ร่างกายมนุษย์เป็นกลไกที่ซับซ้อนที่สามารถควบคุมตนเองได้ นี่คือวิธีที่ธรรมชาติสร้างมันขึ้นมา และทุกสารในนั้นมีความสำคัญต่อการทำงานอย่างเหมาะสม คอเลสเตอรอลเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของแต่ละเซลล์ของเรา มีมากในเนื้อเยื่อประสาทสมองประกอบด้วยเนื้อเยื่อไขมัน 60% นอกจากนี้เนื่องจากคอเลสเตอรอลทำให้เกิดฮอร์โมนหลายชนิด บางคนเชื่อมโยงคำว่าคอเลสเตอรอล (คอเลสเตอรอล) กับหลอดเลือดกับสิ่งที่เป็นอันตราย แต่มาดูกันว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร
คอเลสเตอรอลและคอเลสเตอรอล. มีความแตกต่างกันไหม
คอเลสเตอรอลและคอเลสเตอรอลคืออะไร? มีความแตกต่างระหว่างข้อกำหนดหรือไม่ว่าสารประกอบมีบทบาทอย่างไรในร่างกาย? ทางกายภาพมันเป็นผลึกเหลว จากมุมมองของการจำแนกทางเคมี เป็นการถูกต้องที่จะเรียกคอเลสเตอรผสม ตามที่ฟังในวรรณคดีทางวิทยาศาสตร์ต่างประเทศ อนุภาค -ol บ่งชี้ว่าสารประกอบนั้นเป็นของแอลกอฮอล์ ในรัสเซีย แพทย์มักใช้คำว่า "คอเลสเตอรอล"
ไม่ต้องรับโคเลสเตอรอลจากภายนอก เพราะสารประกอบนี้ร่างกายผลิตเองถึง 80% ส่วนที่เหลืออีก 20% มาจากอาหารและการแบ่งปันนี้ก็จำเป็นเช่นกัน การทำงานของคอเลสเตอรอลในร่างกายมีความสำคัญมาก และเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแทนที่สารประกอบนี้
คอเลสเตอรอลคือสารที่พบในนิ่วที่ก่อตัวในท่อน้ำดีและถุงน้ำดี นี่คือส่วนผสมหลัก ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งหินมีโคเลสเตอรอลรวมอยู่มากเท่าใด โอกาสที่กำจัดแคลคูลัสก็จะยิ่งสูงขึ้นโดยไม่ต้องผ่าตัด หินเหล่านี้ลอยได้อย่างอิสระและมีขนาดเล็ก
การสังเคราะห์คอเลสเตอรอลในร่างกายของเราต่อวันอยู่ที่ประมาณ 0.5-0.8 กรัม ในจำนวนนี้ 50% ถูกสร้างขึ้นในตับและประมาณ 15% ในลำไส้ ทุกเซลล์ในร่างกายสามารถสังเคราะห์คอเลสเตอรอลได้ ปกติ 0.4 g ของสารนี้มาพร้อมกับอาหารต่อวัน
บทบาทของคอเลสเตอรอล
คอเลสเตอรอลในเลือดเป็นสารประกอบที่มีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์สเตียรอยด์ วิตามินดี ฮอร์โมนเพศ และต่อมหมวกไต เป็นส่วนสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์ทุกส่วน ต้องขอบคุณคอเลสเตอรอลที่ทำให้เซลล์สามารถรักษาโครงสร้างได้ ช่องทางการขนส่งเซลลูล่าร์นั้นถูกสร้างขึ้นด้วยการมีส่วนร่วมของสารนี้ ดังนั้น หากร่างกายขาดคอเลสเตอรอล เซลล์ก็จะทำงานได้แย่ลง มีความล้มเหลวในการทำงาน
กรดน้ำดีเป็นส่วนประกอบสำคัญของน้ำดี อีกทั้งยังสังเคราะห์จากคอเลสเตอรอลอีกด้วย กระบวนการนี้ใช้ส่วนสำคัญของคอเลสเตอรอลในร่างกาย - ประมาณสามในสี่ กรดน้ำดีมีความสำคัญมากต่อการย่อยอาหาร กระบวนการเมตาบอลิซึมทั้งหมดขึ้นอยู่กับพวกมัน
คอเลสเตอรอล "ดี"
คอเลสเตอรอลคือสารที่ไม่สามารถละลายในเลือดได้ องค์ประกอบทางเคมีของมัน ผลกระทบต่อร่างกายตลอดศตวรรษที่ 20 ได้รับการศึกษาอย่างเข้มข้นมาก มีการค้นพบมากมายในสาขานี้ และได้รับรางวัลโนเบล 13 รางวัล
จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าร่างกายไม่มีสารนี้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ มันมีสามองค์ประกอบเสมอซึ่งแต่ละอย่างมีบทบาท เนื่องจากโคเลสเตอรอลไม่สามารถละลายได้ จึงจำเป็นต้องมีโปรตีนที่เคลื่อนย้ายได้ช่วยเคลื่อนไปทั่วร่างกาย ในกรณีนี้จะเกิดสารประกอบของคอเลสเตอรอลและโปรตีนหรือไลโปโปรตีน ไลโปโปรตีนมีสามประเภท: ความหนาแน่นต่ำ ต่ำมาก และสูง
ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นสูงละลายได้ดีและไม่ทิ้งสารตกค้างใดๆ สารประกอบการขนส่งดังกล่าวส่งคอเลสเตอรอลโดยตรงสำหรับการประมวลผลไปยังตับซึ่งกรดน้ำดีที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารจะเกิดขึ้น ยิ่งกว่านั้นซากของมันเข้าสู่ลำไส้ แล้วขับออกจากร่างกาย สารประกอบชนิดนี้มีชื่อทางการแพทย์ว่า “คอเลสเตอรอลชนิดดี”
คอเลสเตอรอลไม่ดี
LDL โคเลสเตอรอล (ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ) ได้รับคำว่า "โคเลสเตอรอลตัวร้าย" ประเภทนี้เป็นรูปแบบการขนส่งหลัก ขอบคุณ LDL สารประกอบเข้าสู่เซลล์ของร่างกาย ไลโปโปรตีนดังกล่าวละลายได้ไม่ดี ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะตกตะกอน หากระดับ LDL สูงขึ้น มีความเสี่ยงที่จะเป็นหลอดเลือด
ไลโปโปรตีนที่เหลือซึ่งไม่อยู่ในสองกลุ่มแรกนั้นเป็นไลโปโปรตีนมากความหนาแน่นต่ำ. พวกมันถูกผลิตขึ้นในตับและนำคอเลสเตอรอลไปยังเซลล์อวัยวะทั้งหมด สารประกอบดังกล่าวมีอันตรายมากที่สุด ทำให้เกิดคราบไขมันในหลอดเลือด
ยอดคงเหลือ
นักวิจัยทุกคนกล่าวว่ายิ่งระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงในเลือดสูงเท่าไรก็ยิ่งดี แต่จะกำหนดขอบเขตได้อย่างไรเมื่อการเชื่อมต่อที่มีประโยชน์สามารถกลายเป็นสิ่งไม่ดีได้? เพื่อควบคุมคอเลสเตอรอลรวม (ปริมาณรวมของทั้งตัวร้ายและตัวดี) รวมถึงระดับของไลโปโปรตีนที่มีความหนาแน่นต่างกัน จำเป็นต้องเข้ารับการตรวจสุขภาพและตรวจเลือดทางชีวเคมีทุกปี
ดังนั้นคุณจะตระหนักรู้ถึงระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของคุณเสมอ ดังนั้น คุณสามารถดำเนินการและแก้ไขสถานการณ์ได้ทันเวลาหากมีการเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐาน
คอเลสเตอรอล: ปกติ
บรรทัดฐานเหล่านี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสุขภาพ อายุ และเพศของผู้ทำการตรวจเลือด ตัวชี้วัดทั่วไปมีดังนี้:
1. บรรทัดฐานของคอเลสเตอรอลรวมในผู้ใหญ่คือ 3.9-5.2 mmol / l หากผลลัพธ์อยู่ระหว่าง 5.2 ถึง 6.5 แพทย์จะรายงานการเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากบรรทัดฐาน ด้วยตัวบ่งชี้จาก 6.6 ถึง 7.8 - ส่วนเบี่ยงเบนปานกลาง สูงกว่า 7, 8 - รูปแบบของไขมันในเลือดสูงที่รุนแรง, การรักษาโรคมีความจำเป็นอยู่แล้วที่นี่
2. การพิจารณาผู้ชายแยกจากกันเป็นที่น่าสังเกตว่าระดับของสารนี้ไม่ควรเกิน 7.17 มิลลิโมล / ลิตรสำหรับผู้หญิงขีด จำกัด คือ 7.77 หากคอเลสเตอรอลสูงขึ้นแพทย์ควรให้คำแนะนำเพิ่มเติม ในกรณีนี้ คุณต้องใส่ใจกับสถานะของคุณสุขภาพ
3. อัตราส่วนของไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงต่อไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำไม่ควรเกิน 1:3 ทุกคนควรรู้บรรทัดฐานเหล่านี้
หากทุกอย่างเป็นไปตามลำดับของคอเลสเตอรอลรวมและอัตราส่วนระหว่าง "ดี" และ "ไม่ดี" คุณไม่จำเป็นต้องโทษคอเลสเตอรอลสำหรับสุขภาพที่ไม่ดีของคุณ หากไม่เกินบรรทัดฐานมากก็จะแก้ไขได้ง่ายด้วยโภชนาการที่เหมาะสมการออกกำลังกาย เลิกนิสัยไม่ดี เล่นกีฬา มองโลกในแง่ดี ขจัดความเครียดจากชีวิต แล้วสุขภาพของคุณจะกลับมาเป็นปกติ
หลอดเลือดและคอเลสเตอรอล
สาเหตุของหลอดเลือด หลายคนเห็นคอเลสเตอรอล หากโคเลสเตอรอลทั้งหมดสูงขึ้น คอเลสเตอรอลจะเข้าไปสะสมที่ผนังหลอดเลือด ขัดขวางการไหลเวียนของเลือด แต่ควรจำไว้ว่าสาเหตุของสิ่งนี้คือคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" หรือไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำและต่ำมาก “ดี” ตรงกันข้าม ชำระล้างภาชนะ
ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าความสัมพันธ์ระหว่างหลอดเลือดและคอเลสเตอรอลนั้นคลุมเครือมาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าถ้าโคเลสเตอรอลสูงขึ้นนี่เป็นปัจจัยเสี่ยงในการพัฒนาหลอดเลือด แต่พยาธิวิทยานี้มักจะพัฒนาในผู้ที่มีระดับปกติของสารประกอบที่เรากำลังพิจารณา อันที่จริง คอเลสเตอรอลสูงเป็นเพียงหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงหลายประการในการเกิดโรค ได้แก่ การสูบบุหรี่ โรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวาน การปรากฏตัวของปัจจัยเหล่านี้แม้ในระดับคอเลสเตอรอลปกติก็นำไปสู่การพัฒนาของหลอดเลือด
มุมมองที่แตกต่าง
ยังมีมุมมองอื่นๆ วัสดุ "ซ่อมแซม" - คอเลสเตอรอล - สะสมในสถานที่ที่มีความเสียหายเล็กน้อยของหลอดเลือด มันบล็อกความเสียหายเหล่านี้จึงเล่นบทบาทของผู้รักษา ดังนั้นจึงมักพบภาวะหลอดเลือดแม้ระดับคอเลสเตอรอลปกติ
ด้วยอัตราที่เพิ่มขึ้น ปัญหาจะปรากฏเร็วขึ้นมาก นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเชื่อมโยงการละเมิดบรรทัดฐานกับหลอดเลือดซึ่งทำในช่วงเริ่มต้นของการวิจัย คอเลสเตอรอลได้รับการประกาศให้เป็นผู้กระทำความผิดทั้งหมด เหตุใดตัวบ่งชี้ที่ลดลงจึงไม่แก้ปัญหาหลอดเลือดในทันที ในกรณีเช่นนี้ การขาดคอเลสเตอรอลอาจทำให้เลือดออกได้ นักวิทยาศาสตร์ยังคงมองหาสาเหตุที่นำไปสู่ความเสียหายของหลอดเลือดและพัฒนาวิธีการรักษาแบบใหม่
ไขมันเบ็ดเตล็ด
ระดับคอเลสเตอรอลไม่ได้ขึ้นอยู่แค่การมีส่วนเกินในอาหารเท่านั้น แต่ยังขึ้นกับคุณภาพของไขมันด้วย และพวกเขายังแตกต่างกัน มีไขมันที่ร่างกายต้องการเพื่อต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" เพิ่มระดับ "ดี" กลุ่มนี้รวมถึงไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่พบในอาหารต่อไปนี้:
- อะโวคาโด
- อัลมอนด์
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- พิสตาชิโอ
- งา.
- น้ำมันมะกอก
- เนยถั่วธรรมชาติ
- น้ำมันงา
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนไม่อุดตันหลอดเลือดแดงของเรา คุณไม่ควรปฏิเสธ แต่คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นเป็นพิเศษเช่นกัน ด้วยความบกพร่องของเนื้อเยื่อ atherosclerotic เติบโตในอัตราสองเท่า ไขมันเหล่านี้ไม่ได้ก่อตัวขึ้นในร่างกาย จึงต้องกินกับอาหาร:
- น้ำมันข้าวโพด
- เมล็ดทานตะวันกับฟักทอง
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า-3 พบได้ในอาหารต่อไปนี้:
- ซีฟู้ด.
- ปลามันอ้วน
- น้ำมันกัญชง
- น้ำมันลินสีด
- น้ำมันถั่วเหลือง.
- วอลนัท
ไขมันอิ่มตัวเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล และในระหว่างรับประทานอาหารเพื่อลดตัวชี้วัด คุณต้องจำกัดพวกมันให้มากที่สุดในอาหารของคุณ:
- เนื้อ
- หมู
- เนย
- ชีสมันๆ
- มะพร้าวกับน้ำมันปาล์ม
- ครีมเปรี้ยว
- ครีม.
- นมทั้งตัว
- ไอศกรีม.
ไขมันกลุ่มที่อันตรายที่สุดคือไขมันทรานส์ ส่วนใหญ่ผลิตจากน้ำมันพืชเหลวด้วยวิธีพิเศษ หลังจากผ่านกรรมวิธีพิเศษแล้ว จะได้น้ำมันที่เป็นของแข็ง (หรือมาการีน) ไขมันทรานส์ไม่เพียงแต่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" เท่านั้น แต่ยังช่วยลดระดับของ "ดี" ด้วย มักใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ขนมอบ ลูกกวาด ช็อกโกแลตแท่ง ขนมหวาน และอื่นๆ อีกมากมาย
อันตรายจากคอเลสเตอรอลสูง
คอเลสเตอรอลคือสารที่จำเป็นต้องมีในร่างกายของเรา มันทำหน้าที่ของผู้ขนส่งมีหน้าที่ส่งไขมันไปยังเซลล์ คอเลสเตอรอล "นำ" ไขมันไปที่หลอดเลือดหรือนำไขมันจากที่นั่น แต่ถ้าความเข้มข้นสูงกว่าเกณฑ์ปกติก็จะถูกนำไปฝากไว้บนผนัง ดังนั้น พวกเขาอาจเกิดโล่ atherosclerotic และหลอดเลือดอุดตัน ทำไมมันอันตราย
ด้วยการสะสมของคอเลสเตอรอลเหลวที่ไม่ดี อาจมีรอยแตกขนาดเล็กปรากฏขึ้น เซลล์เม็ดเลือดแดงและเกล็ดเลือดไหลผ่านและเกิดลิ่มเลือดได้ หากหลอดเลือดอุดตันด้วยลิ่มเลือด อาจมีโอกาสเป็นโรคหลอดเลือดสมอง กล้ามเนื้อหัวใจตาย หรือเนื้อตายที่แขนขา
การรักษาความผิดปกติ
ในการลดคอเลสเตอรอลในเลือด คุณต้องมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี น้ำหนักส่วนเกินจะต้องลดลง ทำแบบฝึกหัดเป็นประจำ ปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร (อาหารที่บริโภคไม่ควรมีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์)
ถ้าการใช้ชีวิตในเชิงบวกไม่ได้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลลดลง ยาในกลุ่มสแตตินจะถูกกำหนด สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ได้ จึงป้องกันโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายได้
ปิดท้ายด้วยเคล็ดลับง่ายๆ ที่มีประโยชน์สามประการ:
- อ้วนอย่าทิ้งกัน. มันคือแหล่งพลังงานของเรา วัสดุก่อสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์
- ตรวจสอบปริมาณไขมันในร่างกาย สำหรับชาวเมือง ปริมาณไขมันที่บริโภคต่อวัน หากแปลเป็นแคลอรี่ ควรอยู่ที่ 600-800 กิโลแคลอรี ซึ่งคิดเป็นประมาณ 30% ของปริมาณไขมันที่บริโภคต่อวันหลัง
- กินแต่ไขมันธรรมชาติ. ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือของเหลวที่ยังคงเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง
