การรบกวนการทำงานของตับในปัจจุบันพบได้ในคนจำนวนมาก หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าอาหารในกรณีนี้มีจำกัดอย่างร้ายแรง แน่นอนว่าต้องปฏิบัติตามกฎทางโภชนาการบางประการสำหรับโรคตับ แต่ไม่เข้มงวดเท่าที่ควร รายการอาหารที่อนุญาตนั้นค่อนข้างกว้าง และการรับประทานอาหารที่เลือกสรรมาอย่างเหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายไม่ต้องรับน้ำหนักมากเกินไปและให้สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ร่างกาย โภชนาการที่เหมาะสมในสถานการณ์นี้เกี่ยวข้องกับการลดปริมาณไขมันสูงสุด ด้วยเหตุนี้ คาร์โบไฮเดรตจึงกลายเป็นแหล่งพลังงานหลัก เราจะพูดคุยกันเพิ่มเติมเกี่ยวกับการไดเอทด้านล่าง
ทำไมต้องเปลี่ยนอาหาร
อย่างที่คุณทราบ ตับเป็นอวัยวะภายในที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของมนุษย์ ความจริงก็คือมันทำหน้าที่จำนวนมาก: มันเก็บวิตามิน, ปล่อยน้ำดี, ปกป้องร่างกายจากสารพิษที่เป็นพิษ ฯลฯ ดังนั้นจึงไม่อนุญาตการพัฒนาทางพยาธิวิทยา ปัญหาเกี่ยวกับตับเกิดขึ้นได้จากทุกที่ สาเหตุหนึ่งมาจากการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้อง กินอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลมากเกินไปการละเมิดระบบการปกครองทำให้เกิดดายสกินทางเดินน้ำดี เป็นผลให้สถานการณ์นี้จะนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วและการทำงานของตับลดลง น้ำดีหยุดนิ่งในถุงน้ำดีและอวัยวะภายในเริ่มทำงานผิดปกติ การรักษาโรคนี้คือการเปลี่ยนแปลงของอาหาร
โภชนาการสำหรับโรคตับและถุงน้ำดีเป็นวิธีหลักในการต่อสู้กับปัญหาดังกล่าว เป็นที่น่าสังเกตว่าอีกสาเหตุหนึ่งของความผิดปกติของตับก็คือโรคอ้วน ขั้นตอนแรกคือการสะสมของไขมันในเซลล์ของร่างกาย เมื่อพื้นที่เต็มแล้ว ไขมันจะไปถึงระดับระหว่างเซลล์และใช้พื้นที่มากขึ้นเรื่อยๆ ในทางกลับกันตับจะขยายใหญ่ขึ้นและอักเสบซึ่งขัดขวางการทำงานปกติ จะทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้? ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือขั้นตอนต่อไป: ปฏิบัติตามกฎของโภชนาการสำหรับโรคของตับและตับอ่อน
สาเหตุและอาการของโรคตับ
ก่อนเริ่มบทสนทนาเฉพาะเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการ จำเป็นต้องพิจารณาปัญหาโรคตับก่อน ความผิดปกติของอวัยวะสามารถแสดงออกได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับสาเหตุของโรค อาการต่างๆ ได้แก่ ปวดศีรษะ เหนื่อยล้าเรื้อรัง คลื่นไส้อาเจียน นอนไม่หลับ ปวดบริเวณซี่โครงด้านขวา สัญญาณสุดท้ายมักเกิดกับโรคอ้วนหรือตับโต
การรักษาจะถูกกำหนดโดยแพทย์ที่เข้าร่วมหลังจากการตรวจและวินิจฉัย อันดับแรก แพทย์ต้องกำหนดสาเหตุของโรคสามารถทำได้หลังจากการทดสอบในห้องปฏิบัติการหลายครั้งเท่านั้น ควรสังเกตว่าการรักษาจะต้องครอบคลุมไม่เช่นนั้นจะไม่รับประกันผลลัพธ์ที่เป็นบวก แพทย์สั่งยาและโภชนาการสำหรับโรคตับโดยไม่ล้มเหลว วิธีการเหล่านี้ได้รับการทดสอบตามเวลาและให้ประสิทธิภาพสูงสุดร่วมกัน
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับอาหาร
ความสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสมไม่สามารถประเมินค่าสูงไปได้ แต่บางคนไม่เชื่อว่ามันช่วยได้แม้แต่น้อย นี่เป็นความเข้าใจผิด เพราะตามสถิติแล้ว ในครึ่งกรณี อาการจะหายไปหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ อะไรคืออาหารที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับโรคตับ? ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับคำถามนี้ เนื่องจากแต่ละกรณีมีความเฉพาะเจาะจงในแบบของตัวเอง เฉพาะแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้นที่สามารถพูดได้ว่าผลิตภัณฑ์ใดในสถานการณ์เฉพาะที่จะมีประสิทธิภาพมากที่สุดและในทางกลับกัน อาหารที่กำหนดไว้สำหรับถุงน้ำดีอักเสบ, โรคตับแข็ง, โรคตับอักเสบจากแหล่งกำเนิดต่างๆ ฯลฯ
คุณสามารถลองเลิกทานอาหารที่มีไขมันได้ด้วยตัวเองถ้าคุณสังเกตเห็นอาการของโรคตับ แต่ตัวเลือกนี้ไม่ได้ผลเพียงเพราะคุณไม่ทราบสาเหตุของอาการ ผู้เชี่ยวชาญระบุโรคและแนะนำวิธีการรักษาหลังจากทำการศึกษาแล้ว โภชนาการที่เหมาะสมในโรคตับช่วยลดความถี่ของการกำเริบและป้องกันการพัฒนาของโรคใหม่ บ่อยครั้งที่การรับประทานอาหารช่วยกำจัดโรคและภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นได้อย่างสมบูรณ์
หลักโภชนาการที่เหมาะสม
อย่างไรเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการรับประทานอาหารในสถานการณ์ต่างๆ อาจแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น กับโรคเบาหวาน มีอาหารหนึ่งมื้อ และสำหรับโรคกระเพาะ มันแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง โรคตับควรรับประทานอาหารอย่างไร? ลองคิดดูสิ เพื่อให้ได้ผลสูงสุด คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- เศษอาหารระหว่างวัน. โหมดนี้จะทำให้การผลิตน้ำดีเป็นปกติ นอกจากนี้ ยังป้องกันไม่ให้น้ำดีข้นขึ้นและเมื่อยล้า
- ควรหลีกเลี่ยงอาหารทอดที่มีไขมัน ของดอง และเนื้อรมควัน
- กินเกลือตามระบบการปกครองที่กำหนดเท่านั้นซึ่งแพทย์จะสั่ง ส่วนเกินส่งผลเสียต่อตับ
- เฉพาะอาหารอุ่นๆ. เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารร้อนและเย็นนำไปสู่การหยุดชะงักของกระบวนการย่อยอาหาร
- วิธีการปรุงที่แนะนำ: ต้ม ตุ๋น และอบ นี่เป็นวิธีการที่ไม่เป็นอันตรายที่สุด ไม่เหมือนการทอด
- อาหารหยาบควรงดออกจากอาหาร ถ้าบดจนฟันเละๆไม่ได้ ก็ไม่ควรกิน
- ผลิตภัณฑ์โปรตีนเพิ่มเติม
- ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่กำหนด
- ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรด เช่น น้ำผลไม้ ผัก ผลไม้ น้ำอัดลม ฯลฯ
โภชนาการสำหรับโรคตับไม่ควรมีจำกัด เราต้องไม่ลืมความสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์ เพื่อรักษาไว้ คุณต้องบริโภคของเหลวอย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่ง ทางเลือกที่ดีคือชาเขียว น้ำแร่ไม่อัดลม และเยลลี่
อาหารอนุญาต
ไดเอทโภชนาการสำหรับโรคตับต้องรวมถึง:
- เนื้อไม่ติดมัน, ไก่งวง, ไก่. ควรบริโภคเนื้อสัตว์ปีกโดยไม่มีผิวหนัง สามารถเตรียมเนื้อสัตว์ได้หลายวิธี: ต้ม อบ ทำลูกชิ้น ลูกชิ้น ฯลฯ สำหรับแฮมและไส้กรอกหมอ ไม่แนะนำให้กิน แต่บางครั้งก็ทำได้
- ขนมปัง. บางคนไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นขนมปังสามารถอยู่ในอาหารได้ แต่จะค้างอยู่เท่านั้น: เมื่อวานหรือวันก่อน
- ปลา. อนุญาตให้กินอาหารทะเลได้ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด สำหรับปลา จะทำเฉพาะพันธุ์ไม่ติดมัน
- ซีเรียลและไข่. ข้าวโอ๊ต บัควีทและข้าวควรรวมอยู่ในรายการอาหารที่จำเป็นสำหรับโรคตับ แยกรับประทานไข่ไม่ได้ เฉพาะในจานเท่านั้น
- ผลิตภัณฑ์นม. อนุญาติในอาหารแต่เพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่มีไขมันน้อย คอทเทจชีสในกรณีนี้มีประโยชน์และครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับปรุงรสอาหารเท่านั้น ชีสสามารถทานได้ทั้งแบบนิ่มและไขมันต่ำ
ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อื่นๆ
โภชนาการสำหรับโรคของตับและตับอ่อน นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่กล่าวถึงข้างต้นแล้ว ควรรวมถึง:
- ผักทั้งหมดและวิธีการปรุงอาจแตกต่างกันมาก: จากการอบไปจนถึงการต้ม
- เบอร์รี่และผลไม้ไม่เปรี้ยวเท่านั้น อนุญาตให้กินดิบ จะปรุงหรืออบก็ได้
- น้ำผึ้ง แยมผิวส้ม มาร์ชเมลโลว์ เยลลี่ และลูกอมปราศจากโกโก้
- น้ำมันพืช. ไม่ค่อยได้ใช้ในปรุงเนย แต่ไม่ใช่เนยใส
- ซุปนมและมังสวิรัติที่ใช้ซีเรียล ผัก และพาสต้าต่างๆ
อย่างที่คุณเห็น รายการมีมากมาย ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องทานอาหารที่ไม่ดีและซ้ำซากจำเจ ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและแนะนำสำหรับการบริโภคประกอบด้วยวิตามินที่จำเป็นที่จะช่วยให้ตับฟื้นตัวเร็วขึ้นและกำจัดสารอันตราย
ห้ามกินอะไร
โรคตับ โภชนาการที่เหมาะสมที่สุด หลังจากกำหนดรายการผลิตภัณฑ์ที่สามารถบริโภคได้ก็จำเป็นต้องพูดถึงข้อห้าม ดังนั้นจึงไม่อนุญาตให้ใส่ในอาหาร:
- อาหารรมควัน เค็ม เผ็ด. ไส้กรอกและคาเวียร์มีผลเสียต่ออวัยวะภายในที่เป็นปัญหา
- เมนูไม่ควรมีเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและไขมัน คุณควรละทิ้งห่านและเป็ด ปลามันและปลาแห้ง อาหารที่ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ไม่อนุญาตให้ใช้น้ำซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์ เห็ด และปลา
- เบอร์รี่เปรี้ยวผักและผลไม้โดยเฉพาะดิบ นั่นคือคุณไม่สามารถบริโภคมะนาว, กะหล่ำปลีดอง, สีน้ำตาล, มะรุม, พริก, ผักขม, กระเทียม, มะเขือยาว, ต้นหอม ฯลฯ รายการค่อนข้างกว้างขวางหากคุณไม่ทราบเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เฉพาะให้ปรึกษาแพทย์
- ขนมอบทั้งหมดรวมทั้งพาย ขนมปัง แพนเค้ก ฯลฯ ขนมปังสดไม่อร่อย ถ้าคุณชอบสินค้าชิ้นนี้ กินเมื่อวานหรือวันก่อน
- ไข่คนและซุปต่างๆ. สีน้ำตาลอย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วไม่สามารถรับประทานได้ตามลำดับห้ามไม่ให้มีสีเขียว Borschtและพร้อมกับมัน okroshka ซุปกะหล่ำปลี และอาหารอื่นที่คล้ายคลึงกัน
- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีโกโก้
- เครื่องดื่มรสเปรี้ยว
- ปลายข้าวข้าวโพด
โภชนาการบำบัดโรคตับไม่ควรมีผลิตภัณฑ์ข้างต้น แพทย์ทุกคนเข้าใจสิ่งนี้ ดังนั้นอย่ากังวลหากคุณขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ
คุณสมบัติของอาหารสำหรับโรคเรื้อรัง
หากผู้ป่วยมีปัญหาสุขภาพร้ายแรง อาหารของเขาจะถูกจำกัดอย่างเข้มงวด โรคตับอักเสบเรื้อรัง, โรคตับแข็งของตับไม่ได้รับการรักษา แต่อาหารที่เหมาะสมสามารถหยุดความก้าวหน้าของโรคได้ ผู้ที่เป็นโรคนี้จะต้องเลิกดื่มสุราตลอดไปและปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่กำหนดอย่างเคร่งครัด
ดังนั้น โภชนาการสำหรับโรคตับและถุงน้ำดี ตลอดจนโรคเรื้อรังอื่นๆ:
- โปรตีนเก็บได้ 30-40 กรัม คุณสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ: คอทเทจชีส นม และคีเฟอร์
- คาร์โบไฮเดรตจำกัด 300 กรัม และไขมัน 30
- ถ้าอาการของคนแย่ลง คุณต้องกำจัดไขมันและโปรตีนให้หมด และกินอาหารจากพืช
โภชนาการสำหรับโรคตับ. สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย
ตอนนี้เราจะดูอาหารเฉพาะที่โดยส่วนใหญ่แล้วจะเป็นพื้นฐานของอาหาร หากแพทย์ที่เข้าร่วมไม่ห้ามผักคุณสามารถเตรียมของว่างที่ดีได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากโหมดเศษส่วน การกินของว่างกับอาหารเหล่านี้จะเป็นทางออกที่ดี
แนะนำให้ลองแตงกวายัดไส้ จานนี้ประกอบด้วยแตงกวา 2 ลูก มะเขือเทศ ไข่ต้ม กะหล่ำปลีและครีมเปรี้ยว แตงกวาจะต้องปอกเปลือกหั่นตามยาวเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ภายนอกอาคารนี้ควรมีลักษณะคล้ายเรือ ส่วนผสมที่เหลือควรสับละเอียดใส่เกลือและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมที่ได้และเพิ่มลงในช่อง คุณจะได้จานที่อร่อยและสวยงามมาก
สลัดมันฝรั่ง อกไก่ ครีมเปรี้ยว และชีสเป็นที่นิยมมาก การเตรียมง่ายมาก: คุณต้องต้มและหั่นส่วนผสมหลัก ควรต้มมันฝรั่ง จากนั้นสับองค์ประกอบทั้งหมด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเติมเกลือเล็กน้อย
หลักสูตรแรก
เมนูโรคตับควรมีของเหลว ซุปประเภทขูดถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่ง มาดูสูตรกันสักหน่อย เริ่มจากหลักสูตรแรกที่เป็นที่นิยมมากที่สุด - Borscht ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้อกไก่ มันฝรั่ง แครอท กะหล่ำปลี หัวหอมและมะเขือเทศ เต้านมดิบควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกะหล่ำปลีและผสมหัวหอมและแครอทในเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมลงในหม้อต้มน้ำจนเดือด จากนั้นใส่มะเขือเทศและเกลือลงไป แล้วตั้งไฟอีกห้านาที
ซุปข้นไก่เพิ่งได้รับความนิยมคลื่นลูกใหม่ จานนี้เตรียมง่ายมาก ในส่วนของส่วนผสมนั้นตามปกติแล้ว อกไก่ มันฝรั่ง หัวหอม และแครอท. เทคโนโลยีการทำอาหารคล้ายกับ Borscht สิ่งเดียวในตอนท้ายคือการเอาชนะมวลที่เกิดขึ้นในเครื่องปั่น ครีมและแคร็กเกอร์จะเข้ากันได้ดี
สูตรต่อไปคือข้าวต้ม. หลักสูตรแรกนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสัตว์ ในการเตรียมซุป คุณต้องหั่นมันฝรั่ง เติมน้ำ จากนั้นเติมข้าวและปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากคุณต้องเพิ่มบรอกโคลี, แครอทและหัวหอม เกลือเพื่อลิ้มรสจานพร้อม
จะทำอะไรเป็นครั้งที่สอง
อาหารสำหรับโรคตับไม่ควรจำกัดเฉพาะซุปและอาหารจานแรกอื่นๆ มื้ออาหารเต็มรูปแบบจะไม่ทำโดยไม่มีบัควีทหรือมันฝรั่งบดกับชิ้นเนื้อ จริงๆ แล้วมีตัวเลือกอีกมากมาย ไปดูกันเลย
อาหารขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์โปรตีน ดังนั้นคุณต้องเน้นที่เนื้อ ลูกชิ้นเป็นตัวเลือกที่ดี ในการเตรียมไก่ คุณจะต้องใช้ไก่สับ โปรตีนจากไข่ และแป้งประมาณ 500 กรัม เนื้อสับทำเองได้ดีกว่าเพราะร้านค้าอาจเพิ่มน้ำมันหมูและผลิตภัณฑ์ต้องห้ามอื่น ๆ คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ กำหนดรูปร่างของชิ้นเนื้อแล้วจุ่มลงในแป้ง ไม่แนะนำให้ทอดมวลที่ได้ควรนึ่งดีกว่า
ยังมีประโยชน์สำหรับโรคตับในการบริโภคกะหล่ำปลี สูตรค่อนข้างง่าย ขั้นแรก มาตัดสินใจเลือกส่วนผสม: กะหล่ำปลี ไก่ ครีมเปรี้ยว ข้าวและแครอท ต้มกะหล่ำปลี แยกใบและเอาก้านแข็งออก จากนั้นคุณต้องหุงข้าวและเนื้อสับ เคี่ยวสิบนาทีแล้วผสมส่วนผสม ใส่ไส้ในใบกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ ห่อแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา คุณสามารถเตรียมน้ำเกรวี่ที่ประกอบด้วยครีมเปรี้ยว น้ำมะเขือเทศ และแครอทได้หากต้องการ
จานต่อไปเป็นขาไก่ใส่ผัก น่าจะเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดเลยทีเดียว ก่อนอื่นคุณต้องเคี่ยวบรอกโคลีและมันฝรั่งเป็นเวลาห้านาทีแล้วจึงใส่เกลือ ตัดขาไก่ตรงกลางแล้วใส่ไส้ผักลงไป เกลือทั้งตัวแล้วส่งไปทำอาหารในหม้อหุงช้า
ทอดกับแครอท. ขนมปังของเมื่อวานจะมีความจำเป็นสำหรับการทำขนมปัง ก่อนปรุงอาหารจะต้องทำให้แห้งในเตาอบเป็นเวลาหลายนาทีแล้วบดให้เป็นผง ผสมเนื้อสับกับไข่ หัวหอมและแครอท สับละเอียด และเกลือ เราปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโรยด้วยขนมปังกรอบแล้วใส่ในหม้อหุงช้า
โภชนาการสำหรับโรคตับ. เมนูประจำสัปดาห์
หลายคนสนใจการควบคุมอาหารอย่างละเอียดจะกินอะไรในช่วงเวลาหนึ่ง จากข้อมูลข้างต้น เราได้พยายามนำเสนออาหารประจำวันตามวันในสัปดาห์
| อาหารเช้า | อาหารเช้ามื้อที่สอง | อาหารกลางวัน | อาหารค่ำ | |
| วันจันทร์ | ชาเขียวกับข้าวต้ม | คัสตาร์ดกับคอทเทจชีสและผลไม้อนุญาต | ซุปผัก เนื้อไก่ และผลไม้แช่อิ่ม | พาสต้าหน้าเนยและชีส |
| วันอังคาร | โจ๊กบัควีท, ไก่งวงทอด | แครอทบด คุณกินแอปเปิ้ลอบได้ | ซุปนม ซาวครีม 30 กรัม และคอทเทจชีส | โจ๊กเซโมลินากับเติมน้ำมัน |
| วันพุธ | พาสต้าเนื้อ (ไขมันต่ำ) | วาเรนิกิกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว | ซุปผักและกะหล่ำปลีม้วน | ชีส ข้าวต้มกับนม |
| วันพฤหัสบดี | ข้าวโอ๊ตกับผลไม้ ชาเขียว | แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีสและข้าว | ข้าวต้มและเนื้อไก่ | มันบด, ลูกชิ้นปลา |
| วันศุกร์ | ข้าวกับเนย | แอปเปิ้ลอบ | ซุปไก่, สลัดน้ำส้มสายชู | บัควีทกับคอทเทจชีส |
| วันเสาร์ | สลัดผัก | แอปเปิ้ลอบ | ซุปธัญพืช, พาสต้ากับเนื้อ | ไข่เจียวเต้าหู้ครีมเปรี้ยว |
| วันอาทิตย์ | ทอดกับบัควีท ชา | แอปเปิ้ลอบ | Borscht เนื้อทอด คิสเซล | ปลาบดและสลัดผัก |
กำลังปิด
การไดเอทนั้นง่าย สิ่งสำคัญคือความปรารถนา ในหลาย ๆ สถานการณ์ เล็กน้อยขึ้นอยู่กับเจตจำนงของบุคคล เพราะเรากำลังพูดถึงสุขภาพ โภชนาการที่เหมาะสมจะช่วยลดภาระในระบบทางเดินอาหารทั้งหมด ในทางกลับกัน ร่างกายก็จะได้รับวิตามินและสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอที่ช่วยให้ตับและระบบทำงานเป็นปกติได้
อาหารที่กล่าวมาข้างต้นเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาสุขภาพ เป็นการป้องกันจากโรคต่างๆ การจำกัดอาหารที่มีไขมัน เนื้อรมควัน และขนมหวานจะเป็นประโยชน์เท่านั้น ถ้ากินด้วยวิธีนี้ ภายในไม่กี่สัปดาห์ คุณยังสามารถลดน้ำหนักได้อีกสองสามปอนด์ จำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือสุขภาพ ดังนั้นคุณควรปกป้องมันในทุกวิถีทาง การเลิกนิสัยที่ไม่ดี การกินอาหารไขมันต่ำจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคได้อย่างมาก