อาการเห็ดเป็นพิษอาจแตกต่างกันมาก ไม่ใช่เสมอไปที่ผู้ป่วยจะประสบกับความผิดปกติของระบบย่อยอาหารเท่านั้น เนื่องจากสารพิษที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจส่งผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท
เนื่องจากสถานการณ์เหล่านี้ถือว่าเป็นเรื่องธรรมดามาก ผู้คนจำนวนมากกำลังมองหาข้อมูลเพิ่มเติม อาการและสัญญาณของพิษจากเห็ดคืออะไร? "ระฆัง" ตัวแรกปรากฏขึ้นหลังจากกี่ชั่วโมง จะช่วยบุคคลในสถานการณ์ที่คล้ายกันได้อย่างไร? ยามีวิธีการรักษาอะไรบ้าง? ผลของการเป็นพิษคืออะไร? คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้มีความสำคัญ
ทำไมถึงเกิดพิษ
พิษเกิดจากการกินเห็ดมีพิษ อาการและความผิดปกติจากระบบอวัยวะต่าง ๆ สัมพันธ์กับความจริงที่ว่าสารพิษอันตรายที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ (มัสคารีน, แอลซีโลไซบิน,บีโอซิสติน, ลึงค์).
อาหารที่ปรุงอย่างไม่ถูกต้องก็อาจเป็นภัยคุกคามได้เช่นกัน ตัวอย่างเช่นการวางยาพิษด้วยเห็ดเค็มนั้นค่อนข้างเป็นไปได้ อาการในกรณีนี้อาจไม่เด่นชัดนัก แต่บุคคลนั้นยังต้องการความช่วยเหลือ เป็นที่น่าจดจำว่าของขวัญจากป่าเหล่านี้สามารถเก็บดิบได้ไม่เกิน 18-24 ชั่วโมง (ในตู้เย็น) หลังจากเวลานี้ เห็ดเริ่มเน่า ทำให้เกิดสารพิษ แม้ว่าเราจะพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่กินได้ก็ตาม
น่าสังเกตว่าเชื้อราเป็นฟองน้ำชนิดหนึ่ง - สารอันตรายที่สะสมอยู่ในร่างกายจากดิน น้ำ และอากาศ (เช่น เกลือของโลหะหนัก) นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่ควรรวบรวมไว้ใกล้ทางรถไฟ โรงงาน อุตสาหกรรมเคมี
เห็ดพิษ: ใช้เวลานานเท่าใดกว่าอาการจึงจะปรากฏ
เป็นสินค้าที่ค่อนข้างเป็นที่นิยมซึ่งปรากฏอยู่ในทุกครัวเป็นครั้งคราว และน่าเสียดายที่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนสามารถแยกแยะวัตถุดิบที่กินได้กับวัตถุดิบที่อาจเป็นอันตรายได้ อาการและสัญญาณแรกของพิษจากเห็ดคืออะไร? การละเมิดครั้งแรกใช้เวลานานเท่าใดจึงจะปรากฏ
จริงๆแล้วขึ้นอยู่กับชนิดของสารพิษและปริมาณเห็ดที่รับประทาน ตัวอย่างเช่น หลังจากที่เห็ดมีพิษสีซีดเข้าสู่ระบบย่อยอาหารของมนุษย์ สัญญาณแรกจะปรากฏขึ้นหลังจาก 5-6 ชั่วโมง และหลังจากเห็ดบินหลังจาก 60 นาที ไม่ว่าในกรณีใดหากเกิดพิษพิษจะเกิดขึ้นภายใน 12 ชั่วโมงข้างหน้า
เห็ดพิษ: อาการและสัญญาณ
ในตอนแรกไม่กี่ชั่วโมงคนสามารถรู้สึกค่อนข้างปกติ แต่เมื่อสารพิษกระจายไปทั่วร่างกาย ภาพทางคลินิกก็กลายเป็นลักษณะเฉพาะ ความผิดปกติใดที่สามารถสังเกตได้จากพิษของเห็ด? อาการและอาการแสดงในกรณีนี้แตกต่างกัน:
- ก่อนอื่นจะมีการละเมิดระบบย่อยอาหาร การเป็นพิษเป็นลักษณะอาการคลื่นไส้อาเจียนอย่างรุนแรง อาเจียนมักจะได้มาซึ่งความสม่ำเสมอและสีของกากกาแฟ อาการต่างๆ ได้แก่ ปวดท้องเป็นตะคริว อุจจาระร่วงบ่อยครั้ง - การล้างลำไส้บางครั้งเกิดขึ้น 20-25 ครั้งต่อวัน อาจเห็นเลือดในอุจจาระ
- สารพิษในเห็ดมักส่งผลต่อระบบประสาท ตัวอย่างเช่น หลังจากกินเห็ดหลินจือแล้ว มักจะสังเกตเห็นการกระตุ้นของมอเตอร์และอาการประสาทหลอน รายการอาการยังรวมถึงความเฉื่อย กระสับกระส่ายโดยไม่ทราบสาเหตุ เป็นลม
- ระบบไหลเวียนโลหิตอาจเสียหาย ซึ่งมาพร้อมกับอัตราการเต้นของหัวใจที่เพิ่มขึ้น ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็ว
- มักสังเกตอาการที่บ่งบอกถึงความเสียหายต่อไตและตับ ผู้ป่วยบางรายสังเกตว่าปริมาณปัสสาวะลดลง การพัฒนาที่เป็นไปได้ของตับและไตล้มเหลว
พิษจากเห็ดมีพิษ
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ภาพทางคลินิกส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับชนิดของสารพิษที่เข้าสู่ร่างกาย Pale Grebe เป็นหนึ่งในเห็ดที่อันตรายที่สุด พิษที่มันประกอบด้วยคือสลายตัวระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนและไม่ไวต่อกรด ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงคงคุณสมบัติไว้ได้แม้หลังจากการอนุรักษ์ จากการศึกษา พิษ 30 มก. เพียงพอที่จะฆ่าคนได้
อาการแรกของพิษคือปวดศีรษะรุนแรง การมองเห็นเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว จากนั้นมีอาการอาเจียนรุนแรงปวดท้อง ผู้ป่วยบ่นถึงความอ่อนแอกระหายน้ำเพิ่มขึ้น บางทีการปรากฏตัวของอาการชัก, การหายตัวไปของเสียง ภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรงนำไปสู่การหยุดขับปัสสาวะ ผิวหนังของมนุษย์เต็มไปด้วยเหงื่อเหนียว แขนขาเย็นลง อุณหภูมิร่างกายลดลงถึง 35 องศา ชีพจรรู้สึกยาก อาการเขียวของผิวหนังปรากฏขึ้น
หลังจากกินเห็ด 2-3 วัน ไตและตับจะล้มเหลว การเป็นพิษมักจะจบลงด้วยอาการโคม่า อัตราการเสียชีวิตสูงที่ 90%
กินเห็ดแมลงวัน: สัญญาณของพิษ
อะมานิตะมีสารอันตรายต่างๆ รวมทั้งพิษจากแมลงวัน ไมโคโรปีน มัสคารีน
อาการพิษของเห็ดชนิดนี้ปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว - หลังจาก 30-90 นาที ในตอนแรก คุณสามารถสังเกตเห็นความเจ็บปวดในช่องท้อง แต่ไม่รุนแรงเท่าหลังจากกินเห็ดมีพิษสีซีด รายการอาการยังรวมถึงอาการท้องร่วงรุนแรงอาเจียนมาก อาจมีเหงื่อออกเพิ่มขึ้น, รูม่านตาหด, น้ำลายไหล
สารพิษในเห็ดหลินจือส่งผลกระทบต่อระบบประสาท มีความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็วกระตุ้นการหลั่งในหลอดลมปัญหาการหายใจ ความตื่นเต้นถูกแทนที่ด้วยอาการวิงเวียนศีรษะ, ความรู้สึกหดหู่, เพ้อ, ภาพหลอน, การโจมตีที่อธิบายไม่ได้ของการรุกราน หากผู้ป่วยไม่ได้รับการช่วยเหลืออย่างทันท่วงที อาจโคม่าได้
น่าสังเกตว่าเด็ก ผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคหัวใจและไตอ่อนแอเสียชีวิตจากพิษดังกล่าวบ่อยขึ้น
ไลน์วางยา
เห็ดขนาดเล็กที่ครอบฟันโค้งมน เนื้อเปราะ และมีกลิ่นหอม เป็นแหล่งของพิษมากมาย รวมถึงกรดเจลเวลลิกและสารพิษในระบบประสาท
สัญญาณแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปประมาณ 6-10 ชั่วโมง ผู้ป่วยต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการคลื่นไส้อย่างรุนแรงความเสื่อมโทรมทั่วไปของความเป็นอยู่ปวดท้อง เมื่อสารพิษแพร่กระจาย จะมีอาการอาเจียนอย่างไม่ย่อท้อและปวดหัวอย่างรุนแรง บางคนก็ถ่ายเหลวบ่อยเช่นกัน
เมื่อได้รับพิษรุนแรง ผู้ป่วยจะมีอาการตัวเหลืองซึ่งมีความรุนแรงแตกต่างกันไป ในเวลาเดียวกันปริมาณของตับเพิ่มขึ้นการคลำในบริเวณ hypochondrium ด้านขวาจะมาพร้อมกับความเจ็บปวด กรดเฮลเวลลิกมีคุณสมบัติทำให้เม็ดเลือดแดงแตก ทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดง ส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง หากไม่ได้รับการรักษา พิษอาจส่งผลให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดไม่เพียงพอ
พิษกับเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไข: ลักษณะของภาพทางคลินิก
หากเรากำลังพูดถึงการกินเห็ดน้ำผึ้งปลอม เห็ดนิเจลล่าปลอม และเห็ดชนิดอื่นๆ ที่มีน้ำนมที่ไหม้เกรียม อาการของพิษจะไม่เด่นชัดนัก ผู้คนต้องทนทุกข์ทรมานจากความเจ็บปวดในช่องท้องมีอาการท้องร่วงคลื่นไส้และอาเจียน บางทีอาจจะดูอ่อนแรง ง่วงนอน
ควรสังเกตว่าพิษของเห็ดชนิดนี้ไม่อันตรายนัก ตามกฎแล้วอาการจะหายไปเองหลังจาก 1-2 วัน อย่างไรก็ตาม คุณยังต้องไปพบแพทย์ - คุณไม่สามารถเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณได้
ปฐมพยาบาล
คุณรู้อยู่แล้วว่าอาการของพิษจากเห็ดนั้นเป็นอย่างไร หลังจากที่ทำให้ตัวเองรู้สึกได้ หากคุณสงสัยว่าร่างกายมึนเมาหรือเมื่อสัญญาณแรกปรากฏขึ้นคุณควรโทรเรียกแพทย์โดยด่วน ไม่ควรละเลยอาการดังกล่าว เมื่ออาหารถูกย่อย สารพิษจะเข้าสู่กระแสเลือดของมนุษย์มากขึ้นเรื่อยๆ
สิ่งที่คุณทำเองได้ คุณควรลองล้างกระเพาะ ที่บ้านไม่ยากนัก - คนต้องดื่มของเหลวอุ่นอย่างน้อย 1.5 ลิตรในจิบเล็กน้อย ขั้นตอนนี้จะช่วยกระตุ้นให้อาเจียน (เพื่อให้ได้ผลอย่างรวดเร็ว คุณเพียงแค่ใช้นิ้วกดที่โคนลิ้น) บางครั้งใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ แทนน้ำ
ไม่ควรกระตุ้นให้อาเจียนในผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคความดันต่ำและความดันโลหิตสูง สตรีมีครรภ์ จนกว่าแพทย์จะมาถึง ผู้ป่วยควรให้น้ำแร่ที่ไม่อัดลมต่อไป ห้ามใช้อาหารรวมถึงยาใดๆ (เช่น ยาแก้อาเจียน ยาแก้อักเสบ ยาแก้ปวด)
การเก็บเศษอาหารที่เป็นพิษต่อคนเป็นสิ่งสำคัญ - ต้องส่งไปหาหมอ ซึ่งจะช่วยกำหนดชนิดของสารพิษและทำให้มากขึ้นระบบการรักษาที่มีประสิทธิภาพ
ห้ามทำอะไร
หากบุคคลมีอาการพิษจากเห็ด เขาต้องการความช่วยเหลือ (ตามคำแนะนำข้างต้น) แต่มีบางอย่างที่ไม่สามารถทำได้ ตัวอย่างเช่น หากผู้ป่วยหมดสติหรือกึ่งรู้สึกตัว อย่าพยายามทำให้อาเจียนเพราะอาจสูดดมเข้าไปได้
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่าสารพิษสามารถทำให้เป็นกลางและ/หรือขับออกจากร่างกายด้วยแอลกอฮอล์ การดื่มแอลกอฮอล์ในกรณีนี้มีข้อห้าม คุณไม่สามารถละเลยอาการ รักษาตัวเอง และหวังว่าการละเมิดจะหายไปเอง - มันสำคัญมากที่จะพบแพทย์ทันทีเพราะผลของพิษสามารถแย่มาก
ยารักษา
การรักษาในโรงพยาบาลขึ้นอยู่กับว่าผู้ป่วยมีอาการอะไรเป็นพิษ โดยคำนึงถึงประเภทของสารพิษที่เข้าสู่ร่างกาย เวลาที่ผ่านไปตั้งแต่ใช้ รวมถึงสภาพทั่วไปของผู้ป่วยด้วย
- ขั้นแรก ล้างกระเพาะ - นี่จะช่วยชำระล้างระบบย่อยอาหารของเชื้อราและสารพิษที่หลงเหลืออยู่
- นอกจากนี้ ผู้ป่วยจะได้รับสารดูดซับในช่วงสองสามวันแรก โดยเฉพาะ White Coal, Enterosgel, Smecta ยาเหล่านี้ช่วยจับ แก้พิษ และขับสารพิษออกจากร่างกาย
- ถ้าผู้ป่วยไม่มีอาการเช่นอาเจียนและท้องเสียแล้วแพทย์อาจสั่งยาระบาย - นี่จะช่วยล้างลำไส้จากเศษอาหารอันตราย
- ในอนาคตจะมีการรักษาตามอาการ หากเกิดภาวะหยุดหายใจ ผู้ป่วยจะได้รับยาที่มีอะโทรพีน
- เมื่อมีกระบวนการอักเสบและมีไข้รุนแรง ยาแก้อักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ เช่น พาราเซตามอล หรือไอบูโพรเฟน จะถูกระบุ
- อาเจียนและท้องเสียมาพร้อมกับการสูญเสียน้ำซึ่งอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ เพื่อให้ร่างกายได้รับน้ำและเกลือที่จำเป็น Regidron และสารละลายอื่น ๆ ของการกระทำที่คล้ายคลึงกันจะได้รับการบริหารทางหลอดเลือดดำ
- เมื่อพูดถึงการเป็นพิษจากเชื้อราที่อันตรายที่สุด บางครั้งผู้ป่วยต้องการการถ่ายเลือด การให้กลูโคสและอินซูลินทางหลอดเลือดดำ การฟอกไตเพื่อชำระเลือดของสารพิษ
นี่คือมาตรการรักษาที่เป็นไปได้กับพิษจากเห็ด อาการและการรักษา ซึ่งมักจะเป็นกรณีทางการแพทย์ มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิด ดังนั้นแพทย์จำเป็นต้องอธิบายอาการของเขาอย่างละเอียดที่สุด (หรือหากผู้ป่วยไม่มีโอกาสดังกล่าว ญาติควรทำสิ่งนี้)
ระยะเวลาพักฟื้น
หากอาการพิษจากเห็ดหมดไป ในช่วงสองสามวันแรก (และบางครั้งในสัปดาห์) ผู้ป่วยจะต้องใช้เวลาพักฟื้น แนะนำให้นอนพัก ออกกำลังกายขั้นต่ำ
การควบคุมอาหารสำคัญมาก ร่างกายควรได้รับสารอาหารเพียงพอ แต่ควบคู่ไปกับอาหารควรย่อยง่ายและถูกย่อย อาหารประกอบด้วยซุปเบา ๆ ผักต้มหรือตุ๋น (สับตามความจำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปของมันฝรั่งบด) ผลไม้บางชนิด สามารถเพิ่มอาหารอื่น ๆ ลงในเมนูได้ทีละน้อย แต่แอลกอฮอล์ เนื้อรมควัน อาหารที่มีไขมัน ของทอดและเผ็ดควรละทิ้ง
การป้องกัน: สิ่งที่คุณต้องรู้
คุณรู้อยู่แล้วว่าอาการหลักและสัญญาณของพิษจากเห็ดคืออะไร เป็นการดีกว่ามากที่จะพยายามป้องกันตัวเองมากกว่าจัดการกับผลที่ตามมาจากความมึนเมาในภายหลัง ไม่มีวิธีการเฉพาะที่สามารถป้องกันพิษได้เช่นเดียวกับวิธีแยกแยะเห็ดพิษออกจากเห็ดที่กินได้ ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:
- อย่าเก็บหรือซื้อเห็ดเว้นแต่คุณจะแน่ใจว่าปลอดภัย
- อย่าชิมเห็ดดิบ เว้นแต่คุณจะแน่ใจว่ามันกินได้
- สินค้าที่เก็บมาต้องล้างให้สะอาด
- ตามเทคโนโลยีการปรุงเห็ด (บางพันธุ์ต้องต้มหลายครั้ง)
- จำไว้ว่าอาหารดิบแบบนี้ไม่ควรเก็บไว้นานกว่า 18-24 ชั่วโมง
- อย่าเก็บเห็ดที่ปลูกในพื้นที่มลพิษทางระบบนิเวศ ใกล้อุตสาหกรรม โรงงาน หรือถนน
ผลของพิษและพยากรณ์
คุณรู้อยู่แล้วว่าความเสียหายจากการกินเห็ดมีพิษ. อาการพิษ การปฐมพยาบาล วิธีการรักษาในโรงพยาบาล ได้แก่ข้อมูลสำคัญอย่างแน่นอน เป็นที่น่าสังเกตว่าหากผู้ป่วยถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลตรงเวลา ได้รับการดูแลที่เพียงพอและได้รับการรักษาที่เหมาะสม โอกาสที่ผู้ป่วยจะฟื้นตัวเต็มที่จะมีสูงมาก
เสียดายที่คดีนี้ช้าเหมือนตายจริงๆ สารพิษในเห็ดบางครั้งแพร่กระจายไปทั่วร่างกายอย่างรวดเร็ว ซึ่งส่งผลต่อระบบบางอย่าง ในกรณีที่รุนแรง ไตและตับเสียหายมากจนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะฟื้นฟูการทำงานตามปกติ ผู้ป่วยจำเป็นต้องปลูกถ่าย พิษจากเห็ดบินนำไปสู่ความตายของบุคคลในประมาณ 50% ของกรณี ความน่าจะเป็นของการเสียชีวิตหลังจากกินแมลงปีกแข็งนั้นสูงขึ้น - มากถึง 90%
นั่นคือเหตุผลที่ควรเลือกและเตรียมของขวัญจากป่าให้คุ้มค่า เมื่อสังเกตเห็นอาการแรกของพิษจากเห็ดแล้ว คุณควรโทรเรียกรถพยาบาลทันที
