โรคที่พบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่งบนโลกคืออาการแพ้ทางผิวหนัง: คันจุด อักเสบและบวม หลายคนรู้สึกไม่สบายตา แสบร้อนและน้ำตาไหล จั๊กจี้ที่จมูกและช่องจมูก คลื่นไส้และเวียนศีรษะ ปวดท้อง บวม หงุดหงิด สาเหตุของการเกิดปฏิกิริยาดังกล่าวอาจแตกต่างกันมาก แต่สาเหตุหลักคือ: ละอองเกสรพืช ฝุ่น ผลไม้รสเปรี้ยวหรือขนของสัตว์ อย่างไรก็ตาม อาจเกิดผื่นแดงและรอยแดงต่างๆ ขึ้นได้เนื่องจากปฏิกิริยากับสารอื่นๆ ที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายในแวบแรก อาจเป็นด้ายสังเคราะห์ในเสื้อผ้า แสงแดด ความเย็น หรืออาหาร เช่น ปลา น้ำผึ้ง หรือผลิตภัณฑ์จากนม บ่อยครั้งที่ปฏิกิริยาเกิดขึ้นแม้กระทั่งกับมะเขือเทศ โรคภูมิแพ้เป็นโรคของแต่ละบุคคล ดังนั้นสำหรับแต่ละคน อาจมีสารก่อภูมิแพ้ที่แตกต่างกัน และด้วยเหตุนี้ แต่ละคนจะแสดงอาการของตนเอง แล้วโรคนี้เกิดจากอะไรผู้คนนับล้านทั่วโลก? เรามาลองทำความเข้าใจว่าโรคนี้คืออะไรและทำไมจึงเกิดขึ้น
ภูมิแพ้คืออะไร
อาการแพ้ของร่างกายอาจเกิดขึ้นจากการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันต่อผลของสารระคายเคืองใดๆ (สารก่อภูมิแพ้) อย่างไรก็ตาม ปัจจัยต่าง ๆ นับร้อยที่กระทำกับเราอย่างต่อเนื่อง แต่ร่างกายไม่ตอบสนองต่อสิ่งเหล่านี้ในทางใดทางหนึ่ง พวกมันไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นร่างกายของเราก็เพิกเฉยต่อพวกมัน อาการภูมิแพ้จะปรากฏขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันมองว่าหนึ่งในนั้นเป็นภัยคุกคามและเริ่มป้องกันตัวเองจากภูมิคุ้มกัน บางครั้งปฏิกิริยาป้องกันของร่างกายอาจรุนแรงจนอวัยวะและเนื้อเยื่อของเราต้องทนทุกข์
คนส่วนใหญ่ที่แพ้มะเขือเทศจะมีอาการไม่พึงประสงค์หลังจากกินเข้าไป ดังนั้นอาการภูมิไวเกินดังกล่าวส่วนใหญ่จึงจัดเป็นอาการแพ้อาหาร เงื่อนไขสำหรับการปรากฏตัวของมันคือการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันต่อผลกระทบของแอนติเจนบางชนิด - แอนโธไซยานินหรือไลโคปีน เหล่านี้เป็นสารประกอบพืชที่ประกอบเป็นผักผลไม้และผลเบอร์รี่สีแดงเบอร์กันดี อย่างไรก็ตาม มีบางกรณีที่อาการแพ้ปรากฏขึ้นเพื่อตอบสนองต่อสารเคมีอันตรายต่างๆ ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากพืชเนื่องจากความผิดพลาดของผู้ผลิต
อาการแพ้เกิดขึ้นเมื่อใด
การแพ้มะเขือเทศมีสามขั้นตอน:
- ในระยะเริ่มต้นของการพัฒนาปฏิกิริยาการแพ้ ไม่มีการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่ชัดเจนของระบบมีกระบวนการทำให้เกิดอาการแพ้ - เพิ่มความไวต่อแอนติเจน
- ขั้นตอนต่อไปคือการหยุดชะงักของแมสต์เซลล์ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากความไม่เสถียรของสารออกฤทธิ์เข้าสู่กระแสเลือดทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเนื้อเยื่อของร่างกาย - ฮีสตามีนและเซโรโทนิน
- อาการภายนอกเป็นผื่นแดง คัน จาม คลื่นไส้ ปวดท้อง และอาการอื่นๆ เป็นขั้นตอนสุดท้ายในการแพ้มะเขือเทศ ปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันต่อแอนติเจนนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะของร่างกายมนุษย์
ใครเกิดอาการแพ้บ้าง
ภูมิไวของร่างกายต่อผลกระทบของแอนติเจนที่ระคายเคืองนั้นแสดงออกมาในผู้ที่มีความบกพร่องทางพันธุกรรมในการสังเคราะห์อิมมูโนโกลบูลินอี ซึ่งต้องใช้เวลาในการผลิต
ระบบภูมิคุ้มกันรับรู้สารที่อยู่ในผักชนิดนี้ว่าเป็นอันตรายและพยายามกำจัดพวกมัน แอนติบอดีที่ผลิตขึ้นรวมกับสารแปลกปลอมเพื่อสร้างสารเชิงซ้อนของแอนติเจน กระบวนการนี้ช่วยกระตุ้นการสร้างแอนติบอดีและการเสื่อมสภาพของเซลล์แมสต์ของระบบภูมิคุ้มกัน กระบวนการแสดงอาการแพ้เริ่มต้นขึ้น
มะเขือเทศมีผลโดยตรงต่อเซลล์แมสต์ กระบวนการที่เรียกว่าการแพ้มะเขือเทศแบบผิดๆ ในกรณีนี้อาการจะเหมือนกับการแพ้ที่แท้จริง แต่ไม่มีอาการรุนแรง ปฏิกิริยาของร่างกายจะปรากฏออกมาหลังจากกินมะเขือเทศในปริมาณมาก และตรวจไม่พบเลยหลังจากที่แยกออกจากอาหาร อย่างไรก็ตามการแพ้ที่แท้จริงเตือนตัวเองถึงแม้จะกินผักที่เป็นส่วนหนึ่งของจานเล็กน้อย อาการที่ผิดพลาดของการแพ้มะเขือเทศสามารถกระตุ้นได้โดยการใช้ยาบางชนิดที่ทำให้เกิดการผลิตฮีสตามีนหรือเซโรโทนินในเลือด
อาการและอาการแสดง
อาการแพ้อย่างรุนแรงอาจเกิดขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังรับประทานมะเขือเทศ และอาจเกิดขึ้นภายในสองสามวัน โดยปกติจะแสดงอาการของโรค:
- จากด้านข้างของลำไส้. ปวดท้อง, ระบบย่อยอาหารผิดปกติ, ท้องร่วง, คลื่นไส้, อาเจียน, อิจฉาริษยา
- บนผิวหนัง. อาการคัน, ลมพิษ, กลาก, บวม, จุดต่าง ๆ สามารถเกิดขึ้นได้แม้จะแพ้เกสรมะเขือเทศ ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของโรค การระคายเคืองผิวหนังอาจเป็นเฉพาะที่หรือแพร่กระจายไปทั่วร่างกาย
- ระคายเคืองต่อเยื่อเมือก. หลังจากกินมะเขือเทศหลายคนเริ่มจามและไอมีน้ำมูกไหลและน้ำตาไหลเพิ่มขึ้น เนื่องจากการสังเคราะห์ฮีสตามีนซึ่งนำไปสู่การเพิ่มการซึมผ่านของหลอดเลือด เป็นผลให้หลอดเลือดขนาดเล็กที่อยู่ในจมูกและช่องจมูกเริ่มสูญเสียของเหลวอย่างรวดเร็วซึ่งกระตุ้นการปล่อยออกจากตาและจมูก ในบางกรณีที่หายากมาก การรับประทานผักอาจทำให้เกิดอาการช็อก ซึ่งเป็นปฏิกิริยาที่ร้ายแรงต่อร่างกาย ในกรณีนี้มีการพัฒนาทันทีของอาการบวมที่ใบหน้า, ริมฝีปาก, ตา, ลิ้น กำลังเกิดขึ้นการหายใจล้มเหลวเนื่องจากอาการบวมน้ำของทางเดินหายใจ กระบวนการดังกล่าวมักเป็นอันตรายถึงชีวิต
ภาวะแทรกซ้อนที่เป็นไปได้
หากตรวจไม่พบโรคอย่างทันท่วงทีและการรักษาไม่ตรงเวลา โรคภูมิแพ้จะเริ่มเปลี่ยนเป็นโรคผิวหนังอักเสบจากภูมิแพ้รูปแบบต่างๆ หรือโรคหอบหืด การแพ้มะเขือเทศในภายหลังจะประกอบขึ้นด้วยความไวต่อสารก่อภูมิแพ้อื่นๆ เช่น ละอองเกสรจากพืชดอก สะเก็ดผิวหนังของสัตว์เลี้ยง อาหารบางชนิด และสารระคายเคืองอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้น
การวินิจฉัย
ภาวะภูมิไวเกินนี้สามารถมีได้หลายแบบ ดังนั้นจึงควรระวังอาการใด ๆ ของการแพ้มะเขือเทศ มีเหงื่อออกมากเกินไปหลังจากกินผักนี้, ขาดสติหรือหงุดหงิด, ความวิตกกังวล, น้ำลายไหลเพิ่มขึ้น, น้ำมูกไหลหรือน้ำตาไหล? หรืออาการภูมิแพ้อาจจะต่างกัน? หากมีอาการเหล่านี้ คุณควรปรึกษาแพทย์ภูมิแพ้
ห้องปฏิบัติการศึกษา
วิธีการหลักในการวินิจฉัยโรคคือการตรวจเลือดและการทดสอบภูมิแพ้ การศึกษาองค์ประกอบของเลือดให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำที่สุดสำหรับการเกิดปฏิกิริยาในรูปแบบของการสังเคราะห์แอนติบอดีของอิมมูโนโกลบูลินอี
การทดสอบดำเนินการในรูปแบบของแอปพลิเคชันก็ให้ผลลัพธ์เช่นกัน ในการดำเนินการนั้น ตัวอย่างของผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตรายจะถูกนำไปใช้กับอุปกรณ์พิเศษและแนบกับหลังของผู้ป่วย ถ้าภายในสองวันปรากฏบนผิวหนังการอักเสบซึ่งหมายความว่าผักทำให้เกิดอาการแพ้จริงๆ บางครั้งทำการทดสอบทิ่ม ฉีดสารก่อภูมิแพ้ที่เป็นไปได้จำนวนเล็กน้อยเข้าไปใต้ผิวหนัง การปรากฏตัวของปฏิกิริยาใด ๆ บ่งชี้ว่ามีภูมิไวเกินต่อมะเขือเทศหรือการแพ้ต่อต้นกล้ามะเขือเทศ
รักษาโรคอย่างไร
วิธีจัดการกับอาการภูมิแพ้ได้ดีที่สุดคือการรับประทานอาหารพิเศษ บ่อยครั้งที่ผู้คนหันไปพึ่งความช่วยเหลือของยา เหล่านี้อาจเป็นยาแก้แพ้หรือครีมและขี้ผึ้งพิเศษ
อีกวิธีหนึ่งในการต่อสู้กับอาการแพ้คือการเพิ่มคุณสมบัติในการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกัน การเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ร่างกายที่แข็งแรงและแข็งแรงสามารถทนต่อผลกระทบของฮีสตามีน ซึ่งจะช่วยป้องกันอาการแพ้มะเขือเทศได้
ยาแก้แพ้และยาภูมิแพ้
รายการยาที่ใช้ในปฏิกิริยาการแพ้รูปแบบต่างๆ ค่อนข้างกว้าง การใช้ขี้ผึ้งพิเศษจะช่วยบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์บนผิวหนัง: Fenistil, Vundehil, Skin-Cap, Loratadin และครีมอื่น ๆ
เป็นยารับประทาน แพทย์มักแนะนำ: Dimebon, Dimentinen, Difigidramine หรือ Doxylamine, Kestin, Clemastine, Mebhydrolin, Loratadine และ Meclozin พวกเขาสามารถกำหนด "Promethazine", "Sehifenadine" และ "Telfast", "Fexofenadine", "Cetirizine", "Hifenadine" และ "Cyproheptadine" อย่างไรก็ตามยาทั้งหมดเหล่านี้สามารถใช้ได้ตามที่แพทย์กำหนดเท่านั้น ระยะเวลาของหลักสูตรการรักษาคือ 2-3 สัปดาห์
ยังกำหนดยากลูโคคอร์ติคอยด์ที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ - "Hydrocortisone", "Betamethasone", "Triamcinolone" หรือ "Fluticasone" นอกจากนี้ แพทย์อาจแนะนำ Prednisolone, Dexamethasone หรือ Fluocinolone Acetonide ยาเหล่านี้ได้รับการกำหนดให้เป็นโรคภูมิแพ้รุนแรง และในระยะสั้น มิฉะนั้น อาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรงได้
ในรายการยาภูมิแพ้ คุณสามารถเพิ่มตัวดูดซับ - "Attapulgite", "Calcium Carbonate", "Hydrolytic Lignin", "Laktofiltrum" หรือ "Filtrum", "Enterosgel" และ "Eubicor"
ในอาการรุนแรงของปฏิกิริยาการแพ้ที่มีโอกาสเกิด anaphylaxis "Epinephrine" จะถูกฉีดเข้ากล้าม เพื่อบรรเทาอาการของโรคหอบหืดมีการกำหนดยาขยายหลอดลม สำหรับภาวะภูมิไวเกินที่มีอาการท้องร่วง ใช้ "Attapulgite" หรือ "Lignin hydrolysis" และสำหรับการอาเจียน - "Meclozin"
ยาทางเลือก
ในการแพทย์พื้นบ้าน มีหลายวิธีที่จะจัดการกับสัญญาณของโรคภูมิแพ้ ยาต้มสมุนไพรใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีผลการรักษาที่ยอดเยี่ยมและความปลอดภัย อย่างไรก็ตาม การพาพวกเขาไปควรเริ่มต้นด้วยการปรึกษากับนักภูมิแพ้
การทำทิงเจอร์ยามีหลากหลายสูตร นี่เป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้คน
ตัวอย่างเช่น การเตรียมยาต้มของรากวาเลอเรียน, การสืบทอด, โหระพา, ออริกาโน, ใบไวโอเล็ต, ตำแย,ดอกคาโมไมล์ รากชะเอมเทศ และสมุนไพรหางม้า เอา 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะสมุนไพรสับชงในน้ำร้อนครึ่งลิตรแล้วต้มน้ำซุปเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นก็กรอง แช่เย็น และบริโภควันละ 4 ครั้งครึ่งแก้ว
เพื่อกำจัดสารก่อภูมิแพ้ออกจากร่างกายในยาพื้นบ้านมีสูตรดังกล่าว
ทาน 1 ช้อนโต๊ะ เปลือก buckthorn หนึ่งช้อนเต็ม รากชะเอม รากหญ้าเจ้าชู้ ดอกแดนดิไลอันและยี่หร่า สมุนไพรบดผสมและใส่ 5 ช้อนโต๊ะในกระติกน้ำร้อน เทน้ำเดือดและยืนยัน 12 ชั่วโมง หลังจากนั้น ยาจะถูกกรองและบริโภคก่อนอาหาร 30 นาที ครึ่งแก้ว
ไดเอท
อาการแพ้สามารถกำจัดได้ด้วยอาหารบางชนิด สารก่อภูมิแพ้จะต้องถูกกำจัดออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ คุณต้องหยุดใช้มะเขือเทศและอนุพันธ์ใดๆ ของพวกมัน เช่น น้ำผลไม้ ซอสแดง ซอสมะเขือเทศ การศึกษาองค์ประกอบของอาหารที่บริโภคอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษนั้นเป็นพื้นฐานของอาหารดังกล่าว นอกจากนี้ คุณสามารถลองเปลี่ยนมะเขือเทศสดเป็นมะเขือเทศต้มหรือทอดได้ เนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการให้ความร้อนไม่เพียงทำลายวิตามินที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแอนติเจนบางชนิดด้วย
