โรคระบบทางเดินหายใจที่พบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่งในประชากรคือโรคปอดบวม เด็กมากกว่าหนึ่งล้านคนเสียชีวิตจากโรคปอดบวมทุกปีทั่วโลก ในรัสเซีย ทุก ๆ ห้าปี หนึ่งจากสี่คนล้มป่วยด้วยโรคนี้ ในอเมริกา ประมาณ 3 ล้านคนเป็นโรคปอดบวมทุกปี ผู้ป่วยที่อายุเกิน 65 ปีต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลบ่อยกว่าผู้ป่วยรายอื่น 4 เท่า บ่อยครั้งที่เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีและผู้สูงอายุที่มีอายุมากกว่า 65 ปีป่วย
ปอดบวมร้ายกาจ
แต่น่าเสียดายที่อัตราการเสียชีวิตจากโรคปอดบวมอย่างง่ายอยู่ที่ 5% และก่อนที่ยาปฏิชีวนะจะใช้ในการรักษาผู้ป่วย 83% เสียชีวิต วันนี้สถานการณ์การรักษาโรคทั่วไปแต่ค่อนข้างร้ายกาจมีนัยสำคัญดีขึ้น แต่เช่นเคย ประชากรส่วนใหญ่ของประเทศกลายเป็นเหยื่อของโรคปอดบวม
ขึ้นอยู่กับสาเหตุของโรค ความสามารถของร่างกายในการต่อต้านและความรุนแรงของปฏิกิริยาของผู้ป่วยต่อโรคปอดบวมอาจแตกต่างกัน จุลินทรีย์ที่ติดเชื้อส่งผลเสียไม่เพียงต่อเนื้อเยื่อปอดที่เปราะบางเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่ออวัยวะอื่นๆ ด้วย ระบบหัวใจและหลอดเลือดได้รับผลกระทบโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากโรคปอดบวม อาหารที่คัดเลือกมาอย่างดีสำหรับโรคปอดบวมในผู้ใหญ่และเด็กจะให้ผลในเชิงบวกและเพิ่มประสิทธิภาพของการรักษา โภชนาการที่เหมาะสมจะช่วยลดอาการมึนเมาโดยรวมของร่างกาย กระบวนการอักเสบ สนับสนุนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและทางเดินอาหาร - และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับร่างกายที่เหนื่อยล้าที่ต้องการรักษาความแข็งแรงเพื่อต่อสู้กับโรค
โรคปอดบวมได้รับการรักษาอย่างครอบคลุม โดยใช้ยาปฏิชีวนะและยารักษาโรคปอดที่ทันสมัย อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ความเชื่อมโยงระหว่างโภชนาการกับสวัสดิภาพของมนุษย์มานานแล้ว ดังนั้นการควบคุมอาหารสำหรับโรคปอดบวมจึงถูกกำหนดโดยแพทย์มากขึ้นเรื่อยๆ
การควบคุมอาหารมีผลเมื่อใด
ในโรคของระบบทางเดินหายใจ โภชนาการการรักษาสำหรับเด็กและผู้ใหญ่จะพิจารณาจากความรุนแรงของอาการของผู้ป่วยและความมึนเมาของระบบทางเดินหายใจเป็นหลัก แน่นอนว่าอาหารสำหรับโรคปอดบวมในคนที่มีอุณหภูมิ 39 ° C และภาวะวิกฤตทั่วไปนั้นไม่ได้ผล อย่างน้อยก็เพราะผู้ป่วยในสภาพนี้แทบจะกินไม่ได้ หากเรากำลังพูดถึงสภาวะที่มั่นคง การให้ความสำคัญกับโภชนาการจะกลายเป็นตัวช่วยในการต่อสู้เพื่อสุขภาพ
ไดเอท 11
นานมาแล้วไม่เป็นความลับที่อาหารบำบัดทั้งหมดมีหมายเลขซีเรียลของตัวเอง จำนวนอาหารสำหรับโรคปอดบวมคือ 11 และตารางนี้มีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว โดยวิธีการที่อาหารที่มีจำนวนเท่ากันกำหนดไว้สำหรับวัณโรค ปริมาณแคลอรี่รวมของตารางการรักษานี้คือ 3500 กิโลแคลอรีและทำได้เนื่องจากมีโปรตีนสูง ก่อนเริ่มควบคุมอาหาร แพทย์แนะนำให้สวนล้างสารพิษหรือใช้วิธีทำความสะอาดร่างกายที่อ่อนโยนกว่า - ยาระบาย
อาหารสำหรับโรคปอดบวม
ในสภาวะที่โรคร้ายแรงในช่วงสองสามวันแรก ควรให้ความสำคัญกับอาหารเหลว ซึ่งจะขึ้นอยู่กับ:
- น้ำแร่ไม่ใช้แก๊ส
- สัตว์ปีกหรือน้ำซุปเนื้อไขมันต่ำ
- ชามะนาวหวานๆ
- ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ
- น้ำผักผลไม้คั้นสด
- ยาต้มโรสฮิป
ในอนาคต คุณสามารถกระจายอาหารได้โดยการเพิ่มซุปตามน้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผัก โดยเพิ่มพาสต้า ข้าวโอ๊ต แป้งเซโมลินาและซีเรียลข้าวในเมนู
นอกจากนี้ยังมีซูเฟล่ปลาต้มและเนื้อ ไข่ลวก คอตเทจชีสบดด้วยครีม แอปเปิ้ลอบ และผลไม้หรือน้ำซุปข้นผักหรือผลไม้รวมในอาหารของผู้ป่วย
เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงเพียงพอต่อการติดเชื้อ ก็ต้องได้รับโปรตีนเพียงพอ ง่ายต่อการคำนวณปริมาณที่ต้องการ - โปรตีน 1 กรัมต่อ 1 กิโลกรัมของน้ำหนักตัวของผู้ป่วย ในขณะเดียวกัน การรักษาสมดุลของไขมันเป็นสิ่งสำคัญมาก - เกี่ยวกับ60 เปอร์เซ็นต์ของไขมันต้องมาจากสัตว์ (เนย ชีส นม ไข่ เนื้อไม่ติดมัน ปลา ฯลฯ) หากอาการของโรครุนแรงและผู้ป่วยถูกบังคับให้นอนพักผ่อน ปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารควรลดลงเหลือ 1900-2100 กิโลแคลอรี
ถ้าติดตามอาหารสำหรับโรคปอดบวม ตารางควรจะหลากหลาย แต่ไม่อุดมสมบูรณ์ การลดการบริโภคเกลือเป็นสิ่งสำคัญ เสริมสร้างอาหารด้วยวิตามิน A และ C และสร้างระบบการดื่มที่เพียงพอ สิ่งมีชีวิตที่ทุกข์ทรมานจากอาการมึนเมานั้นต้องการของเหลวในปริมาณที่เพียงพอ - จากหนึ่งถึงครึ่งถึงสองลิตรต่อวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องระหว่างการรักษาโรคปอดบวมคือเครื่องดื่มที่มีกรดแอสคอร์บิกในปริมาณที่เพียงพอ นี่คือชาใส่น้ำตาลและมะนาว ยาต้มโรสฮิป น้ำผลไม้รสหวานและเปรี้ยว
เครื่องดื่มนมเปรี้ยวซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารรักษาโรคปอดบวมจะช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ของผู้ป่วย คำแนะนำทั่วไปคืออาหารที่เป็นเศษส่วน อาหารที่ย่อยง่ายซึ่งไม่ทำให้ท้องผูกหรือท้องอืด และไม่มีอาหารทอด สำหรับผู้ป่วยที่อ่อนแอ ควรเสิร์ฟอาหารในรูปแบบน้ำซุปข้น
Recovery Diet
ทันทีที่อาการของผู้ป่วยดีขึ้น หรือหากโรคไม่รุนแรงเพียงพอ คุณสามารถปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสม โดยเน้นที่แคลเซียมและวิตามินเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือต้องไม่รวมอาหารหนักสำหรับย่อยอาหารและไขมัน เพื่อกระตุ้นการขาดความอยากอาหารของผู้ป่วยคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เช่นคาเวียร์, แฮม, ชีส, ผักดองหรือดอง, เครื่องเทศ มีการเพิ่มไวน์แห้งคุณภาพสูงจำนวนเล็กน้อยลงในอาหารก็สมเหตุสมผลดี ซึ่งมีผลในเชิงบวกอย่างมากต่อความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นด้วย
อาหารสำหรับโรคปอดบวมชนิดใดที่จะช่วยเด็กได้
โภชนาการการรักษาสำหรับเด็กที่เป็นโรคปอดบวมควรมุ่งเป้าไปที่การป้องกันผลข้างเคียงของยาที่แพทย์สั่ง โดยเฉพาะยาซัลฟาและยาปฏิชีวนะ รับมือกับงานของผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินบี - บัควีทและข้าวโอ๊ต, เนื้อสัตว์, ปลา, ยีสต์และขนมปังโฮลมีล ผลต้านการอักเสบที่ดีนั้นเกิดจากการรวมอาหารของเด็กที่มีเกลือแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอ - คอทเทจชีส, ชีส, นม, ผักกาดหอม, กะหล่ำปลีและมะเดื่อ เช่นเดียวกับในกรณีของผู้ใหญ่ ความมึนเมาของร่างกายจะลดลงด้วยการนำของเหลวและวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอเข้าไปในอาหารประจำวันของเด็ก
ตามกฎแล้ว เด็ก ๆ จะกินอาหารไม่ดีในวันแรกของการเจ็บป่วย ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรบังคับให้ผู้ป่วยรายเล็กกิน ในช่วงแรกๆ การดื่มในปริมาณมากก็เพียงพอแล้ว โดยเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มที่รวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ใหญ่
โรคปอดบวมสำหรับเด็กนั้นกว้างพอๆ กับผู้ใหญ่ แต่มีข้อแตกต่างบางประการที่ควรคำนึงถึง:
- น้ำซุปเนื้อไม่ติดมันซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารหมายเลข 11 สำหรับผู้ใหญ่ห้ามมิให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่งโดยเด็ดขาด ความจริงก็คือน้ำซุปมีสารสกัดที่เรียกว่าจำนวนมากที่ปล่อยออกมาเนื้อสัตว์ระหว่างการปรุงอาหาร ร่างกายของเด็กอาจไม่สามารถรับมือกับการย่อยอาหารได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแยกพวกเขาออกจากอาหารเพื่อการรักษาของเด็ก น้ำซุปผักเหมาะสำหรับเด็กทารก
- ข้อห้ามที่สองในอาหารคือน้ำผึ้ง ห้ามดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำผึ้งหากเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ เมื่อถึงวัยนี้ก็สามารถรวมน้ำผึ้งไว้ในอาหารได้
อาหารต้องห้าม
ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับโรคปอดบวมโดยเด็ดขาด:
- ไส้กรอกและอาหารกระป๋อง
- ครีมไขมัน นม ชีส
- เห็ด พืชตระกูลถั่ว หัวหอม กระเทียม แตงกวา กะหล่ำปลีขาว หัวไชเท้า
- ช็อคโกแลต ขนมหวาน ผลไม้หยาบ
- ชา กาแฟ โกโก้และแอลกอฮอล์เข้มข้น
เมนูสำหรับผู้ป่วยโรคปอดบวม
อาหารเช้า - ชั่วโมงสีเขียวกับมะนาวและน้ำผึ้ง (น้ำตาล), โจ๊กเซโมลินา 200 กรัมพร้อมนมไขมันต่ำ
อาหารเช้ามื้อที่สอง - น้ำซุปโรสฮิปอ่อน ๆ หนึ่งแก้ว ไข่เจียวจากไข่ไก่ 2 ฟอง
อาหารกลางวัน - น้ำซุปเนื้อไขมันต่ำหนึ่งถ้วย เนื้อสัตว์ปีกต้ม 200 กรัม เป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่งบด 150 กรัม น้ำลิงกอนเบอร์รี่ 1 แก้ว
Snack - คอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม ใส่โยเกิร์ต แอปเปิ้ลอบ ชา
อาหารเย็น - สลัดผัก 300 กรัมปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน โยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
อาหารที่ออกแบบมาอย่างดีจะช่วยให้ร่างกายที่ทุกข์ทรมานจากโรคปอดบวมในช่วงที่เจ็บป่วยได้อย่างเพียงพอ เมื่อเวลาผ่านไปอาหารจะอุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และโรคก็ลดลงอย่างสมบูรณ์
