คนที่ไม่ชอบกล้วยมันยาก นักโภชนาการกล่าวว่าผลไม้เหล่านี้มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายและสามารถขจัดความหิวโหยได้เป็นเวลานาน แม้จะมีข้อดีทั้งหมด แต่ก็มีข้อเสียที่สำคัญประการหนึ่งคือการแพ้กล้วย ปฏิกิริยาเชิงลบหลังจากกินกล้วยนั้นหายากมาก ผลไม้เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้ปานกลาง บางครั้งปฏิกิริยาของร่างกายก็จะกลายเป็นผลพลอยได้
เหตุใดจึงเกิดอาการแพ้
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กล้วยได้กลายเป็นสินค้าที่ขาดไม่ได้สำหรับหลายครอบครัว ผลไม้เมืองร้อนรสหวานไม่เพียงแต่เป็นที่รักของเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย กุมารแพทย์ยังแนะนำให้แนะนำ (ในปริมาณเล็กน้อย) เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกในปีแรกของชีวิต แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ากล้วยสามารถกระตุ้นอาการแพ้ได้ จากสถิติพบว่า จาก 0.2 ถึง 1.2% ของประชากรป่วยด้วยโรคดังกล่าว
หนึ่งในสาเหตุของการพัฒนาสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกันผู้เชี่ยวชาญเรียกเซโรโทนินส่วนเกินซึ่งมีอยู่ในกล้วยในปริมาณมาก ดังนั้นปฏิกิริยาดังกล่าวจึงเรียกว่าแพ้หลอกซึ่งบ่งชี้ว่ามี "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ในเลือดมากเกินไป การกำจัดผลไม้ที่อุดมด้วยเซโรโทนินออกไปสักระยะหนึ่งจะช่วยให้ระดับของสารในร่างกายของคุณเป็นปกติ และอาการภูมิแพ้ของคุณจะหายไป
จริง (จริง) แพ้กล้วยหายากมาก การตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันนี้สัมพันธ์กับการแพ้สารบางชนิดที่มีผลไม้เมืองร้อน
โดยส่วนใหญ่ ตัวกล้วยเองไม่ได้ทำให้เกิดอาการแพ้ แต่เป็นสารเคมีที่ใช้ในการแปรรูประหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา เด็กประเภทที่อายุน้อยกว่ามีความเสี่ยงต่อการพัฒนาพยาธิสภาพเป็นพิเศษ
อาการแพ้
กล้วยมีอาการแพ้หรือไม่ และมันแสดงออกมาอย่างไร? เช่นเดียวกับการแพ้อาหารอื่นๆ ระบบภูมิคุ้มกันต้องใช้เวลาพอสมควรในการตอบสนองเชิงลบต่อผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้ คุณสามารถระบุโรคได้โดยอาการต่อไปนี้:
- รอยแดงบนผิวหนัง;
- คันผิวหนัง;
- บวมของเยื่อเมือก (กล่องเสียง, ช่องปาก);
- คลื่นไส้ อาเจียน
- อาหารไม่ย่อย (ท้องเสีย);
- ปวดท้อง;
- เจ็บคอ;
- ไอภูมิแพ้;
- ลดความดันโลหิต;
- เวียนศีรษะ
- หมดสติ (หายาก).
อุณหภูมิที่แพ้อาหารมักเกิดขึ้นกับพื้นหลังของการแพ้อาหารบางชนิดเท่านั้น อาการคล้ายคลึงกันมักเกิดขึ้นในเด็ก
อาการแพ้ที่รุนแรงที่สุดคือภาวะช็อก ด้วยชีพจรช้า วิงเวียนศีรษะ ผู้ป่วยต้องเรียกรถพยาบาลโดยเร็วที่สุด
แพ้กล้วยในเด็ก
ร่างกายของเด็กเล็กมีความเสี่ยงสูงต่อสารก่อภูมิแพ้ ระบบภูมิคุ้มกันที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะยังไม่สามารถ "แยกแยะ" ระหว่างสารที่ปลอดภัยและเป็นอันตรายได้ ดังนั้นจึงทำปฏิกิริยาในเชิงลบต่ออาหารใหม่ทั้งหมดที่เด็กได้ลอง แม้ว่าที่จริงแล้วกุมารแพทย์แนะนำให้ให้กล้วยแก่ทารก (เมื่ออายุ 8-9 เดือน) ผลไม้ชนิดนี้ก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ ในบางกรณี ความละเอียดอ่อนดังกล่าวอาจ “ไม่ชอบ” ระบบภูมิคุ้มกัน ผู้ปกครองสามารถทราบเรื่องนี้ได้จากผื่นแพ้ที่มีลักษณะเป็นสิวที่แก้ม ท้อง และก้นของเด็ก
ในเด็กวัยกลางคน อาการแพ้ผลไม้เมืองร้อนก็ถือว่าหายากเช่นกัน ภาวะนี้มักเกี่ยวข้องกับการบริโภคกล้วยมากเกินไป ในกรณีนี้ไม่เพียง แต่เกิดปฏิกิริยาทางผิวหนังเท่านั้น แต่ยังมีการรบกวนในทางเดินอาหารด้วย ผู้ปกครองบางคนรายงานว่าเด็กมีไข้เมื่อแพ้อาหาร แพทย์แนะนำให้เด็กกินยาต้านฮีสตามีนเพื่อบรรเทาอาการและกำจัดกล้วยออกจากอาหารชั่วคราว
การวินิจฉัย
คนเป็นโรคภูมิแพ้ทุกปีจำนวนคน. โรคนี้สามารถเกิดขึ้นได้ แต่กำเนิด (ถ่ายทอดจากผู้ปกครอง) หรือได้มา คลินิกภูมิแพ้เป็นสถานที่แรกที่คุณควรไปหากคุณสงสัยว่ามีอาการป่วย ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์และมีคุณสมบัติ (ผู้ที่เป็นภูมิแพ้) จะสั่งการทดสอบที่จำเป็นเพื่อช่วยระบุสาเหตุที่แท้จริงของอาการแพ้
การตรวจคนไข้เริ่มต้นด้วยการรวบรวมประวัติ ซึ่งในกรณีของปฏิกิริยาที่คล้ายคลึงกันของร่างกายจะถูกบันทึกไว้ ผู้ที่เป็นภูมิแพ้สนใจในสภาพการทำงานและความเป็นอยู่ของผู้ป่วย การปรากฏตัวของโรคภูมิแพ้ในญาติสนิท หลังจากการรักษาเบื้องต้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ป่วยเก็บไดอารี่อาหารพิเศษไว้ ซึ่งข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่รับประทานต่อวันและปฏิกิริยาของร่างกายควรบันทึกไว้ ซึ่งจะทำให้ระบุสารก่อภูมิแพ้ได้ง่ายขึ้น สามารถดูภาพรายละเอียดเพิ่มเติมของหลักสูตรของเงื่อนไขทางพยาธิวิทยาได้หลังจากผ่านการตรวจสอบ
ประเภทการทดสอบการแพ้
หากผู้ป่วยสงสัยว่าแพ้กล้วย สิ่งแรกที่ต้องทำคือแยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหาร วิธีการวินิจฉัยนี้เรียกว่าการทดสอบการกำจัด มักใช้เพื่อระบุการแพ้อาหาร นอกจากนี้ คลินิกภูมิแพ้สมัยใหม่เกือบทุกแห่งยังเปิดโอกาสให้ทำการทดสอบผิวหนังชนิดทันที (การฉีดสารก่อภูมิแพ้ในผิวหนัง) การทดสอบผิวหนังมักจำเป็นสำหรับโรคผิวหนังอักเสบจากการแพ้ หลังการตรวจที่คลินิกหรือแผนกภูมิแพ้ แพทย์จะกำหนดระบบการรักษาสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง
โรคภูมิแพ้รักษาอย่างไร
ก่อนอื่น ผู้ป่วยต้องปฏิบัติตามอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ซึ่งหมายถึงการยกเว้นจากเมนูของกล้วยเองไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาเชิงลบของระบบภูมิคุ้มกัน หากอาการทางพยาธิวิทยายังคงอยู่ คุณควรปรึกษาแพทย์ภูมิแพ้
เพื่อระงับอาการแพ้ ควรใช้ยาที่ขัดขวางตัวรับฮีสตามีน ยาต้านฮีสตามีนไม่เพียงแต่สามารถกำจัดอาการของโรคเท่านั้น แต่ยังป้องกันการพัฒนาล่วงหน้าอีกด้วย ยาที่เป็นที่รู้จักและมีประสิทธิภาพมากที่สุดในหมวดนี้ ได้แก่
- "สุปราสติน";
- "ไดอะโซลิน";
- คลาริติน;
- "ลอราทาดีน";
- Zodak;
- "ทาเวกิล";
- "แอสเทมิโซล";
- เฟนคาลอร์
- เซทริน
ระวังว่ายาบางชนิดมีผลในการป้องกันที่ทรงพลังกว่าและมีผลเพียงเล็กน้อยต่ออาการภูมิแพ้ที่แสดงออกแล้ว
ผู้ใหญ่แพ้กล้วยเป็นเรื่องปกติหรือไม่
กล้วยไม่ใช่แค่เด็กๆ ผลไม้เมืองร้อนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นไม่รังเกียจที่จะกินและผู้ใหญ่จำนวนมาก ปฏิกิริยาที่ไม่คาดคิดของร่างกายในรูปแบบของผื่นที่ผิวหนัง การฉีกขาดและคันต่อกล้วยที่กินเข้าไปสามารถปรากฏขึ้นได้ในทันที และไม่จำเป็นต้องมีประวัติแพ้แต่อย่างใด
การตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันนี้มักพบบ่อยขึ้นเมื่อสารเข้าสู่ร่างกายซึ่งผลไม้แปรรูปก่อนจะถึงเคาน์เตอร์ในร้าน เพื่อป้องกันการพัฒนาของพยาธิสภาพ ให้แน่ใจว่าได้ล้างกล้วยใต้น้ำไหลก่อนปอกเปลือก
ใครไม่ควรกินกล้วย
การแพ้กล้วยอย่างแท้จริงคือสาเหตุหลักที่ทำให้ผลไม้นี้ออกจากเมนูโดยสิ้นเชิง ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรค thrombophlebitis, varicose vein และ thrombosis ไม่ควรรับประทานกล้วย กล้วยถูกย่อยเป็นเวลานานและอาจทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น ท้องอืด ปวดในบริเวณส่วนลิ้นปี่ อาหารอันโอชะเขตร้อนมีน้ำตาลจำนวนมาก หากคุณเป็นเบาหวาน งดใช้จะดีกว่า
