ผู้เชี่ยวชาญหลายคนอ้างว่าอินนูลินสีน้ำเงินมีประโยชน์มากต่อสุขภาพของเรา ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันคืออะไร เรามาลองทำความเข้าใจปัญหานี้และค้นหาว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์ต่อบุคคลอย่างไร
ชิคโครี่อินนูลิน - มันคืออะไร?
ชิคโครีเป็นพืชที่มีดอกไม้น่ารักสีฟ้าอ่อนๆ จากรากของมันจะได้รับสารพิเศษ - อินนูลิน เครื่องดื่มรสขมที่ปรุงจากชิกโครีซึ่งมีรสชาติเหมือนกาแฟที่ต้มแล้ว
อินนูลินคือพลังงานสำรองของพืช มันคือคาร์บอน หลายคนไม่รู้จักสิ่งนี้เช่นอินนูลินสีน้ำเงิน มันคืออะไรและมันขุดยังไง
สารนี้ "สร้าง" บนพื้นฐานของฟรุกโตสตกค้าง ในระหว่างกระบวนการไฮโดรไลซิสภายใต้อิทธิพลของอินนูลิเนส มันจะแตกตัวเป็นฟรุกโตสอย่างสมบูรณ์
อินนูลินเป็นพรีไบโอติก จึงไม่ดูดซึมเข้าสู่ระบบย่อยอาหาร มันถูกแปรรูปโดยจุลินทรีย์ในลำไส้
อินนูลิน: บรรจุที่ไหน สกัดอย่างไร และใช้งานอย่างไร
สารข้างต้นมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ชิโครี่รูท - 6% หรือมากกว่านั้น;
- กระเทียม - จาก 8 ถึง 16%;
- หัวหอม - มากถึง 6%.
Inulin ยังพบในเยรูซาเล็ม อาติโช๊ค หญ้าเจ้าชู้ เอเลคัมเพน และแดนดิไลออน
สารข้างต้นสกัดจากพืชโดยการกดเย็น ด้วยวิธีนี้จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้
อินนูลินส่วนใหญ่ผลิตจากชิโครี่ ทำได้ดังนี้:
- บดวัตถุดิบ
- สกัดอินนูลิน (สกัด).
- ทำให้สารสกัดที่ได้มีความหนาสม่ำเสมอ
- การตกตะกอนของอินนูลินและการทำให้บริสุทธิ์
- การอบแห้ง
สารข้างต้นถูกใช้อย่างแข็งขันในอุตสาหกรรมยาและอาหาร อินนูลินอาหารทำหน้าที่เป็นส่วนผสมทางเทคโนโลยี โดยเลียนแบบไขมันในอาหาร และรักษาคุณภาพของไอศกรีม มูส และซอสให้คงที่ นอกจากนี้ยังเพิ่มอินนูลินในอาหารสำหรับทารก ช็อคโกแลต ผลิตภัณฑ์จากนมและอาหาร ขนมอบ
ในทางเภสัชวิทยา อินนูลิชิโครีก็ถูกใช้อย่างแข็งขันเช่นกัน มันคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร เภสัชกรเข้าใจมานานแล้ว ดังนั้นวันนี้จึงเพิ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอินนูลิน
สารข้างต้นมีผลต่อร่างกายมนุษย์ดังนี้
- ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
- ครอบครองความสามารถในการกำจัดสารกัมมันตรังสี ตะกรัน และโลหะหนักที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
- กระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกระดูกจึงช่วยป้องกันการเกิดโรคโครงกระดูกต่างๆ
- มีผลดีต่อการดูดซึมแคลเซียมในร่างกาย
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ปรับปรุงสภาพของเนื้อเยื่อน้ำเหลืองซึ่งประกอบด้วยเซลล์ของเยื่อบุลำไส้ (ซึ่งจะช่วยเพิ่มความต้านทานของต้นไม้หลอดลม, ท่อไต);
- ช่วยบำรุงตับให้แข็งแรง
- ควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจ;
- ทำให้ระบบประสาทส่วนกลางสมดุล
- เพิ่มกิจกรรมของหัวใจ
นอกจากนี้ อินนูลินยังมีฤทธิ์ลดไข้และไดอะฟอเรติก
ชิคโครี่ (เครื่องดื่ม): ประโยชน์และโทษ
ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาจากชิโครี่สำเร็จรูป ในด้านรสชาติและรูปลักษณ์จะคล้ายกับกาแฟคั่วบดมาก แต่แตกต่างจากอย่างหลัง เครื่องดื่มชิกโครีไม่มีคาเฟอีน ดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ คาเฟอีนมีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคต่างๆ ทำให้หลอดเลือดขยายตัว กระตุ้นการเต้นของหัวใจ เป็นต้น
ชิกโครีสำเร็จรูปมีประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง - รสหวานจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
คุณสมบัติของชิโครี่สำเร็จรูป:
- ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้
- ระงับความอยากอาหาร;
- ปรับปรุงการเผาผลาญ
- ส่งเสริมการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร
เป็นที่น่าสนใจว่านอกจากอินนูลินแล้ว ชิโครีเหลวยังประกอบด้วยวิตามินบี กรดแอสคอร์บิก เพกติน เรซิน และธาตุต่างๆ (เหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม โพแทสเซียม) เช่นเดียวกับแคโรทีน แทนนิน และสารโปรตีน, กรดอินทรีย์
ข้อห้าม ชิโครี่มีน้อย ดังนั้น คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบ เนื่องจากอาจรบกวนการดูดซึมยาได้ นอกจากนี้ ชิโครีไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีเส้นเลือดขอดและริดสีดวงทวาร เนื่องจากอาการเหล่านี้จะยิ่งแย่ลงเท่านั้น ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่แพ้กรดแอสคอร์บิก เช่นเดียวกับอาการกระตุกของระบบทางเดินหายใจ
ชิโครี่: ข้อบ่งชี้ในการใช้งาน
ชิคโครีอินนูลินและเครื่องดื่มจากพืชด้านบนแนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญสำหรับผู้ที่มีโรคเช่น:
- เบาหวาน;
- dysbiosis;
- การติดเชื้อทางเดินอาหารเฉียบพลันและเรื้อรัง
- หวัดบ่อย;
- โรคกระดูก;
- ตับอักเสบและโรคกระเพาะ
ชิโครี่สำหรับหญิงตั้งครรภ์
ถ้าผู้หญิงมีครรภ์แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นแฟนกาแฟตัวยง ผลิตภัณฑ์ด้านบนนี้จะเป็นสินค้าสำหรับเธออย่างแท้จริง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชิกโครีสำเร็จรูปสำหรับหญิงตั้งครรภ์มีดังนี้:
- กระตุ้นหัวใจ;
- สนับสนุนการทำงานของตับให้เป็นปกติ
- ส่งเสริมการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว
- การควบคุมการทำงานของลำไส้
- ป้องกันอาการท้องผูก
โรงงานนี้สามารถทดแทนกาแฟได้ง่าย เพราะมีรสชาติที่คล้ายคลึงกัน แต่อันที่จริงชิกโครีมีประโยชน์มากกว่ามาก เพราะมันมีประโยชน์ไม่เพียงต่อร่างกายของสตรีมีครรภ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาพของลูกด้วย
ชิคโครี่ลดน้ำหนัก
สารอินนูลินซึ่งได้มาจากชิกโครีถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในอาหารหลายชนิดในปัจจุบัน สารนี้เมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์จะไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้ ในกระเพาะอาหาร อินนูลินจะมีสภาพเหมือนเจล ห่อหุ้มเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหารนี้ และปกป้องจากผลกระทบของแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่
อินนูลินชิกโครีส่งผลต่อร่างกายของคนลดน้ำหนักอย่างไร? ประการแรกสารนี้เป็นโปรไบโอติกที่มีประสิทธิภาพ: ก่อให้เกิดการก่อตัวของสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอื่น ๆ จะถูกทำลาย ดังนั้นร่างกายมนุษย์จึงได้รับการชำระล้างจากสารอันตราย
ประการที่สอง อินนูลิชิโครีมีอิทธิพลต่อการเผาผลาญไขมัน ส่งผลให้น้ำหนักลดลง
ประการที่สาม อินนูลินควบคุมความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ สารนี้เป็นคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมที่ไม่เพิ่มปริมาณน้ำตาลในเลือดและไม่ก่อให้เกิดอินซูลินเพิ่มขึ้น จึงทำให้รู้สึกอิ่มนาน
ประการที่สี่ ร่างกายต้องการการปกป้องอย่างจริงจัง อินนูลินสีน้ำเงินช่วยลดระดับแอมโมเนียในลำไส้ซึ่งกระตุ้นการพัฒนาของเนื้องอกGIT.
นอกจากนี้ สารนี้มีความสามารถในการควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ซึ่งในทางกลับกัน มีส่วนรับผิดชอบต่อรูปร่างของมนุษย์ที่เพรียวบาง
วิธีใช้ชิโครี่
ชิกโครี่ใช้ทำยาได้หลายชนิด เครื่องดื่ม ประโยชน์และโทษที่ได้อธิบายไว้ในรายละเอียดข้างต้น เหนือสิ่งอื่นใด มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก และไม่ด้อยไปกว่ากาแฟในคุณสมบัติเหล่านี้เลย จัดทำได้หลายวิธี:
- ชิโครี่ที่ละลายน้ำได้หนึ่งช้อนชาครึ่งเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ใส่น้ำตาลตามชอบแล้วเติมนมหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
- เทชิโครีกึ่งสำเร็จรูปหนึ่งในสี่ช้อนชากับนมต้มหนึ่งแก้ว จากนั้นเติมน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนขนม
- เทชิโครี่ย่างหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำร้อนแล้วต้มไม่เกิน 3 นาที จากนั้นใส่ครีม น้ำตาล หรือนม ตามใจชอบ
เครื่องดื่มข้างต้นไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังให้ประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อร่างกายมนุษย์: เสริมสร้างและเสริมคุณค่าให้กับสารที่จำเป็น
แม้แต่สลัดก็เตรียมจากชิกโครีด้วย ด้วยเหตุนี้ใบของพืชจึงมีสีเขียวซีด ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่ารสชาติของชิกโครีเข้ากันได้ดีกับขึ้นฉ่าย วอลนัท แตงกวา โยเกิร์ต ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง แอปเปิ้ล ควรสังเกตว่าใบของพืชข้างต้นอุดมไปด้วยกรดโฟลิกและแอสคอร์บิก นักชิมบางคนชอบซุปรูตสำหรับมื้อเย็นชิกโครี
กฎสำคัญ ถ้าจะใช้ชิโครีในการปรุงอาหาร ต้องซื้อในร้าน พืชที่เติบโตใกล้ถนนมักจะวางยาพิษด้วยสตรอนเทียม
สรุป
ชิโครีอินนูลิน ประโยชน์และโทษที่ชัดเจนตามองค์ประกอบของมัน ยังไม่แนะนำให้ใช้อย่างอิสระในการรักษาโรคต่างๆ โดยไม่ปรึกษาแพทย์ ท้ายที่สุด มีเพียงแพทย์เท่านั้นที่สามารถระบุปริมาณยาที่เหมาะสมและระบุผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้