เกลือเป็นวัตถุเจือปนอาหารยอดนิยมโดยที่มันจะไม่ง่ายในครัว ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินอาหารสดได้ แต่มีคนที่แพ้เกลือเพราะแพ้เกลือ สาเหตุ อาการ และการรักษาโรคนี้มีอธิบายไว้ในบทความ
รายละเอียด
แพ้เกลือได้ไหม ปรากฏการณ์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องแปลก สาเหตุหลักของภาวะนี้ถือเป็นความล้มเหลวในระบบภูมิคุ้มกัน อาหาร ละอองเกสรพืช น้ำลาย และสารคัดหลั่งจากสัตว์อื่นๆ อาจทำให้ระคายเคืองได้ อาการจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีสารก่อภูมิแพ้สะสมในร่างกายเท่านั้น
การแพ้เกลือแสดงออกในรูปแบบของการเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์และเป็นอันตรายในร่างกายเมื่อรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจง เป็นการยากที่จะสร้างสารก่อภูมิแพ้: บุคคลที่กินอาหารหลายอย่างที่อาจนำไปสู่อาการเหล่านี้ ตามรีวิว หลายคนแพ้อาหารบางประเภท
คุณสมบัติของเกลือ
เกลือมีผลต่อการย่อยอาหาร ซึ่งช่วยเพิ่มพลังชีวิต อุดมไปด้วยสารอาหารที่ละลายน้ำได้ที่สำคัญธาตุและแร่ธาตุ เกลือประกอบด้วยซีลีเนียมซึ่งเป็นส่วนประกอบต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากการถูกทำลายของอนุมูลอิสระ
เกลือช่วยขับสารอันตรายออกจากร่างกาย มันรับมือได้ดีกับพิษเพราะมันช้าลงการดูดซึมของเยื่อบุลำไส้, ส่วนประกอบที่เป็นพิษ, และความล่าช้าในการเข้าสู่กระแสเลือด. ผลิตภัณฑ์ต่อสู้กับรังสีและรังสีที่เป็นอันตรายอื่นๆ นอกจากนี้ เนื่องจากเกลือในน้ำย่อย กรดไฮโดรคลอริกจึงก่อตัวขึ้น ซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหาร และกำจัดจุลินทรีย์
ปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกาย
อาการแพ้เกลือมักปรากฏขึ้นหลังจากชิมอาหารรสเค็มหรือหลังจากว่ายน้ำในทะเล ปฏิกิริยาเชิงลบต่อน้ำเกลือและการแพ้อาหารมีหลายอย่างที่เหมือนกัน การแพ้สามารถเกิดขึ้นได้ตั้งแต่หลายชั่วโมงจนถึงหลายวัน ทำให้ยากต่อการระบุสารระคายเคือง และบ่อยครั้งสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเพราะมีเกลืออยู่ แต่เกิดจากสาหร่าย จุลินทรีย์
ใช้เกลือปรุงอาหารแทนเกลือทะเล อาหารเสริมประกอบด้วยองค์ประกอบเกือบทั้งหมดของตารางธาตุ ดังนั้นจานจะมีประโยชน์ แต่ด้วยเหตุนี้ เกลือทะเลจึงถือว่าอันตรายกว่าเกลือแกง ปฏิกิริยาอาจเกิดขึ้นได้จากส่วนประกอบใดๆ ของเครื่องปรุงรส
เกลือทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ใหญ่และเด็กได้หรือไม่? เพื่อตอบคำถามนี้ คุณควรทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างบางประการ สารเคมีบางชนิดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ยังพบได้ในเลือดมนุษย์ น้ำลาย น้ำตา และเหงื่อ ที่ในกรณีที่เป็นภูมิแพ้ ร่างกายจะถือว่าอวัยวะของมันคือสารก่อภูมิแพ้และโจมตีพวกมัน ซึ่งเป็นอันตราย
ปฏิกิริยาเชิงลบไม่ได้เกิดขึ้นจากตัวเกลือ แต่มาจากสารเติมแต่งในองค์ประกอบ ตัวอย่างเช่นจากไอโอดีน ผู้คนซื้อเกลือเสริมไอโอดีนเพื่อชดเชยการขาดส่วนประกอบนี้ บ่อยครั้งที่การแพ้สารไอโอดีนเกิดขึ้นในเด็กเล็ก บ่อยครั้งที่เกลือถูกเติมลงในเครื่องปรุงรสต่าง ๆ สารปรุงแต่งรส เกลือเครื่องสำอางมีรสชาติและสีย้อม โรคภูมิแพ้มาจากเกลืออาบน้ำที่มีเกลือทะเล
เมื่อแช่น้ำทะเล อาจเกิดอาการแพ้ในน้ำเย็นได้ เพื่อตรวจสอบว่านี่เป็นปฏิกิริยาต่อเกลือหรือไม่ คุณต้องกระโดดลงไปในทะเลที่อบอุ่น ในกรณีที่ไม่มีอาการเฉพาะ เกลือก็ถือได้ว่าไม่มีอันตราย สารเติมแต่งอาหารในปริมาณมากทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกทำให้รู้สึกแสบร้อน เกลือแกงจะเป็นสารก่อภูมิแพ้หากทำความสะอาดได้ไม่ดี สิ่งสกปรกที่เหลือทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกาย ตามความคิดเห็น โรคนี้แสดงออกอย่างเฉียบพลันในเด็ก พวกเขาจะตามอำเภอใจ
เหตุผล
ทำไมถึงแพ้เกลือ? สิ่งนี้อาจเกี่ยวข้องกับ:
- ไม่ทน;
- พันธุศาสตร์;
- โรคของระบบทางเดินอาหาร;
- ติดเชื้อและหวัดบ่อย;
- กินยาปฏิชีวนะซึ่งลดการป้องกันของร่างกาย
- สภาพแวดล้อมไม่ดี
ตามรีวิว ปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์อาจเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ สถานที่รับเกลือเป็นสิ่งสำคัญ หากมีสารพิษจำนวนมากร่างกายที่บอบบางจะตอบสนองต่อพวกเขา
อาการ
สัญญาณการเจ็บป่วยแรกเริ่มอันตรายและเฉียบพลัน อาการแพ้เกลือ ได้แก่:
- ผื่นขึ้นที่คอและใบหน้า;
- คันลอกผิว;
- หายใจถี่;
- อิจฉาริษยา;
- ปัญหาการย่อยอาหารขาดความอยากอาหาร;
- รู้สึกเสียวซ่าที่ลิ้น;
- บวมในลำคอ ริมฝีปาก และลิ้น;
- ปวดหัว;
- จุดอ่อน;
- ปวดท้อง;
- แรงดันต่ำ;
- เวียนศีรษะ
- คลื่นไส้ อาเจียน
ตามรีวิวมักมีอาการหลายอย่าง และเกิดขึ้นในผู้ใหญ่และเด็ก โรคอื่นๆ มีอาการเหล่านี้ ดังนั้นควรให้แพทย์วินิจฉัยเท่านั้น การแพ้เกลือในเด็กมักแสดงอาการทางผิวหนัง
ปวดท้อง ปวดท้อง และอาการทางเดินอาหารอื่นๆ ไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะกับอาการแพ้เท่านั้น ในเด็ก สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากระบบย่อยอาหารยังไม่บรรลุนิติภาวะ อาการแพ้เกลือในผู้ใหญ่ไม่รวมถึงอาการไอ บวม จมูกอักเสบจากภูมิแพ้ ไปพบแพทย์หากมีอาการ.
การตรวจจับ
ในการหาสาเหตุของการแพ้ คุณต้องปรึกษาแพทย์ - แพทย์ผิวหนังหรือผู้แพ้ ในระหว่างการตรวจเบื้องต้นจำเป็นต้องประเมินอาการของโรคนี้บนผิวหนังและจัดทำรายการการทดสอบ ผู้เชี่ยวชาญยังศึกษาประวัติของผู้ป่วยซึ่งจำเป็นต่อการวินิจฉัยที่ถูกต้อง
หากระบุสาเหตุได้ยาก ก็จำเป็นต้องทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการ พวกเขาเกี่ยวข้องกับการทดสอบบนผิวหนัง ขอบคุณสารประกอบต่างๆ ที่ใช้กับผิวหนัง การระบุสารก่อภูมิแพ้โดยดูปฏิกิริยาสามารถระบุได้
การรักษา
แพ้เกลือทะเลหรือเกลือแกงควรหยุดกิน คุณต้องล้างปากด้วยน้ำ จากนั้นคุณต้องทำความสะอาดกระเพาะอาหารด้วยเครื่องดื่มปริมาณมาก สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอทำงานได้ดี จากนั้นคุณต้องนัดหมายกับนักภูมิคุ้มกันวิทยาและผู้ที่เป็นภูมิแพ้ เมื่ออาการมีอันตรายถึงชีวิต ต้องเรียกรถพยาบาล
เกลือทำให้ฮีสตามีนและอิมมูโนโกลบูลินเพิ่มขึ้น ในการทำให้ตัวชี้วัดเป็นปกติคุณต้องทานยาแก้แพ้ อนุญาติให้รับ:
- เซทริน่า
- คลาริติน่า
- ลอราทาดีน
- เอริอุสะ
- Zyrteka.
- เทลฟาสตา
ใช้ยาอะไรก็ตามที่แพทย์สั่ง มิฉะนั้น การใช้ยาด้วยตนเองอาจทำให้เกิดผลเสียได้ ก่อนใช้เครื่องมือใดๆ โปรดอ่านคำแนะนำ การปฏิบัติตามปริมาณและขั้นตอนการรักษาเป็นสิ่งสำคัญ
เมื่อมีผื่นขึ้นที่ผิวหนัง ให้ใช้ "Videstim", "Radevit", "Fenistil-gel" Glucocorticosteroids ช่วยขจัดอาการคันที่รุนแรง การบำบัดด้วยภูมิคุ้มกันเป็นวิธีการรักษาที่ได้รับความนิยม นี่คือวิธีการรักษาอาการแพ้เกลือ แต่ที่บ้านมีข้อห้าม
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเกลือเล็กน้อยให้ร่างกายคุ้นเคย ด้วยความเคยชิน ปริมาณจะสูงขึ้นจนกว่าอาการจะหยุดปรากฏ การรักษาเป็นสิ่งจำเป็นหลังจากการวินิจฉัยแล้วเท่านั้น ด้วยการรักษาที่ไม่เหมาะสม อาจมีระยะแฝงของโรค ภาวะแทรกซ้อนในรูปแบบของโรคหอบหืดและโรคสะเก็ดเงิน
ยาพื้นบ้าน
การรักษาภูมิแพ้สามารถทำได้ด้วยโลชั่นสมุนไพร ขี้ผึ้ง ยาต้ม ยาต้ม มีสูตรยาแผนโบราณหลายสูตรที่อำนวยความสะดวกในการเกิดโรคนี้:
- ผงแหนแห้งควรทานก่อนอาหาร 30 นาที บรรทัดฐานคือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วันละ 4 ครั้ง ล้างด้วยน้ำสะอาดหรือน้ำผึ้งก็ได้
- หัวหอม (2 หัวใหญ่) ต้องตัดแล้วเทน้ำเย็น (ลิตร) ทิ้งไว้หนึ่งวันในที่มืด ดื่มเครื่องดื่มตลอดทั้งวัน
- เทน้ำเดือดเกิน 3 ช้อนโต๊ะ ล. ใบสีน้ำตาลสดและเคี่ยว ¼ ถ้วยด้วยไฟอ่อน หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ให้แช่น้ำไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นกรองและดื่ม ¼ ถ้วย วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร
จากรีวิวพบว่าการใช้การเยียวยาพื้นบ้านนั้นปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ อาการแพ้มักเกิดขึ้นในผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคไต ตับ ต่อมหมวกไต โรคเหล่านี้รบกวนการประมวลผลของสารที่เข้าสู่ร่างกาย
อาหาร
การแพ้เกลือ การเปลี่ยนแปลงของอาหารเป็นสิ่งสำคัญ หลักการสำคัญของโภชนาการอยู่ที่การละเว้นเกลือ ซึ่งถือว่าเป็นสารระคายเคือง ในบางกรณี อาหารอื่นๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเหล่านี้ซึ่งอาจนำไปสู่การเจ็บป่วย
อาหารนี้ระคายเคืองลำไส้ทำให้การดูดซึมสารก่อภูมิแพ้เร่งขึ้น มันรบกวนการย่อยอาหาร คนต้องดื่มของเหลวมากขึ้นเพื่อขจัดสารก่อภูมิแพ้ออกจากร่างกาย อาหารควรจะบ่อยแต่ในส่วนเล็กๆ
ผู้ป่วยสามารถทานอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ได้ อาหารทอดและรมควันไม่ควรรวมอยู่ในอาหาร ทางที่ดีควรนำไปต้ม แต่คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง น้ำดอง หากคุณต้องการกระจายอาหาร ควรมีคนช่วยผู้ป่วยด้วยปฏิกิริยา
การป้องกัน
ควรกินเกลือให้น้อยลง เด็กเล็กต้องการอาหารเสริมตัวนี้ในปริมาณเล็กน้อย ข้อยกเว้นคือการละเมิดความสมดุลของเกลือน้ำหลังจากอาเจียนหรือเหงื่อออกมาก อาการแพ้อาจไม่ปรากฏขึ้นทันที - ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายจะค่อยๆ สะสม
ดังนั้น ตัวเกลือเองจึงไม่มีผลเสียต่อร่างกาย ก่อนซื้อผลิตภัณฑ์ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบและเลือกเกลือที่ไม่มีสารเติมแต่ง นอกจากนี้ อย่ากินอาหารรสเค็มมาก เพราะอาจทำให้เกิดการแพ้ได้ หากไม่แพ้ก็จะเป็นโรคอื่นๆ อีกมากมาย
