วิตามิน B9 (กรดโฟลิก) สกัดครั้งแรกจากผักโขมและเป็นหนี้ชื่อที่สองของมัน ท้ายที่สุด folium แปลมาจากภาษาละตินว่า "ใบไม้" ปริมาณที่เหมาะสมในร่างกายมนุษย์มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเติบโตของเซลล์ทั้งหมด รวมถึงการต่ออายุ
วิตามิน B9 ไวต่อความร้อน แสง การปรุงอาหาร และละลายน้ำมากเกินไป ดังนั้นเพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเองมากขึ้นและเก็บไว้ในอาหารให้มากที่สุด คุณควรให้ความสำคัญกับการใช้ผักและผลไม้สด สลัดวิตามินจากธรรมชาติ แต่ของทอด-ต้มก็ต้องทิ้ง
คุณค่าชีวิต
B9 เป็นวิตามินที่ออกแบบมาเพื่อทำหน้าที่ที่ซับซ้อนหลายอย่างในร่างกายของเรา รวมถึง:
- การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง;
- การปรับปรุงและทำให้ส่วนประกอบเลือดเป็นปกติ
- ส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีน
- เมแทบอลิซึม
- มีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก
- เพิ่มความอยากอาหารให้ระบบย่อยอาหารคงที่
- สนับสนุนในการต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส กระบวนการสร้างภูมิคุ้มกัน
- ป้องกันเซลล์มะเร็ง;
- ผมและเล็บเติบโต
กระตุ้นกิจกรรมทางจิต;
- กระบวนการรักษาเนื้อเยื่ออย่างรวดเร็ว;
- ช่วยเรื่องวัยรุ่นวัยแรกรุ่น
ในปริมาณที่เหมาะสม วิตามิน B9 (กรดโฟลิก) ช่วยสังเคราะห์สารพิเศษซึ่งมีส่วนช่วยในการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข - เซโรโทนิน เช่นเดียวกับเซลล์ที่ออกแบบมาเพื่อปกป้องเราจากผลกระทบด้านลบของความเครียด, ชีวิตที่วุ่นวาย. เพื่อให้อารมณ์ดีขึ้น คุณต้องกินอาหารต่อไปนี้บ่อยๆ: กล้วย ช็อคโกแลต ชา อินทผาลัม ส้ม มะเขือเทศ มะเดื่อ
จำนวนเงินที่เหมาะสมต่อวัน
หากคุณเป็นคนที่ใส่ใจสุขภาพตัวเองและสุขภาพที่ดีของคนที่คุณรัก คุณต้องคำนึงว่า B9 เป็นวิตามินที่จะทำหน้าที่เป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมในเรื่องนี้ แม้จะใช้งานในปริมาณที่น้อย แต่ทุกวัน และที่สำคัญที่สุดคือสม่ำเสมอ คุณไม่ต้องกังวลว่าจะขาดมัน
มีบรรทัดฐานที่อนุญาตให้คุณกำหนดขนาดยาที่เหมาะสม - 200 ไมโครกรัมต่อวัน แต่มีกลุ่มคนที่ต้องการยานี้โดยเฉพาะ เพื่อป้องกันและสนับสนุนร่างกาย วิตามิน B9 ถูกกำหนด:
- ผู้หญิงมีครรภ์และประสบปัญหาฮอร์โมนพุ่ง (โดยเฉพาะระหว่างตั้งครรภ์และหลังคลอด);
- เด็กและวัยรุ่นในวัยแรกรุ่น;
- คนที่อยู่ในสถานการณ์ตึงเครียดตลอดเวลาและอดทนต่อความเครียดที่สำคัญ
- คนออกกำลังกาย;
- แฟนฟอกหนัง
ในการที่จะควบคุมอาหารในแต่ละวันได้อย่างเหมาะสม คุณต้องศึกษาเนื้อหาในผลิตภัณฑ์ B9 อย่างรอบคอบ วิตามินนี้เป็นวิธีการแก้ปัญหามากมาย แต่การได้สัดส่วนที่เหมาะสมจากอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย
ขาดวิตามิน
ความก้าวร้าว หงุดหงิด ซึมเศร้า - สภาวะทั้งหมดนี้จะยังคงเป็นเพื่อนกับบุคคลที่ขาดกรดโฟลิก นอกจากนี้ เขาจะถูกหลอกหลอนด้วยอาการนอนไม่หลับ ความเหนื่อยล้าตลอดกาล การหลงลืม และอาการปวดหัว และหากอายุของคุณเกิน 40 ปี ความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อยจะนำไปสู่การสูญเสียความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับปรสิต ขจัดสารพิษ และดูดซับโปรตีน อาการจะยังปรากฏทางสายตา: ผิวซีด โรคสะเก็ดเงิน น้ำหนักลด
สรุปแล้วการบริโภค B9 อย่างจำกัดนำไปสู่อะไร? วิตามินที่ขาดไม่ได้จะเต็มไปด้วย:
- โรคโลหิตจางเมกาโลบลาสติก;
- ป่วยทางจิต;
- ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะและลำไส้;
- วัยแรกรุ่นล่าช้า;
- เริ่มหมดประจำเดือนในผู้หญิง
- โรคผิวหนัง;
- ไม่สบาย
ดังนั้น เมื่อชั่งน้ำหนักความเสี่ยงทั้งหมดแล้ว สิ่งแรกและอย่างน้อยที่สุดที่คุณทำได้การรักษาร่างกายให้แข็งแรงคือการรับประทานอาหารที่มีผักสีเขียวเข้มและผักกาดหอม มิเช่นนั้นแพทย์จะต้องเข้าไปแทรกแซงปัญหาสุขภาพของคุณ
ยาเกินขนาดและส่วนเกิน
ความอิ่มตัวของร่างกายมนุษย์ด้วยกรดโฟลิกเป็นปรากฏการณ์ที่หายากมาก แต่ก็ยังมีอยู่จริง สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อใช้ยาตัวนี้ในปริมาณมาก ไม่มีทางที่จะทำให้เกินได้โดยการกินอาหารที่เหมาะสม
อาการหลักของการใช้ยา B9 เกินขนาดในคนทุกวัย ได้แก่ อาการย่อยอาหารไม่ย่อย ปัญหาการนอนหลับ และอาการตื่นตัวของระบบประสาทส่วนกลางอย่างเห็นได้ชัด
ความสัมพันธ์กับวิตามินอื่นๆ
เหตุใดจึงควรรับประทานสารสำคัญอื่นๆ ร่วมกับกรดโฟลิก โดยเฉพาะวิตามินบี 12 หากไม่มี B9 จะไม่สามารถดูดซึมได้อย่างถูกต้อง - นั่นคือคำตอบ การขาดโคบาลามินส่งผลกระทบต่อร่างกายจนไม่สามารถกักเก็บแร่ธาตุได้ ดังนั้นการชะลอตัวในการแบ่งเซลล์ซึ่งหมายถึงการยับยั้งกระบวนการพัฒนาและการเจริญเติบโต นอกจากนี้ บี9 จะถูกบริโภคอย่างรวดเร็วเมื่อมีเมไทโอนีนจำนวนมาก ซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และชีส ดังนั้นจึงแนะนำให้ดูแลสมดุลของสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด
โปรดทราบว่าหากมีตัวแทนของกลุ่ม B คนใดคนหนึ่งในผลิตภัณฑ์บางประเภท ก็สามารถโต้แย้งได้ว่ามีคนอื่นอีก วิตามิน B6, B12, B9 ในคอมเพล็กซ์มีความสามารถที่ยอดเยี่ยมในการมีอิทธิพลในเชิงบวกเกี่ยวกับสภาวะทางอารมณ์ของบุคคลซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาท
B9 เนื้อหาในอาหาร
ใครไม่ถูกคุกคามจากการขาดกรดโฟลิก ดังนั้นจึงเป็นผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ เพราะอาหารหลักของพวกเขาคือสมุนไพรสดและผักสด ผู้สนับสนุนการอนุรักษ์ที่ด้อยโอกาสและอาหารที่ปรุงด้วยการต้มและทอดจะต้องพิจารณาวิธีการเลือกอาหารใหม่ ไม่เช่นนั้นร่างกายจะล้มเหลวไม่ช้าก็เร็ว
วิตามิน B9 มีอยู่ในอาหารหลายชนิด อย่างไรก็ตาม การแข่งขันชิงแชมป์เป็นของผักที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบนี้ ผักโขมและผักกาดหอม เพื่อให้เข้าใจว่าอาหารประเภทใดที่มีวิตามิน B9 ในปริมาณมากที่สุด เราจะได้รับความช่วยเหลือจากการแบ่งแหล่งพืชและสัตว์
ผักที่มา:
- ผักส่วนใหญ่ (แครอท หัวบีท กะหล่ำปลี แตงกวา ฟักทอง);
- ผลไม้หลากหลาย (กล้วย แอปริคอต ส้ม แตง);
- พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว);
- พืชถั่ว (วอลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง เฮเซลนัท);
- ตระกูลซีเรียล (ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต บัควีท);
- สมุนไพร (แดนดิไลออน มิ้นต์ ต้นแปลนทิน ตำแย);
- พุ่มไม้และผลเบอร์รี่ (โรสฮิป ราสเบอร์รี่ ลูกเกด ไม้เบิร์ช ยาร์โรว์);
- เห็ด (พอร์ชินี แชมปิญอง เห็ด).
สัตว์ที่มา:
- ผลิตภัณฑ์จากปลา (ทูน่า, แซลมอน);
- เนื้อ (ไก่,แกะ, เนื้อวัว, หมู);
- นมสดและผลิตภัณฑ์จากมัน (ชีส, คอทเทจชีส);
- ไข่
ในความเป็นจริง คนเราไม่ต้องการวิตามิน B9 มากนัก มันง่ายที่จะให้ปริมาณที่จำเป็นด้วยความช่วยเหลือของโภชนาการที่มีความสามารถ แม้ว่าหากไม่เพียงพอสำหรับบางคน การทานวิตามินบีสังเคราะห์ก็ช่วยได้ แต่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติก็ยังเป็นวิธีที่น่าเชื่อถือกว่า
ผลประโยชน์ที่ยั่งยืน
เมื่อจัดระเบียบอาหาร คุณต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าเมื่อแปรรูปสินค้าที่มีอุณหภูมิสูง คุณสามารถสูญเสียกรดโฟลิกได้ 90 เปอร์เซ็นต์ เมื่อพูดถึงผักต้มและเนื้อสัตว์จะสูญเสียวิตามินที่มีประโยชน์ 70 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ หากคุณต้องการที่จะทอดมัน ให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่า 95 เปอร์เซ็นต์ของ B9 จะหายไป ต้มผักในผิวหนัง - คุณประหยัดวิตามินได้ 50 เปอร์เซ็นต์
ยิ่งคุณทำอาหารนานเท่าไหร่ วิตามิน B9 ก็จะยิ่งยากจนลงเท่านั้น ข้อสรุปแนะนำตัวเอง: คุณจะต้องกินอาหารดิบ มีทางเลือกอื่น - ทอดหรือต้มอย่างรวดเร็วโดยใช้ไฟแรงและปิดฝา
กรดโฟลิกในชีวิตแม่ในอนาคต
วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะพบผู้หญิงที่วางแผนจะตั้งครรภ์โดยไม่ทราบถึงบทบาทพิเศษของกรดโฟลิกในความเป็นอยู่ที่ดีของแม่และเด็กระหว่างตั้งครรภ์และในระยะหลังคลอด การรับประทานวิตามินของกลุ่มบีในสัดส่วนที่ต้องการ ผู้หญิงสามารถมีส่วนทำให้ถูกต้องได้การก่อตัวของรก ป้องกันการขาดธาตุเหล็ก และต้านทานโรคติดต่อ
แม่ที่ตั้งครรภ์ควรดูแลการใช้กรดโฟลิกในเวลาที่เหมาะสมด้วยเหตุผลหลักสองประการ: เพื่อประโยชน์ของเธอเองและเพื่อการพัฒนาเต็มที่ของทารกในครรภ์ เพื่อหลีกเลี่ยงพยาธิสภาพและการคลอดก่อนกำหนด มันจะเป็นประโยชน์ถ้าคู่สมรสทั้งสองได้รับวิตามิน B9 สักสองสามเดือนก่อนตั้งครรภ์ สิ่งนี้จะเพิ่มโอกาสที่ทารกจะเกิดมามีสุขภาพร่างกายและจิตใจที่ดี
ขนาด B9 ระหว่างตั้งครรภ์
เราได้กำหนดไว้แล้วว่าเพื่อให้ระบบต่างๆ ของร่างกายทำงานได้เต็มที่ ผู้ใหญ่จำเป็นต้องได้รับวิตามิน B9 200 ไมโครกรัมทุกวัน สำหรับสตรีมีครรภ์ ปริมาณนี้จะเกินอัตราที่ระบุอย่างน้อยสองครั้ง ในบางกรณี แพทย์สามารถเพิ่มได้ถึงสี่เท่า สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากผู้ป่วยมีการขาดวิตามินอย่างเด่นชัด อาเจียนในระยะต่าง ๆ ของการตั้งครรภ์ เช่นเดียวกับผู้หญิงที่เป็นโรคลมบ้าหมูหรือเบาหวาน
วิตามินในหลอด: จุดประสงค์และการกระทำ
นอกจากการให้วิตามิน B9 ในปริมาณที่จำเป็นผ่านการใช้ของขวัญจากธรรมชาติแล้ว วันนี้ยังมีวิธีอื่นๆ นี่คือการบริโภคกรดในรูปของเหลวและในรูปแบบเม็ด วิตามินบี 9 ในหลอดมีจุดประสงค์หลักสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากการขาดโฟเลตหรือผมร่วง ในกรณีที่สอง ยานี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้หญิงที่ฝันถึงผมที่หรูหรา ยิ่งกว่านั้นสารวิตามินนี้เป็นอย่างมากมีประสิทธิภาพในการสร้างวิตามินคอมเพล็กซ์พิเศษเพื่อป้องกันผมร่วง เขย่าขวดให้แตก แล้วใส่แชมพูหรือบาล์มที่ชอบ
