สำหรับทุกคน การเริ่มต้นของฤดูร้อนหมายถึงการปรากฏตัวในอนาคตอันใกล้ของผักสดและสมุนไพรซึ่งร่างกายพลาดไปมาก ถึงเวลาแล้ว
ให้วิตามินที่จำเป็นแก่เขา มีใครเคยสงสัยไหมว่าทำไมผักถึงปรากฏบนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตและตลาด สมัยที่ยังมาไม่ถึง?
เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้คือสำหรับการเพาะปลูกและการสุกที่รวดเร็วของพวกเขานั้นใช้ปุ๋ยพิเศษแร่ธาตุและอินทรีย์ และหากใช้ในปริมาณมาก ผู้ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจได้รับพิษจากไนเตรต ซึ่งอาการดังกล่าวจะทำให้ตนเองรู้สึกได้ในอนาคตอันใกล้นี้
สัญญาณพิษ
จุดสำคัญคือพิษของไนเตรตแสดงออกในแต่ละคนอย่างหมดจด ประการแรกมันขึ้นอยู่กับสภาพทั่วไปของร่างกาย อายุ ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่สะสมสารพิษ โดยปกติ สัญญาณของพิษจากไนเตรตได้แก่ อารมณ์เสียระบบทางเดินอาหารซึ่งใช้ความรุนแรงของมึนเมา นี่คืออาการคลื่นไส้ ตามมาด้วยการอาเจียน ท้องเสีย
มันเกิดขึ้นเร็วมาก หลังกินเกือบหกชั่วโมง การวินิจฉัยก็เกิดขึ้น นอกจากนี้ พิษจากไนเตรต ซึ่งมักมีอาการแสดงออกมาในรูปของอาการปวดในตับ เวียนศีรษะ อ่อนแรงทั่วร่างกาย หายใจเร็ว และการประสานงานบกพร่อง
สิ่งที่มาพร้อมกับการสะสมของไนเตรต
ผู้ที่ปลูกผัก เบอร์รี่ สมุนไพร และผลิตภัณฑ์อื่นๆ โดยใช้ไนเตรตเป็นปุ๋ยรู้ดีว่าควรเก็บเกี่ยวในตอนเย็น และสิ่งนี้ทำได้เพราะระดับของเนื้อหาในผลิตภัณฑ์ของสารอันตรายดังกล่าวลดลงอย่างมากในช่วงเวลานี้ของวัน
เพื่อให้พืชแปรรูปผลิตภัณฑ์จากการได้รับปุ๋ยที่สะสมอยู่ในพืชนั้น จำเป็นต้องมีแสงแดดมากซึ่งส่องแสงตลอดทั้งวัน ในกรณีนี้ ไม่รวมพิษจากไนเตรต ซึ่งอาการจะปรากฏขึ้นเมื่อบริโภคผักที่มีสารพิษสะสม เนื่องจากพืชจะแปรรูปเป็นโปรตีนอย่างอิสระและปลอดภัยในการใช้งาน
วิธีรักษาพิษจากไนเตรต
หากมีอาการแสดงว่าเป็นพิษจากไนเตรต และไม่ต้องรีบรักษา จำเป็นต้องกระตุ้นให้อาเจียนเพื่อล้างกระเพาะของผลิตภัณฑ์ที่เหลือซึ่งก่อให้เกิดอาการป่วยไข้ วิธีที่ดีที่สุดคือการดื่มน้ำปริมาณมาก ในกรณีที่เกิดพิษรุนแรงขึ้น ให้ล้างกระเพาะซ้ำซ้ำๆ
กรณีพิษจากไนเตรท อาการจะช่วยเลิกใช้ ขนมปังอบ แตงกวาดอง กะหล่ำปลีดอง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถลดปริมาณไนเตรตที่เข้าสู่ร่างกายได้
เพื่อป้องกันผลที่ไม่พึงประสงค์จากการรับประทานผักที่ปลูกอย่างไม่เหมาะสม คุณควรจำกัดตัวเองให้ซื้อผักเหล่านี้และพยายามรอให้ถึงฤดูกาลหากคุณไม่สามารถปลูกผักได้เอง
