้ำ เค้กที่เหลือใช้ประคบที่หน้าอกและหน้าท้องส่วนล่าง ทิ้งไว้ทั้งคืน ในตอนเช้าเอามวลนี้ออกแล้วใส่ในตู้เย็น สามารถใช้ได้อีก 2 ครั้ง คืนถัดไป ทำขั้นตอนนี้ซ้ำ แล้วพักสมองในวันนั้นหลักสูตรการบำบัดทั้งหมดควรใช้เวลา 20 คืน หยุดพักหนึ่งเดือนและทำซ้ำหลักสูตร สำหรับหูชั้นกลางอักเสบหรือหูหนวก ให้หยอดน้ำบีทรูทต้ม 3 หยดในหูแต่ละข้าง
ใช้ในการปรุงอาหาร
หัวบีทใช้ทำอาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลาย พวกเขามีผลดีต่อร่างกาย หัวผักกาดต้มกับกระเทียมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย สลัดดังกล่าวมีผลดีต่อทุกอวัยวะป้องกันการพัฒนาของมะเร็งและยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:
- บีทรูท 1 หัว;
- 1-2 กลีบกระเทียม
- เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน
ปรุงหัวบีทและตะแกรง. ปอกเปลือกและสับกระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เกลือตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
บีทรูทและแครอทที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว การบริโภคอาหารจานนี้เป็นประจำมีผลดีต่อการมองเห็นและเลือด คุณจะต้องมีส่วนผสมเช่น:
- 1 หัวบีทขนาดกลาง;
- 2 แครอทขนาดกลาง;
- ผักชี, ออลสไปซ์, เกลือ;
- น้ำมันพืช มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู
- กระเทียม
ขูดแครอทดิบและหัวบีทบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี. ผสมเครื่องเทศและเพิ่มน้ำมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วจัดใส่จาน
ช่วยทำความสะอาดตับได้ดีและช่วยรับมือกับโรคของอวัยวะนี้ ยาต้มจากหัวบีทสีแดง ยิ่งไปกว่านั้น ยังช่วยแม้กระทั่งปัญหาต่างๆ เช่น นิ่วและตับอักเสบ ในการเตรียมคุณต้องมีผักรากขนาดกลางและน้ำ 3 ลิตร ล้างผักให้ดีใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ต้มจนของเหลวเหลือประมาณ 0.5 ลิตรในชาม นำพืชผลออกถูบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุดแล้วโอนกลับไปที่กระทะแล้วต้มต่ออีก 20 นาที จากนั้นกรองส่วนผสม ดื่ม 200 กรัม ทุก 4 ชั่วโมง ระหว่างวัน
กวาสถูกเตรียมจากผักนี้มาตั้งแต่สมัยโบราณ มันต่อสู้ได้ดีกับความดันโลหิตสูงและโรคทางเดินอาหารต่างๆ คุณต้องปอกหัวบีทหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วเทน้ำ ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้ใช้แก้วหรือจานเคลือบ ใส่ในที่มืดเพื่อชงเป็นเวลา 5-7 วัน ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะได้สีสดใสและจะยืดออกเล็กน้อย จะดื่มแบบเรียบร้อยหรือเจือจางด้วยน้ำก็ได้
อาหารส่วนใหญ่ปรุงจากผักต้ม แต่ก็อบได้เหมือนกัน ตามที่นักโภชนาการในรูปแบบนี้ผักยังคงมีสารอาหารมากขึ้น ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการอบหัวบีทอย่างถูกต้อง แต่มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ ผักอบถือเป็นเครื่องเคียงที่ดีมากสำหรับอาหารจานเนื้อ การประหยัดเวลาและความพยายามถือเป็นข้อดีอย่างมาก เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องล้างกระทะหลังจากต้มรากพืชแล้ว
วิธีการอบหัวบีททั้งตัวในเตาอบมีหลายแบบให้เลือก ใช้พืชรากขนาดกลางล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระ จากนั้นใส่ผักบนตะแกรงกลางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการอบบีทรูททั้งตัว
เตรียมการครอบตัดได้ใช้กระดาษฟอยล์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ห่อหัวบีทให้แน่นแล้ววางบนแผ่นอบที่ด้านล่างซึ่งเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ 170-180 องศา ผักขนาดเล็กจะพร้อมใน 40-45 นาที นี่เป็นวิธีที่สะดวกพอสมควรในการอบหัวบีตทั้งตัวในเตาอบ มันกลับกลายเป็นว่าดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก
หลายคนสนใจวิธีทำหัวบีทแบบด่วนๆ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ปลอกอบ ใส่ผักลงในแขนเสื้อ มัดไว้ไม่ให้อากาศเหลือ และปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา
สลัดลูกพรุนกับหัวบีทอร่อยมาก ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:
- บีทอบ 1 หัว;
- ถั่วเปลือกแข็ง 30g;
- ลูกพรุน 50g;
- 2 กานพลูกระเทียม
- เกลือ พริกไทย มายองเนส
ขูด beets เสร็จแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ. ล้างลูกพรุนด้วยน้ำเดือด แล้วสับละเอียดด้วยวอลนัท ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส
คุณยังสามารถหั่นบีทรูทอบกับแอปเปิ้ล ใส่วอลนัทสับ เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว คุณจะได้สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
การปรุงหัวบีทอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้มพืชรากมากเกินไปเพื่อรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในนั้น หลังจากต้มหัวบีทแล้ว สะเด็ดน้ำและทำให้ผักเย็นลง
อันตรายของหัวบีท
อันตรายจากการปลูกรากนั้นแสดงออกในความจริงที่ว่ามันสามารถกระตุ้นอาการท้องร่วงในผู้ที่มีโรคทางเดินอาหาร น้ำบีทรูทสดในขณะท้องว่างเป็นอันตรายมากเนื่องจากไนเตรตซึ่งอาจมีอยู่ในผัก
นอกจากนี้ยังสามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรคกระเพาะในผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูง ก่อนที่จะรวมผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารจำเป็นต้องมีการปรึกษาเบื้องต้นของแพทย์ระบบทางเดินอาหารและนักโภชนาการ เฉพาะผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่จะสามารถประเมินประโยชน์และอันตรายของพืชราก โดยคำนึงถึงสถานะสุขภาพของผู้ป่วยแต่ละราย
ข้อห้าม
แม้จะมีสรรพคุณทางยาของหัวบีทสีแดงทั้งหมด แต่ก็ยังมีข้อจำกัดบางประการในการใช้งาน พวกเขายังเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีของพืชราก ข้อห้ามหลัก ได้แก่
- โรคกระดูกพรุน;
- urolithiasis;
- เบาหวาน;
- ท้องเสียเรื้อรัง
ไม่แนะนำให้บริโภคผักนี้เพราะเป็นโรคกระดูกพรุนและมีแนวโน้มเป็นโรคอ้วน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ารากพืชขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม เพราะมันหวาน หัวบีทสีแดงจึงจำกัดสำหรับคนเป็นเบาหวาน
ผักมีข้อห้ามในโรคนิ่วในท่อไต เนื่องจากมีกรดออกซาลิก บีทรูทมีฤทธิ์เป็นยาระบาย จึงไม่แนะนำสำหรับอาการท้องร่วงเรื้อรัง
