โรคภูมิแพ้เกิดขึ้นได้บ่อยมาก มันแสดงออกในรูปแบบของปฏิกิริยาที่เจ็บปวดต่ออาหารอาหารเสริมและแอลกอฮอล์ต่างๆ มีการแพ้ไวน์หรือเป็นตำนานหรือไม่? ตามที่แพทย์บอกว่ามันไม่ใช่เรื่องแปลก แต่มันเกี่ยวอะไรกับมัน?
ตำนานหรือความจริง
บ่อยครั้งที่ผู้คนเชื่อว่าการแพ้ไวน์เป็นเพียงการปฏิเสธเอทิลแอลกอฮอล์ในร่างกาย ในความเป็นจริง นี่ไม่ใช่กรณี ดังนั้นจึงไม่มีอาการแพ้เอทานอล ซึ่งหมายความว่าปฏิกิริยาดังกล่าวเป็นปฏิกิริยาตอบสนองของร่างกายต่อสิ่งสกปรกต่างๆ ในเครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่น สารสกัดจากสมุนไพร ร่องรอยของถั่ว ยีสต์ หรือผลิตภัณฑ์หมักจากเชื้อรา
นอกจากนี้ การแพ้ไวน์องุ่นสามารถรื้อถอนได้ว่าคุณแพ้องุ่นเองหรือทำปฏิกิริยากับยาฆ่าแมลงที่ผลเบอร์รี่ได้รับการรักษาก่อนที่จะแปรรูป
บ่อยครั้งที่สัญญาณของการแพ้แบบเดิมๆ ก็ปรากฏขึ้นเนื่องจากมีเชื้อราในไวน์ ในเวลาเดียวกัน ปริมาณของสิ่งหลังอาจน้อยที่สุด ไม่สามารถกำหนดได้ด้วยรสชาติหรือกลิ่น
แพ้แอลกอฮอล์
อาการแพ้มักสับสนกับการแพ้แอลกอฮอล์ทั่วไป ปวดหัวในตอนเช้า ความดันเลือดสูงขึ้น อิศวร ตัวสั่นและแดงของผิวหนัง - อาจไม่ใช่อาการของการแพ้ไวน์ แต่มาจากอาการมึนเมาจากแอลกอฮอล์ทั่วไป ซึ่งแตกต่างจากการแพ้ เป็นเรื่องปกติ
ต่อสู้กับการแพ้หรือผลของความมึนเมาแบบเดียวกับที่คุณมักจะต่อสู้กับอาการเมาค้างจากแอลกอฮอล์: ดื่มน้ำมากขึ้น ทานสารดูดซับ กินอาหารร้อนและเผ็ด
โรคและภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
สาเหตุหลักของการแพ้อย่างหนึ่งคือระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ในชีวิตที่เร่งรีบในเมืองใหญ่ ผู้คนมักไม่ค่อยให้ความสนใจกับระบบการปกครองที่ผิดพลาด นิสัยไม่ดี และภาวะทุพโภชนาการ แต่สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตประจำวันเหล่านี้นำไปสู่ภูมิคุ้มกันที่บกพร่อง ซึ่งทำให้เกิดอาการภูมิไวเกินต่อสารบางชนิด
โรคภูมิแพ้ในกรณีนี้อาจเป็นผลมาจากโรคจมูกอักเสบจากการติดเชื้อ ซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เมื่อสัมผัสกับสารระคายเคือง (ไวน์ในกรณีนี้) เมือกจะบวมและวิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้คือการแยกเครื่องดื่มไวน์ออกจากการบริโภค
แพ้องุ่น
อาการแพ้องุ่นอย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วนั้นสามารถทำให้เกิดปฏิกิริยากับไวน์องุ่นได้ แต่กรณีนี้ค่อนข้างหายาก การแพ้ผลเบอร์รี่ไม่ใช่สาเหตุของการแพ้ไวน์เสมอไป
ปฏิกิริยาที่มีชื่อสามารถกระตุ้นโดยลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีการผลิตไวน์สาโทประกอบด้วยผลเบอร์รี่บดทั้งหมดเนื่องจากสารก่อภูมิแพ้อยู่ในผิวหนังของผลเบอร์รี่เท่านั้น โดยเฉพาะในโปรตีนขนส่งไขมัน ไคติเนส และสารประกอบโปรตีนทาอูมาติน จริงอยู่ที่เนื้อหานั้นต่ำมากจนกรณีที่ผู้แพ้องุ่นมีขนาดเล็กมาก
อย่างไรก็ตาม การแพ้ไวน์แดงมีมากกว่าไวน์ขาว
แพ้อาหารเสริม
ส่วนประกอบเพิ่มเติมของไวน์สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้:
- บ่อพักน้ำ. สารที่พบในเจลาติน ผลิตภัณฑ์จากนม และไข่ไก่ใช้เพื่อชี้แจงเครื่องดื่ม ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ซัพพลายเออร์ที่มีสติสัมปชัญญะเขียนเกี่ยวกับเนื้อหาของตนบนฉลาก ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรศึกษาอย่างละเอียดก่อนซื้อ
- มลพิษ. กรณีของการแพ้ไวน์บ่อยครั้ง ซึ่งภาพที่คุณเห็นในบทความคือการกลืนกินผลเบอร์รี่ที่ติดเชื้อสปอร์ของเชื้อราลงในเครื่องดื่ม สิ่งนี้พบได้ในเครื่องดื่มโฮมเมดเท่านั้น เนื่องจากบริษัทไวน์ดูแลสวนของพวกเขาอย่างระมัดระวัง ซึ่งไม่สามารถพูดถึงคู่รักได้ มลพิษอีกประการหนึ่งคือเกสรองุ่น หากบุคคลนั้นแพ้ก็สามารถแสดงออกถึงไวน์ได้ ส่วนใหญ่มักพบละอองเกสรในไวน์รุ่นเยาว์จากองุ่นพันธุ์ต้น
อาการ
การแพ้ไวน์แดงมีอาการเช่นเดียวกับการแพ้ไวน์แดงชนิดอื่นๆ โดยไม่ต้องตรวจสุขภาพ ให้ค้นหาว่าอะไรไวน์และสารก่อภูมิแพ้ที่พวกเขาแสดงนั้นเป็นไปไม่ได้
ตามกฎแล้วปฏิกิริยาเฉียบพลันจะปรากฏขึ้นทันทีหลังจากดื่มเครื่องดื่มที่มีสิ่งบ่งชี้ที่ซับซ้อนตามลักษณะของสิ่งมีชีวิต อาการแพ้ไวน์มีเพียงสองประเภทเท่านั้น:
- ล่าช้า - ผื่นแดงและผื่นที่ใช้เวลาสามถึงสิบสองชั่วโมง
- ทันที - ลมพิษ และในบางกรณีอาจเกิด angioedema
การสำแดง
ดูอาการโดยละเอียดเพิ่มเติม:
- บ่อยครั้งที่อาการแพ้หลังดื่มไวน์จะมาพร้อมกับภาวะเลือดคั่งในเลือดสูง - รอยแดงของผิวหนังบริเวณมือ ใบหน้า และลำคอ คนเป็นภูมิแพ้จะคันและมีไข้
- เยื่อบุตา ปาก และจมูกบวมบ่อย และถ้าในกรณีแรกผิวแดงไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ การบวมที่คออาจทำให้ขาดอากาศหายใจ - หายใจไม่ออก
- น้ำมูก จาม น้ำตาไหล ทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงอีกอาการหนึ่งของการแพ้ไวน์ - โรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้
- อีกหน่อยคนแพ้อาจเกิดตุ่มคล้ายรังได้
- ในบางกรณี ไวน์แดงแห้งอาจทำให้เกิดอาการไมเกรนและเพิ่มความดันโลหิตในผู้ที่แพ้ได้
- ปฏิกิริยารุนแรงอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ความดันโลหิตต่ำ อาการชัก และโรคหอบหืด อาการบวมน้ำของ Quincke อาจเกิดขึ้นได้ไม่บ่อยนัก
อาการเหล่านี้คุกคามชีวิตของผู้แพ้ และอาการสุดท้ายและที่เลวร้ายที่สุดของการแพ้ไวน์ ซึ่งความตายเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีคือ anaphylacticช็อค
การรักษา
เป็นไปไม่ได้ที่จะเริ่มการรักษาอาการแพ้ไวน์อย่างรุนแรง (สีขาว กุหลาบ สีแดง) โดยไม่ได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญและการวินิจฉัยอย่างละเอียดเพื่อระบุสารก่อภูมิแพ้ มิฉะนั้น ยาอาจทำอันตรายได้ ร่วมกับผู้ที่เป็นภูมิแพ้ หลักสูตรการบำบัดจึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยแต่ละราย
มักไม่ใช้ยาต้านฮีสตามีน แต่เป็นการเยียวยาที่มุ่งขจัดอาการในระยะแคบๆ ที่บุคคลพัฒนาขึ้นเพื่อตอบสนองต่อการปรากฏตัวของสารก่อภูมิแพ้ เช่นเดียวกับในการป้องกันอาการแพ้ ดังนั้นควรละเว้นการรักษาใด ๆ แม้แต่ไวน์และผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่น้อยที่สุดที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาที่อธิบายไว้
ยาที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับการแพ้ไวน์เหมือนกับการแพ้แอลกอฮอล์โดยทั่วไป อย่างแรกเลยคือยาแก้แพ้:
- "ทาเวกิล";
- "Zyrtec";
- "เซทิริซีน".
คุ้นเคยกับทุกคนอย่างแน่นอน "Suprastin" สามารถใช้ได้เฉพาะในกรณีที่ไม่มีประวัติโรคหอบหืดและสัญญาณของการหดตัวของหลอดลม - หายใจไม่ออก, ไอ, เริ่มบวมที่คอ
ครีมทาภูมิแพ้จะมีประสิทธิภาพในอาการทางผิวหนังของโรค ยาที่มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะในกรณีนี้คือ Gistan ขจัดการระคายเคืองและการอักเสบ
ด้วยสัญญาณของธรรมชาติ ขอแนะนำให้ใช้สารดูดซับเพื่อขจัดสารพิษออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว
ปฐมพยาบาล
ดูอาการปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ต่อไวน์ จากนั้นผู้ประสบภัยจะได้รับความช่วยเหลือที่เป็นไปได้ทั้งหมด โดยทำตามนี้:
- ล้างกระเพาะ (หากไม่มีอาการเฉียบพลันที่คุกคามชีวิต) - กระตุ้นให้อาเจียนอย่างดุเดือด;
- ให้ยาต้านฮีสตามีน สารดูดซับที่เข้าสู่ร่างกาย
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการกระตุ้นให้อาเจียนและหลังจากนั้นก็ให้นอนลง
หากอาการแย่ลงหรือหากอาการแพ้รุนแรงในตอนแรก ให้ไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด
การรักษาพื้นบ้าน
วิธีพื้นบ้านในการรักษาอาการแพ้ ยาต้มดอกคาโมไมล์จะมีประสิทธิภาพในขณะที่ใช้ทั้งภายในและภายนอก เสจ ยาร์โรว์ สตริง และมิ้นต์คือตัวช่วยที่ดีที่สุดในการทำสงครามกับอาการภูมิไวเกิน อย่าลืมดื่มน้ำให้เพียงพอด้วย
แม้ว่าจะไม่ใช่การรักษาโรคภูมิแพ้เช่นนี้ แต่สำหรับการกำจัดองค์ประกอบที่เป็นพิษออกจากร่างกายได้เร็วที่สุด ผลกระทบดังกล่าวก็มีประสิทธิภาพมาก ทันทีที่ขจัดสิ่งระคายเคือง ปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์จะเริ่มลดลงและในไม่ช้าสิ่งเหล่านี้ก็จะหายไปอย่างสมบูรณ์ วิถีปกติของมนุษย์จะไม่เปลี่ยนแปลง (จนกว่าจะพบกับสารก่อภูมิแพ้ในครั้งต่อไป) แต่ถ้าคุณเพิกเฉยต่อความต้องการที่จะงดเว้นจากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผู้ป่วยก็อาจเกิดโรคต่างๆ ขึ้นได้
ที่เรียกกันว่าภูมิแพ้ปลอมนั้นไม่ใช่เรื่องแปลกในทุกวันนี้ ในลักษณะของปัจจัยเช่นปริมาณและคุณภาพของการดื่ม ความเร็วของการใช้ ความทนทานต่อแอลกอฮอล์โดยทั่วไป และสภาวะทางอารมณ์ของบุคคล ท้ายที่สุดแล้ว ปฏิกิริยาต่อการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและไม่ใช่อย่างที่คาดหวัง ดังนั้นสภาพที่น่ากลัวอย่างยิ่งด้วยสัญญาณที่เหมาะสมสามารถปรากฏขึ้นแทนความรู้สึกสบายของแอลกอฮอล์มึนเมา อธิบายได้จากอาการแพ้แอลกอฮอล์แบบ “กะทันหัน”
ข้อควรระวัง
ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ทุกชนิดควรระมัดระวังอย่างยิ่งในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีรายละเอียดน้อยที่สุด มาตรการที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการป้องกันอาการแพ้ไวน์คือการหยุดดื่มให้หมด หากไม่สามารถทำได้ ให้ลดการบริโภคเครื่องดื่มไวน์ให้เหลือน้อยที่สุด
อย่างแรกเลย ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรได้รับการวินิจฉัยเพื่อระบุสารก่อภูมิแพ้และแยกเครื่องดื่มที่ไม่เหมาะสมและทุกอย่างที่มีจากอาหารของพวกเขา เป็นการดีที่สุดที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ไวน์ที่มีอายุมากและเลือกไวน์ขาว - ปลอดภัยกว่าและไม่มีสารก่อภูมิแพ้ตามธรรมชาติ แต่ทั้งหมดนี้เป็นเพียงหลังจากปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น ท้ายที่สุดอาจเป็นไปได้ว่าแม้แต่ไวน์ในปริมาณที่น้อยที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ก็ไม่เป็นที่ต้องการ คุณควรควบคุมปริมาณไวน์ที่ดื่มอย่างชัดเจนและอย่าหักโหมจนเกินไป
ของว่างสำหรับผู้ที่ตัดสินใจดื่มเมื่อมีอาการภูมิแพ้ควรได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง เนื่องจากแอลกอฮอล์ช่วยให้สารก่อภูมิแพ้ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้เร็วขึ้นและเร่งปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ให้เร็วขึ้น อย่าใช้ยาแก้แพ้ในเพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อนดื่มแอลกอฮอล์ ยาที่ทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์สามารถกระตุ้นการแพ้ได้เท่านั้น และการใช้ยาร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค่อนข้างส่งผลเสียต่อการทำงานของไต ระบบประสาท และตับ
และที่สำคัญที่สุด - ผู้ที่แพ้ไวน์ควรจำไว้ว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้ในปริมาณน้อยจะไม่ทำให้เกิดความอดทนในช่องปากและไม่สามารถรักษา "like with like" ได้ ทั้งหมดนี้จะทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงและนำไปสู่ผลที่ไม่คาดคิดและโชคร้ายมากขึ้นเท่านั้น
