หัวหอมเป็นผักที่คนคุ้นเคยมาตั้งแต่สมัยโบราณ มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารประเภทต่าง ๆ ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและยาแผนโบราณ เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติในการรักษา พืชชนิดนี้จึงช่วยกำจัดโรคต่างๆ ได้มากมาย อย่างไรก็ตาม บางคนแพ้หัวหอม อะไรทำให้เกิดปฏิกิริยาดังกล่าวและแสดงออกอย่างไร
คุณสมบัติของพืช
หัวหอมเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำซึ่งถือเป็นส่วนสำคัญของโภชนาการอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพ
ใช้สำหรับทำอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา, สลัดต่างๆ, หลักสูตรแรก. องค์ประกอบของผักนี้ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย: โซเดียม เหล็ก วิตามินของกลุ่ม B และ C โพแทสเซียม
แพทย์หลายคนมีความเห็นว่าการแพ้หัวหอมแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย อย่างไรก็ตาม ในบางคน ร่างกายมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ กำหนดพยาธิวิทยาการแพ้เพียงอย่างเดียวนั้นยากมาก ท้ายที่สุดแล้วอาการของมันก็คล้ายกับอาการของโรคอื่น ๆ หากมีอาการป่วย ให้ปรึกษาแพทย์และตรวจตามที่กำหนด
สาเหตุหลักของพยาธิวิทยา
ถ้าถามว่าแพ้หัวหอมได้ไหม คำตอบคือใช่ โรคนี้เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาที่ไม่ถูกต้องของระบบภูมิคุ้มกันซึ่งใช้โปรตีนที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เป็นสิ่งแปลกปลอม ปรากฏการณ์นี้มักจะกระตุ้นผักสดและน้ำผลไม้
โรคภูมิแพ้เกิดขึ้นได้ไม่บ่อยนักสำหรับพืชตากแห้ง ต้ม หรือทอด บางครั้งโรคนี้เกิดขึ้นหลังจากการสัมผัสกับขนและเปลือกหัวหอม ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ใช้ผักนี้อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาทางลบได้
ปัจจัยอื่นๆ ที่กระตุ้นพยาธิวิทยา
แพ้หัวหอมในบางกรณีเป็นผลมาจากการสัมผัสกับร่างกายของสารเคมีที่บำบัดพืช ในขณะเดียวกันผักทำเองก็ไม่ทำให้เกิดอาการทางพยาธิวิทยา บางครั้งผู้ป่วยสังเกตเห็นสัญญาณของการเจ็บป่วยในตัวเองหลังจากรับประทานน้ำส้มสายชูกระป๋องที่มีผลิตภัณฑ์นี้ เมล็ดพืชกระตุ้นปฏิกิริยาเชิงลบในคนงานเกษตร พนักงานบางคนของสถานประกอบการด้านอาหารต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคตาแดงและน้ำมูกไหลหลังจากสัมผัสกับฝุ่นหัวหอม ปฏิกิริยาเชิงลบสามารถเกิดขึ้นได้กับพื้นหลังของการใช้การเยียวยาพื้นบ้านในการผลิตผักชนิดนี้ เหล่านี้เป็นยาต้านการอักเสบโรคหลอดลม, การติดเชื้อทางเดินหายใจ, ความดันโลหิตสูง, ปรสิต
โรคภูมิแพ้ไม่ควรสับสนกับการแพ้ของแต่ละบุคคล ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
พืชชนิดใดกระตุ้นให้เกิดโรค
ผักชนิดนี้มีหลายชนิด การแพ้หัวหอมถือเป็นอาการที่พบได้บ่อยที่สุด ท้ายที่สุดแล้วพืชชนิดนี้มักใช้ในการปรุงอาหารและพื้นที่อื่น ๆ ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหาร ส่วนประกอบเครื่องสำอางช่วยลดฝ้า กระ ปรับปรุงสภาพเส้นผม ทุกคนทราบมานานแล้วว่าผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยสารเฉพาะตัว - น้ำมันหอมระเหย ซึ่งทำลายเชื้อโรคและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
หัวหอมพันธุ์อื่นๆ (กุ้ยช่าย บาตูน ปูชู หอมแดง ออลสไปซ์) ก็สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาเชิงลบได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม พันธุ์เหล่านี้ไม่ได้ถูกใช้บ่อยนัก
พยาธิวิทยาข้ามสายพันธุ์
หัวหอมไม่เพียงทำให้เกิดอาการแพ้ แต่ยังรวมถึงอาหารที่มีโปรตีนดังกล่าวด้วย
ผักและผลไม้ดังกล่าวมีดังต่อไปนี้:
- หน่อไม้ฝรั่งกระเทียม
- เชอร์รี่, เมล็ดถั่ว, ลูกพีช, ผลไม้รสเปรี้ยว, มะเขือเทศ, ขึ้นฉ่าย. รูปแบบทางพยาธิวิทยาแบบไขว้เกิดขึ้นเนื่องจากปฏิกิริยาต่อโปรตีนที่มีไขมัน
- พืชที่มีโปรไฟล์ ส่วนประกอบนี้ไม่เพียงมีอยู่ในหัวหอมเท่านั้นแต่ยังมีในผักและผลไม้อื่นๆ ด้วย
ปัจจัยที่เพิ่มโอกาสในการพัฒนาทางพยาธิวิทยา
เสี่ยงแพ้หัวหอม(หัวหอม, ต้นหอม, หอมแดง, ใบสีเขียวของพืช) เช่นเดียวกับสารที่แปรรูปผัก เพิ่มขึ้นในสถานการณ์ต่อไปนี้:
- มีความบกพร่องทางพันธุกรรม
- โรคกระเพาะและลำไส้เรื้อรัง. ในกรณีนี้สาเหตุของพยาธิวิทยาคือการละเมิดกระบวนการย่อยผักรวมถึงสารเผาไหม้ที่ส่งผลเสียต่อทางเดินอาหาร
- อายุไม่เกิน 3 ปี ปัจจัยเสี่ยงนี้อธิบายโดยระบบย่อยอาหารที่ด้อยพัฒนา ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ การบริโภคหัวหอมมากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
สัญญาณของพยาธิวิทยาในผู้ป่วยผู้ใหญ่
กรณีแพ้หัวหอมผู้ใหญ่มีอาการดังนี้
- คัดจมูก น้ำมูกไหล
- รู้สึกคันและระคายเคืองเยื่อเมือก
- จาม.
- ไอพอกัน
- หายใจลำบาก
- บวมของเยื่อเมือกและผิวหนัง
- ไม่สบาย อาเจียน
- อุตุนิยมวิทยา
- ไม่สบายในช่องท้อง
- อุจจาระผิดปกติ
- ระเบิดที่ผิว ลมพิษ จุดแดง
ในบางกรณีการแพ้หัวหอม อาการของโรคจะมาพร้อมกับภาวะแทรกซ้อน (ช็อกจากภูมิแพ้และอาการบวมน้ำของ Quincke) ผู้ใหญ่เป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะทนต่อผลที่ตามมาของโรค บางครั้งคนต้องการการรักษาในโรงพยาบาล
สัญญาณของพยาธิวิทยาในทารก
ทารกอาจสงสัยว่าจะแพ้หัวหอมหากมีอาการดังต่อไปนี้:
- ผื่นในรูปแบบของฟองอากาศหรือตุ่มพองบนผิวหนัง
- ลมพิษ
- เยื่อเมือกและหนังกำพร้าบวมแดง
- สำรอกลำไส้ผิดปกติ
- คัน
- สำรอกที่เกิดขึ้นหลังอาหารทุกมื้อ
- จุกเสียดเพิ่มการก่อตัวของก๊าซในลำไส้
- จาม น้ำมูกไหล
วิธีวินิจฉัยโรค
หากคุณพบอาการแพ้หัวหอม ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อระบุโรคให้ใช้มาตรการทางการแพทย์ต่อไปนี้:
- ห้องปฏิบัติการวิเคราะห์วัสดุชีวภาพ (เลือด ปัสสาวะ)
- ทดสอบ (ยั่วๆ หนัง).
- การทดสอบภูมิแพ้
- เรียนอิมมูโนโกลบูลินอี (ตรวจเลือด).
การทดสอบผิวหนังเป็นหนึ่งในวิธีการตรวจหาพยาธิสภาพที่แม่นยำและมีประสิทธิภาพที่สุด
มันช่วยให้คุณรู้ผลได้อย่างรวดเร็วและไม่ก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกาย วิธีการวินิจฉัยนี้สามารถแนะนำได้แม้กระทั่งสำหรับเด็กเล็ก
การรักษาที่มีประสิทธิภาพ
ในกรณีที่มีอาการเจ็บป่วย ควรงดการสัมผัสกับสารที่กระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยานี้ทันที หัวหอมไม่ควรกิน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงกลิ่นการสัมผัสกับผิวหนังของพืช อันตรายอย่างยิ่งคือพืชดิบ เมื่อรับประทานผักแปรรูปด้วยความร้อน หลายคนที่เป็นโรคภูมิแพ้ประเภทนี้มักไม่พบอาการ
เพื่อขจัดสัญญาณของพยาธิวิทยาอย่างรวดเร็ว ยาที่มีคุณสมบัติต่อต้านฮีสตามีนถูกนำมาใช้ ปริมาณและประเภทของยาจะถูกกำหนดโดยแพทย์ขึ้นอยู่กับประเภทอายุและสถานะสุขภาพของผู้ป่วย ยาบางชนิดสามารถใช้ได้โดยผู้ที่มีอายุมากกว่า 12 ปีเท่านั้น การเยียวยารักษาโรคภูมิแพ้สมัยใหม่ไม่มีผลข้างเคียงที่เด่นชัด ยาที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ Claritin, Fenistil, Zirtek, Diazolin นอกจากนี้ Sinaflan, Hydrocortisone, Lokaid ขี้ผึ้งใช้เพื่อขจัดอาการคันและผื่น สำหรับการรักษาผู้ป่วยเด็กแนะนำให้ใช้ Gistan และ Bepanten นอกจากนี้ยังมีการกำหนดยาที่ทำความสะอาดเซลล์ของร่างกายจากสารก่อภูมิแพ้และสารพิษ นี่คือถ่านกัมมันต์, Polysorb, Enterol
ด้วยการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนในรูปแบบของอาการบวมน้ำหรือช็อกจาก Quincke ยาที่มีศักยภาพ ("Dexamethasone", "Prednisolone") ถูกนำมาใช้ในรูปแบบของการฉีด ยาเหล่านี้มีฮอร์โมน ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ขจัดอาการบวมและอาการกระตุกของหลอดลม
ยาใดๆ ที่ใช้รักษาอาการแพ้ไม่ควรใช้โดยไม่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน
โฟล์คบำบัด
ใช้ใบตำแยอ่อนเพื่อกำจัดอาการทางพยาธิวิทยา วัตถุดิบสดควรล้าง สับ เทใส่ขวดลิตรเทน้ำเย็น. ยืนยันเป็นเวลาสิบถึงสิบสองชั่วโมง บริโภคภายในแทนชา
เปลือกไข่ช่วยกำจัดอาการภูมิแพ้ ควรบดให้ละเอียดและดื่มน้ำปริมาณมากหนึ่งช้อนชา วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพอีกอย่างหนึ่งคือมัมมี่ เตรียมยาจากวัตถุดิบนี้ ผง 1 กรัมเจือจางในน้ำหนึ่งลิตร รับประทานวันละ 3 ครั้ง 100 มล.
นอกจากนี้ผู้ป่วยยังได้รับการแนะนำอาหารพิเศษ มันกำจัดอาการแพ้ อาหารของผู้ป่วยควรประกอบด้วยบัควีทและข้าว groats ผักผลไม้และผลเบอร์รี่ (ซึ่งไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบ) ขนมอบที่ไม่มียีสต์ หลีกเลี่ยงชาดำ โกโก้ ช็อคโกแลต และกาแฟ
ฉันสามารถกินหัวหอมระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรได้หรือไม่
พืชนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไม่มีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร ผลิตภัณฑ์ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อ อย่างไรก็ตาม ผักชนิดนี้ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ไม่ได้มีส่วนทำให้รสชาติของนมเสื่อมลง แต่ถ้าทารกมีอาการแพ้หัวหอม ระบบย่อยอาหารผิดปกติ อาการจุกเสียด ท้องอืด ผู้หญิงควรงดอาหารนี้ออกจากอาหาร
แนะนำผลิตภัณฑ์สำหรับทารก
เด็กแพ้หัวหอมค่อนข้างบ่อยเนื่องจากภูมิคุ้มกันไม่แข็งแรงและอวัยวะในทางเดินอาหาร ดังนั้นเมื่อบริโภคผักนี้ คุณแม่ที่ให้นมลูกจึงควรระมัดระวังเป็นพิเศษ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แนะนำอาหารนี้ในอาหารของทารกตั้งแต่ประมาณแปดเดือน หัวหอมดิบไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามปี ผลิตภัณฑ์ต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน ผักที่มีประโยชน์มากที่สุดในองค์ประกอบของน้ำซุปและหลักสูตรแรกอื่น ๆ
หัวหอมเด็กในผู้ป่วยเด็กมีอาการแพ้บ่อยกว่าหัวหอม ไม่ควรพยายามนำเข้าสู่อาหารของเด็ก เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับให้อาหารทารก ไม่ใช้สำหรับทำอาหารในเด็กก่อนวัยเรียน
