อาหารเสริมเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการรักษาร่างกายของคนทั่วโลก ในหลายกรณี ผู้ป่วยไว้วางใจพวกเขามากกว่าการรักษาด้วยยา โดยเชื่อมโยงองค์ประกอบของอาหารเสริมกับแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ แต่เนื่องจากแนวคิดนี้อาจหมายถึงอาหารเสริมได้หลากหลาย ซึ่งส่วนมากไม่มีผลในการรักษา เราจึงต้องพิจารณาให้ละเอียดยิ่งขึ้นเกี่ยวกับการจำแนกประเภทของอาหารเสริมและความแตกต่างจากทั้งยาและอาหาร
นี่คืออะไร
BAA หรือสารเติมแต่งที่ใช้งานทางชีวภาพ เป็นส่วนผสมของสารบางชนิดที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ (หรือควรจะมี) และชดเชยการขาดสารอาหารของมนุษย์ คำจำกัดความและการจำแนกประเภทของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรัสเซียดำเนินการโดย Rospotrebnadzor โครงสร้างของรัฐ และการขึ้นทะเบียนสารเติมแต่งเหล่านี้ได้ดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2540 การขายยาดังกล่าวเริ่มเร็วขึ้น: แล้วในปี 1985ผู้คนสามารถซื้ออาหารเสริมออกฤทธิ์ทางชีวภาพตัวแรกได้
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในตลาดมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว ชื่อใหม่ รูปแบบใหม่ปรากฏขึ้น และขอบเขตของวัตถุเจือปนอาหารกำลังขยายตัว แต่ถึงแม้จะเป็นเช่นนี้ ปัญหาในการกำหนดคุณภาพและการควบคุมการหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำไม่เป็นไปตามหน้าที่ที่ประกาศไว้
ผลกระทบด้านลบของการเปลี่ยนแปลงอาหาร
คุณภาพทางโภชนาการของประชากรทั่วโลกเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว นี่เป็นผลมาจากการเสื่อมสภาพของสิ่งแวดล้อมไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปรากฏตัวในอาหารของผู้คนด้วยอาหารใหม่ซึ่งไม่ได้นำสารที่ร่างกายต้องการในปริมาณที่เพียงพอ เพื่อเติมเต็มอาหารด้วยสารดังกล่าว ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถูกผลิตขึ้น การจำแนกประเภทนั้นขึ้นอยู่กับผลกระทบที่ควรจะได้รับด้วยความช่วยเหลือโดยตรง
อย่างแรกเลย ในสภาพแวดล้อมของมนุษย์ การบริโภคสารอาหารที่เฉพาะเจาะจง เช่น ธาตุและกรดไขมันไม่อิ่มตัวนั้นค่อนข้างต่ำ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความผิดปกติจำนวนมาก: จากปัญหาเกี่ยวกับความจำและความสนใจไปจนถึงความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารช่วยเติมเต็มสารอาหารที่ขาดหายไปได้สำเร็จ และสามารถใช้รักษาโรคที่เกิดจากการขาดสารเหล่านี้ได้
ข้อกำหนดสำหรับคุณภาพอาหาร
ข้อกำหนดหลักสำหรับคุณภาพของโภชนาการของมนุษย์คือประโยชน์ของอาหารของเขา ซึ่งหมายความว่าอาหารที่บริโภคต้องครอบคลุมทั้งหมดร่างกายต้องการพลังงาน ย่อยง่าย ไม่เป็นอันตรายต่อกระบวนการดูดซึม
เป็นเรื่องยากมากสำหรับคนธรรมดาที่จะติดตามปัจจัยทั้งหมด ผู้คนจำนวนมากจึงชอบที่จะรับประทานอาหารเสริมเพื่อไม่ต้องกังวลกับปริมาณสารอาหารที่บริโภค อย่างไรก็ตาม คุณต้องเลือกอาหารเสริมอย่างชาญฉลาดด้วย ก่อนอื่น คุณจำเป็นต้องค้นหาว่าอาหารเสริมที่เลือกเป็นของประเภทใด จากนั้นจึงศึกษาเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของกฎหมายและชุมชนทางการแพทย์
ข้อกำหนดด้านคุณภาพทั่วไปและเอกสารเชิงบรรทัดฐาน
ข้อกำหนดหลักสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีระบุไว้ในเอกสารกำกับดูแลของรัฐ มีเอกสารมากมายเกี่ยวกับความปลอดภัยและคุณภาพของสารเติมแต่ง แต่เอกสารหลักคือ SanPin 2.3.2 1078-01 "ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับความปลอดภัยและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร" ตามเอกสารนี้ อาหารเสริมต้องไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคและต้องมีปริมาณสารอาหารที่ประกาศไว้
นอกจากนี้ยังมีเอกสารที่แสดงรายการอาหารเสริมทั้งหมดที่จดทะเบียนในประเทศ - "การลงทะเบียนผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการลงทะเบียนของรัฐ" สามารถศึกษาเอกสารได้อย่างอิสระบนเว็บไซต์ทางการของ Rospotrebnadzor ตาม Federal Register การจำแนกประเภทของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะดำเนินการเฉพาะในด้านการสมัครและส่วนใหญ่ลงทะเบียนเพื่อขายต่อสาธารณะเท่านั้น สำหรับคุณสมบัติที่โดดเด่นอื่น ๆ ของสารเติมแต่งต่างๆ ไม่มีข้อบ่งชี้ในการลงทะเบียน
อาหารหรือยา: อาหารเสริมใกล้ตัวคืออะไร
ควรสังเกตทันทีว่าอาหารเสริมไม่เคยมียาครบ ไม่มีการทดสอบทางคลินิกและได้รับการทดสอบในลักษณะเดียวกับการทดสอบอาหาร
อย่างไรก็ตามการมีสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่อนุญาตให้เราเรียกสิ่งเหล่านี้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารธรรมดา เหล่านี้เป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์ซึ่งการบริโภคมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น การใช้ยาเกินขนาด
ด้วยเหตุนี้ ไม่ว่าตำแหน่งของอาหารเสริมตัวใดตัวหนึ่งในการจำแนกประเภทของอาหารเสริมก็ควรได้รับการดูแลเอาใจใส่ ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้ แต่ไม่คาดหวังผลในทันที อาหารเสริมส่วนใหญ่จำเป็นต้องได้รับในหลักสูตรระยะยาว
อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายชนิดรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหาร สิ่งนี้ทำเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยสารอาหารและปรับปรุงคุณภาพ โดยทั่วไป อาหารเสริมที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพสามารถกำหนดเป็นลูกผสมระหว่างผลิตภัณฑ์อาหารและยา
อาหารเสริมและกฎหมายของประเทศอื่น
ประเทศส่วนใหญ่รับรู้ปรากฏการณ์ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและควบคุมการไหลเวียนของสารเติมแต่งในอาณาเขตของตนอย่างแข็งขัน ดังนั้นในสหรัฐอเมริกา กองทุนดังกล่าวจึงได้รับการยอมรับจากประชากรส่วนใหญ่ ในเยอรมนี ตัวเลขนี้มีมากกว่าครึ่งหนึ่งของประชากร และในญี่ปุ่น การใช้สารเติมแต่งนั้นแทบจะเป็นสากลเลยทีเดียว
การจำแนกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในประเทศเหล่านี้ก็แตกต่างอย่างมากจากแนวทางของรัฐในอวกาศหลังโซเวียต ตัวอย่างเช่น ในประเทศเยอรมนี อาหารเสริมนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเคร่งครัด แต่ตามระเบียบว่าด้วยร้านขายยา อาจขายในร้านขายยาพร้อมกับยาสามัญ
อาหารเสริมจำแนกอย่างไร
วงการแพทย์มุ่งมั่นที่จะทำให้ทั้งผู้ป่วยและแพทย์สามารถเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เหมาะสมได้ง่ายขึ้น ดังนั้นจึงมีการพัฒนาการจำแนกประเภทอาหารเสริมตามการใช้งานที่ค่อนข้างมีเงื่อนไข แต่ยังคงใช้ได้ โดยแบ่งสารเติมแต่งทั้งหมดออกเป็น nutraceuticals และ parapharmaceuticals อย่างไรก็ตาม สารเติมแต่งส่วนใหญ่มาจากกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งได้สำเร็จ ดังนั้นในขณะนี้ ผู้เชี่ยวชาญจึงพยายามค้นหาวิธีการจำแนกประเภทใหม่สำหรับสินค้ากลุ่มใหญ่นี้
อาหารเสริม
หน้าที่หลักของยาที่จัดเป็นอาหารเสริมคือการเติมสารที่ขาดหายไปในร่างกายของผู้ป่วย คลาสของ nutraceuticals สามารถมี subclasses ได้ ซึ่งอันที่จริงแล้ว การแบ่งหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตามองค์ประกอบ:
- การปรับเปลี่ยนอาหาร
- แหล่งแร่
- แหล่งวิตามิน
- แหล่งที่มาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและใยอาหาร
ซับคลาสที่อยู่ในรายการทั้งหมดสามารถตัดกันได้ ดังนั้นการแบ่งส่วนนี้จึงไม่เข้มงวด และไม่ต้องการการระบุคลาสที่แน่นอนบนแพ็คเกจ น้ำมันปลาเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน แต่บางยี่ห้อเสริมความแข็งแกร่งด้วยวิตามิน โดยรวมสารอาหารหลายประเภทและชั้นย่อยต่างๆ มากมาย
ข้อกำหนดหลักสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร-อาหารเสริมคือข้อกำหนดสำหรับองค์ประกอบ ในขณะเดียวกัน หน่วยงานกำกับดูแลความสนใจไม่เพียง แต่การขาดสารที่ประกาศบนบรรจุภัณฑ์ แต่ยังรวมถึงส่วนเกินด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามินเชิงซ้อนมีข้อจำกัดที่เข้มงวดเกี่ยวกับปริมาณของวิตามินที่ละลายในไขมันในองค์ประกอบของยาเม็ด เนื่องจากปริมาณที่สูงเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ป่วย
ยาพารา
ยาพาราเป็นกลุ่มยาที่ใช้ควบคุมกระบวนการสำคัญในร่างกายเป็นหลัก องค์ประกอบของอาหารเสริมดังกล่าวรวมถึงส่วนประกอบที่ส่งผลดีต่อร่างกายของผู้ป่วย: ไบโอฟลาโวนอยด์ น้ำมันหอมระเหย กรดอินทรีย์ และสารออกฤทธิ์อื่นๆ
เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยาพาราที่ใกล้เคียงกับยามากที่สุดในแง่ของการทำงานในร่างกาย อย่างไรก็ตาม ยาเหล่านี้แตกต่างจากยาหลักโดยเนื้อหาในองค์ประกอบของสารธรรมชาติที่เกี่ยวข้องกับส่วนประกอบอาหาร
การจำแนกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตามวัตถุประสงค์แยกประเภทย่อยต่อไปนี้ระหว่างยาพาราเภสัช:
- โทนิค
- ดัดแปลง
- ภูมิคุ้มกัน
- ควบคุมการทำงานของร่างกาย
- ที่มาของเอ็นไซม์ธรรมชาติ
ข้อกำหนดสำหรับเภสัชภัณฑ์มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อข้อกำหนดสำหรับยา นี่ไม่ได้เป็นเพียงการควบคุมปริมาณที่เป็นส่วนหนึ่งของสารเติมแต่ง แต่ยังเป็นข้อกำหนดสำหรับความปลอดภัยทางพิษวิทยาโดยรวมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ กฎหมายไม่ได้กำหนดให้มีการศึกษาผลข้างเคียงใดๆ ในกรณีของอาหารเสริม โดยเชื่อว่าอาหารเสริมโดยทั่วไปไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพ
เนื่องจากอาหารเสริมและยาพาราเภสัชสามารถซ้อนทับกันทั้งในด้านองค์ประกอบและวัตถุประสงค์ การจำแนกประเภทของอาหารเสริมจึงค่อนข้างยาก
