ฟิตเนสที่ทันสมัยและร่างกายที่แข็งแรงไม่ทิ้งโอกาสสำหรับคนที่ขี้เกียจและไม่ได้ประกอบ ความโล่งใจ ก้อนเนื้อที่หน้าท้อง กล้ามเนื้อไตรเซ็ปโป่ง และกล้ามเนื้อเดลทอยด์ ทั้งหมดนี้เป็นคุณลักษณะของผู้ชายที่สวยและแข็งแรง ผู้หญิงอยู่ไม่ไกลหลัง: มันยากกว่าสำหรับพวกเขาที่จะได้รับมวลกล้ามเนื้อ แต่พวกเขาสามารถบรรลุเป้าหมายนี้ได้ในเวลาอันสั้น โภชนาการการกีฬาได้รับความนิยมสูงสุดมาหลายปีแล้ว กรดอะมิโน, โปรตีน, เกนเนอร์, ครีเอทีน, สเตียรอยด์, เทสโทสเตอโรน… โลกนี้กำลังดูดกลืนผู้เริ่มต้นเหมือนหลุมดำ บทความนี้นำเสนอประโยชน์และโทษของโภชนาการการกีฬา ความคิดเห็นของแพทย์และนักกีฬา
โภชนาการการกีฬาหลากหลาย
ตลาดสมัยใหม่มีหลากหลายพันธุ์สำหรับนักกีฬา องค์ประกอบและหลักการทำงานที่แตกต่างกันส่งผลต่อผลลัพธ์ของการเสริมอาหาร อันตรายและประโยชน์ของโภชนาการการกีฬาอาจมีน้อยหรือมาก ขึ้นอยู่กับเป้าหมายของการฝึกและลักษณะเฉพาะของร่างกายนักกีฬา
พื้นฐานพันธุ์มีดังนี้:
- เวย์โปรตีน. นี่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบบแป้งแบบเดียวกับที่แม้แต่คนที่ห่างไกลจากการเพาะกายก็เคยได้ยิน ขายในถุงสวยงามพร้อมจารึกดึงดูดใจ เป็นผงละเอียดสำหรับเจือจางด้วยน้ำหรือนม การให้บริการประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด เวย์โปรตีนอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น BCAAs ลิวซีน และซิสเทอีนเป็นพิเศษ (มากกว่าเคซีนถึงสามเท่า)
- เคซีนยังเป็นโปรตีนที่มีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ แต่มีองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่แตกต่างกันเล็กน้อย เช่นเดียวกับเวย์โปรตีน มันมีโปรตีนประมาณ 20-24 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ซึมซับเป็นเวลานาน: บางครั้งหกถึงเจ็ดชั่วโมง
- Branched Chain กรดอะมิโน BCAAs (BCAs) มีลักษณะเฉพาะตรงที่กล้ามเนื้อใช้เป็นแหล่งพลังงานโดยตรงระหว่างการออกกำลังกาย จึงสามารถหมดลงได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นประโยชน์หลัก อันตรายของโภชนาการการกีฬา BCA และผลเสียต่อร่างกายมีอยู่เฉพาะในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดอย่างร้ายแรง
- กลูตามีนเป็นกรดอะมิโนที่มีจำหน่ายแยกต่างหากในรูปแบบแท็บเล็ต ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของนักกีฬา มันสามารถป้องกันกระบวนการ catabolism ระหว่างการฝึกอย่างเข้มข้นจาก 50 ถึง 90%
- อะนาโบลิกสเตียรอยด์และยาฮอร์โมนในความหมายที่แท้จริงของคำนี้ไม่ใช่อาหารเสริมเพื่อการกีฬา อันตรายและผลประโยชน์ที่สามารถประเมินได้ อนิจจานักกีฬาหลายคนแม้ในระดับสมัครเล่นก็ยังมองว่ายาดังกล่าวเป็นสารเติมแต่ง ส่งผลให้หลายคนยังคงมีบุตรยากและหลายปีหลังจากถูกบังคับให้รักษา
ตำนานเกี่ยวกับโปรตีนและตัวเพิ่ม
คนที่อยู่ห่างไกลจากการเพาะกายมืออาชีพและไม่เคยซื้อสมาชิกยิมเลยก็ยังเชื่อว่าโภชนาการการกีฬาเป็นอันตราย ประโยชน์และข้อโต้แย้งมากมายเกี่ยวกับความจำเป็นในการนำไปใช้นั้นเป็นวลีที่ว่างเปล่า ต่อไปนี้คือตำนานที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับผงโภชนาการการกีฬา:
- เสพติด;
- ทำให้ความแรงลดลง
- ทำให้เกิดอาการท้องร่วงและท้องร่วง;
- เปลี่ยนเป็นอาหารเด็กได้;
- กระตุ้นการพัฒนาของเนื้องอก
แน่นอนว่านี่เป็นเพียงข่าวลือ โภชนาการการกีฬาส่วนใหญ่ใช้แทนอาหารโปรตีนที่ไม่เป็นอันตรายด้วยสารกันบูด สารให้ความหวาน สารปรุงแต่งรสในองค์ประกอบ
เปลี่ยนโภชนาการการกีฬาที่บ้านได้ไหม
คุณสามารถแทนที่เวย์โปรตีนปกติแล้วบางส่วนเท่านั้น ตัวอย่างเช่น สมูทตี้นมเปรี้ยวและ kefir กับเบอร์รี่กำลังเป็นที่นิยมในขณะนี้
ค็อกเทลแบบนี้มีโปรตีนเยอะจริงๆ แต่เมื่อเทียบกับผงโปรตีนแล้ว พวกมันยังมีไขมันและคาร์โบไฮเดรต ซึ่งการใช้นี้เป็นข้อห้ามสำหรับนักกีฬาประเภทกรีดน้ำ ดังนั้นเครื่องดื่มปั่นและสมูทตี้โฮมเมดดังกล่าวจึงไม่อาจเป็นทางเลือกแทนโภชนาการการกีฬาได้
โปรตีนและเกนเนอร์: มันคืออะไร อันตรายและมีประโยชน์
Gainer เหมือนกับโปรตีน มีเพียงปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงเท่านั้นในองค์ประกอบและมีแคลอรีสูงมาก ผลิตภัณฑ์โดยเฉลี่ยประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 80 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคและโปรตีน 30 กรัม ผู้ได้รับส่วนใหญ่มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากในองค์ประกอบ เป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับนักกีฬาที่มีจำนวนมาก - นี่คือประโยชน์หลักของโภชนาการการกีฬา อันตรายและอันตรายที่เป็นไปได้ของผู้ได้รับคือเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินจึงเป็นไปได้ที่จะได้รับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อไม่เพียง แต่ยังมีชั้นไขมันที่สำคัญอีกด้วย ความเป็นไปได้นี้จะดีมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการฝึกแบบเข้มข้นต่ำ ในกรณีนี้ คาร์โบไฮเดรตจากตัวเพิ่มจะไปที่ไขมันสำรองโดยตรง
เวย์โปรตีนเป็นอาหารเสริมอเนกประสงค์ที่มีโปรตีนประมาณ 24 กรัมและคาร์โบไฮเดรตประมาณ 10 กรัมต่อหนึ่งมื้อ ผู้ผลิตบางรายจัดหาโปรตีนบริสุทธิ์ให้ตลาดโดยไม่มีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและไขมัน - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีราคาแพงกว่า แต่ก็มีประโยชน์มากกว่าเช่นกัน อันตรายของโภชนาการโปรตีนจากการกีฬาอยู่ในความเป็นไปได้ที่จะเป็นพิษต่อไต ผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินปัสสาวะจะได้รับอนุญาตให้ทานอาหารเสริมโปรตีนหลังจากปรึกษากับแพทย์ด้านไตเท่านั้น
คำวิจารณ์ของแพทย์และนักกีฬาเกี่ยวกับการใช้โปรตีน
คำวิจารณ์จากนักกีฬาเป็นแง่บวก: ผู้ชายและผู้หญิงหลายแสนคนทั่วโลก การบริโภคโปรตีนเป็นประจำช่วยให้บรรลุความฝัน เพื่อให้ได้เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อคุณภาพสูงและหนาแน่น ก็เพียงพอที่จะใช้โปรตีนเพียงพอและฝึกฝนอย่างมีประสิทธิภาพเป็นประจำ
แพทย์ไม่ได้จัดหมวดหมู่และไม่ต้องรีบร้อนที่จะร้องเพลงเสริมโปรตีนอย่างกระตือรือร้น พวกเขาเตือน: ปริมาณสูงโปรตีนเป็นพิษต่อร่างกาย และหากมีแนวโน้มเป็นโรคไต ก็สามารถกระตุ้นการพัฒนาของภาวะไตวายเรื้อรังได้
กรดอะมิโน: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกาย
กรดอะมิโนเป็นยาเม็ดหรือของเหลวรสหวาน จุดประสงค์หลักของการบริโภคคือการเติมสารอาหารสำรองในทันที ซึ่งสามารถป้องกันการแคแทบอลิซึมได้
กรดอะมิโนไม่จำเป็นและไม่จำเป็น บางชนิดเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหาร บางชนิดมีการผลิตในลำไส้ กล้ามเนื้อของมนุษย์ถูกสร้างขึ้นจากสารเหล่านี้ ด้วยความบกพร่องซึ่งสังเกตได้ในช่วงเวลาแห่งความอดอยากกระบวนการ catabolism เริ่มต้นขึ้น - ร่างกาย "กิน" กล้ามเนื้อของตัวเอง มันทำหน้าที่คล้ายคลึงกันนำโภชนาการมาสู่กล้ามเนื้อและประโยชน์ของโภชนาการการกีฬา BCA
อันตรายของกรดอะมิโน - การดูดซึมโปรตีนในปริมาณสูงในทันที ใช่ นี่คือการป้องกันการสลายตัวของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ก่อนการฝึกยาดังกล่าวมีส่วนทำให้เกิดการเจริญเติบโตมากเกินไปของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ แต่ถ้าบุคคลไม่มีสุขภาพที่สมบูรณ์ กรดอะมิโนในปริมาณที่สูงอาจเป็นอันตรายต่อตับและไตได้
รีวิวจากคนชอบออกกำลังกายเรื่องกรดอะมิโน
นักกีฬาส่วนใหญ่ชอบกรดอะมิโนในประเทศ ความคิดเห็นระบุว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างแท็บเล็ตที่มีราคาแพงและราคาถูกในแง่ของการดำเนินการ คอมเพล็กซ์ราคาแพงมักจะอุดมไปด้วยวิตามิน
บริษัทในประเทศ"ไอรอนแมน" เสนอซื้อคอมเพล็กซ์กรดอะมิโนสากลซึ่งรวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด สำหรับผู้เริ่มต้นผลิตภัณฑ์นี้ก็เพียงพอแล้ว นักกีฬาที่มีประสบการณ์มากกว่าชอบที่จะอยู่ในคอมเพล็กซ์ที่มีราคาแพงกว่า ซึ่งรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุ
อะนาโบลิกสเตียรอยด์คืออะไรและทำไมถึงถูกกิน
นี่คือยากลุ่มพิเศษ ส่วนใหญ่แล้วการกระทำของพวกมันคือผลของฮอร์โมนต่อร่างกาย นักกีฬาสมัครเล่นจำนวนมากใช้สเตียรอยด์เพื่อให้เกิดการขยายตัวของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อสูงสุดโดยเร็วที่สุด นักเพาะกายที่ "น่ากลัว" เหล่านั้นที่เราเห็นในภาพถ่ายจากการแข่งขันระดับมืออาชีพ เกือบทั้งหมดใช้หลักสูตร anabolic steroids อย่างจริงจัง พวกเขาทำเช่นนี้เพื่อให้ได้มาซึ่งชื่อเสียง ชื่อเสียงในวงกว้างและเงินทอง แต่ทำไมคนธรรมดาถึงใช้สเตียรอยด์จึงเป็นเรื่องลึกลับ ความจริงยังคงอยู่ - ผู้เยี่ยมชมโรงยิมคนที่สามทุกคน "นั่ง" บน anabolic
ปล่อยได้หลายรูปแบบ - ฉีด ยาเม็ด แคปซูล ยาเกือบทั้งหมดมีพื้นฐานมาจากฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน ซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศชายในเลือดสูงที่ทำให้กล้ามเนื้อเติบโตอย่างรวดเร็ว แท้จริงแล้วในหนึ่งเดือนของการใช้อะนาโบลิกสเตียรอยด์เป็นประจำและการฝึกที่มีความสามารถ คุณสามารถเพิ่มมวลกล้ามเนื้อได้ตั้งแต่สามถึงหกกิโลกรัม
ฮอร์โมนเพศชาย: อันตรายและผลประโยชน์ ความคิดเห็นของนักกีฬา
ไม่มีโภชนาการการกีฬาตามฮอร์โมน อะไรก็ตามที่มีฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน แอนโดรเจน และฮอร์โมนเพศชายอื่นๆ ในระดับความเข้มข้นที่ไม่ใช่ทางการแพทย์ จัดเป็นอะนาโบลิกสเตียรอยด์ ยาเม็ดและหลอดบรรจุดังกล่าวสำหรับการฉีดเข้ากล้ามถือเป็นสารที่มีศักยภาพ ห้ามแจกจ่ายและดำเนินคดีทางอาญา ซึ่งรวมถึงฮอร์โมนเพศชาย โภชนาการการกีฬา อันตรายและผลประโยชน์ที่ได้รับการศึกษามานานแล้ว ไม่เกี่ยวข้องกับอนาโบลิกสเตียรอยด์
อันตรายของสเตียรอยด์นั้นใหญ่มาก: หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนในหลักสูตรการผลิตฮอร์โมนของตัวเองก็ลดลง ร่างกายไม่ต้องทำงาน เพราะฮอร์โมนมาจากภายนอก ผู้ชายเกือบทุกคนพัฒนา gynecomastia เป็นผลให้เพื่อให้สมดุลของฮอร์โมนกลับมาเป็นปกติหลังจากจบหลักสูตรจำเป็นต้องมีการบำบัดหลังรอบที่เรียกว่า
ความคิดเห็นของนักกีฬาเกี่ยวกับยาเม็ดและการฉีดยาดังกล่าวมีความคลุมเครือ ใครบางคนทำให้สุขภาพร่างกายเสียไปโดยไม่สามารถเพิกถอนได้ด้วยอาหารเสริมดังกล่าว มีคนสามารถบรรลุร่างกายในฝันได้เพราะอาหารเสริมเหล่านี้
ฮอร์โมนการเจริญเติบโตในร่างกายหัวโล้น
ฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่ฉีดได้ไม่ใช่ยาต้องห้าม สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาทุกแห่ง สารนี้สามารถลดไขมันใต้ผิวหนังให้เหลือน้อยที่สุดให้เส้นใยกล้ามเนื้อยั่วยวนให้ความแข็งแรงของนักกีฬาประสิทธิภาพดูอ่อนเยาว์ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้เกิดการพึ่งพาทางจิตใจเล็กน้อย - นั่นคือประโยชน์และเป็นอันตรายต่อโภชนาการการกีฬา
แพทย์มักไม่เต็มใจที่จะจ่ายฮอร์โมนการเจริญเติบโตให้กับผู้ใหญ่ มันมีผลข้างเคียงที่ร้ายแรงอย่างหนึ่ง: แม้จะมีผลกระทบที่น่าอัศจรรย์ แต่ก็สามารถกระตุ้นการเติบโตของเนื้องอกและเนื้องอกได้เนื่องจากภายใต้การกระทำของมันทุกอย่างเติบโตในร่างกาย - ไม่เพียง แต่กล้ามเนื้อ แต่ยังรวมถึงติ่งเนื้อ เนื้องอก เป็นต้น
ฮอร์โมนการเจริญเติบโตเป็นที่นิยมมากสำหรับผู้หญิงเพราะสามารถกำจัดไขมันในเวลาอันสั้นและฟื้นฟูร่างกาย
โภชนาการการกีฬา - อันตรายหรือผลประโยชน์? ความคิดเห็นของแพทย์
ตอบคำถามนี้ยากแน่นอน ในบางกรณี การบริโภคโปรตีนในปริมาณสูงเป็นประจำสองสามเดือนก็เพียงพอแล้วที่จะขัดขวางการทำงานของไต ซึ่งเป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อโภชนาการการกีฬา ประโยชน์ของโปรตีนคือการเติมเต็มการขาดโปรตีน มันเป็นสิ่งทดแทนในอุดมคติสำหรับผู้ที่ปฏิเสธที่จะกินเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลทางจริยธรรม หรือมีน้ำหนักตัวน้อย - ในกรณีนี้ ไม่ใช่แค่โปรตีนแต่ตัวเพิ่มก็ช่วยได้
ความคิดเห็นของแพทย์ยืนยันว่าโภชนาการการกีฬา (BCA) ที่เป็นอันตรายและมีประโยชน์นั้นคาดเดาไม่ได้ ไม่สำคัญหรอกว่าคนเรากินอะไรกันแน่ - โปรตีน สารเพิ่ม กรดอะมิโน ฯลฯ ในบางกรณี ร่างกายสามารถให้ปฏิกิริยาที่ไม่คาดคิดได้
ตัวอย่างเช่น สำหรับตับ ปริมาณโปรตีนที่สูงอาจเป็นพิษเกินไป และสิ่งนี้จะกระตุ้นให้เกิดโรคตับอักเสบที่เป็นพิษ แต่บ่อยครั้งที่ไตไม่สามารถรับภาระได้ หากบุคคลมีประวัติของ pyelonephritis เรื้อรังหรือ glomerulonephritis การได้รับโปรตีนในปริมาณสูงในอาหารสามารถกระตุ้นการพัฒนาของภาวะไตวายเรื้อรังได้
