อาการท้องอืดหรือท้องอืดเป็นอาการที่ทุกคนคุ้นเคย มันสามารถกระตุ้นโดยการขาดสารอาหาร, การปรากฏตัวของโรคเรื้อรังของกระเพาะอาหารและลำไส้, ตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบและแม้กระทั่งความเครียดที่รุนแรง จากสถิติพบว่าผู้หญิงมีอาการท้องอืดบ่อยกว่าผู้ชายถึงครึ่งเท่า โภชนาการสำหรับอาการท้องอืดและท้องผูกสามารถบรรเทาอาการของผู้ป่วยได้โดยไม่ต้องใช้ยาใดๆ
อาการและสาเหตุของท้องอืด
การเกิดแก๊สเป็นพยาธิสภาพที่เกิดขึ้นไม่เพียงเพราะโรคเรื้อรังเท่านั้น รายการสาเหตุที่ค่อนข้างไม่เป็นอันตรายของพยาธิวิทยานี้:
- พูดขณะกินและเคี้ยว - อากาศมีเวลาเข้าปาก ถูกกลืนเข้าไปจึงไปจบลงที่ลำไส้ (ซึ่งนอกจากจะท้องอืดแล้วยังเรอด้วย)
- กินอาหารที่ทำให้เกิดการหมักของมวลชนในลำไส้
- แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด;
- การละเมิดจุลินทรีย์ของเยื่อบุลำไส้เนื่องจากการใช้ยาปฏิชีวนะ ยาคุมกำเนิด ยาแก้ปวด ยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์
บางครั้งอาการท้องอืดหลอกหลอนผู้ป่วยด้วยเหตุผลที่ร้ายแรงกว่านั้น:
- ตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง
- โรคตับ;
- ถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง
- โรคกระเพาะจากสาเหตุต่างๆ
- แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้;
- กระบวนการกัดเซาะบนผนังอวัยวะ
- ปรสิต;
- เบาหวานชนิดที่ 2;
- ความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ
วิธีแยกแยะอาการท้องอืดจากอาการอื่นๆ ของโรคของระบบทางเดินอาหาร:
- ปวดไม่ค่อยมีอาการท้องอืด
- ท้องอืดแต่ไม่คลื่นไส้
- แก๊สไม่ทำให้ท้องเสีย
- ในบางกรณี การก่อตัวของก๊าซอาจมาพร้อมกับอาการท้องผูก
แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดในการระงับอาการท้องผูกและท้องอืดคือกินยา แต่ถ้าอาการนี้หลอกหลอนผู้ป่วยอย่างต่อเนื่อง การใช้ยาขับลมทุกวันจะไม่ได้ผล การตรวจอวัยวะในช่องท้องจะง่ายกว่าและหาสาเหตุที่แท้จริงของการเกิดก๊าซที่เพิ่มขึ้น โภชนาการสำหรับอาการท้องอืดในลำไส้เป็นหนึ่งในปัจจัยชี้ขาดที่ส่งผลต่อการให้อภัย หลังจากเปลี่ยนอาหารให้ถูกวิธี ผู้ป่วยส่วนใหญ่ลืมไปว่าการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นคืออะไร
หลักโภชนาการสำหรับอาการท้องอืด
มีกฎพื้นฐานสองสามข้อที่ต้องไม่ถูกทำลาย หากคุณไม่ทำอย่างน้อย 3 วิธี ก็ไม่สมเหตุสมผลที่จะพยายามเปลี่ยนอาหารในแต่ละวันและบรรเทาอาการให้หาย
- โภชนาการสำหรับอาการลำไส้แปรปรวนที่มีอาการท้องอืดไม่เพียงแต่ควบคุมปริมาณและคุณภาพของอาหารที่บริโภคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของเหลวที่บริโภคด้วย หากผู้ป่วยดื่มน้ำน้อยกว่าหนึ่งลิตรต่อวันก็ไม่ต้องแปลกใจกับอาการท้องผูกอย่างต่อเนื่องและการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น คนที่มีน้ำหนักประมาณ 70 กิโลกรัมต้องดื่มน้ำสองลิตรต่อวัน หากน้ำหนักมากกว่าปริมาณนี้จะสูงถึงสี่ลิตร เซลล์ในร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยน้ำ ดังนั้นเมื่อขาดน้ำ การทำงานของอวัยวะทั้งหมดจะหยุดชะงัก
- คุณควรยึดติดกับโภชนาการที่เป็นเศษส่วน ส่วนควรมีขนาดเล็ก: 200-250 กรัม ไม่ควรปล่อยให้ความรู้สึกหิวเข้าไปดูดซึมอาหารอย่างตะกละตะกลาม เคี้ยวแต่ละคำอย่างช้าๆและทั่วถึง
- อาหารไม่อนุญาตให้พูด คำพูดที่ว่า "กินแล้วหูหนวกเป็นใบ้" เป็นความจริง หากคุณพูดขณะรับประทานอาหาร อากาศจะเข้าปากคุณ ผู้ป่วยกลืนไปโดยไม่รู้ตัวและทนทุกข์ทรมานจากการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น ในบางกรณี การปฏิบัติตามกฎง่ายๆ นี้ก็เพียงพอแล้วที่ปัญหาท้องอืดจะหายไป
- อาหารควรรวมอาหารเหลวทุกวัน พวกมันถูกย่อยอย่างรวดเร็วและเป็นพื้นฐานของเมนู โภชนาการสำหรับ IBS ที่มีอาการท้องอืดเกี่ยวข้องกับการเตรียมซุปไม่ติดมัน ผักคืออุดมคติน้ำซุปในบางกรณี (ได้รับอนุญาตจากแพทย์ระบบทางเดินอาหารที่เข้าร่วม) อนุญาตให้กิน Borscht ในน้ำซุปด้วยเนื้อลูกวัวหรือขาไก่
- ผักและผลไม้ไม่ได้มีประโยชน์เสมอไปสำหรับอาการลำไส้แปรปรวนและมีแนวโน้มที่จะสร้างก๊าซเพิ่มขึ้น ห้ามรับประทานผลไม้ดิบเป็นการดีที่สุดที่จะต้มและอบในเตาอบ ตัวอย่างเช่น แม้แต่แอปเปิ้ลดิบในบางครั้งอาจทำให้ท้องอืดได้ แต่แอปเปิ้ลอบในเตาอบจะถูกย่อยอย่างสมบูรณ์และจะไม่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายโดยไม่จำเป็น
- อย่าลืมระบบอาหารแบบใหม่: อาหารดิบและมังสวิรัติ ด้วยอาการลำไส้แปรปรวนต้องปรุงทุกจาน อาหารดิบเป็นเส้นทางตรงสู่โรคแผลในกระเพาะอาหาร ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์เท่านั้นที่สามารถปฏิบัติตามระบบโภชนาการได้
ระบบน้ำ: สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำ
ดื่มน้ำสะอาดได้ตลอดเวลา อุณหภูมิไม่สำคัญ คุณจะเย็นหรือร้อนก็ได้ อนุญาตให้ใช้ชาสมุนไพรที่มีน้ำตาลเล็กน้อย (หนึ่งช้อนชาต่อน้ำเดือดหนึ่งถ้วย) ได้
กาแฟมีจำนวนจำกัด ไม่เกินหนึ่งร้อยกรัมต่อวัน ส่วนใหญ่ในตอนเช้า
ห้ามเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลโดยสิ้นเชิง ฟองอากาศของคาร์บอนไดออกไซด์มีส่วนทำให้ท้องอืด ควรไม่รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อัดลม: เบียร์, ค็อกเทล แม้ว่าจะได้ฟองจากการหมัก แต่เครื่องดื่มก็ห้ามดื่ม ผลิตภัณฑ์ไวน์ควรแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ เครื่องดื่มแรงส่งผลเสียต่อสภาพของเยื่อเมือกของหลอดอาหาร กระเพาะอาหาร และลำไส้
ผลไม้และผลเบอร์รี่: อันตรายหรือผลประโยชน์
การกินโดยมีอาการท้องอืดท้องเฟ้อหมายถึงการปฏิเสธการบริโภคในทุกรูปแบบ:
- ลูกเกดดำและแดง
- แอปเปิ้ลเขียว;
- โรวัน มะยม ด๊อกวู้ด บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่
- น้ำหวานและลูกพลับ
ผลไม้และผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวใดๆ ก็สามารถกระตุ้นให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นได้ โภชนาการสำหรับอาการท้องอืดหมายถึงการปฏิเสธส่วนผสมดังกล่าวอย่างสมบูรณ์หากเป็นส่วนหนึ่งของจาน คุณไม่สามารถกินแยกได้ทั้งแบบดิบและแบบอบ ไม่อนุญาตให้ใช้พายและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ยัดไส้ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่เหล่านี้
ผักแก้ท้องอืด
ประเด็นขัดแย้งที่สุดคือกินกะหล่ำปลี ในบางคนจะกระตุ้นให้เกิดก๊าซทั้งแบบดิบและแบบต้ม ในทางกลับกัน มันมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารได้ดีขึ้น การจะทานกะหล่ำปลีนั้นขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของผู้ป่วยแต่ละราย
มันฝรั่งก็กินได้ คุณควรแช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำเย็นสะอาดเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง มันฝรั่งไม่ควรเป็นเครื่องเคียงหลัก ห้ามผสมกับครีม, นม, มายองเนส, เนย เฉพาะมันฝรั่งต้มเค็มเท่านั้นที่เหมาะเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อ การทอด บด อบ ก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน
ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวแก้ท้องอืด
ผลิตภัณฑ์นมใดๆก็มีค่าแหล่งโปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม โภชนาการสำหรับอาการท้องอืดไม่ได้หมายความถึงการปฏิเสธโดยสมบูรณ์ คุณควรเลิกผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันสูง
ถ้าคุณต้องการชีส คุณสามารถกินแยกจากจานอื่นๆ เป็นครั้งคราว (สัปดาห์ละครั้ง) การผสมผสานระหว่างชีสกับขนมปังเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เลือกพันธุ์ที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ
หลักการเดียวกันกับการกินผลิตภัณฑ์นมหมักทั้งหมด นม, kefir, นมอบหมัก, ชีสกระท่อมควรแยกจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด หากมีความปรารถนาที่จะกินคอทเทจชีส คุณสามารถซื้อหนึ่งห่อได้ แต่คุณไม่สามารถทานกับขนมปัง ผลไม้ ข้าวต้มหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ ได้
หลักการของโภชนาการที่แยกจากกัน: นม kefir ayran โยเกิร์ตสามารถดื่มในปริมาณใดก็ได้ แต่แยกจากอาหารอื่น ๆ เท่านั้น ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรับประทานผลิตภัณฑ์นมหมักคือ 2 ชั่วโมงหลังอาหารมื้อสุดท้ายและ 2-3 ชั่วโมงก่อนมื้อถัดไป
เนื้อสัตว์และเครื่องในสำหรับท้องอืด
มีเรื่องเล่ามากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในอาหาร อันที่จริง โภชนาการสำหรับอาการท้องอืดจำเป็นต้องรวมเนื้อไม่ติดมันด้วย เป็นแหล่งโปรตีนอันทรงคุณค่าซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับทุกเซลล์ในร่างกายมนุษย์
ไก่งวง ไก่ กระต่าย เนื้อลูกวัว ควรรวมอยู่ในอาหารประจำวันของคุณ การกินเนื้อวัวเป็นที่ยอมรับได้หากคุณตัดไขมันออก อาหารจากตับ หัวใจ ปอด ก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน ควรใช้ร่วมกับเครื่องเคียงเบาๆ เช่น โจ๊กบัควีท ผสมผสานกับมันฝรั่งบดเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เพราะจะทำให้ท้องอืดได้แม้ในคนที่มีสุขภาพดี
จำเป็นต้องปฏิเสธไขมัน, หมู, เนื้อแกะ, ไส้กรอก, การอนุรักษ์, สตูว์ในขวด ควรเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่บ้านด้วยตัวเอง จากนั้นจะมีข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับระดับความสดของอาหารที่บริโภค โภชนาการสำหรับอาการท้องอืดและท้องอืดเกี่ยวข้องกับการปฏิเสธการใช้อาหารประเภทเนื้อที่ค้าง พวกเขาสามารถทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงและกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของโรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร
ไขมันสำหรับท้องอืด: ดีหรือไม่ดี
อาหารสำหรับลำไส้อักเสบและท้องอืดควรมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใส่น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีในอาหารประจำวันของคุณ เช่น มะกอก ลินซีด งา เมล็ดฝ้าย เมล็ดองุ่น คุณควรเพิ่มในคอร์สแรก สลัด เครื่องเคียง
ห้ามบริโภคไขมันสัตว์และอาหารทอดโดยเด็ดขาด เมื่อเตรียมซุปห้ามทอดในน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมันโปรดหนึ่งช้อนชาลงในซุปที่ทำเสร็จแล้วก่อนรับประทาน
เมนูตัวอย่าง 1 สัปดาห์สำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืด
แม้จะดูซับซ้อน แต่หลักการสร้างเมนูและโภชนาการสำหรับอาการท้องอืดในลำไส้ก็เป็นเรื่องง่าย นี่คืออาหารโดยประมาณที่ควรปฏิบัติตามสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ถุงน้ำดีอักเสบ:
- วันจันทร์: ข้าวโอ๊ตแช่น้ำ ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ บอร์ชท์ไร้มัน ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งห่อ แตงกวาหนึ่งลูกลูกพีชอบเนื้อปลาย่าง
- วันอังคาร: โยเกิร์ต 1 แก้ว ถั่วลิสงทอดหนึ่งกำมือไม่ใส่เกลือ ซุปดอกกะหล่ำและเนื้อไก่ ไข่ต้ม 2 ฟอง คอทเทจชีสไขมันต่ำ 1 แท่ง ผลไม้แช่อิ่มแห้ง ชาเขียว
- วันพุธ: โจ๊กบัควีทกับเนื้อไก่, สตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัว, okroshka, ไข่เจียวนกกระทา
- วันพฤหัสบดี: นม 1 แก้ว, ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งห่อ, แตงกวา 1 ลูก, ลูกพีชอบ, เนื้อปลาย่าง, ชาเขียวหรือผลไม้แช่อิ่มแห้ง
- วันศุกร์: โยเกิร์ต 1 แก้ว, ลูกพีช, ถั่วลิสงทอดหนึ่งกำมือไม่ใส่เกลือ, ดอกกะหล่ำและซุปเนื้อไก่, ไข่นกกระทาต้มสองฟอง, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง, ชาเขียว
- วันเสาร์: ไอศกรีมคอทเทจชีสไขมันต่ำ (แช่ช่องแช่แข็ง ผสมกับสารให้ความหวาน) แซลมอนสีชมพูตุ๋น มันฝรั่งต้ม (แช่น้ำเย็นไว้หนึ่งชั่วโมง) สตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัว okroshka นกกระทา ไข่เจียว
- วันอาทิตย์: รวงผึ้งหรือน้ำผึ้ง, สตูว์ผักสีเขียว, ซุปครีม, โจ๊กบัควีทกับเนื้อไก่, สตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัว
คุณสามารถสลับจานได้ตามดุลยพินิจของคุณ กฎหลักคือการปฏิบัติตามหลักการโภชนาการสำหรับอาการท้องอืดในลำไส้ เมนูประจำสัปดาห์เป็นเมนูโดยประมาณ คุณสามารถสร้างใหม่ได้ตามลักษณะและความชอบส่วนตัวของคุณ
คำแนะนำของแพทย์ระบบทางเดินอาหาร: วิธีหลีกเลี่ยงอาการท้องอืด
ถ้าอาการไม่ได้เกิดจากโรคเรื้อรังแต่เกิดจากอันตรายนิสัยบนโต๊ะอาหารแล้วคุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหาร แค่ใส่ใจกับวัฒนธรรมอาหารก็เพียงพอแล้ว ในบางกรณี เลิกนิสัยไม่ดีก็พอ
การทานอาการท้องอืดท้องเฟ้อช่วยให้ผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน หากมีโรคร่วมที่ร้ายแรงของอวัยวะภายในและพยาธิสภาพของต่อมไร้ท่อ (ตับอ่อนอักเสบ เบาหวาน ถุงน้ำดีอักเสบ ตับอักเสบ โรคตับแข็ง พังผืด ฯลฯ) ก็ถือว่าคุ้มค่าที่จะรักษาพวกเขาก่อน
เคล็ดลับง่ายๆในการกำจัดอาการท้องผูกและท้องอืดในเวลาอันสั้น:
- ปฏิเสธที่จะกินอาหารดิบ (ต้องปรุงทุกอย่าง);
- ชอบซุปไม่ติดมันและอาหารเหลว
- เลิกดื่มแอลกอฮอล์และสูบบุหรี่อย่างสมบูรณ์
- นอนอย่างน้อยสิบชั่วโมงต่อคืน (การนอนหลับเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ);
- ปฏิเสธที่จะกินขนมอบ;
- ชอบกินเนื้อไม่ติดมัน แต่อย่ายอมแพ้เด็ดขาด
- หลีกเลี่ยงความเครียดและการทำงานหนักเกินไป
ยารักษา
หากไม่ปฏิบัติตามเมนูอย่างเคร่งครัด โภชนาการสำหรับอาการท้องอืดอาจไม่ได้ผล หากคุณอนุญาตให้กินผักและผลไม้ดิบผสมผลิตภัณฑ์จากนมกับคาร์โบไฮเดรตกินขนมอบแล้วปัญหาจะไม่หายไป คุณจะต้องหันไปใช้ยาเพื่อรักษาอาการท้องอืด:
- เอนไซม์ตับอ่อนเพื่อการย่อยที่ดีขึ้น
- ยาขับลมสำหรับแก๊ส;
- hepatoprotectors เพื่อลดภาระในตับ;
- ยาขับปัสสาวะสำหรับถุงน้ำดีอักเสบเพื่อทำให้น้ำดีไหลออกเป็นปกติ
